Nov 1, 2023 | Ganadería
Nos complace anunciar el 8vo Encuentro Ganadero, bajo el lema «Innovaciones en la Ganadería Patagónica», que se realizará en la Sociedad Rural de Sarmiento, Chubut.
Este evento está dirigido a productores agropecuarios de la Patagonia que desean transformar su modelo de producción, aumentar su rentabilidad y regenerar sus tierras.
Buenos Aires, 1 de noviembre (PR/23) .- Durante el evento, se desarrollará un ciclo de charlas donde se presentará el Programa de Carbono POA, una iniciativa destinada a revertir la desertificación de suelos en la Patagonia. Además, nuestros expertos responderán preguntas clave sobre el mercado de carbono, incluyendo su funcionamiento, la generación de créditos de carbono, la cuantificación del carbono, el acceso al mercado de carbono internacional y los beneficios para los productores.
También contaremos con un panel de productores que forman parte del programa, con el propósito de compartir casos reales en los que se están implementando prácticas de Ganadería Regenerativa y de dar a conocer los resultados obtenidos en el terreno, a partir de las experiencias de los protagonistas.
El evento será el 11 de noviembre, de 9 a 17 horas, en la Sociedad Rural de Sarmiento, Chubut. Es importante destacar que la entrada es completamente gratuita e incluye almuerzo.
Para reservar tu lugar, te invitamos a inscribirte a través del siguiente formulario: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc3n3Yh6hXt1AAjVi_WysZazbYtruT4ihTMIPxLY3Cur4nWUA/viewform?usp=sharing
Primicias Rurales
Fuente: Portal Ovejero
Oct 31, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 31 octubre (PR/23) – La importancia de la inmunización de los terneros en los primeros meses de vida se ha convertido en un pilar esencial para la ganadería moderna. Esta práctica no solo garantiza la salud del ganado, sino que también tiene un impacto significativo en el proceso de destete y en la productividad general de la actividad ganadera.
La inmunización temprana de los terneros proporciona una defensa efectiva contra una serie de enfermedades que pueden afectar gravemente al ganado en su etapa inicial de vida. Esto se traduce en terneros más saludables, lo que facilita su crecimiento y desarrollo, y a su vez, acelera el proceso de destete.
Los expertos en ganadería señalan que la inmunización adecuada en los primeros meses de vida contribuye a reducir la morbilidad y la mortalidad en los terneros. Además, ayuda a prevenir enfermedades que pueden afectar la producción ganadera a largo plazo. Esto resulta en un mayor rendimiento del ganado, lo que se traduce en beneficios económicos para los productores.
En conversación con M.V. Nicolás Palacio – Coordinador de Servicio Técnico del Laboratorio CDV, afirmó que “Según el último informe de SENASA de la primera campaña de vacunación de aftosa 2023, el número de terneros se incrementó en casi 200 mil animales, lo que representa un incremento del 1.2 % respecto del año pasado. A pesar de la gran sequía que atravesó, y siguen atravesando a algunas zonas, y con una caída del -0.4% del stock de vacas, podemos observar que el porcentaje de destete está acercándose al 70 %, alejándose del 65% histórico, lo que refleja el trabajo integral que se viene implementando en la ganadería, dándole importancia a cada uno de los pilares: sanidad, manejo, nutrición y genética”.
La inmunización desempeña un papel fundamental en la creación de un ganado resistente a enfermedades, lo que reduce la necesidad de tratamientos médicos y, por lo tanto, disminuye los costos de atención veterinaria. En este sentido, la inmunización de terneros en los primeros meses de vida no solo es esencial para garantizar la salud del ganado, sino que también impacta positivamente en el proceso de destete y en la productividad de la actividad ganadera en su conjunto. Los ganaderos que adoptan prácticas de inmunización adecuadas están contribuyendo no solo a la salud de su ganado, sino también al crecimiento sostenible de la industria ganadera.
El Laboratorio CDV lleva adelante una campaña de concientización llamada “Primeros Pasos” con la cual promueve la importancia de reforzar la inmunidad de los terneros a los pies de la madre. Los terneros dependen de la inmunidad pasiva, transmitida de la madre a la cría por el calostro, durante los primeros meses de vida. Antes que esta inmunidad comience a decrecer y deje susceptible al ternero se comienza a trabajar en generar defensas contra las enfermedades clostridiales y respiratorias.
