Oct 6, 2019 | Ganadería
Con el objetivo de mejorar los índices de productividad y eficiencia de las
guacheras, este concurso lleva capacitados más de 3.500 operarios entre
crianceros y parteros.
Buenos Aires, 4 de octubre de 2019, (PR/19) – Mastellone Hnos. finalizó la 5° edición del concurso “Crianza de Primera” desarrollado entre el 1° de marzo y el 31 de agosto de este año.
A las herramientas técnicas promovidas en las ediciones anteriores, se sumó el seguimiento, en todas las crianzas participantes, de la ganancia diaria de peso de las terneras. Este indicador permite inferir la eficacia del trabajo en cuanto a ocurrencia de enfermedades, calidad y regularidad de la alimentación. Además, facilita la detección, mediante el refractómetro digital, de la calidad del calostro que se está utilizando, aspecto fundamental para lograr un calostrado correctamente realizado.
Estas herramientas permiten al propietario y al criancero conocer, al momento, los resultados del trabajo ejecutado y anticiparse a efectuar correcciones antes de que ocurra la muerte de la ternera producto de un accionar incorrecto.
En esta edición de “Crianza de Primera”, Mastellone creó un grupo de WhatsApp con más de 300 integrantes cuyo objetivo fue intercambiar, mediante fotos y comentarios, las experiencias exitosas en diferentes crianzas, ideas ingeniosas para mejorar el trabajo, y el reconocimiento a todos aquellos operarios y dueños que pusieron en práctica las técnicas recomendadas.
En relación al éxito progresivo logrado con este concurso, los tambos que participaron en las 5 ediciones anteriores, hoy disponen de un 18% más de vaquillonas y un 22% más de terneras en sus crianzas debido al descenso de la mortandad en las mismas.
Durante el Simposio de Tecnología y Producción Sustentable que organiza Mastellone Hnos. el 10 y 11 de octubre, se conocerán los ganadores del concurso y se hará la entrega de premios.
Quienes quieran conocer más sobre esta experiencia pueden consultar a través del sitio web de tambos (www.masleche.com.ar) o con su supervisor zonal, quien les brindará la información correspondiente.
Esta actividad tuvo lugar en el marco del Plan Más Leche y es parte del compromiso que Mastellone Hnos. asume con sus productores, para poder acercar nuevas herramientas y métodos que permitan un manejo eficiente de la crianza, logrando un aumento de cantidad y calidad de leche producida.
Primicias Rurales
Fuente: Lucia Reig
Oct 4, 2019 | Ganadería
Según informó el Observatorio de Bioeconomía y Datos Estratégicos, dependiente del Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, la producción de carne bonaerense alcanzó el 51% de la producción de total del país. En tanto, las exportaciones de carne bovina concentran un 55% récord con 26 plantas de faena habilitadas para exportación.
En este contexto, se hizo referencia a la faena bovina que creció un 3,2% en agosto, siguiendo la tendencia observada en julio. Además, en lo que va del año la faena alcanzó 4,6 millones de cabezas, un 0,7% mas que el año 2018.
Cabe destacar que las exportaciones de carne bovina en agosto encontraron su punto récord con 79.010 toneladas a nivel nacional, cifra sólo superada por noviembre de 2005 (82.000 tn). Asimismo, en lo que va del año las exportaciones de carne bovina acumulan un avance del 46%.
El Ministro Leonardo Sarquís, recién llegado de China, donde acompañó a empresarios bonaerenses en búsqueda de contactos para abrir nuevos mercados, explicó que «en la Argentina el 75% de los frigoríficos que exportan carne a ese país asiático se encuentran en Buenos Aires y que el 50% de la producción de agro pasan y se hacen en esta provincia».
Primicias Rurales
Oct 3, 2019 | Ganadería
La muestra se llevará a cabo entre el 5 y el 9 de octubre de 2019 en la ciudad de Colonia, Alemania. El Instituto estará acompañado por 30 empresas exportadoras.
