Informes Técnicos

Se presentaron los resultados de los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas

May 31, 2024 | Informes Técnicos

Se trata de estudios se realizados a partir de fondos otorgados por el BID, el CFI y el sistema de Mejoramiento de Información Agro-Meteorológica, que brindan información necesaria para el desarrollo de la vitivinicultura del Oasis Sur de Mendoza. Además, se capacitó sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita que aloja dicha información, a través del sitio www.observatoriova.com

San Rafael, Mendoza, 31 de mayo (PR/249 — Ante un auditorio de más de 150 personas, entre representantes de bodegas, productores, profesionales del mundo del vino y estudiantes de carreras afines, se presentaron los resultados de los estudios de caracterización de suelo, clima y paisaje de zonas vitivinícolas, en lo específico para el Oasis Sur de Mendoza, junto con herramientas técnicas y científicas para agregar valor a la producción y el turismo en los departamentos de San Rafael y General Alvear.

El Gobierno de Mendoza, junto con el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) realizaron, junto a los municipios de San Rafael y General Alvear, una jornada de trabajo, intercambio de información, capacitación y acceso a herramientas para la valorización de productos y regiones vitivinícolas del Oasis Sur de Mendoza. El evento se llevó a cabo este miércoles 29 de mayo desde las 16hs en el Salón Coirones del Centro de Congresos y Exposiciones de San Rafael Mendoza.

Además, se capacitó sobre el uso de la plataforma abierta y gratuita donde está toda esta información disponible desde el sitio web www.observatoriova.com. Y referentes del sector privado de la vitivinicultura del Sur de Mendoza destacaron la relevancia de las herramientas generadas para la puesta en valor de productores y regiones.

“Estos estudios de suelo, clima y paisaje nos permiten conocer más nuestras regiones y darle sustento científico a la diversidad que tienen nuestros vinos. Por eso es un privilegio poder traer aquí este estudio hecho por investigadores de primera línea, COVIAR, BID y el CFI”, afirmó Pablo Asens, vicepresidente de COVIAR.

La Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR) es un organismo público-privado que gestiona y articula las acciones necesarias para cumplir con los objetivos del Plan Estratégico Argentina Vitivinícola 2030 (PEVI), asumiendo el desafío de transformar el sector vitivinícola y potenciar su desarrollo. La integran 13 cámaras empresarias y productivas de todo el país, el INTA e INV en representación del Gobierno Nacional y los gobiernos de las provincias vitivinícolas.

“El sector vitivinícola es estratégico para el desarrollo productivo del país y Mendoza cumple un rol muy importante. Por eso desde el CFI trabajamos en herramientas y apoyo a cada eslabón de la cadena productiva”, agregó Matías Ginsberg, jefe del área de sistemas productivos regionales del CFI.

“Estos estudios y herramientas de uso abierto son un aporte concreto y fundamental para el desarrollo de proyectos productivos”, destacó el intendente Omar Félix.

Los estudios de Caracterización de Regiones Vitivinícolas -inéditos para Argentina-, se realizaron con fondos del BID, el CFI y el sistema de Mejoramiento de Información Agro-Meteorológica, a través de los gobiernos de las provincias vitivinícolas, y realizado por técnicos de INTA, CONICET, Universidad Nacional de Cuyo, Universidad Nacional de San Juan, Universidad Nacional del Comahue, Universidad Nacional de Córdoba, Universidad Nacional de Chilecito, Universidad Nacional de Salta, Universidad Nacional del Sur y Centros de Desarrollo Vitícola, entre otros. Durante la jornada fueron presentados por los investigadores Rosana Vallone, Martín Cavagnaro y Celina Di Cenzi.

“Tenemos una muy buena base que hemos buscado durante mucho tiempo para empezar a trabajar. Ahora es más fácil”, opinó Marcelo Garretón, ingeniero agrónomo oriundo de San Rafael, gerente de bodegas Valentín Bianchi durante más de 15 años y profesor de la Licenciatura en Enología de la de la Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria de la UNCuyo.

