Feb 22, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 22 febrero (PR/23) — Continua la recuperación de valores en el Mercado Agroganadero.
Si bien el fin de semana extra largo condicionó la compra de la industria, que claramente debió racionar el abastecimiento, el saldo semanal resultó positivo en todas las categorías.
Tanto vacas como toros, aun con un menor ingreso semanal, tuvieron una salida más dificultosa especialmente en lo que respecta a renglones de inferior calidad.
La vaca de conserva retrocedió unos $30 para ajustar nuevamente a pisos de $250 el kilo en tanto que la vaca buena logró sostenerse dentro de los valores consignados la semana previa.
Los novillos continúan escaseando y el menor ingreso semanal evidencia claramente este faltante. El INML cerraba la semana marcando un promedio de $447,236 lo que impone una suba del 5,6% semanal.
El consumo liviano fue muy buscado por los compradores, llegando a marcar máximos corrientes de hasta $520 el kilo tanto para machos como para hembras desde los $500 a $510 de la semana previa.
Con 23.416 vacunos comercializados en el transcurso de la semana, el IGMAG arrojó un promedio de $399,872, marcando una suba del 6,4% respecto de los $375,384 promedio de la semana previa.
Primicias Rurales
Fuente: Rosgan
Feb 18, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 16 de febrero 2023 – La faena del primer mes del año 2023 se ubicó en aproximadamente 1,185 millones de cabezas de ganado bovino procesadas.
Esto implica una caída mensual, con respecto a diciembre del año 2022, del (-2,7%), que equivale a unos 32,5 mil animales; y un alza de un (+21,6%) con respecto al mes de enero de 2022, que equivale a cerca de 211 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 22, se produjo una caída con respecto a los 19 días hábiles de diciembre, que resultó del (-15,9%), y la faena diaria alcanzó en enero las 53,9 mil cabezas, quedando por debajo de las 64,1 mil diarias, promedio, de diciembre último.
En el mes de enero de 2023, la faena de hembras se situó en un 45,4% de la faena total, levemente por encima del 44,8% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior. En el primer mes del año 2023, se remitieron a faena más de 100 mil hembras adicionales con respecto del mismo periodo del año anterior.
La producción de carne bovina obtenida en enero de 2023 resultó cercana a las 271,0 mil toneladas equivalente res con hueso, que implica una caída de un (-2,3%) con respecto al mes de diciembre del año pasado; y una suba de un (+21,6%) con respecto al mes de enero del año 2022.
El peso promedio de las carcasas bovinas correspondiente al primer mes del corriente año alcanzó los 228,6 kilogramos, siendo un (+0,3%) superior a los 227,8 kilogramos del último mes de diciembre; y resultando similar a los 228,7 kilos de enero de 2022.
“La faena de las empresas asociadas al Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, alcanzó las 375,6 mil cabezas en el último mes de enero, representando el 31,7% de la faena total. La participación del ABC en la faena total crece con respecto al 28,9% alcanzado en diciembre de 2022; y también es mayor que el 30,9% alcanzado en enero de 2022,” sostuvo Mario Ravettino, Presidente del Consorcio ABC.
La faena de enero de 2023 se recorta en 32,5 mil cabezas con respecto al mes anterior y paralelamente, la faena de las empresas asociadas al consorcio crece en 23,2 mil cabezas. Lascondiciones climáticas adversas que han afectado a gran parte de las áreas de cría y engorde de ganado bovino han propiciado una oferta inusualmente alta de vacas en el período, generando una mayor disponibilidad de materia prima para ser procesada con destino a exportación.
Primicias Rurales
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC
Feb 17, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 17 de febrero (PR/23).- Se trata de un recurso nutricional para la ganadería en los valles irrigados de la Norpatagonia. Con el objetivo de perfeccionar el manejo de este cultivo y su pastoreo, un equipo técnico del INTA realizó una recorrida por diferentes regiones productivas de España con experiencia en su manejo.
En el marco de un convenio con la empresa KWS Semillas Argentina-Chile, un equipo de técnicos del INTA Valle Inferior e INTA Alto Valle -Río Negro- viajó a distintas regiones de España con el propósito de conocer los detalles del manejo del cultivo de remolacha a los ambientes de la región patagónica para impulsar su adaptación y contribuir con tecnologías de procesos e insumos tendientes a mejorar la producción de forraje, carne y leche en los sistemas.
Juan José Gallego, técnico de INTA Valle Inferior -Río Negro-, expresó: “Para nosotros se trata de un proceso de co-innovación que llevamos adelante con los productores, ya que aprendemos, generamos información e innovamos en el manejo del cultivo y de su pastoreo a escala predial; nos retroalimentamos entre la empresa, el INTA y los productores”.
La remolacha forrajera es un cultivo que se destaca por su alto contenido de energía y producción de materia seca por hectárea, por lo que se posiciona como una alternativa alimenticia en la cadena bovina con rendimientos de 20000 a 30000 kilogramos de materia seca por hectárea y producciones de carne mayores a 2.000 kilogramos por hectárea por año.
