Nov 28, 2017 | Ganadería
Participa: CR INTA CORDOBA, EEA INTA MARCOS JUÁREZ
Coordenadas GPS: 33° 3′ 35.92" S – 64° 25′ 10.17" O
Se llevará a cabo este miércoles 29 de noviembre con el slogan "Ciclo completo, integración y buena genética" en el establecimiento "La Negrita", cercano a la ciudad cordobesa. También se la podrá seguir en vivo y en directo a través de www.ipcva.com.ar
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, realizará la última jornada a campo del año en el Establecimiento "La Negrita" (7 km al oeste de ruta A005, rotonda calle Tejerina, camino de la costa hacia 3 Acequias) ubicado en Río Cuarto, Provincia de Córdoba.
Como todas las actividades que realiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados, por lo que se solicita realizar una preinscripción INGRESANDO ACÁ o llamando al 011 5353-5090.
Algunas de las disertaciones previstas a lo largo del encuentro serán las siguientes:
-Presentación del Establecimiento. Med. Vet. Ricardo Marinelli, Asesor de "La Negrita".
-El ciclo completo hoy, claves para la región. Ing. Agr. Andres Kloster, INTA Marcos Juárez.
-Hacia un control parasitológico sustentable. Med. Vet. Ph.D. Pedro Steffan y Med. Vet. César Fiel. Programa de Control Parasitario Sustentable (CPS), Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires (UNCPBA).
-El país del asado y del argentine beef, dos caras de una misma moneda. Ing. Agr. Adrián Bifaretti. Jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA.
-Genética con miras al mercado externo. Med. Vet. Rodolfo Peralta. Med. Vet. Rodolfo Marinelli.
En tanto, la apertura y el cierre de la jornada estarán a cargo de Ulises Forte, Presidente del IPCVA.
También se realizarán dos salidas o "paradas" a campo:
-Cabaña, centro de inseminación y transferencia embrionaria.
-Recría, preparación de reproductores y etapa de engorde.
Para ver el programa completo de la jornada INGRESE ACÁ.
Para saber cómo llegar a "La Negrita" INGRESE ACÁ.
Para inscribirse INGRESE ACÁ.
Primicias Rurales
Fuente: IPCVA
Nov 26, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 25 noviembre (PR/17) — Por el desarrollo de la raza Greyman Argentino, raza ganadera diseñada para enfrentar el estrés climático, combinado con el manejo sustentable de los pastizales naturales, una firma fue galardonada en Innovar 2017, el concurso realizado por la cartera nacional de Ciencias.
Silvina y Ezequiel Sack, titulares de Genética del Este S.A., son criadores de Angus en la Cuenca del Salado, Buenos Aires, desde hace más de 25 años y además, cuentan con establecimientos en Santiago del Estero, Santa Fe y Chubut.
Hacia el año 2001 introdujeron la raza Murray Grey al país, 100% británica de origen australiano, que se diferencia del Angus por la presencia de un gen de dilución del color, que le otorga un manto claro, característico, el cual representa una fortaleza frente a los veranos cada vez más rigurosos.
Siguieron avanzando y a partir de año 2011 desarrollaron el Greyman Argentino, en base al cruzamiento de Murray Grey con diferentes razas Bos Indicus y taurinas adaptadas, buscando mejorar la producción de carne en el Norte del país, expresó el sitio Valor Carne.
Con esta nueva raza sintética, llevan adelante un manejo adaptativo de los pastizales naturales, que se complementa con los planes sanitarios preventivos aplicados en cada zona a través del Plan Fronteras de Biogénesis Bagó.
El compromiso de la empresa y el uso eficiente de los recursos que conllevan la producción de proteína de calidad, hizo que su proyecto denominado "Ganadería de triple impacto" obtuviera el primer premio de su categoría, entre 2000 postulaciones, en el concurso Innovar 2017, organizado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación.
"Hacia el año 2001, llevamos a cabo la primera importación de semen Murray Grey desde Australia. Luego, trajimos embriones y en 2006 nacieron los primeros ejemplares puros de pedigrée, los cuales llevan su registro genealógico en la Sociedad Rural Argentina. Fuimos pioneros en la incorporación de la raza en nuestro país, por su calidad de carne y mansedumbre, apuntando a diversificar el negocio familiar", aseguró Silvina Sack.
Y destacó que "el Murray Grey, con su manto claro y mucosas pigmentadas, ha demostrado menor estrés ante las altas temperaturas y la insolación".
Con esta fortaleza, se avanzó en los cruzamientos para llevar esta genética a los campos del NOA y NEA: "Queríamos combinar las ventajas del Murray Grey con la adaptación a los ambientes duros de las razas difundidas en el Norte", afirmó.