Los estudios de caracterización “son una herramienta que necesitábamos para ayudar y acompañar a quienes quieran invertir y producir en nuestras zonas”, agregó Carlos Lalik, enólogo de General Alvear, asesor en diversos emprendimientos privados y desde hace más de 20 años es socio fundador de Cavas de Artesano y Bodega Familia Lalik.

“Desde lo comercial, nos permite conseguir y potenciar variedades y perfiles de vinos distintos”, señaló también Néstor Alonso, ingeniero agrónomo de General Alvear, asesor técnico de emprendimientos vitícolas y profesional a cargo de la Bodega Bio Wine Solandes, ubicada en Villa Atuel de San Rafael.

Por la profundidad y alcance, estos estudios “son una herramienta que los privados por sí solos nunca los podríamos haber generado. Ahora podemos diferenciar zonas y nos motiva a trabajar en la diferenciación de nuestros vinos”, opinó Gustavo Vega ingeniero agrónomo oriundo de San Rafael, asesor en diversos emprendimientos privados vitícolas con más de 15 años de experiencia como responsable técnico de la Cooperativa Vitivinícola Goudge Ltda, asociada a Fecovita.

Primicias Rurales

Fuente: COVIAR

Certificación de más de 40 mil toneladas de grano de soja a granel con destino a China

May 30, 2024 | Informes Técnicos

PARANÁ, (Entre Ríos) , jueves 30 mayo (PR/24) – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) realizó la inspección, fiscalización y certificación de la puesta a bordo x de más de 40 mil toneladas de grano de soja a granel, en un buque en la Terminal Del Guazú S.A. ubicada en Villa Paranacito, (provincia de Entre Ríos), que tiene como destino final a la República Popular de China.

El buque, que arribó a Entre Ríos el pasado sábado 25 de mayo y cargó en sus 7 bodegas los granos de soja a granel se dirige hacia el puerto de Quequén, (provincia de Buenos Aires), para completar su carga.

El certificado fitosanitario de exportación expedido por agentes del Centro Regional Entre Ríos del Senasa declara el cumplimiento de los requisitos exigidos por el país de destino y avala que el envío no constituye una potencial vía de introducción y/o dispersión de plagas cuarentenarias.

La carga se encuentra amparada por los programas de exportación del Senasa que contemplan protocolos y planes de trabajo acordados con terceros países, en este caso China, que incluyen las acciones de control, fiscalización y certificación realizadas por personal técnico del Centro Regional Entre Ríos del Senasa, en cumplimiento de las exigencias fitosanitarias propias del país de destino.

Cabe destacar que, el sistema portuario de la provincia de Entre Ríos tiene, en las estaciones marítimas de los departamentos Islas de Ibicuy y Concepción del Uruguay, las puertas de salida al mundo para cientos de miles de toneladas de la producción regional.

Primicias Rurales

Fuente: SENASA

El Programa Argentino de Carbono Neutro continua con su objetivo de agregar valor ambiental a los productos argentinos

May 30, 2024 | Informes Técnicos

Adecoagro, empresa miembro de la Mesa Láctea del Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN), aplica en su leche Las Tres Niñas el sello de membresía a la iniciativa para comunicar y refrendar el valor ambiental positivo de su producto lácteo. De esta manera los sellos del PACN se fortalecen como vehículos para visibilizar al consumidor final el compromiso climático del sector productivo agroindustrial argentino de una manera sencilla y amigable.

Buenos Aires, jueves 30 mayo (PR/24) — El Programa Argentino de Carbono Neutro (PACN) es una iniciativa privada de adhesión voluntaria promovida por las Bolsas de Cereales y Comercio de Bahía Blanca, Buenos Aires, Chaco, Córdoba, Entre Ríos, Rosario y Santa Fe, cuyo objetivo es generar desde el sector productivo argentino herramientas de facilitación del cálculo y la gestión del carbono equivalente por producto agroindustrial.

