Nov 2, 2017 | Salud
Buenos Aires, 31 octubre (PR/17) — El debate por el uso de
agroquímicos en la agricultura a gran escala llegará hoy al
Congreso después de años de reclamo de organizaciones
ambientalistas y advertencias científicas por el daño a la salud
de las poblaciones rurales.
En reunión plenaria de las Comisiones de Ambiente, de
Agricultura y de Justicia del Senado se tratará mañana a las 15:00
la problemática de la aplicación de agroquímicos.
En el temario estará el Proyecto de Ley (S-0791/17) de
presupuestos mínimos de protección ambiental, que prohíbe -en todo
el país- la aplicación aérea de agroquímicos y limita -como
mínimo- la aplicación terrestre a 1.500 metros de zonas urbanas,
viviendas, escuelas rurales, plantas avícolas o de producción de
animales y de espejos, cursos o pozos de agua.
Además, entre otras cosas, hace responsable solidariamente a
los funcionarios que no hagan cumplir las prohibiciones
establecidas en la ley.
Desde el Movimiento Agroecológico de América Latina y el Caribe
(MAELA) señalaron que las esas áreas de protección ambiental
podrán convertirse en cordones de producciones agroecológicas,
proveedoras de abundantes alimentos sanos y baratos para los
pueblos, ciudades y todo el país y demandantes de mano de obra y
trabajo: una agricultura con agricultores.
"Creemos fundamental que la problemática de los agroquímicos
sea debatida en el seno del Congreso Nacional, no podemos
mantenernos indiferentes ante la verdadera emergencia socio-
ambiental que provocan en nuestro país", expresaron.
Primicias Rurales
NA
Oct 28, 2017 | Salud
Aunque en los últimos años creció la difusión de las señales de alerta del accidente cerebrovascular (ACV), el 40% de los porteños aún no sabría qué hacer ante alguno de esos síntomas. Mientras que la mayoría dice que llamaría al servicio de emergencias o iría a una guardia, también hay quienes esperarían una hora o un día para ver si mejoran o, directamente, ignoran que deben consultar rápido. Así lo demuestran los resultados de un análisis de la evolución del conocimiento del ataque cerebral en la población de la Ciudad en los últimos seis años.
El trabajo, que se presentó esta semana, antes del Día Mundial del ACV, demuestra que entre 2011 y 2017 se redujo casi a la mitad el desconocimiento de los problemas de salud que elevan el riesgo de tener un ataque cerebral, pero que en ese período no varió entre los porteños el nivel de reconocimiento de las señales de alarma más comunes.
De acuerdo con la comparación de cinco encuestas que un equipo de la Fundación para el Estudio de las Neurociencias y la Radiología Intervencionista (Eneri) repitió en esos seis años en 15 comunas y 600 residentes cada vez, el 50% de los porteños no reconoce la aparición súbita del dolor de cabeza intenso como un síntoma por el que haya que consultar rápido. Un 30% "no haría nada" si de pronto no pudiera mover un brazo y un 35% actuaría igual aunque sienta que pierde la coordinación.
Apenas un 33,7% reconoce la cefalea intensa repentina como una posible señal de alerta del ACV y algo menos (31%) lo hace con la aparición repentina de dificultades motrices (parálisis/hemiplejia) como otro de los síntomas.
"A pesar de que, en nuestro país, los registros demuestran que el síntoma motor es el más frecuente en las personas que están teniendo un ACV, el nivel de reconocimiento sigue siendo muy bajo", explicó la autora del estudio comparativo, Andrea Franco, neuróloga vascular del Instituto Eneri y el hospital Ramos Mejía.
El infarto cerebral también puede causar dificultades al hablar, pero solamente un 30,9% de los encuestados lo pudo reconocer.
Un 16,7% no conocía ninguno de estos síntomas, que también incluyen adormecimiento (debilidad) de los brazos y las piernas, mareo o vértigo.
Ventana terapéutica
El ACV ocurre cuando la obstrucción o la ruptura de un vaso sanguíneo del cerebro interrumpe el flujo sanguíneo normal, ya sea con una isquemia o una hemorragia. Esto impide que las neuronas sigan recibiendo oxígeno y comienzan a morir. Por eso es importante poder reconocer los síntomas y recibir atención lo antes posible. Hacerlo reduce el riesgo de discapacidad y muerte.
"Contamos con una ventana terapéutica (de menos de cinco horas) en la que podemos actuar con un tratamiento para que el paciente se pueda recuperar. En el mundo, el porcentaje de gente que llega a tratarse por un ACV es muy bajo, no supera el 10%, y acá es aún mucho más bajo -sostuvo Franco-. Eso es, básicamente, porque hay desconocimiento para actuar. Y este estudio lo demuestra, a pesar de que circula más información y mejoró en la población el conocimiento de la hipertensión o el sedentarismo como factores de riesgo. Pero también hay otros tan importantes, como la diabetes, la enfermedad cardíaca, el sobrepeso y las adicciones, en los que el conocimiento no varió significativamente en estos años."
