Argentina tiene en sus suelos uno de sus mayores tesoros, pero durante décadas la agricultura intensiva los ha ido desgastando: erosión, compactación, pérdida de nutrientes y contaminación por químicos son costos invisibles que pagamos todos. Hoy, buena parte de los alimentos se deteriora antes de llegar al consumidor, perdiendo calidad nutricional y valor biológico.
Buenos Aires, 30 de diciembre (PR/25) .- La alternativa existe y es real: la producción agroecológica y orgánica, basada en la regeneración de suelos, el manejo consciente de ecosistemas y la reducción de insumos químicos. No se trata solo de producir menos; se trata de producir mejor, recuperando fertilidad natural, aumentando la resiliencia frente a inundaciones o sequías, generando empleo rural y ofreciendo alimentos más nutritivos, con mayor valor biológico y libres de residuos químicos.
El desafío para Argentina es cambiar la mirada: priorizar la ecología sobre la extracción, aprender a observar la naturaleza y diseñar sistemas de producción que trabajen con ella, no contra ella. Esta transición no solo protege el medio ambiente, sino que hace más rentable y sostenible la producción a largo plazo, incorporando costos que hoy permanecen ocultos y beneficios que rara vez se contabilizan.
Si el país logra internalizar estos principios, podrá liderar un modelo agroalimentario regenerativo, donde la productividad se mida no solo en toneladas por hectárea, sino en suelos vivos, alimentos saludables y resiliencia climática. Producir con la naturaleza no es solo deseable: es la gran
oportunidad para que el campo argentino vuelva a ser próspero, sostenible y humano.
Durante años, los cultivos de cobertura o de servicio fueron vistos como un “costo extra” dentro del sistema productivo. Sin embargo, la evidencia científica y la experiencia de miles de productores muestran que, cuando se incorporan de manera sostenida, estos cultivos se transforman en una de las herramientas más efectivas para mejorar la estructura del suelo y recuperar su fertilidad física y biológica.
Por Ing Agr Pedro A Lobos
Buenos Aires, martes 17 de diciembre (PR/25) .- Lejos de ofrecer resultados inmediatos, los cultivos de cobertura funcionan como una inversión a largo plazo, cuyos beneficios se acumulan campaña tras campaña.
Raíces que construyen suelo
Uno de los principales aportes de los cultivos de cobertura ocurre debajo de la superficie. Las raíces vivas, presentes durante más meses del año, actúan como verdaderos ingenieros del suelo.
Las gramíneas aportan sistemas radiculares densos que mejoran la agregación, mientras que las especies de raíz pivotante exploran capas más profundas, ayudando a aliviar compactaciones y facilitando el movimiento del agua y el aire.
Con el paso de los años, los lotes con cultivos de cobertura muestran:
Mayor estabilidad de agregados
Menor densidad aparente
Mejor infiltración y almacenamiento de agua
Menor riesgo de encostramiento y erosión
En términos prácticos, el suelo se vuelve más “esponjoso”, más resistente al tránsito de maquinaria y más estable frente a eventos climáticos extremos.
Fertilidad física: más agua, menos pérdidas
La mejora estructural se traduce directamente en una mayor eficiencia hídrica. Un suelo bien estructurado infiltra más agua cuando llueve y la retiene mejor durante períodos secos. Esto explica por qué muchos productores observan, con los años, mayor estabilidad de rendimientos, especialmente en campañas con estrés hídrico.
Además, la cobertura permanente del suelo reduce el impacto de las gotas de lluvia, disminuye el escurrimiento superficial y protege contra la erosión, uno de los principales factores de pérdida de fertilidad a largo plazo.
Fertilidad biológica: el motor invisible del sistema
Otro de los grandes beneficios, muchas veces subestimado, es el impacto de los cultivos de cobertura sobre la vida del suelo. Las raíces vivas liberan exudados que alimentan bacterias, hongos, micorrizas y macroorganismos como lombrices, reactivando procesos biológicos clave.
Los sistemas que incorporan cultivos de servicio de manera frecuente y con mayor diversidad muestran:
Aumento de la biomasa microbiana
Mayor diversidad biológica
Mejores procesos de ciclado de nutrientes
Mayor disponibilidad de nitrógeno y fósforo en el mediano plazo
Las mezclas de especies potencian estos efectos, ya que cada grupo funcional aporta distintos tipos de raíces y compuestos orgánicos, generando un suelo más activo y resiliente.