Su desarrollo se basa en un análisis de ciclo de vida local aplicado a y validado por las cadenas sectoriales, alineados a metodologías y estándares internacionales. En este proceso se buscan e identifican factores de emisión y perfiles ambientales locales robustos con el objetivo de generar cálculos de huella de carbono ajustados a la realidad productiva local y agregar valor ambiental certificable a los alimentos, bebidas y bioenergías argentinos. La meta del PACN es convertir los retos climáticos en oportunidades empresariales.

El PACN se implementa mediante la conformación voluntaria de Mesas Sectoriales (MS), de las cuales podrán participar productores, grupos y/o asociaciones, empresas y cámaras sectoriales de cada uno de los eslabones productivos de la cadena de valor asegurando la plena representatividad geográfica nacional.

Actualmente ya se encuentran implementadas 6 mesas: Oleaginosas, Maíz y Sorgo, Trigo, Cebada, Lácteos y Porcinos. 5 mesas ya han publicado herramientas de acceso gratuito para todos los actores productivos nacionales. Siendo las mismas un manual de cálculo sectorial, un calculador y un manual de buenas prácticas ambientales para las mesas antes mencionadas.

Primicias Rurales

Se inicia inscripción para exportadores de granos de cebada, soja, sorgo y maíz a China

May 29, 2024 | Informes Técnicos

Buenos Aires, miércoles 29 mayo (PR/24) – En el marco del calendario anual de actualización de registro y de los acuerdos bilaterales que establecen los requisitos para la exportación de granos a la República Popular China, quienes deseen exportar a este destino deben completar su inscripción en el Sistema de Autogestión de Solicitudes de Exportación del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Así, desde el 27 de mayo y hasta el 10 de junio, deberán inscribirse de manera obligatoria las firmas exportadoras que nunca lo hicieron, en el Registro y las que ya se inscribieron previamente, pero nunca realizaron ese trámite a través del Sistema de Autogestión. Finalizado el plazo estipulado, la recepción de solicitudes posteriores a la fecha, quedarán en estado “Pendiente” hasta la próxima convocatoria.

Las firmas deben estar inscriptas en el Registro de Importadores y Exportadores de la Dirección General de Aduanas (DGA) de la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP)**. Los interesados, deben hacerlo desde la página de la AFIP al servicio del Registro de exportadores/importadores, el cual **direcciona al Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SIGICA).

Una vez allí, ingresando al Sistema de Autogestión de solicitudes de exportación, se debe seleccionar cargar solicitud de exportación granarios. Luego, en “Solicitud de inscripción para”: seleccionar “China”. Se debe seleccionar de manera precisa el tipo de trámite a realizar entre las opciones que da el Sistema.

Video explicativo

Además, se debe ingresar el número de CUIT de la empresa exportadora y completar los datos de contacto que solicita el Sistema. A continuación, se debe seleccionar el/los productos a exportar y luego se deben declarar los puertos y terminales de embarque a través de los cuales realizarán las operaciones. Una vez finalizados los pasos anteriores, dar conformidad al Anexo III y luego se debe descargar el Anexo II para enviarlos por correo electrónico a las direcciones que se indican en el Sistema.

Cebada a China – Anexo II. En cada convocatoria, se deberá actualizar el listado de posibles proveedores de cebada (acopios). A su vez, el presente Anexo deberá ser confirmado por todos los exportadores de cebada a China. El mismo lo pueden descargar del sistema de autogestión, debiendo ser enviado a la Dirección de Información Estratégica Fitosanitaria (DIEF), a los siguientes contactos: Yanina Outi: youti@senasa.gob.ar, Matias Sesin: msesin@senasa.gob.ar.

Anexo III (Compromiso de los proveedores y exportadores. Requisitos de la muestra y mantenimiento por 120 días). Aceptar dicho compromiso en el Sistema de Autogestión.

Anexo IV – Anuncio de exportación con antelación de 7 días.. Presentar en Senasa Puerto local de embarque.

Anexo V – Declaración Jurada de zarandeo de cebada con intención de exportación a la República Popular China.. Presentar en el Senasa Puerto local de embarque.

