Buenos Aires, 23 julio (PR/17) — La raza ovina Hampshire Down
totalmente "carnicera" es expuesta en La Rural de Palermo en el
sector de los ovinos y uno de sus productores consignó que buscan
mejorar la genética todos los años.
Esta raza es originaria de Inglaterra, del condado de
Hampshire, y es el resultado de la cruza entre la raza Southdown –
para mejorar su peso en carne- y Down, que son ovinos "caras
negras".
Se trata de animales de rápido crecimiento y ganancia de
kilaje.
Matías Manfroi, productor de Venado Tuerto de la provincia de
Santa Fe, de la Cabaña "Unelén" (que en lengua mapuche significa
"ser los primeros") indicó a NA que "se puede mejorar la genética
año tras año".
Es una "raza totalmente carnicera", dijo y señaló que "buscan
como objetivo lograr el mejor cordero del país" mientras que "la
lana es secundaria".
"Buscamos destetar entre los tres y cuatro meses un cordero al
que intentamos ganarle entre 10 y 15 kilogramos por mes; es decir
destetar (apartar de la madre) con entre 35 y 45 kilos de carne",
añadió Manfroi a Noticias Argentinas.
Las madres Hampshire Down son 50 por ciento melliceras y es un
animal rústico que se adapta a cualquier lugar por lo que el
productor contó que han "armado proyectos en varias provincias".
Explicó que hace dos años que exponen en la Rural de Palermo y
que "cuesta venir" económicamente, pero que "se trabaja todo el
año para esto porque trae satisfacciones".
"Es una buena vidriera, ya que la exposición es la mas
importante del país y una de las mas relevantes del mundo", aclaró
el ganadero de Venado Tuerto.
Además confió: "Venimos de años muy duros del Gobierno
anterior, le doy una cuota de confianza a este Gobierno. Pero el
crecimiento y mejoramiento tiene que ser parejo en todos los
sectores".
Primicias Rurales
NA