Beneficios que se construyen con el tiempo
La experiencia indica que los mayores beneficios aparecen a partir del tercer o quinto año de uso continuo. Por eso, los sistemas que abandonan la práctica de manera temprana suelen no alcanzar a percibir sus ventajas, reforzando la idea errónea de que los cultivos de cobertura “no funcionan”.
En cambio, los productores que sostienen la práctica en el tiempo coinciden en que el suelo responde con:
Mejor transitabilidad
Menor necesidad de intervenciones correctivas
Mayor eficiencia del uso de insumos
Sistemas productivos más estables
Un cambio de enfoque
Más que una práctica aislada, los cultivos de cobertura representan un cambio de enfoque en la forma de manejar el suelo: pasar de explotarlo a reconstruirlo. En un contexto de suelos cada vez más exigidos y climas más variables, mantener raíces vivas y diversidad durante todo el año deja de ser una opción para convertirse en una estrategia clave de sustentabilidad productiva.
En definitiva, los cultivos de cobertura no solo protegen el suelo: lo mejoran, lo estructuran y lo devuelven a su rol central como base de la producción agrícola
Avinea-Vert-500.png Día Nacional de la producción Orgánica
Viña Artesano obtuvo el premio al lanzamiento agroecológico del año para el jurado de The Drinks Business, por su diseño de bandas florales y aportes a la biodiversidad en el viñedo.
Buenos Aires, viernes 5 de diciembre (PR/25) – Grupo Avinea, el mayor productor de vinos orgánicos de la Argentina, volvió a destacar en los Green Awards 2025, organizados por The Drinks Business, uno de los premios internacionales más importantes en materia de sustentabilidad para la industria de bebidas.
El grupo obtuvo dos galardones y fue reconocido como Runner Up en otras dos categorías, reafirmando su liderazgo global en innovación ambiental, regeneración de ecosistemas y compromiso social.
“Estos reconocimientos confirman que la innovación y la ética son las claves para transformar la vitivinicultura en una fuerza regenerativa para el planeta. La mejor manera de lograr cambios que impacten en el entorno es a través de la colaboración, las acciones concretas y la transparencia. Lograr un temprano reconocimiento a los atributos sostenibles de un proyecto como Viña Artesano materializan años de investigación de nuestro equipo enológico en concordancia con las líneas de investigación del programa Matrizviva. Viña Artesano refleja, que para entender el terroir y poder reflejarlos es importante conocer y proteger la biodiversidad local y el rol de la interacción de la vid con su entorno”, afirmó Andrés Valero, Líder de Sustentabilidad y RSE de Grupo Avinea.
Premios obtenidos
Green Launch of the Year
El lanzamiento de Viña Artesano, el primer proyecto creado desde el programa MatrizViva, fue distinguido como la innovación más relevante del año.
Desarrollada tras más de cinco años de investigación en biodiversidad y agroecología, esta línea integra especies funcionales —Achillea, Gazania, Nassella— en los viñedos orgánicos para mejorar la salud del suelo, atraer insectos benéficos y favorecer la captura de carbono. Cada botella refleja una vitivinicultura que une ciencia, naturaleza y precisión.
Biodiversity Award
El premio reconoce el liderazgo del grupo en restauración ecológica a través de MatrizViva, plataforma colaborativa que desarrolla más de 15 líneas de investigación junto a INTA, CONICET y la UNCuyo. }
Entre sus avances sobresalen el descubrimiento del Ctenomys Uco, especie endémica del Valle de Uco, y la creación de corredores biológicos en Alto Agrelo.
Avinea es, además, el primer actor vitivinícola en integrar el Programa de Paisaje Productivo Protegido de Fundación ProYungas.
Reconocimientos como Runner Up
Ethical Award
Avinea fue destacada por su modelo de viticultura ética e inclusiva, liderado por Bodega Argento.
A través de Raíces de Mi Tierra (RMT), asociación civil financiada mediante ventas Fairtrade, se concretaron más de 25 proyectos comunitarios, beneficiando a 3.500 personas.