Ante cualquier duda o consulta, puede comunicarse con la Coordinación de Piensos y Productos Granarios por teléfono al 4121-5175 o por correo electrónico a granarios@senasa.gob.ar

Primicias Rurales

Fuente: Senasa

La comercialización semanal de soja se duplicó en mayo

May 24, 2024 | Cotizaciones, Informes Técnicos

Por Belén Maldonado – Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)

Rosario, viernes 24 mayo (PR/24) –La mejora en el clima aceleró la cosecha de la oleaginosa y las ventas en el mercado interno ascendieron a un promedio semanal de 1,3 millones de toneladas (Mt) en la primera quincena del mes. Se recupera el ingreso de camiones al Gran Rosario junto con la molienda de soja.

1- La cosecha de soja impulsa las ventas en el mercado local.

La cosecha de soja logró tomar impulso y aceleró su paso, respondiendo a una mejora en las condiciones climáticas. Los datos oficiales indican que al jueves de esta semana se recolectó soja en el 77% del área sembrada, lo que advierte un avance de 16 p.p. entre semanas. No obstante, la cosecha aún muestra un importante retraso respecto de los datos históricos, siendo que en la misma fecha del año anterior se registraba un avance del 81%, en tanto el promedio de los últimos cinco años se ubica en el 85%. Los días de lluvias y alta humedad que retrasaron la recolección se visibilizan en la calidad de la mercadería cosechada, siendo que algunos lotes se levantaron con excesos de humedad en grano, y en muchos casos se han reportado granos manchados y dañados.

Aun así, el mayor ritmo de cosecha observado en las últimas semanas ha dinamizado la comercialización de la oleaginosa en el mercado interno. Según los datos de la Secretaría de Bioeconomía, en las primeras dos semanas de mayo las compras internas de soja totalizaron 2,5 Mt, lo que indica una comercialización semanal promedio de 1,3 Mt. Esto difiere enormemente de la situación que se observaba en abril, cuando la comercialización semanal promedio alcanzaba apenas 0,6 Mt.

La mejora en la cotización de la oleaginosa también llevó a que durante las dos primeras semanas del mes se fijara precio para 2,6 Mt de mercadería. En consecuencia, al 15 de mayo el 33% de la cosecha estimada de 50 Mt ya se encontraba vendida en el mercado local, y la proporción de mercadería con precio ascendía al 14%, aún por detrás de los datos históricos.

La disponibilidad de suministros y el mayor dinamismo comercial de soja de las últimas semanas impulsan el traslado de granos hacia la zona portuaria del Up-River, región donde no sólo la mercadería tiene como destino la exportación sino donde se concentra cerca del 80% de la capacidad de procesamiento de oleaginosas de nuestro país. Sólo en lo que va de mayo, ingresaron al Gran Rosario más de 116.100 camiones con soja, lo que arroja un promedio diario de más de 5.500 camiones.

La mayor disposición de mercadería favorece principalmente a la industria aceitera, que durante el año 2023 registró el menor volumen de molienda en 19 años debido a la brutal sequía que marcó la campaña previa. Este año, el panorama resulta más alentador.

Según datos oficiales, el crushing de soja del mes de abril ascendió a 3,8 Mt, marcando un incremento del 33% respecto del mismo mes del año anterior, e incluso ubicándose un 3% por encima del promedio mensual del último lustro. La molienda acumulada durante el primer cuatrimestre del año totalizó entonces 11,2 Mt y, considerando las estimaciones de Oil World para el mes de mayo, el crushing alcanzaría 15,3 Mt hacia finales del quinto mes del año, en línea con el promedio histórico.

Cabe destacar que la elevada molienda de abril se corresponde con un considerable volumen de importaciones. De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), durante el cuarto mes del año se realizaron compras al exterior por 750.000 toneladas de poroto de soja, lo que representa la quinta parte del volumen de soja procesado. Del total importado, el 93% provino de Paraguay, el 6% desde Brasil, y el restante 1% desde Bolivia.

2- La mayor proporción de maíz tardío disminuye las exportaciones en mayo.

