Buenos Aires, 28 julio (PR/21) — Los precios de la hacienda
aumentaron entre marzo y junio pasado un 18% mientras que el mes
anterior la exportación de carne vacuna cayó un 45%.
Esto fue pese a las medidas restrictivas que tomó el Gobierno
para intentar controlar las subas en la carne, como la creación de
un registro para vender al exterior y una cuotificación de las
exportaciones hoy en el 50%.
Así se desprende de un informe elaborado por el Instituto de
Estudios Económicos y Negociaciones Internacionales de la Sociedad
Rural Argentina (SRA).
Es decir, que no se logró el objetivo inicial oficial de bajar
la carne más allá de que en las últimas semanas hubo una tendencia
a la reducción en los valores de los cortes cárnicos.
La Comisión Directiva de la Sociedad Rural Argentina, en su
objetivo de que la entidad tenga una impronta más federal, realizó
hoy su reunión quincenal en la localidad de Azul (provincia de
Buenos Aires).
Además tuvo lugar un encuentro con productores y socios de la
zona en el predio de la Sociedad Rural local, quienes manifestaron
de forma unánime su disconformidad con la intervención en el
mercado de ganados y carnes que viene realizando el gobierno
nacional en los últimos meses.
En ese marco, el presidente de la entidad, Nicolás Pino,
presentó el informe económico de la entidad donde se analizaron
las variables micro y macroeconómicas del segundo trimestre del
año.
«Los resultados obtenidos son muy claros: las medidas tomadas
por el gobierno nacional hicieron que todos perdamos: menos precio
a los productores, menos actividad para la industria y el
gobierno, y carne más cara para los consumidores», sostuvo Pino.
El reporte también detalla que los productores recibieron menor
precio por la hacienda porque su valor descendió; la producción de
la industria cayó, los precios para los consumidores aumentaron; y
las exportaciones de junio cayeron en volumen 45% respecto de mayo
de este año: en un mes se perdieron divisas por U$S 108 millones.
La Sociedad Rural dijo que desde la cadena de la producción
«volvemos a pedirle al presidente de la Nación que revea esta
medida para que podamos retomar una agenda de trabajo con
previsibilidad para generar competitividad y volver a ser los
principales exportadores de carne del mundo».
Acompañaron al presidente de la SRA, los vicepresidentes y
secretarios de la entidad; una decena de directores titulares; y
la presidente de la Sociedad Rural de Azul, Juliana Romat.
Según el trabajo de la Rural, en marzo pasado el precio
promedio de nueve productos (asado de tira, vacío, bola de lomo,
nalga, falda, osobuco, lomo, peceto y picada común) era de $600 el
kilo.
En tanto, en junio último ese promedio saltó a 708 pesos el
kilo, un 18% más.
«La carne aumentó siete puntos porcentuales más de lo que
subieron los alimentos en particular y la inflación en general»,
señaló el análisis.
En el período evaluado por la SRA los alimentos subieron 11% y
la inflación general 10,9%.
Por lo tanto los economistas de la rural coincidieron en que
hay un problema que excede al precio de la carne en sí y que tiene
que ver con la tendencia inflacionaria en el país donde a la carne
se le cargan otros costos.
«Hasta la tercera semana de julio se registra una caída nominal
de entre un 5 y un 15% para la hacienda de exportación y entre un
1% y un 3% la hacienda para consumo, según la categoría», dijeron.
Además señalaron que la situación en la Argentina fue
capitalizada por los productores de la región, sobre todo en
Brasil y Uruguay.
«A mediados de abril el productor argentino recibía por su
novillo el mismo precio que su par uruguayo, hoy es un 20% menor»,
evaluó el trabajo.
Expresaron que desde que se interviene el mercado de ganados y
carnes en abril, se observa un punto de giro de los precios del
novillo en la región.
El precio de la hacienda en pie en Brasil experimentó un
aumento desde mediados de abril del 29%.
«A mediados de abril el productor argentino recibía por su
novillo el mismo precio que su par uruguayo, hoy es un 20% menor»,
añadió el estudio.
Las exportaciones de carne argentina cayeron en junio 45%
respecto de mayo: la sucesión de medidas hizo que de 63.288
toneladas peso producto de mayo último las ventas al exterior
bajaran a 34.775 toneladas peso producto en junio pasado, según el
estudio del Instituto de la SRA en orden a datos del Indec.
En valor las ventas al exterior venían superando los 220 a 230
millones de dólares.
Para la SRA, en junio ingresaron 108 millones de dólares menos
que en mayo y así «todos perdimos», dijo la entidad al referirse a
la medida implementada por el Gobierno.
«Los productores, porque la hacienda perdió valor en término
nominales y reales. Los consumidores, porque los precios
aumentaron 18% a causa de las pérdidas de eficiencia en la
integración de la res y deterioro de la complementación entre los
diferentes destinos y mercados», afirmó.
Mientras perdió «el eslabón industrial, porque la producción
cayó 10% en el segundo trimestre y esto los impulsó a trabajar con
una mayor capacidad ociosa, por tanto menor capacidad para
absorber parte de los costos fijos».
En tanto se afectó «el país, porque las exportaciones en junio
cayeron en volumen 45% respecto de mayo. En un mes se perdieron
divisas por U$S 108 millones».
Durante el segundo trimestre 2021, según el estudio de la SRA,
la faena cayó 11%, se faenaron 370 mil cabezas menos que en el
mismo período del año anterior.
En este período, se produjeron 713 mil toneladas, un 10% menos
que en el mismo trimestre del año anterior.
Mientras que la caída de precios llevó a postergar parte de las
ventas sobre todo categoría vacas y los frigoríficos debieron
operar con mayor capacidad ociosa afectando su ritmo de actividad,
empleo, entre otros factores.
Según la SRA los precios de la hacienda aumentaron entre marzo y junio un 18 %