Con los frigoríficos exportadores trabajando a full, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desembarca este sábado 5 de octubre en el gigantesco predio Koelnmesse de Colonia en el que se llevará a cabo una nueva edición de la feria ANUGA, considerada como la vidriera de alimentos y bebidas
más importante de Europa.
«Los exportadores tienen grandes expectativas porque Europa es nuestro principal comprador de carne de alta calidad», aseguró Ulises Forte, residente del IPCVA. «Además la mayoría de los grandes importadores de carne argentina son alemanes, así que acá podemos decir que somos casi locales», agregó.
Para la participación en este evento, el IPCVA desarrolló el Pabellón Argentine Beef sobre una superficie de casi 800 metros cuadrados, con un sector en dos plantas y un gran restaurante de 160 cubiertos en el que las 30 empresas podrán invitar a sus clientes a degustar bife ancho y angosto a la parrilla.
Además, cada empresa poseerá su propio stand dentro del Pabellón que también contará con una gran sala de reuniones y un front desk en el que el instituto brindará información sobre la carne argentina, una de las atracciones históricas de este evento.
Sobre ANUGA
La feria, que cumple 100 años en esta edición (la primera se organizó en Stuttgart, en 1919), está dirigida a un público exclusivamente profesional, presentándose como una inmejorable ocasión para encontrarse con más de 135.000 compradores internacionales.
ANUGA Meat, el sector específico de carnes, es uno de los más grandes, con más 1.000 expositores de 50 países.
Las empresas Las empresas que participarán en el Pabellón Argentine Beef son las siguientes:
SANTA GIULIA, COMPAÑÍA BERNAL,
FRIGORIFICO GORINA, COMPAÑÍA
CENTRAL PAMPEANA, ARGALL, URIEN
LOZA, OFFAL EXP, FRIMSA, FORRES BELTRAN, FRIAR,
INDUSTRIAS FRIGORÍFICAS SUR, ARRE BEEF, LA ANÓNIMA, FRIGORÍFIOCO RIOPLATENSE, MADEKA,
MENUDENCIAS, LOGROS, AZUL
NATURAL BEEF, FRIGOLAR,
FRIGORIFICO ALBERDI, ECOCARNES, CONALLISON,
BLACK BAMBOO, FRIGORÍFICO GENERAL PICO, MARFRIG, APEA, RAFAELA
ALIMENTOS, ASOCIACION ARGENTINA DE ANGUS, BUSTOS BELTRAN,
ESTANCIAS DE PATAGONIA.
Primicias Rurales
Oct 3, 2019 | Ganadería
En un inicio de primavera que se presenta más seca que el promedio histórico, Leandro La Ragione, gerente de Marketing de Produsem, da recomendaciones para intentar sortear los períodos críticos del maíz y el sorgo, e intentar que los cultivos puedan alcanzar altos rendimientos.
En la zona centro y en general en todo el país, los productores están expectantes para sembrar maíz temprano en una pequeña ventana que existe todavía hasta el 10 de octubre, aproximadamente, si es que llueve en estos días. “Es bastante arriesgado comenzar a sembrar sin tener la humedad necesaria en el perfil, porque la semilla queda en el suelo, puede iniciar su germinación y si no recibe precipitaciones, puede afectarse su emergencia.”, explica el gerente de Marketing de Produsem, Leandro La Ragione y agrega: “Además, está a merced de plagas de suelo
e incluso a la competencia de las malezas que comienzan a nacer, y es grave perder plantas y por consiguiente, rinde potencial”.