El programa Huertas del Artesano impulsa iniciativas educativas en agroecología en Medrano, con impacto en más de 300 estudiantes.
Sustainability Award
El Plan de Sostenibilidad Integrado (PSI) fue reconocido por articular prácticas agroecológicas, economía circular e innovación abierta. Con más de 390 hectáreas de viñedos orgánicos y alianzas con 50 productores, Avinea promueve la regeneración de suelos, la captura de carbono y el desarrollo de productos con propósito.
El grupo participa activamente en la actualización del Protocolo de Sostenibilidad de Bodegas de Argentina y en foros internacionales como la Red Argentina del Pacto Global, el Sustainable Wine Roundtable y el panel de expertos en sostenibilidad de la OIV.
Un compromiso que trasciende la botella
Grupo Avinea demuestra que la sustentabilidad es un proceso continuo. Cada vino de Bodega Argento, Viña Artesano, Pacheco Pereda y Otronia expresa el resultado de un terroir cuidado, una vitivinicultura basada en ciencia y una visión orientada al futuro.
Para más información ingresar en https://www.instagram.com/artesanovina/
La certificación orgánica de alimentos surge como una herramienta clave para los productores agropecuarios. Ricardo José Hernández Duarte, referente en el rubro y actual responsable de decisiones en Ecocert para América Latina, revela cómo este proceso técnico y regulado no solo garantiza prácticas agrícolas sostenibles, sino que también impulsa la competitividad y el acceso a mercados internacionales.
Buenos Aires, martes 28 octubre (PR/25) — Ricardo José Hernández Duarte, es ingeniero agrónomo con especialización en Agronegocios y Alimentos. Desde hace más de una década trabaja en la certificación de productos agropecuarios y hoy desempeña su experise en la firma Ecocert, una de las entidades certificadoras reconocida a nivel internacional.
Desde hace tres años, Hernández Duarte forma parte del equipo de toma de decisiones de certificación orgánica en Ecocert, donde evalúa proyectos de Argentina, Colombia, México y Perú.“Nuestro trabajo comienza con los informes elaborados por los auditores tras sus visitas en terreno. A partir de allí, analizamos cada caso en profundidad para evaluar si las prácticas del operador cumplen con los requisitos establecidos por la normativa orgánica”, explica el profesional y señala que el resultado de este proceso “es la emisión de un certificado de fiabilidad que respalda la integridad del sistema y responde a las expectativas del consumidor”.
Al ser consultado sobre cuáles son los criterios técnicos y qué objetivo tienen las auditorías, el profesional detalla que “la certificación orgánica no es un simple trámite. Se trata de un proceso regulado que garantiza que los productos han sido obtenidos conforme a normas específicas, que varían según el país o región de destino. Sin embargo, todos los estándares coinciden en aspectos fundamentales: prohibición de insumos de síntesis química, de organismos genéticamente modificados (OGM) y promoción de prácticas que favorezcan la conservación del suelo, la biodiversidad y los recursos naturales.”
Según nos explica, las auditorías anuales incluyen herramientas como listas de chequeo, ejercicios de balance de masas, trazabilidad y análisis en laboratorios acreditados. Además, se realizan auditorías no anunciadas, lo que refuerza la confiabilidad del sistema.
Seguidamente, Hernández Duarte indica que la producción orgánica está regulada por normas oficiales que se actualizan frente a nuevos métodos de producción y avances tecnológicos. “En Argentina, el SENASA es el organismo responsable de dictar las disposiciones que regulan todo el proceso, desde la producción hasta la comercialización. Ecocert participa activamente en la Comisión Asesora para la Producción Orgánica, como parte de la Cámara Argentina de Certificadoras, contribuyendo a mantener la normativa alineada con las exigencias del mercado”, explica.
¿Cómo influye la capacitación del productor en el éxito de la certificación orgánica y en su acceso a mercados más competitivos?
La certificación orgánica permite a los productores validar sus prácticas sostenibles y acceder a mercados más exigentes. “Sellos como el Logo Orgánico Argentina fortalecen la confianza entre productores y consumidores. El cumplimiento normativo se traduce en oportunidades reales de crecimiento”, afirma Hernández Duarte.
