Ago 31, 2017 | Salud
En el marco de una firma pública de los Principios para el Empoderamiento de las Mujeres, que tuvo lugar el 29 de agosto en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Prevención Salud asumió junto a otras 14 empresas el compromiso de empoderar a las mujeres en el lugar de trabajo, el mercado y la comunidad desde un enfoque de igualdad de género.
En representación de la prepaga participaron el Director General de Negocios Internacionales y Especiales del Grupo Sancor Seguros, Edgardo Bovo y la Gerente de RSE, Betina Azugna.
Los Principios para el empoderamiento de las mujeres ofrecen a las empresas y al sector privado orientaciones prácticas sobre cómo promover la igualdad de género en el mercado laboral. Estos principios, elaborados a través de una asociación entre ONU Mujeres y el Pacto Global de las Naciones Unidas, están diseñados para ayudar a las empresas a la hora de examinar las políticas y prácticas que aplican —o a crear otras nuevas— para favorecer el empoderamiento de las mujeres.
De forma resumida, estos principios consisten en:
1. Promover la igualdad de género desde la dirección al más alto nivel.
2. Tratar a todos los hombres y mujeres de forma equitativa en el trabajo; respetar y defender los derechos humanos y la no discriminación.
3. Velar por la salud, la seguridad y el bienestar de todos los trabajadores y trabajadoras.
4. Promover la educación, la formación y el desarrollo profesional de las mujeres.
5. Llevar a cabo prácticas de desarrollo empresarial, cadena de suministro y mercadotecnia a favor del empoderamiento de las mujeres.
6. Promover la igualdad mediante iniciativas comunitarias y cabildeo.
7. Evaluar y difundir los progresos realizados a favor de la igualdad de género.
“Esta adhesión, fruto de nuestro camino hacia la sustentabilidad y el trabajo en igualdad de condiciones, nos permite también avanzar en el cumplimiento de los compromisos asumidos con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas”, declararon desde Prevención de salud
Primicias Rurales
Fuente Aldo Massó
Abr 19, 2017 | Salud
Buenos Aires, 19 abril (PR/17) — El presidente Mauricio Macri
promulgó hoy la ley de uso medicinal de la planta de cannabis y
sus derivados, aprobada por el Congreso.
La ley fue promulgada a través de un decreto publicado en el
Boletín Oficial, al tiempo que por el mismo medio se dio a
conocer el texto de la norma.
La ley estableció un "un marco regulatorio para la
investigación médica y científica del uso medicinal, terapéutico
y/o paliativo del dolor de la planta de cannabis y sus
derivados, garantizando y promoviendo el cuidado integral de la
salud".
Por medio de la norma se crea el "Programa Nacional para el
Estudio y la Investigación del Uso Medicinal de la Planta de
Cannabis, sus derivados y tratamientos no convencionales" en la
órbita del Ministerio de Salud.
En el ámbito de esa cartera se podrá "investigar y/o
supervisar la investigación con fines médicos y científicos de
las propiedades de la planta de cannabis y sus derivados".
También se creará un "registro nacional voluntario" para "la
inscripción de los pacientes y familiares de pacientes que,
presentando las patologías incluidas en la reglamentación y/o
prescriptas por médicos de hospitales públicos, sean usuarios de
aceite de cáñamo y otros derivados de la planta de cannabis, con
el resguardo de protección de confidencialidad de datos
personales".
Primicias Rurales
NA
Abr 5, 2017 | Salud
La alimentación es uno de los derechos básicos de todo ser humano, junto con la educación y la salud, siendo deber del Estado garantizar, promover y proteger esos derechos.
Alimentándonos de manera saludable podemos desarrollarnos plenamente, aprender y trabajar mejor y contribuir a protegernos del desarrollo de las llamadas Enfermedades Crónicas no Transmisibles (ECNT), como la diabetes, las enfermedades del corazón, la obesidad, el cáncer, entre otras. Éstas constituyen un problema de salud pública no sólo en Argentina, sino a nivel mundial.
La carne de pollo forma parte de las recomendaciones de nuestras Guías Alimentarias y está presente en las Guías de los distintos países del mundo por ser considerada un alimento rico en proteínas de alto valor biológico, con grasas predominantemente saludables, que aporta sustancias esenciales y es fuente de diversas vitaminas y minerales.
El pollo es considerado un “alimento protector” por su contenido de nutrientes, vitaminas y minerales.
La carne de pollo es saludable porque aporta:
Proteínas: en gran cantidad y de excelente calidad, ya que son 100% aprovechables por el organismo, aportando aminoácidos que no son fabricados por nuestro cuerpo (aminoácidos esenciales). Las proteínas sirven para el crecimiento y la reparación de tejidos, y para la formación de las defensas del cuerpo, entre otras funciones.