Así comenzó la historia del Greyman Argentino, una innovación en el mercado de la genética: "En Australia, el Greyman resulta del cruzamiento del Murray Grey y el Brahman y nosotros ampliamos las posibilidades de crianza incluyendo el Nelore, Tuli y Senepol, entre otros", dijo la criadora.
"Hay muchas combinaciones dentro del plan de cría, la idea es elegir la que mejor se adapte a la zona donde se necesite desarrollarla", subrayó.
Para promover estas razas, los Sack crearon la Asociación de Murray Grey y Greyman Argentino y, en julio 2017, se hizo la presentación oficial del Greyman Argentino en las pistas de Palermo.
"Trabajamos con el INTA El Colorado, Formosa, para evaluar su eficiencia en zonas subtropicales y tropicales de nuestro país. Se están llevando a cabo ensayos que permitirán conocer su potencialidad en parámetros como producción de carne, fertilidad, resistencia a parásitos, en condiciones de extremo calor", detalló.
Otro avance de Genética del Este está en el manejo regenerativo de los pastizales naturales: "Siempre hicimos ganadería pastoril, en los últimos años nos incorporamos a la Alianza del Pastizal y en 2015 logramos el estándar Grass".
Expresó: "Somos la primera cabaña del país que obtiene esta certificación de manejo holístico, adaptativo y sustentable, que nos ha permitido duplicar la carga" animal por hectárea.
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NA
Nov 26, 2017 | Ganadería
Córdoba, 25 noviembre (PR/17) — Más de mil asistentes participaron de las Jornadas Nacionales de Alfalfa en las localidades de Pozo del Molle y Calchín del centro-este de la provincia de Córdoba.
Se trató de una verdadera puesta al día en el cultivo tanto en genética, como en tecnología de insumos y procesos, según destacaron los organizadores.
En la dinámica hubo 28 equipos en acción y recorrida de plots y megaparcelas con diversas densidades y sistemas de siembra y además se anunció que la Argentina será sede del Congreso Mundial de Alfalfa en 2018.
Organizadas por el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Manfredi y TodoAgro, las Jornadas Nacionales de Alfalfa mostraron la gran vitalidad de la forrajera, que, a pesar de su retroceso en el área en 2017, de cara a la campaña 2018 hay claros indicios que volverá a la senda del crecimiento.
Y no sólo de la superficie implantada, sino además en la calidad de cada uno de los eslabones de esta importante cadena de valor que genera miles de puestos de trabajo a lo largo y ancho del país.
La alfalfa es un cultivo muy federal, a tal punto que en el encuentro hubo productores, técnicos y empresarios provenientes de 17 provincias argentinas.
Además de argentinos, también asistieron a las jornadas representantes de cinco países: Paraguay, Estados Unidos, España, Uruguay y Chile.
Hubo una fuerte presencia de empresas relacionadas al sector no sólo en semillas, agroquímicos y fertilizantes, sino además en una amplia oferta de maquinarias agrícolas.
En Pozo del Molle, donde giró en torno al Complejo Hotel del Centro, se concretaron las charlas y la exposición estática de insumos y maquinarias con una asistencia superior a las 600 personas.
Mientras que en la localidad de Calchín tuvo lugar la muestra a campo en el predio de Alfacal, donde pudieron observarse 43 máquinas (28 equipos y 15 tractores), lo que la convirtió en la dinámica forrajera más grande de Argentina, coordinada por Federico Sánchez y Gastón Urrets Zavalía del INTA.
Allí asistieron más de 500 personas, en especial productores de la zona y otro llegados de diversas provincias, más interesados por el conocimiento en terreno, las máquinas y la acción, antes que por la propuesta teórica.
Además en el lugar, el INTA Manfredi mostró 37 variedades comerciales de alfalfas de genética moderna, provenientes de 16 semilleros.
Tras el recorrido visual de estas variedades, se procedió a evaluar megaparcelas implantadas con cuatro densidades diferentes, donde concluyeron que es necesario elevar los promedios de kilos de semilla de alfalfa por hectárea que hoy se utilizan en Argentina.
En tanto, el Segundo Congreso Mundial de Alfalfa se llevará a cabo en la ciudad de Córdoba entre el 12 y el 14 de noviembre de 2018.
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NA
Nov 24, 2017 | Ganadería
En una jornada de análisis y reflexión orientada a todos los actores de la cadena, el Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Lechería, organizó destacó los ejes y las proyecciones de la lechería nacional.
"Esta semana con la asunción del Ministro de Agroindustria, Luis Miguel Etchevehere, sabemos que la agenda de la cadena es la misma", señaló el subsecretario de Lechería, Alejandro Sanmartino. "La mirada del Estado nacional sobre el sector sigue siendo hoy el de una lechería más grande, que genere más trabajo y que sea protagonista de los mercados globales", agregó el funcionario durante la apertura.