Sobre la transición hacia la producción orgánica, el profesional señala que esto “implica mucho más que cambiar insumos. Requiere una transformación integral en la forma de producir y pensar la agricultura”. La educación y la capacitación continua son fundamentales para que el productor comprenda el porqué de cada práctica y cómo impacta en la calidad y sostenibilidad del producto. “Los proyectos más sólidos son los construidos sobre la base de la capacitación, experiencia y acompañamiento técnico”, destaca.
“La certificación orgánica no sólo valida un modo de producción, sino que representa una apuesta por un futuro más sostenible, competitivo y transparente”, remarca a modo de conclusión Ricardo Hernández Duarte.
La ministra y candidata a senadora manifestó que en esta elección “se define” la construcción de las mayorías parlamentarias “para llevar a cabo las reformas”.
Patricia Bullrich, ministra de Seguridad Nacional y candidata a senadora por LLA.
Buenos Aires, miércoles 22 octubre (PR/25) — La ministra de Seguridad Nacional y candidata a senadora por La Libertad Avanza (LLA), Patricia Bullrich, afirmó que en las próximas elecciones legislativas los argentinos tienen “una segunda oportunidad” junto al presidente Javier Milei: “No va a haber una tercera”, agregó.
En declaraciones a Radio Rivadavia, indicó, además, que el 26 de octubre “se define” la construcción de las mayorías parlamentarias “para llevar a cabo las reformas» que comenzaron en diciembre de 2023.
«Cuando hay mayorías automáticas de un sector, llevás a un país a donde vos quieras sin que nadie pueda interferir. En los gobiernos de los Kirchner, donde vivías en una escribanía, todo se votaba como ellos querían. Nosotros estamos lejos de eso. Estamos pidiendo que nos den más músculo para lograr sacar el país adelante«, señaló Bullrich.
Asimismo, indicó que el objetivo de LLA es tener más legisladores en ambas Cámaras “para no quedarse a mitad del río” y que puedan promulgarse las leyes que el país “necesita”.
En relación a ello, recordó que, entre los meses de marzo y abril de este año, comenzó “una situación de mucha tensión política” porque varios diputados y senadores “empezaron a bombardear los fundamentos del Gobierno” y eso “amecetó la realidad económica de Argentina«.
«Es una elección donde todos tenemos que poner mucho esfuerzo y convencer a la gente. Esta situación de pelea permanente en el Congreso, donde parecía un ring de boxeo, ha generado mucha apatía y hay que levantarla», explicó.
Para finalizar, y al ser consultada por quien será su reemplazo una vez que asuma como senadora nacional por LLA, aseguró que esa definición está en las manos del Presidente de la Nación y será él quien decida el nombre del próximo ministro de Seguridad Nacional.
«Hemos logrado, tanto en el Gobierno de (Mauricio) Macri como en este, que el país haya girado a la doctrina que planteamos sobre ‘el que las hace las paga’. Defendemos a las víctimas y no a los delincuentes, tenemos seguridad en las cárceles y las Fuerzas Federales están fuertes en las fronteras. Y esta doctrina de firmeza y justicia es la que va a seguir», concluyó.
La marca de moda nacida en Argentina, Maydi, concentra en su significado principios de ética, comercio justo, respeto por los animales y el medio ambiente.
Buenos Aires, lunes 21 de julio (PR/25) .- Utiliza solamente fibras naturales e hilos orgánicos en diseños que retoman antiguas técnicas de tejido a mano. Sus creaciones incluyen piezas de crochet de estética atemporal, con un diseño contemporáneo y que se pueden llevar de diversas maneras.
Si creías conocer el verdadero concepto de lujo, Maydi transforma tus esquemas para presentarte la marca de knitwear de alta gama que introduce piezas contemporáneas, que rompen las barreras del tiempo, a través de una producción hecha a mano y de fibras orgánicas completamente naturales.
La producción de Maydi confía en la justicia dentro del trabajo, es por eso que la marca colabora con artesanos argentinos locales que reciben una remuneración justa por su labor y un respeto por el legado de su oficio.
En la moda de esta marca argentina encontraremos piezas hechas en telar, que es una de las tradiciones culturales más antiguas de los pueblos aborígenes que Maydi busca preservar.