“El fin tiene que ver con acelerar los procesos de aprendizaje que se necesitan cuando una tecnología irrumpe en los sistemas de producción y requiere un abordaje rápido, eficiente y pragmático”, agregó Gallego.
En la Argentina, la producción de remolacha forrajera se concentra principalmente en los valles de la Norpatagonia y en el sur de la provincia de Buenos Aires, cuyo destino es la producción de carne y leche. “Es un cultivo que comenzamos a trabajar en 2017 con 4 hectáreas y en la actualidad este número ascendió a cerca de 300”, agregó Verónica Favere, especialista del grupo técnico del INTA.
“Esta gira técnica nos permitió recorrer diferentes regiones de España donde utilizan el cultivo hace años e intercambiar experiencias con productores en cuanto a métodos de siembra, control de malezas, fertilización, fechas de siembra, variedades, pastoreo, maquinarias, entre otros temas; y que, en muchos aspectos, podemos adaptar a nuestros sistemas regionales”, puntualizó Gallego.
Por otro lado, Gabriela Garcilazo, especialista en nutrición animal del INTA, agregó que cada uno de los sistemas productivos visitados permitió conocer la importancia que tiene en España la calidad de los alimentos para rumiantes y el interés por el bienestar animal.
La recorrida incluyo regiones como Sevilla, Salamanca y Valladolid, donde se observaron siembras de otoño y primavera, según las condiciones climáticas de la región.
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Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
Feb 16, 2023 | Ganadería
Comunicado de Federación Agraria Argentina (FAA) sobre anuncios para Ganadería
Buenos Aires, 16 febrero (PR/23) — Nuevamente el gobierno anunció medidas supuestamente para la ganadería, pero en verdad interviniendo distorsivamente en el mercado de la carne, como ya lo han hecho varias veces. Es decir, aplican viejas (y fracasadas) recetas, buscando (no se sabe bien por qué) resultados distintos. Como entidad, entendemos que no va por el buen camino, pues concentra la economía, excluye productores y nos deja afuera del circuito productivo a los actores más chicos, que una vez que nos deshacemos de nuestros animales, no los volvemos a tener más. No estamos ante una política pensada para tener más ganadería, claramente. Pero tampoco le va a dar una solución a los consumidores, como ya sucedió en todos los intentos anteriores.
Ante tanta sequía que ha afectado a la ganadería, que sumó complicaciones a un sector que ya tenía un retraso de más del 50% en el precio de la hacienda en pie en relación con la inflación, en el último mes se constató una recomposición de un 30%, producto de la sequía y de la falta de buena hacienda terminada. Es de esperar que esto se profundice y empeore en los próximos meses, por la falta de pastura y por el encarecimiento de los alimentos. En este contexto, estos anuncios que tratan de abaratar la carne, impactarán negativamente en el sector. De hecho, que en un momento tan difícil que se bajen los precios sería aún peor para los productores, ya ampliamente castigados.
En el pasado, estas medidas fracasaron. No sirvieron para contener los precios en góndola y perjudicaron a los ganaderos, en especial a los pequeños y medianos. Se vuelve a tropezar con la misma piedra, se sigue castigando a los mismos y las soluciones de fondo no aparecen.
Finalmente, se volvió a hablar de la compensación de alimentos a feedtlot, “novedad” ya conocida por los productores, que se aplicó en el pasado y lo único que trajo fue discrecionalidad y manejos oscuros. En síntesis, no hay nada real para los ganaderos. Pareciera un acuerdo puntual con los exportadores, a espaldas de los productores, y a costa de ellos.
Ojalá estemos equivocados. Pero, desgraciadamente, la historia y la realidad nos dicen que seguramente no lo estemos. Por eso desde Federación Agraria Argentina rechazamos de plano las medidas anunciadas por el ministro Sergio Massa para la ganadería.
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Fuente: FAA
Feb 13, 2023 | Ganadería
– Por Pablo “Patuco” Méndez, coordinador Regional de CASAFE por Buenos Aires y La Pampa –
Buenos Aires, 13 de febrero (PR/23) .- Desde hace varios días escuchamos y leemos sobre intoxicaciones y muertes de animales en pastoreo, generalmente en lotes de alfalfas, causadas presumiblemente, por un escarabajo conocido como Siete de Oro. El Astilo moteado, o Astylus atromaculatus por su nombre científico, es un pequeño cascarudo amarillo y negro, que no es considerado plaga en los cultivos. En sus estadios larvales puede consumir brotes de alguna plántula emergida o alguna semilla, pero no es considerado de gran importancia para el control en los cultivos.
Este insecto, en su estado adulto, aparece a mediados de diciembre hasta fines de marzo. Se alimenta de polen y suele vérselo todas las temporadas en los maíces sembrados en fechas tempranas, por lo que se lo considera como un insecto polinizador. Sin embargo, la falta de lluvias, la baja incidencia de insectos y, por ende, las pocas aplicaciones de fitosanitarios, han provocado que esta especie se traslade a otros cultivos en busca de alimento.
