Jul 4, 2018 | Ganadería
Córdoba, 4 julio (PR/18) — Los tambos más competitivos van buscando ajustar factores que atiendan a la "obligatoria" intensificación, pero a la vez, al bienestar de las vacas y los equipos de trabajo y podrán demostrar sus logros en el Tour Lechero que organiza TodoAgro.
Es el caso de los cuatro tambos que integran el recorrido propuesto en el Tour Lechero, que se desarrollará los días 1, 15 y 29 de agosto y en ellos el confinamiento en galpones con cama de compost aparece como una opción interesante.
El Tour Lechero Argentina 2018 se desarrollará en la zona de Villa María, en el centro de la provincia de Córdoba, donde se encuentra la cuenca lechera de mayor crecimiento en el país, caracterizada por la eficiencia de sus tambos, de alta adopción de tecnologías y con enfoque en el bienestar animal.
Aunque no sucede en todos los ambientes, en esta región los tambos deben competir con opciones agrícolas puras, de alta rentabilidad, en tierras de importante aptitud productiva.
El Tour Lechero propone participar de una experiencia única, de carácter teórico-práctico, recorriendo durante un día cuatro establecimientos productivos lecheros.
Tres de los tambos a visitar en esta edición tienen en común haber puesto en marcha sistemas de confinamiento con camas de compost, para brindar bienestar y confort a las vacas.
En las visitas se profundizará, de la mano de los propietarios y técnicos de cada tambo, cómo funcionan los sistemas de producción y sus ventajas.
Primicias Rurales
NA
Jul 1, 2018 | Ganadería
Buenos Aires, 30 Junio (PR/18) El selenio (Se) es un nutriente que actúa en diversas funciones corporales de ganado bovino, como el crecimiento, reproducción, la prevención de enfermedades y la integridad de los tejidos y aún hay que difundir su utilización en la nutrición animal.
En la mayoría de los casos, su ausencia se da debido a la oferta forrajera que reciben los animales, indicó en un informe el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de EEA Cuenca del Salado; AER Rauch (Buenos Aires).
Los técnicos señalaron que en la región bonaerense de la cuenca del Río Salado existen estudios que describen bajas concentraciones de Selenio en bovinos para carne.
En rumiantes "su transferencia de la vaca a la descendencia se realiza principalmente a través de la placenta y en menor proporción a través de la leche", dijeron.
"La vaca gestante utiliza las reservas de Selenio para abastecer en forma adecuada las necesidades del recién nacido", añadieron.
Sin embargo, según analizan los especialistas que han investigado sobre el tema, "es necesario generar información sobre los momentos estratégicos para la suplementación parenteral en rodeos para cría bovina".
Con el objetivo de evaluar el efecto de la suplementación parenteral con selenio inorgánico en vacas gestantes y su descendencia sobre selenio en sangre, profesionales de la Experimental realizaron un estudio sobre 67 vacas Angus multíparas preñadas por inseminación artificial a tiempo fijo, en el Campo experimental Colonia Ortiz Basualdo.
Para el ensayo, a los 60 días de gestación, las vacas fueron aleatoriamente divididas en dos tratamientos, con y sin selenio.
Durante la temporada de parición, los terneros respectivos a cada tratamiento fueron incluidos en el estudio, con suplemento de Selenio y sin éste.
Con el estudio los técnicos del INTA Cuenca de Salado observaron que "la concentración en sangre en vacas con y sin Selenio, al inicio del tratamiento, fue similar y reflejó una deficiencia severa".
Con el estudio, sus autores concluyeron que "la administración parenteral con Selenio inorgánico durante la gestación y entre los 30 y 90 días de vida del ternero podría ser considerada como herramientas claves para elevar la concentración de Selenio en sangre en vacas y terneros para cría bovina".
Primicias Rurales
NA
Jun 21, 2018 | Ganadería
A pesar de que el kilo carcasa registró un aumento en pesos, la devaluación del 7% en diez días generó una caída del 5% en dólares en el período. Hubo subas en Brasil, también por motivos cambiarios, una pequeña baja en Uruguay y estabilidad en Paraguay.
En los últimos diez días, la baja en la cotización en dólares del novillo argentino, pese a un aumento en pesos, sobresalió entre los movimientos del Mercosur.