¿Quién es María Abdala-Zolezzi?
María Abdala-Zolezzi, mejor conocida como ‘Maydi’, es la diseñadora franco-argentina detrás de la marca Maydi.
¿Cómo comenzó su carrera María Abdala-Zolezzi?
María Abdala-Zolezzi mostró un interés particular por la moda desde que era niña, dibujaba y tenía una máquina de coser con la cual diseñaba prendas para sus muñecas.
Estudió Publicidad en Buenos Aires y en 2001 realizó un curso de Diseño de Moda en London College of Fashion, trabajó más de doce años en la industria de la moda en París y Milán.
María Abdala-Zolezzi, fundadora de Maydi. Maydi.
Su trayectoria laboral incluye marketing y desarrollo de mercados internacionales, en marcas como la inglesa Band of Outsiders, Hermès, Golden Goose, Deluxe Brand, Sonia Rykiel e Isabel Marant, y estrategias de consultoría en la Fédération Française de la Couture.
Años más tarde, María regresó a su natal Argentina para emprender su propio proyecto, la marca Maydi. Su compromiso con la calidad, el arte y la moda fueron los motores que impulsaron este gran proyecto que se basa en el diseño contemporáneo de larga vida.
¿En qué se inspira Maydi?
Maydi toma inspiración de la naturaleza y sus entornos. Su filosofía ambiental incluye una manufactura que respeta a los trabajadores y al medio ambiente.
La vida silvestre argentina es también un referente presente en todas las prendas de la marca, esto ha inspirado su colección Litoral, la cual incluye en sus piezas colores de la tierra y una estética minimalista.
Encontraremos en la moda de Maydi tejidos sostenibles y fibras de lana merino. Para la marca argentina, la sostenibilidad es responsabilidad diaria de cada individuo, una premisa que siguen, por fortuna, una gran lista de marcas de diseñadores latinoamericanos.
Quiero hacer que la ropa única funcione bajo los principios del comercio justo, manteniendo una relación equitativa con el medio ambiente
Los tintes que están presentes en la moda de Maydi son amigables con el medio ambiente, y se obtienen de forma completamente natural a través de la extracción de pigmento en plantas nativas como el palo amarillo, tara, guayacán, y la distintiva cochinilla de Argentina y Latinoamérica.
Por este motivo, la moda de Maydi nos recordará a nuestra naturaleza y a los pigmentos presentes en la vegetación de Latinoamérica. Sus procesos de teñido textil están libres de sustancias nocivas y garantizan el uso sostenible del tratamiento del agua.
¿Cómo es la persona que lleva las piezas de Maydi?
Las piezas de Maydi están hechas para un gran conocedor del diseño contemporáneo, que entiende a la perfección la forma en la cual se integran conocimientos de nuestra historia a prácticas textiles actuales, proponiendo innovación y responsabilidad.
Su estética es minimalista, simple y comprende las siluetas en tendencia. Esto no solo le da versatilidad a la forma de vestir, sino que nos involucra de manera consciente con el medio ambiente y su comunidad.
¿Dónde se pueden comprar las piezas de Maydi?
Las prendas de Maydi tienen puntos de venta en ciudades como Londres, Lyon, Tokyo, Dallas y en Buenos Aires en la tienda Panorama ubicada en República de la India 2905, C1425 CABA, Argentina.
La estética minimalista de Maydi. Maydi.
Top en punto, de Maydi. Maydi.
Cartera Mar en punto, de Maydi. Maydi.
Short Dunas en punto, de Maydi. Maydi.
Primicias Rurales
Fuente: Regenerative Fibers of Patagonia
Desde hace tres años, Hernández Duarte forma parte del equipo de toma de decisiones de certificación orgánica en Ecocert, donde evalúa proyectos de Argentina, Colombia, México y Perú. “Nuestro trabajo comienza con los informes elaborados por los auditores tras sus visitas en terreno. A partir de allí, analizamos cada caso en profundidad para evaluar si las prácticas del operador cumplen con los requisitos establecidos por la normativa orgánica”, explica el profesional y señala que el resultado de este proceso “es la emisión de un certificado de fiabilidad que respalda la integridad del sistema y responde a las expectativas del consumidor”.