Ing. Leandro La Ragione en un cultivo de sorgo fotosensitivo
Climáticamente la primavera se está presentando particular, puesto que además de faltar humedad, para la siembra, las bajas temperaturas de las últimas semanas están retrasando la siembra. Según datos de la Bolsa de Comercio de Rosario, Buenos Aires es la provincia más
golpeada. Se registraron nuevas heladas de casi 5°C bajo cero en el centro provincial y faltan 50 a 100 mm en el 75% de la provincia. Para sumar confusión, aparece condicionando la política nacional. “Percibimos un momento de gran incertidumbre en los productores que se plantean qué
hacer, en especial con el maíz porque el sorgo lo pueden sembrar más adelante. Sin embargo, este Contacto de Prensa Lic. Ileana Fraschina
ifraschina@incrementarsa.com.ar 2477-66-2121 www.incrementarsa.com
año preguntan si pueden adelantarlo porque no están teniendo pasto para la hacienda.
“El mercado de maíz y sorgos forrajeros no se vería tan afectado. La siembra tardía, una opción instalada y creciente, en su destino a silaje, asegura al productor mantener rendimientos aceptables. En siembras tardías recomendamos bajar la densidad porque la planta tiende a ser
más voluminosa, y la competencia entre plantas puede disminuir el índice de cosecha. Además hay más presión de insectos, con lo cual aconsejamos que el productor se incline por híbridos con biotecnología de punta”, recomendó. En cuanto a los materiales de maíz de PANNAR, que distribuye Produsem, para esta campaña, La Ragione indicó: “Tenemos un híbrido rústico, rendidor por todos lados y que se acomoda muy bien
su mercado, que es el PAN 4842HR, el que más recomendamos hoy por ser de ciclo más corto y evitar justamente la demanda atmosférica de enero y escasas precipitaciones de un año Niño.
Luego tenemos el híbrido estrella de la marca, el PAN 5175 PWU, el mejor silero, que el año pasado dio excelentes resultados en muchas regiones y superó por más del 10% en Tn de materia seca digestible/ha, a los competidores en los ensayos públicos en donde participó. Y por último,
uno típico híbrido doble propósito, balanceado entre los dos, el PAN 4950 YHR, que lo indicamos para planteos de tecnología porque alcanza altos potenciales de rendimiento con las condiciones ideales”, manifestó.
Por su parte, el sorgo necesita mayores temperaturas para su implantación con lo cual La Ragione recordó -en especial- no apurarse con la siembra. “Tiene mayor plasticidad que el maíz respecto a fecha de siembra y densidad de plantas. Además, ante el estrés térmico puede resistir mucho
mejor la falta de agua, con lo cual es una excelente herramienta para los productores en zonas marginales, o para aquellos que no lleguen a hacer maíz por falta de lluvia en ciertas regiones y no quieran ir a planteos tardíos”, dijo. Respecto del sorgo granífero, detalló que el mercado para grano viene cayendo por falta de eventos biotecnológicos que lo protejan contra insectos y malezas.
“Ante esa situaciones, conviene hacer un maíz barato”, agregó. Sin embargo, la variante forrajera mantiene su área de alrededor de 800 mil hectáreas, por su especial adaptación a zonas difíciles.
“El maíz es mejor alimento, pero el sorgo tiene varias ventajas para sobrellevar el estrés, como sus hojas con estomas más sensibles a la transpiración, o bien la capacidad de la planta para detener su crecimiento en cuando detecta estrés”, mayor posibilidad de exploración radicular; etc. agregó La Ragione.
Para esta campaña Produsem ofrece muy buenos materiales sileros. “Tenemos híbridos forrajeros que se diferencian por su rusticidad, por la capacidad de rebrotar más rápido y de genera mayor volumen de planta. Entre los destacados ofrecemos Pastizal Súper; Prograss FS que es un sorgo fotosensitivo que genera más volumen al final del ciclo ; Silaje King, que es un silero azucarado y finalmente Charrúa DP, que es un granífero doble propósito”, indicado para silajes altamente energéticos, concluyó.
Primicias Rurales
NA
Oct 2, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 2 octubre (PR/19) — Un informe del Instituto de la Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) confirmó el buen momento exportador de la ganadería y las excelentes circunstancias de la industria frigoríficas.