En lo que respecta a la cosecha de maíz, la Secretaría de Bioeconomía informó que el avance de las labores ascendía al 36% a este jueves 23, mostrando también cierto rezago respecto a años anteriores. Hay que tener en cuenta que en esta campaña el 67% de las hectáreas sembradas corresponden a maíz tardío, cuando el promedio de los últimos cinco ciclos arroja una proporción del 58%, por lo cual tiene sentido que el grueso de la cosecha se registre en los próximos meses.

La mayor proporción de maíz tardío se hace sentir sobre la logística interna hacia los puertos. Se estima que, desde el comienzo del mes de mayo hasta hoy, ingresaron cerca de 44.100 camiones con maíz a la zona portuaria del Gran Rosario, un promedio de 2.100 camiones por día. En una comparación histórica, el promedio de los últimos cinco años (descontando el atípico año 2023) muestra que el ingreso diario de camiones con maíz a la zona del Up-River durante mayo es de 2.600; es decir, un 23% superior.

Como consecuencia, según datos de la Agencia Marítima NABSA S.A. (NABSA), el volumen de toneladas de maíz embarcado durante el mes de mayo ascendería a 3,2 Mt, por detrás del volumen observado durante las últimas cinco campañas, a excepción de la anómala campaña 2022/23.

3- Cotizaciones y panorama internacional.

Llevando la mirada hacia el plano internacional, durante la última semana tanto la soja como el maíz registraron alzas en el mercado de Chicago. El contrato de mayor volumen operado de la oleaginosa alcanzó este jueves un precio de referencia de US$ 456,1/t, más de US$ 9/t por encima del precio del jueves previo, en tanto el maíz finalizó con un alza intersemanal del 5% para ubicarse este jueves en US$ 255/t.

El factor alcista continuó siendo la preocupación en torno a la producción sudamericana, principalmente de Brasil. Por un lado, las inundaciones en el sur del país han afectado el avance de la cosecha de soja en el estado de Rio Grande do Sul, región donde la Compañía Nacional de Abastecimiento (Conab) de Brasil estima que se produciría el 15% de la cosecha de soja 2023/24. Esta semana, el organismo informó que el avance de la cosecha en la región ascendía al 85%, 9 p.p. por detrás del promedio de los últimos cuatro años, retraso que repercute negativamente no sólo en el rinde sino en la calidad del grano.

En contraste, Paraná y Mato Grosso do Sul, dos de los mayores estados productores de maíz, registraron un tiempo seco y caluroso durante marzo y abril. De acuerdo con datos de la consultora Agroconsult, el rinde del maíz de segunda, también conocido como zafrinha, en el estado de Paraná caería un 8,2% respecto de la campaña previa, en tanto en el estado de Mato Grosso do Sul la caída sería del 30,3%. Como consecuencia, la consultora recortó esta semana su estimación de cosecha de maíz de segunda 2023/24 de Brasil, la cual representa entre el 70% y el 80% de la producción nacional, situándola un 10,5% por debajo respecto del ciclo 2022/23.

Primicias Rurales

Fuente: BCR

La agroindustria argentina llega al 70% de los países del mundo

May 17, 2024 | Informes Técnicos

Por Natalia Marín – Bruno Ferrari – Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)

Las industrias relacionadas al sector agropecuario argentino tienen presencia en más de 150 Estados. ¿Cuáles son los principales destinos? ¿Qué productos se exportan a cada región?

Rosario, viernes 17 mayo (PR/24) — Como es sabido, el 2023 fue un año marcado por la sequía y una gran merma productiva. Aún así, las cadenas agroindustriales^1/ aportaron el 55% del ingreso de divisas por exportaciones de bienes. Si bien la caída fue notable respecto al 68% de dos años atrás, aún explican más de la mitad de las exportaciones de bienes de Argentina.

En materia de destinos, Argentina exporta productos agroindustriales a 159 estados de un total de 221 reconocidos por la ONU, es decir, más del 70% de los destinos del mundo. En términos de continentes, Asia es el principal destino de las exportaciones agro, explicando el 43% del valor exportado en 2023. En segundo puesto se encuentra América, destacándose los envíos a Brasil y Chile. En Europa, se destacan Países Bajos, España e Italia, en tanto que Argelia y Egipto explican la mitad de las exportaciones argentinas hacia África. Por último, Australia recibe casi la totalidad de exportaciones argentinas con destino a Oceanía.

