Durante la semana pasada, los precios de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas lograron ajustes de más de 20 puntos, en su promedio semanal. Pese a la fuerte suba, la hacienda sigue retrasada.

El problema del control del riesgo asociado a la presencia de bacterias patógenas en los productos cárnicos no es nuevo. Sin embargo, este problema se intensifica cada día y plantea serias dudas en cuanto a la seguridad alimentaria y la calidad sanitaria del producto final.

Por David Fernandes Gavioli

Además se actualizó el acuerdo de exportación de carne bovina refrigerada sin hueso, ampliando el reconocimiento de la vida útil del producto refrigerado a 120 días, lo que mejora las condiciones para promover mayores oportunidades comerciales entre ambos países.

La resolución alcanza a 13 partidos bonaerenses, que ya habían sido declarados en emergencia agropecuaria por la Provincia en noviembre. Es tras la homologación de la declaración de emergencia agropecuaria realizada por el gobernador Axel Kicillof en noviembre pasado para 13 partidos bonaerenses.

En esta campaña muchos productores necesitan forrajes y deciden ensilar sus cultivos cuando ven que las hojas están amarronadas. Sin embargo, éste no es un indicador preciso del contenido de materia seca de la planta entera. Cómo determinar el momento óptimo de cosecha con estrés hídrico y térmico. Tips para no fallar.

Este sorprendente rebote sucedió tras doce semanas en que venía empatando a la inflación, lo que creaba la posibilidad de cierta mejora, aunque no tan fuerte como ésta. Un 27% arriba será difícil de trasladar al público, pero hay cierto colchón. Porqué subió tanto y qué podría ocurrir en este año electoral. Por Miguel Gorelik.

Por Mario Cuccolo*

 Exportaciones: 47,4 mil toneladas peso producto (-17% respecto Noviembre 2022) 186,1 millones de dólares (-22,2%).  En relación al mes de diciembre de 2021, los volúmenes exportados son un (+2,5%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (-27,8%)...

“Los sistemas ganaderos deben progresar sobre la base de los más altos estándares científicos. Son demasiado preciosos para la sociedad como para convertirse en víctimas de la simplificación, el reduccionismo o el fanatismo”, dice el inicio de la Declaración de Dublin sobre el Papel social de la Ganadería.

El precio ya tocó su piso y la velocidad de recuperación está atada a las lluvias

Un programa desarrolla forrajeras para una región donde la disminución de las precipitaciones está convirtiendo zonas ganaderas en marginales.

La segunda edición de esta gran feria de alimentación se llevará a cabo en Las Vegas, Estados Unidos, entre el 28 y el 30 de marzo de 2023.

Las estimaciones que realizan los meteorólogos son desalentadoras, ya que pronostican lluvias recién en el segundo trimestre del año. El aumento de la oferta ganadera tiene este origen.