Los resultados que Franco presentó esta semana durante la reunión "Educación del ACV en el Siglo XXI" sorprendieron a los asistentes. De hecho, en el encuentro organizada por la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires, la Asociación Argentina de Ataque Cerebral y la Dirección Médica de la Cámara de Diputados de la Nación, las entidades y organizaciones médicas, científicas y académicas presentes firmaron un documento en el que acordaron avanzar en "la educación y el entrenamiento" de voluntarios y los profesionales de la salud para difundir mejor y más claramente los signos y los síntomas del ACV y las medidas de prevención, además de comprometerse a lograr que los pacientes reciban el tratamiento precoz que permita reducir la discapacidad y el riesgo de muerte.
Consejos
En el documento que se firmó durante la denominada "Cumbre del ACV", el miércoles pasado, se lee: "Es sabido que el 90% de los ACV están relacionados con varios factores de riesgo, de los cuales, los más importantes son la hipertensión arterial, la diabetes, las enfermedades cardíacas y la historia de ataque isquémico transitorio (AIT) y ACV. Dentro de esos factores, hay 10 modificables para difundir y sobre los que todavía es mucho lo que se puede hacer."
Por eso, aconsejan: controlar la presión, hacer actividad física cinco días a la semana, comer de manera saludable y equilibrada (frutas, verduras y reducir la sal), mantener el colesterol y el peso dentro de los valores normales, no fumar, beber alcohol con moderación y reducir el riesgo de diabetes o, si se tiene, mantenerla la enfermedad controlada, entre otros.
En la denominada"Cumbre del ACV" del miércoles pasado, también se presentó SoCoorRé, por "sonreír, coordinar, repetir", una regla sencilla para memorizar cómo reconocer los síntomas de un ACV.
En el país, como se mencionó durante la reunión, ocurren unos 320 ataques cerebrales por día. En la asociación civil ALPI, que se dedica a la rehabilitación neuromotora, por ejemplo, el 30% de los pacientes que llegaron a la institución en lo que va del año lo hicieron debido a haber sufrido un ACV.
"Se producen anualmente más de 100.000 accidentes cerebrovasculares. Muchos dejan graves secuelas y en alrededor de un tercio de ellos el desenlace es fatal. Reconocer un ACV en el momento que ocurre es fundamental para poder acudir de inmediato a un centro médico donde el paciente pueda recibir el tratamiento adecuado a tiempo", explicaron desde la Fundación Favaloro a través de un comunicado con motivo del Día Mundial del ACV, que se conmemora mañana.
En tanto, Victoria Marquevich, coordinadora de la Unidad Cerebrovascular del Hospital Universitario Austral, sostuvo: "Son importantes las acciones de concientización para incrementar el conocimiento de esta patología, que, afortunadamente, hoy es tratable, ya que hasta hace algunos años no lo era". Una de las maneras de reducir sus secuelas es, según dijo, "el reconocimiento precoz de los signos, para asistir inmediatamente a un hospital que cuente con una unidad de ACV y, por ende, sea capaz de iniciar el tratamiento adecuado"
Primicias Rurales
Fuente: La Nación
Oct 22, 2017 | Salud
Buenos Aires, 22 octubre (PR/17) — La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó que a nivel mundial, 285 millones de personas tienen algún tipo de discapacidad visual, de ellas 30 millones padecen ceguera.
No obstante, el oftalmólogo Pablo Wainberg, jefe de servicio de Oftalmología de Swiss Medical Center, explicó que «el 80% de los casos de discapacidad visual suelen evitarse ya sea a través de un procedimiento quirúrgico o por tratarse de enfermedades prevenibles».
La discapacidad visual incluye a aquellos que padecen una reducción de su capacidad visual y que no se puede corregir aunque se utilicen anteojos o lentes de contacto, lo que le impide a la persona realizar ciertas actividades de la vida cotidiana.
«Además están quienes sufren de ceguera, la cual es la pérdida total de la visión», remarcó Wainberg.
Las principales causas de discapacidad visual son:
Cataratas no operadas.
· Errores de refracción no corregidos (miopías, hipermetropía o astigmatismo).
· Glaucomas.
· Diabetes.
En el caso de los adultos mayores de 50 años, la principal causa de discapacidad visual son las cataratas, patología que se soluciona con una operación con anestesia local, dura 15 minutos y es ambulatoria, con buena respuesta terapéutica en los casos en los que no existe otra patología oftalmológica o sistémica asociada.
«Se realiza una vez en la vida sin distinción entre hombres y mujeres», indicó el especialista.