Resulta también de interés analizar los destinos de la agroindustria por zona económica y países seleccionados, siguiendo la metodología de INDEC. El 63% de las exportaciones de las cadenas agroindustriales argentinas se ven comprendidas entre los bloques económicos ALADI, ASEAN, UE y China.

La Asociación Latinoamericana de Integración (ALADI) incluye a Brasil, Bolivia, Chile, Colombia, Cuba, Ecuador, México, Panamá, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela. Considerando el promedio de los últimos 5 años, ALADI es receptor del 19% de las exportaciones agroindustriales. Dentro de ALADI, el principal destino es Brasil (37%), seguido por Chile (22%) y Perú (18%). Las exportaciones en el año 2023 a dicha zona económica son principalmente del complejo maíz (20%), soja (16%), trigo (15%) y lácteos (9%).

Durante los últimos 5 años, la participación promedio de la Unión Europea (UE) en las exportaciones agro es igual a 15%. La UE es una organización formada por 27 países europeos, entre ellos, se destaca como destino del agro argentino Países Bajos (24%), España (21%) e Italia (14%). Las exportaciones de este tipo de productos con destino a la Unión Europea son principalmente de los complejos soja (44%), maní (12%), pesquero (11%), carnes y cueros bovinos (10%), entre otros.

La Asociación de Naciones de Sudeste Asiático (ASEAN) es un bloque regional conformado por Brunei, Camboya, Filipinas, Indonesia, Laos, Malasia, Myanmar, Singapur, Tailandia y Vietnam. En promedio el 14% de las exportaciones agro de los últimos 5 años tuvieron como destino algún país perteneciente a este bloque. Vietnam es el principal destino dentro de esta zona económica con un 45% de participación, seguido por Malasia con 25% e Indonesia 18%. Los principales complejos importados por esta zona económica son la soja (54%) y maíz (36%).

China es otro de los principales destinos de las cadenas agroindustriales con una participación promedio del 14% del valor exportado. El 42% de las exportaciones agro con destino a China están compuestas por el complejo carne y cueros bovinos, mientras que un 27% corresponde al complejo soja y 14% al complejo cebada respectivamente.

Por último, realizando un análisis por complejos exportadores, el 81% del valor exportado por la agroindustria argentina en el 2023 es explicado por los complejos soja, maíz, carne y cueros bovinos, pesquero, trigo, girasol y cebada.

Respecto al destino de estos productos por zona económica, casi la totalidad del trigo argentino tiene como destino ALADI y en el caso de la cebada dicho bloque explica 50% de las ventas de dicho complejo. Mientras que, el total restante corresponde a China. La soja es el principal complejo exportador de argentina y sus destinos son variados, ASEAN representa 19%, la Unión Europea 17% y ALADI en conjunto con China 10%. En el caso del complejo pesquero, el 33% de las exportaciones tuvieron como destino la Unión Europea. La mitad de las exportaciones del complejo maíz tienen como destino algún país perteneciente a la zona económica ALADI o ASEAN. Las exportaciones de carne y cueros bovinos tienen como principal destino China con un 57% del valor exportado en 2023. Finalmente, el complejo girasol exportó un 30% de su valor a la zona ALADI y un 13% a la Unión Europea.

^1/Para el análisis, se consideran dentro de la categoría cadenas agroindustriales una amplia variedad de complejos, entre los cuales se encuentran ajo, arándanos y frutos simulares, arroz, arveja, avícola, azúcar, bienes de capital del agro, carne y cueros bovinos, cebada, equino, forestal, frutihortícola, girasol, lácteos, legumbres, maíz, maní, miel, olivícola, pesca, porcino, silvicultura, soja, tabaco, té, trigo y yerba mate, así como también fertilizantes, productos regionales y resto de los cereales y oleaginosas.

Primicias Rurales

Fuente: BCR