Al tiempo que destacó el impacto de la lechería en la economía de los pueblos y los pilares del desarrollo de la cadena que son la transparencia y competitividad, atravesados por la institucionalidad y el financiamiento, en el marco de un trabajo público-privado.
En este sentido, se revalorizó que los productores pueden contar con líneas de crédito a 10 años del Banco Nación, entre otras herramientas.
Otro de los ejes del encuentro atendió a la necesidad de incorporar innovaciones tecnológicas, y se subrayó la necesidad de apuntar a la sustentabilidad en todos los eslabones, la seguridad sanitaria y la calidad, y la nutrición.
Asimismo se atendió a que en los próximos años va a crecer con el aumento poblacional la demanda de productos lácteos en países emergentes como China, Brasil, Sudáfrica, Bangladesh, India, Rusia y también Argentina. Ante esta realidad la búsqueda de competitividad es la clave.
En torno al fortalecimiento de la institucionalidad, desde la Subsecretaría se enumeró el trabajo que se viene realizando desde diferentes ángulos estratégicos como el Consejo Federal Lechero (CFL), la Mesa Lechera del NOA, la reincorporación de Argentina a la Federación Internacional de Lechería (FIL), el ingreso a la Federación Panamericana de Lechería (FEPALE) y la Mesa de seguimiento del Sistema Integrado de Gestión de la Lechería Argentina (SIGLEA).
Sobre el SIGLEA, se explicó la importancia de esta herramienta como nueva forma de garantía crediticia. Y reafirmó la importancia de la interacción que se genera con otros organismos oficiales como la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) y el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC). Otro punto destacable del SIGLEA es el posibilitar y fomentar la inclusión de actores que se encuentran fuera del sistema.
Del simposio participaron también como exponentes el especialista Juan Carlos Pagano; Sebastián Alconada Mon y José Quintana, de la Subsecretaría; Guillermo Ferrero de la Cámara Argentina de Fabricantes y Proveedores de Equipamientos, Insumos y Servicios para la Cadena Láctea (CAPYPEL); Luis Puga de la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos (CACER); Juan Carlos Benoti de la Asociación de Bancos Argentinos (ADEBA) y Ayelén Roldán, en representación del Ministerio de Producción de la Nación.
Además estuvieron presentes el director de la Sociedad Rural Argentina (SRA), Ricardo Smith Estrada; el vicepresidente de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA), Jorge Chemes; el presidente de Confederación Intercooperativa Agropecuaria Ltda. (Coninagro), Carlos Iannizotto; el titular de la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas Lácteas (APyMEL), Pablo Villarino, y demás productores y representantes del sector.
El encuentro tuvo lugar en el Salón Olimpo del Hotel Savoy, Av. Callao 181.
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NA
Nov 23, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 23 noviembre (PR/17) — La inteligencia artificial
llega al manejo ganadero con sistemas que permiten hacer pesadas
automáticas a diario, detectar celos a distancia o enviar un
alerta cuando se está produciendo un parto.
Estas son algunas de las propuestas de jóvenes emprendedores
para hacer de la producción de carne una actividad intensiva en
datos.
"Las tecnologías vienen a solucionar el atraso relativo que
tiene el manejo, en relación a otros pilares de la producción como
la nutrición o la genética", dijo al sitio Valor Carne, Cristian
Feldkamp, director Ejecutivo de Consorcios Regionales de
Experimentación Agrícola (CREA).
Agregó que "se está empezando a generar un sector intensivo en
datos, gracias a que el avance tecnológico puso a disposición una
gran cantidad de sensores a muy bajo costo, que permiten crear
herramientas hasta hace poco impensadas para la ganadería".
En esa línea trabaja Farmin, empresa incubada por el
departamento de Investigación y Desarrollo de CREA, que desarrolla
redes inteligentes de sensores para el campo.
La firma acaba de lanzar al mercado un sistema automático de
pesaje de animales que brinda información diaria sobre la
hacienda.
"Elegimos la ganadería porque es un sector con mucho potencial
y menor adopción de tecnología. Decidimos empezar resolviendo este
tema clave, ya que hoy se pesa de una manera ineficiente, con poca
frecuencia, y el propio procedimiento genera un impacto negativo
en el engorde de los animales", sostuvo Ignacio Albornoz, CEO de
la compañía creada a mediados de 2016.
Con el sistema de Farmin, la hacienda se pesa sola cuando va a
tomar agua y la información se transmite a una base de datos que
le permite al ganadero medir la evolución individual de cada
cabeza, sin modificar las pautas de manejo, ni tener que llevarlas
a la balanza.