Así, la gran concentración de este insecto durante la floración de las Alfalfas hizo que se lo considere como el causante de la muerte de ganado en pastoreo, por su consumo. En principio desde INTA se encuentran investigando si esto es precisamente así o no. Algunos trabajos en Sudáfrica así lo reportan, pero también hay quienes suponen que las intoxicaciones en el ganado podrían deberse a la presencia del conocido Uriburu, otro insecto de la familia de los Meloidos, como lo es el Bicho moro, que también causa lesiones por ingesta o contacto.
Cantemos “retruco”
Mientras esperamos los resultados de las investigaciones realizadas y sea quien sea el responsable de las intoxicaciones en los animales, podemos hacerle frente a la situación, evitando la exposición de los animales a este insecto.
En Casafe solemos hablar de los conceptos de Riesgo, Peligro y Exposición. Y este caso no escapa a esta situación: el peligro estaría dado por la presencia de altas concentraciones del siete de Oro u otro insecto de la familia Meloidos. Alguna de estas especies estaría segregando, algún tipo de toxina, que intoxica a los animales en pastoreo. Es aquí donde, debemos disminuir la exposición de los animales al peligro, minimizando la posibilidad de ingesta de estos insectos para así reducir el riesgo de intoxicaciones. Pero ¿cómo hacemos esto?
En primer lugar, debemos monitorear. Es decir, recorrer el lote previo al pastoreo para identificar la presencia del Siete de Oro en las inflorescencias de los cultivos, y/o en los “ramilletes” que se forman. Esto mismo deberíamos realizar antes de un corte de las alfalfas para henificar. Ya que la concentración de este insecto en los fardos o rollos henificados podría causar la intoxicación de los animales que lo consuman. Otra opción, sería cortar la alfalfa, y esperar a que las flores se sequen. De esta forma el Siete de Oro, se disiparía en busca de otras flores, bajando así su concentración.
En relación con los controles químicos, no hay en el mercado productos destinados al Astylus. Además, su empleo puede afectar la fauna benéfica presente en las pasturas. Por eso, el reconocimiento y monitoreo son las mejores opciones al momento de definir el pastoreo de pasturas en floración y de las alfalfas.
Aplicá estás recomendaciones y ganale el mano a mano al siete de oro.
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Fuente: Casafe
Feb 10, 2023 | Ganadería
Buenos Aires, 10 de febrero (PR/23) .- Después de casi un año de precios en baja para la hacienda de invernada sintiendo el impacto de la sequía y los ingresos de los Argentinos, en Febrero se despertó y estableció valores en consonancia con los aumentos en el Mercado de Cañuela.
En enero ya se notó que se había tocado el piso y existía tendencia a subir, pero recién en este mes se confirmó que la hacienda tenía un recorrido al alza después de perder durante el 2022 contra la inflación más de 50 puntos porcentuales, la carne era el producto más barato en la canasta alimenticia y solamente una sequía histórica podía causar tantos quebrantos por la ausencia de pasto en los campos.
Si bien no ha llovido pasto las desiguales caídas de agua ocurridas durante parte de enero, junto a pronósticos de todos los especialista que empezamos a salir de tres años del efecto Niña, generaron una expectativa que solamente necesitaba corroborarse con las menores ofertas de gordo en la venta directa y dejaron al mercado de referencia, Cañuelas, con toda la oferta disponible para una demanda insatisfecha, no porque aumentaron los ingresos en el bolsillo sino porque se fueron vaciando los feedlots y la restricción de oferta actuó como un disparador produciendo aumentos largamente esperado por los productores.
Todas las categorías mostraron incrementos cercanos al 30 % encontrando una demanda que pujó para hacerse de los lotes, todos los actores invernadores tradicionales y feedloteros le dieron consistencia a valores que llegaron para quedarse. La ganadería hoy tiene un nuevo piso y solamente se espera que las lluvias vayan regresando a las zonas más castigadas, la invernada se despertó de una larga siesta acompañando al animal gordo, hasta donde lleguen los precios estará marcado por el consumidor si puede convalidar los nuevos valores.
Los precios promedios de las categorías en este remate 8 y 9 de Febrero de ROSGAN 166 fueron:
Terneros $501.87 Terneros/as $468.45
Terneras $443.06
Novillitos $424.97 Novillos $380.31
Vaquillonas $398.07 Nov. Y Vaq. $407.18
Vaca de invernada $284.61
Ternero Holando $329.76 Novillitos Holando $295.77
El mercado ganadero Rosgan está integrado por la Bolsa de Rosario y las siguientes casas consignatarias: Reggi y Cía. SRL, Ildarraz Hnos. SA, Etchevehere Rural SRL, Ganaderos de Ceres Cooperativa Limitada, Ferialvarez SRL, Gananor Pujol SA, Aguirre Vázquez, Cooperativa Agrícola Ganadera Ltda. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cía. S.R.L., Álzaga Unzué y Cía. S.A. y Colombo y Colombo SA y Riboldi S.A.
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