CDV tiene una participación del 20% en este segmento del mercado, y con un marcado crecimiento en lo que a la prevención de enfermedades respiratorias refiere, evaluando las ventas del 2019 a 2022 en los meses de octubre – diciembre.
En palabras de Nicolás Palacio – “Esperamos para los meses que vienen que los productores continúen previniendo las enfermedades sumándose a las campañas de vacunación, ya hemos visto que varios comenzaron con el cuidado de los terneros, teniendo en claro que la prevención es un resguardo de su capital. Para ejemplificar esto, podemos decir que el costo de tratamiento de un animal con neumonía equivale a la vacunación a doble dosis de vacuna respiratoria y clostridial de dos terneros”, finalizó Palacio.
Acerca de Laboratorio CDV
CDV es un laboratorio argentino líder, especializado en la elaboración de biológicos para la prevención de enfermedades que afectan a los rodeos bovinos y ovinos del país, con más de 35 años de trayectoria.
Oct 30, 2023 | Ganadería
La Rioja, 30 octubre (PR/23) — En diálogo con Agroempresario, Agustina Grasselli, presidenta de Caudillos Riojanos y médica veterinaria compartió sus perspectivas sobre los desafíos y objetivos de la cabaña
El objetivo de Caudillos Riojanos y su respuesta positiva por parte de la comunidad
La empresa Caudillos Riojanos, con tan solo dos años de existencia, se ha convertido en un referente en la cría de ganado reproductor bovino en La Rioja. Según Agustina Graselli: «El principal objetivo de la cabaña es mejorar y ofrecer a los productores genética de buena calidad y adaptada a La Rioja.» Este enfoque en la cría de Brangus se justifica por las particularidades climáticas de la provincia, donde el clima cálido y las bajas precipitaciones demandan una genética adaptada. El objetivo principal de Caudillos Riojanos es proporcionar a los productores ganado reproductor de alta calidad y adaptado al clima de la región.
A pesar de ser una empresa de reciente creación, Caudillos Riojanos ha alcanzado logros notables. La médica veterinaria indicó: «Si bien somos una empresa nueva, ya realizamos dos remates». El último, fue muy satisfactorio. Todos los animales producidos se vendieron con éxito, lo que representa un claro testimonio de la calidad de la genética que ofrece la cabaña. Los productores de La Rioja han respondido favorablemente a esta propuesta ganadera innovadora y están dispuestos a participar en capacitaciones y charlas.
La colaboración con la comunidad es un pilar fundamental para Caudillos Riojanos. Agustina explicó: «La llegada y la conexión con productores y con estudiantes es a través de la compra de animales y de capacitaciones sobre el proyecto». La empresa tiene convenios con la Universidad Nacional de La Rioja y el Ministerio de Educación, a través de los cuales los estudiantes de agronomía y los alumnos de una escuela agrotécnica local tienen la oportunidad de realizar pasantías y prácticas profesionales en la cabaña.
La Raza Brangus y el Compromiso con el Medio Ambiente
Graselli destaca las características de la raza Brangus: «La raza Brangus es una raza sintética, que proviene de la cruza de Brahman y Aberdeen Angus, y tiene la particularidad de ser muy rústica pero de muy buena producción en carnes.» Esta robustez, heredada del Brahman, la hace especialmente apta para adaptarse a climas variados y desafiantes, hecho esencial en una provincia como La Rioja que se caracteriza por sus altas temperaturas y bajas precipitaciones.
En cuanto al enfoque en la protección del medio ambiente y la sostenibilidad, Agustina señala que «todavía no estamos en condiciones, de decir que hacemos un producto orgánico, porque lleva mucho trabajo, mucha trazabilidad.».
La médica sostuvo que la producción orgánica requiere un esfuerzo significativo en términos de trazabilidad y prácticas específicas, no obstante la empresa está abierta a explorar opciones en el futuro. El compromiso con la sostenibilidad es un valor fundamental en la ganadería moderna y refleja su responsabilidad hacia el entorno natural que la rodea. Caudillos Riojanos trabaja arduamente para garantizar que su impacto en el medio ambiente sea lo más positivo posible.
