Buenos Aires, martes 2 de diciembre (PR/25)  – Con el fin de impulsar un enfoque de manejo ganadero regenerativo y amigable con la vida silvestre que optimice la preservación del caldenal pampeano, el viernes 28 de noviembre se realizó una jornada en la Casa de la Cultura «Pueblo Ranquel» de Victorica, La Pampa, que reunió a 45 productores y especialistas de la zona.

Fue convocada por WCS Argentina -organización de conservación de la naturaleza que trabaja en el país desde hace 60 años-, con el apoyo de la Municipalidad de Victorica y la Asociación de Productores del Oeste Pampeano.

La ganadería regenerativa es una tendencia en crecimiento en los últimos años, en un contexto en el que el manejo extensivo no planificado de la producción agropecuaria, frente a un cambio de las condiciones climáticas, contribuye a la degradación de la tierra por deforestación o sobrepastoreo, impactando en la actividad y en la naturaleza.

Por eso, muchas familias y establecimientos ganaderos comenzaron a implementar prácticas para recuperar la salud de los suelos y pastizales, y asegurar una mejor producción ganadera a largo plazo, priorizando los procesos naturales y respetando los tiempos necesarios para su regeneración

 

.El caldenal es uno de los ecosistemas más amenazados de la Argentina por causas como la arbustización y los incendios descontrolados; el 70% remanente se encuentra en La Pampa.

Este ambiente alberga?grandes extensiones de bosques y pastizales?que?proporcionan el hábitat principal para especies, varias de ellas vulnerables o amenazadas, como el venado de las pampas, el águila coronada y el cardenal amarillo.

“En nuestro trabajo acompañando productores, notamos que, si bien tienen un gran arraigo al ecosistema del Caldenal y son sus custodios, advierten que el proceso de arbustización limita fuertemente su capacidad productiva. La alternativa de la ganadería regenerativa aborda este desafío, con el agregado de poder obtener una certificación para los productos que eleven su calidad y su valor de venta”, señaló Lautaro Córdoba, coordinador de conservación de WCS Argentina en el Caldenal.

Un enfoque diferencial para la ganadería regenerativo 

Las prácticas de ganadería regenerativa propuestas por WCS Argentina se enmarcan en el manejo adaptativo de los establecimientos y se diseñan ajustándose a las condiciones específicas de cada uno, con el objetivo de mejorar los resultados a través del incremento de la productividad por unidad del ganado, sin que esto implique modificar sustancialmente el manejo que se estaba realizando.

El proceso propuesto comienza con la evaluación de pastizales naturales para estimar su receptividad; y a partir de ellos se realizan ajustes de la carga ganadera basados en relevamientos de campo con metodologías avaladas científicamente; rotaciones del pastoreo de acuerdo a la receptividad de los pastizales y la infraestructura productiva disponible; ajustes en el calendario de manejo reproductivo del ganado para mejorar el aprovechamiento de los recursos.

Este enfoque se diferencia de otros por considerar también el consumo de forraje de animales herbívoros silvestres en la planificación ganadera. Finalmente, se aplica un sistema de monitoreo para evaluar la respuesta de los pastizales y el suelo a corto y largo plazo.

Aplicando estas técnicas, además de contribuir a la conservación del ecosistema, los productos generados como cueros, carne vacuna, la misma hacienda en pie y los servicios de turismo rural, pueden obtener la certificación internacional Wildlife Friendly™, lo cual elevaría el valor de venta como beneficio para productores y abre el acceso a mercados exigentes en cuanto a la trazabilidad ambiental que buscan productos y servicios certificados.

Voces y experiencias en La Pampa

En la 1° Jornada sobre Producción Regenerativa y Amigable con la Vida Silvestre participaron familias productoras y establecimientos ganaderos de diversos tamaños de la zona, que en su gran mayoría se dedican a la actividad de cría vacuna.

Entre los temas tratados, se realizaron charlas sobre “Dinámica de los pastizales del Caldenal del Departamento Loventué”, a cargo del Ingeniero agrónomo Enrique Llorens y sobre “Resultados de medición de variables de pastizales del Caldenal”, a cargo de la Licenciada Sol Poey y la Ingeniera Rocío Kerleng del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA).

Dentro del espacio para las organizaciones de la sociedad civil, el equipo de especialistas de WCS Argentina brindó información sobre “Conservar la producción y la vida silvestre a través de la integridad de los ecosistemas” y Juan Drake de Aves Argentinas presentó la iniciativa “Alianza del pastizal”, que apoya y promueve la conservación de los pastizales naturales del Cono Sur de Sudamérica y su biodiversidad.

Además, se organizó un conversatorio sobre las experiencias de productores que ya incorporaron técnicas regenerativas en sus campos, acompañados por WCS Argentina: Gabriel Justo del establecimiento La Florida; Familia Ortiz Echague, de La Holanda; y Gastón Gallerano y Leticia Yanzon, de Los Caldenes.

«Sabemos que la producción ganadera forma parte importante de nuestra actividad económica, pero también entendemos que si descuidamos los ecosistemas no hay futuro posible. La sustentabilidad nace del equilibrio de producir sin destruir y conservar mientras miramos hacia adelante. Sólo así se puede garantizar que la ganadería y los ambientes naturales convivan y sigan sosteniendo a las generaciones que vienen. Por este motivo, queremos felicitar a todos los que han participado y disertado en este encuentro, ya que creemos enormemente que la clave es el trabajo en red entre diferentes actores impulsando estrategias más sostenibles y visualizando a la ganadería como una estrategia de conservación de muchas otras especies», destacó Marianela Sierra, Directora de Medio Ambiente de la Municipalidad de Victorica.

Crédito: Gregorio Ibáñez – gentileza WCS Argentina.

Crédito: Lautaro Córdoba – WCS Argentina.

Caldenal pampeano. Crédito: Gregorio Ibáñez – gentileza WCS Argentina.