Los datos de la OMS, de los últimos 20 años, revelan que las tasas de discapacidad visual disminuyeron debido al desarrollo socioeconómico, la actuación de la salud pública, y las campañas de educación en temas de salud que llevan a la población a conocer los problemas y las soluciones posibles de las afecciones vinculadas a la visión.
Primicias Rurales
NA
Sep 16, 2017 | Salud
Buenos Aires, 16 septiembre (PR/17) — El mate, una costumbre muy arraigada en estas latitudes, tiene un agregado porque ahora se comprobó científicamente que la yerba es anticolesterolémica, antiobesidad, antidiabética y estimulante.
Concientes de que no hay límites para el potenciamiento de esta bebida, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR presentaron 224 publicaciones científicas que dan cuenta de las propiedades benéficas de este producto para la salud.
El objetivo es "sentar las bases para el despegue del mismo en nuevos mercados y certificar la calidad de la yerba", tal como lo afirmó el presidente del directorio del INYM, Alberto Re y lo destacó en un informe el sitio Agrofy.
La presentación de los resultados fue en el marco de la "IV jornada sobre Yerba Mate y Salud" realizada en la Facultad de Ciencias Médicas de la UNR de Rosario, donde el titular del INYM, resaltó la importancia de ofrecer a los consumidores información "científicamente comprobada" acerca de los efectos benéficos del consumo de yerba mate en la salud humana".
"Informar para que no sea concebido sólo como una costumbre, sino como un alimento con compuestos bioactivos y nutrientes de amplio valor y con un gran número de propiedades biológicas tales como cardioprotectora, anticolesterolémica, antiobesidad, y estimulante, entre otras", precisó Ré.
Con estos beneficios no va a surgir ninguna duda a la hora de armarse un buen amargo hecho a base de yerba mate, o como se la conoce por su nombre científico, lIex paraguariensis.
Una investigación llevada a cabo en la Universidad Juan Agustín Maza, de Mendoza, muestra que el consumo de esta infusión se asocia con descensos en el colesterol total y HDL, triglicéridos, glucemia y otros marcadores relacionados con el síndrome metabólico, siendo un alimento funcional de gran interés para la prevención y el tratamiento de este tipo de patologías.
En este estudio participaron 352 voluntarios de ambos sexos, entre 40 y 60 años, a quienes se les entregó una cierta cantidad de yerba mate elaborada con palo, durante doce semanas.
Al culminar la intervención, el colesterol de la muestra general se redujo un 7%, y el grupo que había tomado "mate" mostró una tendencia a una mayor pérdida de grasa que el grupo que había ingerido agua".
Otro trabajo llevado a cabo en la Universidad Nacional de Misiones (UNAM) determinó que las infusiones de yerba mate sobre todo en su forma tradicional (mate cebado caliente) aportan una fuente importante de polifenoles, lo cual incrementa la capacidad antioxidante del plasma humano.
Además varios compuestos bioactivos (polifenoles, metilxantinas y saponinas) han sido identificados en extractos acuosos de la yerba mate y nutrientes como aminoácidos, minerales (aluminio, cromo, cobre, hierro, manganeso, níquel, potasio y zinc entre otros) y vitaminas.
La yerba mate también ha demostrado efectos antiinflamatorios atribuidos ambién a los polifenoles; además, fueron conocidas sus propiedades antifúngicas dado que inhibe el crecimiento de hongos como los Malassezia furfur y los triterpenoides y presentan actividad inhibitoria contra Trypanosoma cruzi.
Asimismo se ha demostrado que los extractos de yerba mate presentan actividad antimicrobiana frente a un amplio espectro de bacterias como Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Streptococcus mutans,Saccharomyces cerevisiae, Pityrosporum ovale y Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli.
Análisis epidemiológicos argentinos han identificado una asociación inversa entre el consumo de yerba mate y el riesgo de desarrollar la enfermedad de Parkinson.
NA
PRIMICIAS RURALES
Sep 6, 2017 | Salud
Por la Dra. Virginia Busnelli (MN 110351), Médica especialista en Nutrición. Directora Médica de CRENYF
Muchas veces consultamos con los especialistas en nutrición si conviene congelar o no los alimentos o bien si es aconsejable consumir alimentos que ya vienen previamente congelados.
No hay duda alguna de que en la época actual donde todos tenemos varias ocupaciones y el tiempo parece no alcanzar, poder contar con la opción de tener algunas comidas congeladas nos permite ahorrar tiempo. Vamos a dar respuesta, entonces, a algunos de los muchos interrogantes que surgen sobre estos temas:
¿Mejor frescos que congelados? Los alimentos congelados, por lo general, no pierden calidad nutricional ya que hoy en día en la industria se utilizan métodos rápidos de ultracongelación que mantienen casi intacto los nutrientes y las características organolépticas. Si bien elegir alimentos frescos que puedan ser consumidos en el momento de la compra nos da la certeza de sabores, colores y texturas que estamos eligiendo, hoy en día los alimentos congelados pueden ser – con los cuidados correctos – una muy buena opción de acuerdo a nuestras necesidades y posibilidades.