Sanidad animal y desafíos futuros
En cuanto a la salubridad, la presidenta explicó: «Por ser cabaña, tenemos que cumplir ciertos requisitos para SENASA”.
Subrayó la importancia de dar cumplimiento a estos requisitos para los animales y para la seguridad de los productores: «Al vender un producto, es decir, al vender animales, se debe dar al productor la seguridad de que están comprando animales sanitariamente controlados y óptimos».
Aunque Caudillos Riojanos ha experimentado un comienzo prometedor, enfrenta varios desafíos en su camino, uno de los más apremiantes es la sequía, que afecta la producción en La Rioja. La presidenta de la empresa, manifestó que “en una región con tanta diversidad de establecimientos ganaderos, llegar a más productores y dar a conocer la cabaña son retos importantes”. Sin embargo, se mostró optimista y decidida a superar estos desafíos.
Tecnología e innovación
La empresa está trabajando en la construcción de un laboratorio de biotecnología. Agustina Graselli comentó que este laboratorio será el único en la provincia y en la región que posibilitará la oferta de tecnologías avanzadas en genética bovina. “Uno de los proyectos que tenemos a futuro, es que estamos llevando a cabo y trabajando, en la construcción de un laboratorio de biotecnologías para empezar a producir en la provincia, semen y embriones, con el objetivo de incorporar biotecnologías aplicadas a la reproducción en la región.» expresó.
A su vez, la presidente compartió su visión de expansión: «Nuestro deseo es llevar la genética riojana a otras provincias, abarcando regiones circundantes”. Esta ambiciosa meta refleja el compromiso de Caudillos Riojanos en promover una ganadería de calidad no solo en la provincia, sino en todo el territorio.
Objetivos a largo plazo de Caudillos Riojanos
El compromiso de Caudillos Riojanos con el desarrollo a largo plazo se evidencia en su ambición de continuar creciendo en stock y mejorar la producción de ganado en La Rioja. Agustina Graselli agregó: «Nuestro principal objetivo a largo plazo es que los productores mejoren el porcentaje de producción, porque eso se traduce en un impacto positivo en la economía de las familias y en el bienestar de la comunidad en general».
Caudillos Riojanos se consagra en su papel de impulsar el desarrollo económico de La Rioja y en demostrar el potencial de la región respecto a la producción de ganado de alta calidad. Su enfoque en la genética adaptada al clima y la calidad de la carne refleja su compromiso con el bienestar de la comunidad y la preservación del medio ambiente.
La visión de Caudillos Riojanos abarca un horizonte a largo plazo, donde el crecimiento de la empresa y la mejora en la calidad genética del ganado repercuten en beneficios sostenibles para la economía local, los productores y sus familias, y la posición de la provincia en la industria ganadera.
Primicias Rurales
Fuente: Agroempresario
Oct 27, 2023 | Ganadería
El presidente de Kayne dialogó con Agroempresario.com sobre la producción bovina de alta genética, su financiamiento y compromiso con el desarrollo de esta actividad en la provincia
Buenos Aires, 27 de octubre (PR/23) .- En una conversación exclusiva con Agroempresario, el presidente de la empresa estatal riojana Kayne, Mario Stanojevic, compartió las perspectivas sobre la ganadería en la provincia, los logros de la empresa y su visión de futuro.
Misión y desarrollo ganadero
La empresa se dedica a la cría de ganado de la raza Braford en una cabaña de reproductores de alta genética. Su objetivo es producir machos y hembras dentro y fuera de la provincia.
Con casi 12 años de existencia, Kayne ha evolucionado en un entorno desafiante debido a las condiciones climáticas y la falta de agua. “Cuando se habla de seca en el país, decimos que nosotros estamos en seca prácticamente toda la vida. No fue fácil la evolución pero el objetivo político y social que se planteó con la creación de esta empresa, ameritaba que se siguiera trabajando. Hoy por hoy tenemos resultados muy interesantes, no solamente para la empresa y la provincia, sino también para los productores, que son nuestro objetivo”, sostuvo Stanojevic.