La instalación es sencilla, se colocan caravanas electrónicas a
los animales, balanzas en el lugar donde van a beber agua y
antenas para captar y transmitir los datos del peso y de la
hacienda.
A distancia, una computadora recibe, procesa y retransmite la
información al celular del usuario.
"Cuando el animal tiene las cuatro patas sobre la plataforma,
las antenas leen la caravana y recopilan los datos. El problema a
resolver fue cómo diferenciar el peso de cada animal ya que,
generalmente, hay varios individuos subidos al mismo tiempo",
contó Albornoz.
La solución llegó aplicando la inteligencia artificial: "Al
ingresar varias veces por día, en cada ocasión van haciéndolo con
distintos acompañantes. Con esta base, desarrollamos un algoritmo
que procesa los datos de todas esas oportunidades, logrando
individualizar a cada ejemplar, hasta obtener el peso del mismo",
explicó.
Otra complicación, es que el animal puede ingerir 30 litros de
agua de una vez, generando un aumento circunstancial del peso y
"al tener su evolución histórica, el sistema informático aísla
este tipo de variables y los datos diarios incompatibles se
eliminan hasta obtener tres o cuatro datos validados por semana de
cada individuo", manifestó.
Para Albornoz, "el valor de esta herramienta está en la
cantidad de decisiones que el productor puede tomar sobre la
marcha".
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PRIMICIAS RURALES
Nov 22, 2017 | Ganadería
Santiago del Estero, 22 noviembre (PR/17) — El índice de preñez
del ganado en la provincia de Santiago del Estero mejoró hasta un
83 por ciento y el resultado es la producción de más terneros.
Con el asesoramiento del Instituto Nacional de Tecnología
Agropecuaria (INTA), el establecimiento santiagueño La Blanca
incrementó hasta un 20 % la productividad del sistema de cría.
Según los especialistas, para aumentar el número de terneros al
año es necesario organizar el rodeo, planificar la oferta
forrajera y hacer un buen manejo sanitario y reproductivo.
En el sudeste santiagueño, la ganadería bovina es extensiva y
se desarrolla en campos con pastizales naturales; allí, durante la
estación seca, la disponibilidad de forraje en cantidad y calidad
es una limitante para el crecimiento y mantenimiento de los
animales en pastoreo.
Para aumentar la productividad de los rodeos y asegurar la
sustentabilidad del sistema, técnicos de la Estación Experimental
Agropecuaria del INTA en el Este de Santiago del Estero
recomiendan herramientas estratégicas productivas.
De acuerdo con Úrsula Wolf, investigadora en Producción Animal
de esa unidad del INTA, "en general, existe poca información sobre
cómo intensificar la actividad, en una región con diversas
limitantes ambientales".
Y agregó: "la clave del éxito está en lograr el mayor número de
terneros al año para lo cual es necesario organizar el rodeo,
planificar la oferta forrajera y hacer un buen manejo sanitario".
Esas mismas recomendaciones aplicaron en el establecimiento La
Blanca y allí, técnicos del INTA y productores, luego de dos años
de trabajo lograron mejorar en un 20 % los índices productivos.
Rubén Ángel Don es productor ganadero y, en unas 1.600
hectáreas, se dedica a la cría de animales: "Nuestro principal
problema era la baja preñez de las vacas, en años buenos
llegábamos al 60 % y en años malos no superábamos el 40 %",
señaló.
Aseguró que "sólo con ordenar el rodeo y ajustar las prácticas
de manejo, en el último año, el índice de preñez llegó al 83 %".
"Desde el INTA, acompañamos al establecimiento con algunas
recomendaciones que implicaban un cambio en la forma de
manejarse", expresó Wolf.
"Comenzamos con estacionar el servicio, utilizamos la condición
corporal como herramienta para tomar decisiones de manejo y
armamos lotes por categoría de animales", aclaró.
Así, en el establecimiento La Blanca, técnicos del INTA y
productores, luego de dos años de trabajo lograron mejorar en un
20 % los índices productivos.
En los sistemas ganaderos dedicados a la cría bovina, la
organización del rodeo implica la separación de animales por sexo,
categorías según las edades y requerimientos nutricionales.
"El registro de gastos directos y el valor de compra (ingresos)
y venta (salidas) de hacienda sirvió para poder evaluar el
resultado económico del sistema, así como el cálculo de la
producción vacuna, para la determinación de la producción anual",
manifestó Wolf.
Además confirmó que "la reorganización del rodeo, el manejado
nutricional y reproductivo diferenciado y la suplementación
invernal estratégica, entre otras, contribuyeron a que los cambios
se hagan evidentes".
Primicias Rurales
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