¿Son mejores los congelados que ya vienen preparados? Esto depende de cada producto y es importante analizar caso por caso. Algunos productos que vienen congelados pueden tener sal, aditivos y conservantes que nosotros no agregaremos al momento de congelar los alimentos que compramos frescos, por eso es muy importante informarse para elegir en cada caso la mejor alternativa.
¿Es lo mismo utilizar una bolsa plástica que una bolsa especial para congelar? Las bolsas para congelar son de material especial que no se modifican con la temperatura y tienen un sello hermético que ayuda a conservar el producto en un entorno más seguro. Si vamos a congelar alimentos es fundamental hacerlo siguiendo los mejores procedimientos en pos de cuidar nuestra salud.
¿Se pueden descongelar alimentos a temperatura ambiente? Hay que pensar en el congelador como en un "botón de pausa", que nos da más tiempo para consumir los alimentos porque inactiva el crecimiento de las bacterias que están presentes en él. Lo recomendado es pasar del congelador a la heladera y dejar descongelar los alimentos en esta.
¿Un alimento que se descongela no debe volver a congelarse? Preferentemente no, ya que cuanto más se manipule (congelación-descongelación) mayor será el riesgo de contaminación. El proceso de descongelado favorece la multiplicación bacteriana y podría correrse el riesgo de una intoxicación alimentaria. El consejo es consumir lo más pronto posible cualquier tipo de alimento después de ser descongelado. A excepción de que el alimento descongelado, se cocine completamente (si es posible calentarlo), de esa forma podría volverse a congelar ya que el calor destruye las bacterias presentes en los alimentos y la posibilidad de contaminación es muy baja en este caso.
¿La congelación deteriora la textura de los alimentos? La mayoría de las carnes, frutas y verduras no se deterioran con la congelación y se conservan mejor. Algunos alimentos, como aquellos que contienen almidones – como papas y bananas, entre otros – sí se modifican con las bajas temperaturas y adquieren una textura viscosa. Tampoco debe congelarse la mayonesa ni las salsas grasas ya que el frío las fragmenta separando el agua de la grasa.
Más allá de si elegimos frescos o congelados, siempre es importante que tengamos en cuenta las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud(OMS) que resume en cinco puntos claves la inocuidad de los alimentos:
- mantener la limpieza;
- separar los alimentos crudos de los cocidos;
- cocinar completamente;
- mantener los alimentos a temperaturas seguras según cada caso
- y usar agua y materias primas seguras.
Siguiendo estas sugerencias estaremos cuidando nuestra salud y la de nuestras familias con cada elección.
Primicias Rurales
Ago 31, 2017 | Salud
En el marco de una firma pública de los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres, que tuvo lugar el 29 de agosto en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Prevención Salud asumió junto a otras 14 empresas el compromiso de empoderar a las mujeres en el lugar de trabajo, el mercado y la comunidad desde un enfoque de igualdad de género.
En representación de la prepaga participaron el Director General de Negocios Internacionales y Especiales del Grupo Sancor Seguros, Edgardo Bovo y la Gerente de RSE, Betina Azugna.
Los Principios para el empoderamiento de las mujeres ofrecen a las empresas y al sector privado orientaciones prácticas sobre cómo promover la igualdad de género en el mercado laboral. Estos principios, elaborados a través de una asociación entre ONU Mujeres y el Pacto Global de las Naciones Unidas, están diseñados para ayudar a las empresas a la hora de examinar las políticas y prácticas que aplican —o a crear otras nuevas— para favorecer el empoderamiento de las mujeres.
De forma resumida, estos principios consisten en:
1. Promover la igualdad de género desde la dirección al más alto nivel.
2. Tratar a todos los hombres y mujeres de forma equitativa en el trabajo; respetar y defender los derechos humanos y la no discriminación.
3. Velar por la salud, la seguridad y el bienestar de todos los trabajadores y trabajadoras.
4. Promover la educación, la formación y el desarrollo profesional de las mujeres.
5. Llevar a cabo prácticas de desarrollo empresarial, cadena de suministro y mercadotecnia a favor del empoderamiento de las mujeres.
6. Promover la igualdad mediante iniciativas comunitarias y cabildeo.
7. Evaluar y difundir los progresos realizados a favor de la igualdad de género.
“Esta adhesión, fruto de nuestro camino hacia la sustentabilidad y el trabajo en igualdad de condiciones, nos permite también avanzar en el cumplimiento de los compromisos asumidos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas”, declararon desde Prevención de salud
Primicias Rurales
Fuente Aldo Massó