Premios y reconocimientos
La empresa ha participado en exposiciones nacionales desde 2018, destacándose en eventos como la Exposición Rural de Palermo y la Nacional de Corrientes. A pesar de los premios obtenidos, Stanojevic recalcó que su enfoque está en la evaluación constante para asegurar que la producción de carne esté alineada con las necesidades del país y los consumidores. Por ello, el presidente afirmó que “la idea es saber, contemplar y observar si estamos bien en relación a lo que el país produce, a lo que el consumidor quiere, y en base a eso se deben hacer las modificaciones que sean necesarias. El objetivo no es ganar premios, ni obtener lucro con las ventas de los animales, sino ir mejorando nuestro propio rodeo para que la carne que se produce y vende sea la que el pueblo quiere”.
Remate de Cabañas Riojanas
Kayne ha liderado la iniciativa de organizar el remate de Cabañas Riojanas en colaboración con otras empresas estatales, respaldado por el Banco Rioja y Fogaplar. Este evento permite a los productores locales adquirir animales de alta calidad mediante líneas de crédito con tasas subsidiadas. Stanojevic explicó, que “la garantía no la pone el productor, la pone una empresa estatal como el banco que es el ente a cargo. Nosotros no tenemos fines de lucro, sino un fin de lucro social, esto significa que el productor se beneficia con la compra de genética, y con ello se busca mejorar las ventas en general”. La segunda edición del remate ha sido un éxito, y ya están planeando la tercera en donde la intención es que los productores sean los verdaderos protagonistas con la venta de su propia producción de vaquillonas.
Financiamiento para productores
La industria ganadera en la provincia de La Rioja se ha convertido en un pilar esencial para el desarrollo económico y la estabilidad de la región. Para los productores rurales, adquirir ejemplares de calidad de una cabaña de renombre solía ser un desafío debido a las barreras financieras. Sin embargo, gracias a la iniciativa conjunta del Banco Rioja y Fogaplar esta realidad es posible.
El Banco Rioja, en colaboración con Fogaplar funcionan como fondo de garantía. Ambas entidades establecieron una línea crediticia especial que permite a los productores adquirir ejemplares de la cabaña a un plazo de 18 meses. Esta alternativa financiera es atractiva ya que los primeros tres meses cuentan con un período de gracia, y los 15 meses restantes se pagan a cuota fija. El financiamiento ofrece también una tasa de interés considerablemente baja, en esta oportunidad es del 69%, lo que representa un 40% de subsidio con respecto a las tasas de interés vigentes en plazos fijos.
Como vocero de la cabaña,Stanojevic subrayó: «No creemos que haya una línea crediticia de esta envergadura a nivel país, ya sea de bancos privados o estatales, y hay que aprovecharla». Los productores locales han respondido positivamente a esta oportunidad. En el primer remate aproximadamente el 75% de los animales se vendieron a través de esta línea crediticia.
Es importante destacar que esta línea de crédito está diseñada exclusivamente a los productores con establecimientos ganaderos dentro de los límites de la provincia, así se garantiza que los beneficios de esta iniciativa queden en la comunidad local.
Crecimiento y proyección regional
En la actualidad se producen aproximadamente unos 100 toros y unas 50 vaquillonas por año para la venta. Este número puede mejorar si se trata de «un año con buenas lluvias y condiciones climáticas», sostuvo el presidente de la empresa. Si bien la mayoría de estos ejemplares, el 93%, son criados y vendidos dentro de la provincia, se ha observado la adquisición de los animales de la cabaña por parte de compradores de otras regiones del país.
El futuro de la ganadería en La Rioja
Stanojevic cree que La Rioja tiene un gran potencial en la ganadería, especialmente en las zonas áridas y semiáridas, y predice que la provincia se convertirá en un importante productor de carne para todo el país: “Estamos viendo que hay un empuje de la ganadería hacia estas zonas del país, a zonas menos beneficiadas ecológicamente como La Rioja, por ejemplo, y entendemos que tarde o temprano vamos a ser productores de carne para el resto del país”.