Entre el 30 y 35% de las proteínas consumidas por los argentinos proviene de la carne de pollo. Las razones más destacadas de dicho consumo son: hábito, practicidad y percepción de precio accesible.
Grasas saludables: la mayor parte de la grasa del pollo se encuentra en su piel, la cual es fácilmente removible. Las pocas grasas que quedan en su carne son mayormente de tipo saludable (insaturadas), las cuales ayudan a proteger la salud cardiovascular. Entre ellas, el ácido linoleico, que debe ser incorporado con la alimentación al no ser fabricado por nuestro organismo.
Vitaminas y Minerales: la carne de pollo aporta una gran cantidad de vitaminas y minerales que cumplen diversas funciones en el organismo. Entre ellos, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, fósforo, zinc, magnesio, cobre y potasio.
Buenos Aires, Abril 2017.
Acerca del Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo (CINCAP)…
CINCAP es un centro de consulta referente sobre carne de pollo y salud que fue creado en el año 2008. Su misión es informar a los profesionales vinculados con la salud y la alimentación, así como a la comunidad, sobre los beneficios del consumo de pollo para la salud humana, basándose en datos de rigurosidad científica; generar nueva información a partir de investigaciones y revisiones, y articular acciones con otras instituciones, con el objetivo de contribuir a mejorar la calidad de la alimentación de las personas, y consecuentemente su calidad de vida.
Primicias Rurales
Fuente: Aldo Massó
Ene 11, 2017 | Salud
Se trata de una iniciativa del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y una empresa para la elaboración de alimentos para celíacos.
El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y una empresa trabajan en el desarrollo de productos con valor agregado en base al trigo sarraceno, usado por naturistas y dietéticas para la elaboración de alimentos para celíacos.
El Centro de Cereales y Oleaginosas del (CyO) del INTI colabora con la firma agropecuaria argentina Lipa-Hue -que comercializa bajo la marca Olienka- para desarrollar productos con valor agregado en base al trigo sarraceno.
Este tipo de trigo es muy popular en países de Europa del Este, como Rusia, Ucrania y Polonia; de Europa Central, como República Checa; y en China, informó el INTI en un comunicado.
El trigo sarraceno se caracteriza por su elevado valor nutritivo, conformado por proteínas, aminoácidos que no se encuentran en muchos cereales, hidratos de carbono, vitaminas –incluída la P, muy buena para el aparato circulatorio-; magnesio, potasio, fósforo y hierro, entre otras propiedades.
El director del CyO del INTI, Nicolás Apro, dijo que este cereal “llama la atención de la comunidad que busca y quiere consumir productos más sofisticados, más sanos”.
Se trata de un alimento que puede emplearse para todas las preparaciones hechas habitualmente en base a trigo, pero en este caso sin gluten: así, las personas con celiaquía podrían demandarlo en el país.
Hay variadas posibilidades de productos con sarraceno, desde harinas integrales —cruda, pregelatinizada y texturizada— hasta almohadones rellenos con la cáscara.
Lipa-Hue, ya comercializa, con el apoyo del INTI, harinas, cereales, fideos y los mencionados almohadones, todo ello bajo la marca Olienka.
El titular de esta empresa de la ciudad bonaerense de Balcarce, Miguel Potocnik, identifica “tres nichos principales: uno que se explica por la cuestión étnica, otro relacionado a la alimentación saludable y, además, el que se compone de las personas celíacas”.
El acercamiento de Potocnik al Centro CyO, con sede en la localidad bonaerense de 9 de Julio, se dio por su interés en añadir valor e industrializar ese grano no tradicional en la Argentina.
Luego de realizar distintos ensayos y de obtener buenos resultados tras pelar el grano, molerlo en forma integral y pregelatinizarlo, en el INTI se obtuvieron diferentes harinas.
Además, el INTI diseña la planta, que luego construirá e instalará para la firma, como parte de la transferencia tecnológica.
Potocnik ya comercia con diversos negocios como naturistas, dietéticas e incluso con una crepperie francesa ubicada en el centro porteño; y recorre escuelas de gastronomía donde muestra las opciones que ofrece.
Durante 2016 la empresa produjo el cereal en forma tradicional, sembró 50 hectáreas de trigo sarraceno orgánico en la provincia de Entre Ríos y realizó partidas para introducir el producto en el mercado.
Además, con la asistencia del INTI, se han ensayado más de 15 toneladas de granos y se están indagando herramientas de financiamiento para la instalación de una planta industrial.
A su vez, el Centro mantiene diálogo con distintas áreas gubernamentales —Cancillería, la fundación Exportar y la dirección de Promoción de Exportaciones de la provincia de Buenos Aires— a fin de impulsar el posicionamiento del trigo sarraceno y sus derivados industriales en mercados internacionales.
Primicias Rurales