Los datos del (IPCVA) indicaron que las exportaciones argentinas de carne vacuna acumuladas a lo largo de los últimos doce meses, desde septiembre de 2018 a agosto de 2019, se ubicaron en volúmenes cercanos a las 702 mil toneladas equivalente res con hueso por un valor superior a 2.440 millones de dólares.
En este contexto, al comparar los meses de agosto de los años 2018 y 2019, se produjo una suba significativa en los ingresos, del +64,5% en el valor obtenido, que quedó por encima la expansión interanual, del 51,2%, en los volúmenes exportados.
El trabajo dice que en el año, «el precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de 8.360 dólares para los cortes enfriados sin hueso y de más de 4.900 dólares para los cortes congelados sin hueso».
Respecto a los destinos, consignó que China es el principal destino, en volumen, para la carne vacuna argentina durante los primeros ocho meses del año 2019, con 233.600 toneladas, seguido por Chile, 20.700 toneladas, y luego por Israel, 17.400 toneladas.
En agosto de 2019, las ventas al exterior de carne bovina, se ubicaron
en niveles significativamente superiores, +26,8%, a los de julio de 2019 y también resultaron significativamente superiores, +51,2%, a las de agosto del año 2018, considerando los volúmenes embarcados en toneladas peso producto (no se incluyen menudencias y vísceras).
Por lo tanto, los embarques de cortes enfriados, congelados, y carne procesada correspondientes a agosto de 2019 totalizaron 53.2931
toneladas peso producto, por un valor de aproximadamente 290,5 millones de dólares.
«El precio FOB promedio por tonelada para el periodo en cuestión fue de aproximadamente US$ 8.360 para los cortes enfriados sin
hueso; y de más de US$ 4.900 para los cortes congelados sin hueso. Estos precios han sido moderadamente superiores, +8,4%, a los registrados durante el octavo mes del año 2018 para los cortes enfriados y resultaron +18,0% superiores a los del agosto de 2018 en el caso de los cortes congelados», se dijo.
Así, «el precio promedio de agosto de 2019 se recorta levemente
con respecto a julio de 2019, -1,4%, y mejora con respecto a agosto del año 2018, +8,8%».
Fuente: IPCVA
Primicias Rurales
Oct 1, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 1 octubre (PR/19) — El precio de la vaca gorda quedó muy retrasado debido al exceso de oferta de esa categoría promovido por la necesidad de liberar campo ante la restricción forrajera generada por la falta de lluvias, las cuales, luego de una extensa ausencia, están regresando recién esta semana en algunas zonas pecuarias.
Los precios de exportación del garrón y brazuelo destinados a China ya representan un 66% del valor de referencia del Rump & Loin Hilton a causa del crecimiento sustancial registrado por la demanda de la nación asiática luego del déficit de proteínas cárnicas ocasionado por el impacto de la fiebre porcina africana, según datos de referencia de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos.
Esa proporción constituye un récord histórico: se trata de un valor veinte puntos superior al presente a fines de mayo pasado (46%), momento en el que, precisamente, comenzó a escalar la demanda ante el proceso de liquidación masiva de cerdos instrumentada por China.
Mientras que en los últimos cuatro meses el valor de exportación del Rump & Loin Hilton destinado a la Unión Europea (el producto más caro integrado por bife angosto, lomo y cuadril) descendió hasta un precio de referencia de 10.200 u$s/tonelada, lo contrario ocurrió con el garrón y el brazuelo colocados en China, que actualmente tienen un precio de referencia de 6800 u$s/tonelada, según datos de la Asociación de Productores Exportadores Argentinos (Apea).
En tanto, el Chuck & Blade (cogote, aguja y paleta) destinado a China se mantiene en torno a 5000 u$s/tonelada.
Fuente: Valor Soja
Primicias Rurales