Si bien la producción ganadera en la provincia riojana es dificil, la empresa Kayne apuesta al largo plazo, con la colaboración del gobierno que apoyó y lo sigue haciendo firmemente en los últimos cuatro años, a través del remate, de los créditos y del acompañamiento constante a los productores locales. De esta manera, se proyecta un futuro prometedor con avances sustanciosos para la producción regional. Stanojevic está convencido que La Rioja tiene un potencial ganadero muy fuerte en Los Llanos: «Hace unos cien años atrás era una provincia ganadera por excelencia. El ganado riojano a pie se exportaba a Chile, por ende creemos que esos tiempos van a volver”.
Venta récord de una vaquillona
El presidente destacó con orgullo que en el segundo remate de Cabañas Riojanas el último 5 de octubre, Kayne logró un récord al vender una vaquillona criada en la provincia, ejemplo de su compromiso con la producción ganadera de alta calidad.
Mario Stanojevic nos mostró el trabajo profesional de la empresa Kayne y el papel vital que juega en el desarrollo de la ganadería en La Rioja. La empresa demuestra día a día su dedicación para satisfacer las necesidades de los productores rurales locales con el firme objetivo de mejorar sus rodeos e impulsar el crecimiento del sector ganadero en la provincia.
Fuente: Agroempresario.com
Primicias Rurales
Oct 26, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 26 octubre (PR/23) — A pesar de que el esquema de liquidación de divisas implica una mejora del tipo de cambio efectivo cercana al 50%, su duración limita las oportunidades de negocios. Tendrá vigencia durante menos de un mes, tiempo insuficiente para concretar nuevos embarques con beneficios para toda la cadena. La opinión de Miguel Gorelik.
Ajuste hacia abajo en las exportaciones de septiembre
Se embarcaron 25 mil toneladas menos que en agosto, dejando el acumulado de 12 meses en 956 mil tec, nivel que podría mantenerse hasta fin de año gracias a la modificación del tipo de cambio. Si bien el valor FOB promedio subió 5% intermensual, aún está entre los mínimos de los últimos años.
Sigue el impulso alcista de la hacienda de consumo
En otra semana con oferta por debajo del promedio, las cotizaciones suben de 1 a 7%. El novillo volvió a una relación de valores más habitual con novillitos y vaquillonas y en términos reales se estabilizó luego de tres semanas de fuertes aumentos.
Novillo Mercosur: la devaluación de hecho provocó una fuerte caída en la Argentina
A pesar de una suba en pesos, la cotización en dólares del animal pesado y trazado retrocedió un 25% en relación a la semana pasada debido al nuevo esquema de liquidación de divisas. De todas formas, aún se está estabilizando el valor. La hacienda también cayó en Paraguay mientras que subió en Brasil y Uruguay.
Fuerte contracción de la faena en la última semana
En un contexto de incertidumbre política y económica, previa a las elecciones, la categoría con mayor caída fue la vaca, 31%. Pasados los comicios, los despachos siguieron siendo bajos, por lo que octubre cerraría en un nivel similar al de hace un año, confirmando el cambio de tendencia.
Elecciones, exportaciones y subas de la hacienda ¿Hacia dónde vamos?
El Director de Valor Carne, Miguel Gorelik, analizó en distintos medios de la Argentina y Uruguay la situación sectorial en el contexto electoral, el nuevo esquema de liquidación de divisas, qué pasa con los precios de exportación y hasta dónde puede llegar el alza de la cotización del ganado. La situación económica de China, clave.
Primicias Rurales
Fuente: Valor Carne
Oct 26, 2023 | Ganadería
Foto: Carnicería en Francia (Reuters)
La buena nueva de las lluvias en buena parte de la “zona núcleo” de la producción agropecuaria argentina es parte de una “mala nueva” para los consumidores: un fuerte aumento de los precios de la carne, que en las últimas semanas registraron alzas de entre 15 y más 20%, según diferentes fuentes de mercado.
Buenos Aires, 26 de octubre (PR/23) .- En Capital Federal y en el conurbano bonaerense el asado en carnicerías aumentó de cerca de $3.100 a poco más de $3.600 el kilo, poco más del 16%, pero los aumentos superaron el 20% en cortes como matambre y tapa de asado.
Según Víctor Tonelli, uno de los consultores más respetados del mercado de la carne, las lluvias fueron el factor más determinante de los tres que contribuyeron a la nueva escalada.