Argentina: el novillo pesado apto para Hilton bajó 12 centavos (5%) hasta los USD 2,34, el precio más bajo registrado en muchos años. Los frigoríficos exportadores aumentaron sus ofrecimientos entre $1 y $2,50, con algunas contadas plantas que mantuvieron sus valores, debido a la oferta zonal. En promedio, las cotizaciones subieron $ 0,90 (1,4%), al tiempo que se verificó una escalada del dólar de casi 7% en el mismo lapso. Es de hacer notar que la corrida cambiaria lleva acumulado un aumento del tipo de cambio del 32% en 50 días, con lo que el peso perdió un 25% de su valor frente a la moneda norteamericana. Desde el momento en que el Gobierno liberó el mercado cambiario, a pocos días de haber asumido, el tipo de cambio aumentó 105% frente a una inflación de 101% para los mismos 30 meses, con lo que virtualmente la tasa actual es apenas mayor que la de ese momento, en términos reales.
Uruguay: el precio del novillo terminado bajó 2 centavos (1/2%) para cerrar en USD 3,57, lo que lo mantiene como el mercado de mayor costo de la región. Al decir de los consignatarios, en la plaza hay un buen nivel de actividad, al tiempo que se dinamizan los negocios. La faena en la semana al 15 de junio sumó más de 45 mil cabezas, marcando un 11% más que en la anterior y 10% por sobre el promedio de diez semanas, el que resultó 11% más bajo que el de hace un año. Es de destacar que el precio uruguayo está en línea con el precio en Australia, como se advierte más abajo, lo que no resulta muy consistente.
Paraguay: se mantuvo sin cambios la última cotización de USD 3,10. El impulso bajista que tuvo su valor a lo largo de mayo se interrumpió desde principios del actual.
Brasil: se registró el único aumento en dólares de la región. Fue de 3 centavos hasta los USD 2,46. Una nueva caída en el precio en reales, del medio por ciento, fue más que compensada por la valorización de la moneda local frente al dólar, de casi 2%, cuando el tipo de cambio pasó de 3,81 a 3,74. La debilidad de la demanda interna y la mayor oferta por el ingreso de una parte importante del área ganadera en la época seca, se superponen a una seguidilla de exportaciones que muestran menores volúmenes. Tras nueve meses consecutivos con aumentos interanuales de dos dígitos en los embarques, en abril las 70 mil toneladas empataron el registro del año anterior y lo mismo sucedió con las 90 mil toneladas de mayo, aunque esta cifra todavía está en discusión. Hay indicios de que las ventas al exterior de junio también mostrarían un número menor.
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Con esta nueva situación regional, el precio en la Argentina resulta 17% menor al promedio ponderado de sus vecinos y 5% inferior al del Brasil. La brecha entre el mayor y el menor precio entre ésos bajó tres puntos al 45%, lo que, insistimos, es una diferencia no sostenible.
Precios en otras ganaderías
Informamos a continuación el precio del novillo terminado en otros importantes mercados ganaderos, expresados en dólares de EE.UU. por kilo carcasa.
EE.UU.: 3,92
UE: 4,85
Australia: 3,55
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Fuente: valorcarne.com
Jun 18, 2018 | Ganadería
Buenos Aires, 18 junio (PR/18) — A partir de la Resolución 166/18 publicada hoy en el Boletín Oficial, el Ministerio de Agroindustria de la Nación establece el régimen jurídico para participar en la distribución del cupo tarifario denominado Cuota «Hilton» para el ciclo comercial 2018-2019.
Mediante la citada Resolución, el Ministerio en su carácter de Autoridad de Aplicación, prevé el procedimiento para aquellos interesados en exportar carnes bovinas enfriadas deshuesadas de calidad superior con destino a la Unión Europea.
En el marco del proceso de desburocratización y simplificación normativa de los procedimientos de la actividad agroindustrial, las empresas frigoríficas y proyectos conjuntos podrán efectuar, dentro de los 10 días hábiles administrativos de publicada la norma, su solicitud de manera on-line para participar de la Cuota Hilton, a través del a plataforma de Trámites a Distancia (TAD) de la siguiente página web: www.tramitesadistancia.gob.ar.
