Buenos Aires, 19 junio (PR/17) — El analista Ignacio Iriarte
sostuvo que el clima condiciona la producción ganadera por el
exceso de lluvias, así hay mucho barro en los corrales y eso
afecta el proceso de terminación de la hacienda, cuyo pico se
espera para el inicio de agosto.
El análisis fue difundido por la Federación de Industrias
Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) en su resumen mensual.
Iriarte manifestó que existe "mucha agua en los campos, napas
muy altas, caminos cortados, dificultades para sacar la hacienda,
un invierno que se presenta complicado. Gran parte de las
principales zonas ganaderas no resiste nuevas lluvias sin
comprometer seriamente su oferta de ganado gordo, especialmente
los feedlots, con mucho barro, pero todavía sin llegar a los
niveles críticos de mediados del año pasado".
"Demasiada hacienda encerrada que comenzará a salir en pocas
semanas más. El consumo, que es el 91% de la demanda, sigue
planchado y la exportación, que representa sólo el 9% restante
sigue sin arrancar pese a las excelentes perspectivas que se
presentan en China y la recuperación gradual del mercado ruso",
indicó.
Consideró que hay "un equilibrio precario, un mercado climático
y una retención que tiende a moderarse. Precios reales mejorados
con respecto al principio de año, pero un 7% por debajo de los
valores de mediados del año pasado".
Además señaló que "según las estadísticas oficiales las
exportaciones de carne vacuna en el primer cuatrimestre
totalizaron 87.800 toneladas res con hueso, 14% más que en igual
período del año pasado".
"Si bien este volumen marca un interesante repunte, de
mantenerse esta tendencia, el año cerraría con embarques de solo
unas 263 mil toneladas, por debajo de las 300 mil que proyectaban
para el 2017 la mayoría de los analistas", dijo.
La participación de la exportación en el total de la demanda
alcanza en enero-abril el 9,8% contra 9% de igual período de 2016.
En tanto, la faena de mayo crece 8,5% apuntalada por la mayor
presencia de hembras.
"La faena de vaquillonas y terneras tuvo un salto marcado en
mayo aunque la presencia de hembras en el total llegó al 43% lo
que indica que se redujo el interés por la retención. También
creció la oferta de novillos y novillitos pero a un ritmo mucho
más lento", añadió.
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