El primero, dijo el experto a Infobae, fue que en la semana previa a la primera vuelta de la elección presidencial la incertidumbre sobre el resultado y el antecedente de que después de las PASO el gobierno había decidido una devaluación llevaron a los productores a esperar y reducir el envío de hacienda a faena.
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Con las lluvias y la expectativa de mayor pasto y forraje disponible, los productores buscarán recuperar cabezas y kilos de producción
El segundo elemento fue que después de las elecciones el gobierno volvió de hecho a devaluar el tipo de cambio efectivo para la exportación, con el mecanismo de 70% de liquidación al tipo de cambio oficial y 30% al dólar contado con liquidación. Eso significó, para los exportadores, una mejora efectiva de entre 45 y 50%, calculó Tonelli.
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El tercer y más importante factor, subrayó, fueron las lluvias que comenzaron el domingo y abarcaron la mayor parte de las zonas de producción agrícola y ganadera. “Lógicamente, esto genera expectativa de producción de forraje que estaba faltando. Habiendo ya faenado más de 13% en relación a los dos años previos, ahora el productor querrá retener hacienda para aprovechar el pasto que viene después de la lluvia y ganar kilos”, explicó.
Esta conjunción llega, además, al cabo de una sequía “atroz”. En el último año, calculó Tonelli, se perdieron unas 2,5 millones de cabezas, más del 5% del stock, porque no había forma de mantener el ganado en el campo. Ahora, con la expectativa de forraje, se inicia el ciclo inverso y a la liquidación sigue la fase inversa: retención y recuperación del stock, lo que generará menos oferta de carne en el corto, mediano y largo plazo.
Según Tonelli, este ciclo puede durar unos dos años, período en el que también se notará la falta de los “animales que no se gestaron”, mientras se desarrolla en los campos el proceso de engorde. En 2024, estimó, la oferta de carne será de entre 300.000 y 350.000 toneladas menos, equivalente a una caída de 8 kilos de carne por habitante disponible. El resultado en materia de precios dependerá mucho de la demanda, explicó Tonelli.
Es un panorama muy poco atractivo para el gobierno. En particular, complica su objetivo de frenar el proceso de aceleración inflacionaria de los últimos meses. Por eso, en los últimos días varios frigoríficos denunciaron, en riguroso off the record, “aprietes” del gobierno, que les pidió que no paguen más de $1.000 por kilo vivo en el mercado concentrador de Cañuelas.
El secretario de Agricultura y Ganadería, Juan José Bahillo, desmintió ese tipo de acciones oficiales. “Nosotros respetamos la actividad y trabajamos en conjunto para fortalecer toda la cadena. Nunca hemos actuado presionando ni amenazando a los actores del mercado ganadero para fijar los precios de la carne, ni a ningún otro actor del sector. Todas las decisiones las comunicamos públicamente. Con mentiras no se construyen las soluciones”, escribió el funcionario en un hilo de dos posteos en la red X.
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El secretario de Agricultura negó presiones oficiales para que los frigoríficos paguen menos la hacienda. Pero en el sector ratifican que las presiones existen
Sin embargo, las fuentes del mercado afirman que las presiones existieron y no son nada nuevo. Ya habían existido en agosto, en la etapa previa a las PASO. Pero los llamados no provienen de la cartera de Bahillo sino del área de monitoreo de precios en cuyo vértice se ubica Guillermo Michel, director de Aduanas y mano derecha operativa del ministro de Economía, Sergio Massa.
Tonelli explicó también a Infobae que en la actual suba no influyen los precios internacionales. De hecho, señaló, China está pagando hasta 30% menos por la carne argentina de lo que había llegado a pagar en los picos de 2022. En cuanto a la rentabilidad del sector exportador, dijo, “los precios internacionales no son el problema, sino el tipo de cambio neto que reciben los exportadores, que hasta la reciente devaluación encubierta del 70/30 eran de apenas $280 por dólar exportado.
Primicias Rurales
Fuente: INFOBAE
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El secretario de Agricultura negó presiones oficiales para que los frigoríficos paguen menos la hacienda. Pero en el sector ratifican que las presiones existen