Asimismo, se ha simplificado la documentación requerida en comparación a los ciclos comerciales anteriores, con la finalidad de optimizar el trámite de adjudicación de la cuota, facilitando el acceso a los organismos del Estado, agilizando sus procedimientos y trámites administrativos, en pos de incrementar la transparencia y accesibilidad, mediante el uso de herramientas tecnológicas que posibiliten un acceso remoto y el ejercicio de un seguimiento efectivo sobre la actividad administrativa.
Al respecto, el ministro Luis Miguel Etchevehere señaló que «de esta manera el acceso a la distribución de este cupo de exportación resulta simple, claro, preciso y de fácil comprensión. Es un paso más hacia la transparencia y resulta conveniente simplificar todo aquello que permita la sencillez y apertura del proceso relacionado a la Cuota Hilton». A su vez destacó el trabajo de la Secretaría de Mercados Agroindustriales, quien tiene a su cargo la administración del mencionado cupo.
A partir del año 2016, gracias a la nueva política ganadera y al cambio normativo propiciado por la Resolución 158-E/17 para el ciclo comercial 2017/2018, sus modificatorias y complementarias mucho más acordes a las exigencias del mercado internacional, el negocio exportador de ganados y carnes comenzó un ciclo de recuperación pasando de 230 mil toneladas exportadas en 2015 a un estimado de 400 mil toneladas para este año.
Dicho crecimiento también se plasmó en la utilización de la Cuota Hilton, cuya evolución muestra una ejecución superior al 94% del cupo asignado a la República Argentina, con casi 28 mil toneladas certificadas.
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Jun 13, 2018 | Ganadería
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) fue nuevamente
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sponsor oficial del sector ganadero de AgoActiva 2018, la feria que se llevó a cabo entre el 6 y el 9 de junio en la localidad de Amnstrong, Santa Fe, con una multitudinaria participación de productores
Al cumplirse 10 años de la puesta en marcha “AgroActiva Ganadera”, el sector con mayor crecimiento de la feria, se llevaron a cabo numerosos remates físicos y televisados, juras de las razas Angus, Hereford y Braford, y disertaciones técnicas en el “Auditorio Ganadero IPCVA”.
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Desde 2009, el IPCVA acompaña a AgroActiva en el desarrollo del sector ganadero, con un gran auditorio en donde se realizan ciclos de conferencias con profesionales y referentes del sector que abordan temáticas técnicas y de actualidad, como sanidad y nutrición animal, producción reproductiva, nutrientes, pasturas y genética.
“Es un honor estar presentes en AgroActiva, una feria que viene creciendo notablemente con la ganadería y rodeada con grandes, pequeños y medianos productores de la zona”, aseguró Ulises Forte, Presidente del Instituto, quien participó en la entrega de premios a los campeones de las razas que juraron en la edición 2018.
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“Es muy importante el crecimiento de la ganadería en la muestra, con mayor cantidad y calidad de hacienda cada año, remates físicos y televisados, dinámicas y juras”, agregó.
Además de Forte, también participaron en la muestra los Consejeros del IPCVA Jorge Torelli, Miguel Schiariti y Francisco Mayoraz.
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Fuente: IPCVA
Jun 12, 2018 | Ganadería
Buenos Aires, 12 junio (PR/18) — La producción de leche se incrementó un 9,4% interanual en este primer cuatrimestre del 2018, informó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) a partir de datos de su ultimo informe.
Destacó que esta mejora de la producción, permitió una recomposición de 6,4% en la oferta total de leche al mercado.
El informe publicado por el Observatorio señaló que entre los meses de enero y abril de 2018, se produjeron en Argentina unos 3.211 millones de litros de leche cruda, unos 275 millones de litros más respecto a lo producido en el primer cuatrimestre del año pasado.
Esta mejora de la producción permitió una recomposición de 6,4% en la oferta total de leche al mercado, ya que, adicionalmente, se consumieron 27 millones de litros que estaban en los stocks y las importaciones fueron casi iguales a 2017, agregó el OCLA.
Además destacó una fuerte recuperación de las exportaciones, de casi el 22%, ya que los envíos treparon de 430 millones de litros (en su equivalencia con productos lácteos) a 524 millones de litros entre ambos períodos.
A partir de esa mejora, las exportaciones ahora representan el 16,3% de la producción total de leche, cuando entre enero y abril del 2017 significaban el 14,6%.
Se indico que fue muy positiva la evolución del consumo interno de productos lácteos, con una suba del 6% con respecto del primer cuatrimestre de 2017. .
Primicias Rurales
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