Abr 2, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 2 abril (PR/19) — Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas moderadas del +6,4% en marzo de 2019 con respecto al mes de febrero y en un año subieron un 71%.
Así lo consignó el informe de precios minoristas que elabora el área de estadísticas y economía del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El trabajo de campo fue realizado durante la segunda semana del mes de marzo de 2019.
Con respecto a los valores de marzo de 2018, los precios promedio de la carne vacuna de marzo del corriente año se ubican un +71,2% por encima.
En tanto, el precio del pollo fresco mostró valores con alzas significativas, con una variación del +23,6% en el mes de marzo de 2019 respecto de febrero.
Por su parte, el precio del pechito de cerdo mostró precios con alzas moderadas en el mismo período, avanzando un +5,1% en relación al mes anterior.
Con respecto a los valores de marzo de 2018, el pollo incrementó su precio en un +89,4% y el cerdo un +46,3 por ciento.
Los precios de la carne vacuna tuvieron alzas moderadas, del +6,5%, en marzo de 2019, con respecto a febrero, en los puntos de venta que atienden en barrios de nivel socioeconómico alto.
En los puntos de venta que se dedican al sector socioeconómico medio, los precios mostraron alzas también moderadas, aunque más atenuadas, que resultaron del +6,0%; mientras que en aquellos que se dedican al socioeconómico bajo los valores exhibieron las subas de mayor magnitud, que resultaron de un +7,0%.
Mientras que en comparación al mes anterior, la carne de novillitos tuvo precios con subas moderadas, del +6,3%; la de novillos mostró valores con alzas inferiores de +5,7%; la carne de vaquillonas y terneras sotuvieron incrementos de un +7,5%, con respecto a febrero de 2019.
El comportamiento de los precios de la carne vacuna tuvo algunas diferencias entre en las distintas zonas geográficas: se registraron valores con subas moderadas en las zonas norte y sur del Gran Buenos Aires, mientras que en la Capital Federal y en la zona oeste del GBA se registraron alzas de magnitud moderada a significativa.
La tendencia fue alcista en los supermercados durante el último mes de marzo y los precios fueron un poco más moderados en las carnicerías respecto de febrero.
Primicias Rurales
NA
Abr 1, 2019 | Ganadería
Es una de las compañías con el portafolio más completo de semillas de granos para alimentación animal. Además, posee la distribución en Argentina de la marca Pannar, propiedad de Corteva.
Con un completo portafolio de variedades de alfalfa, cebada, avena, triticale, maíz y sorgo, Produsem es una de las compañías en Argentina con mayor oferta de semillas para silaje y forraje de la Argentina.
Con la reciente adquisición por parte de un grupo empresario conformado por productores agropecuarios, la compañía quiere retomar el rol de liderazgo que tuvo en años anteriores.
“Produsem es una marca muy afianzada dentro del mercado de semillas forrajeras. Con este nuevo grupo al mando, el objetivo es retomar relevancia y posicionarla como una de las empresas más importantes de este rubro de la Argentina y Sudamérica”, señala Leandro La Ragione, gerente de Marketing y Desarrollo de la compañía.
Uno de los datos sobresalientes es que, además de su propia paleta de productos, Produsem posee la distribución exclusiva para Argentina de la marca Pannar, una empresa de origen sudafricano que fue comprada por Dupont Pioneer y ahora forma parte de Corteva (empresa que surgió de la fusión entre Dow y Dupont).
“Es una de las empresas con mayor desarrollo en el mundo de maíces y sorgos destinados a alimentación animal. Entre las dos marcas, el objetivo de la nueva gestión de Produsem es convertirnos nuevamente en líderes en forrajes y en silajes”, insiste La Ragione.
Productos
A través de programas de mejoramiento ejecutados a través de convenios de vinculación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) y de la compra de germoplasmas a otras empresas, Produsem posee una oferta de semillas amplísima.
“Tenemos un amplio porfolio, tanto licenciados como mejoramiento propio: desde sorgos de baja lignina, de grano blanco, bronce o marrón; forrajeros, foto sensitivos, sileros, sileros azucarados. En maíces, ahora podemos acceder a la mejor biotecnología y genética del mercado a través de Corteva. Y también alfalfa, avena silera y de doble propósito, cebada forrajera y cervecera, triticales de ciclo lorgo y largo, lotus”, es importante destacar un importante convenio con el Inta Bordenave y Inta Marcos Juarez, los guales proveran materiales de Cebada, Avena y Triticale destacados en productividad y sanidad enumera el gerente.
Actualmente, por ejemplo, el mercado de maíces para silo se ubica en torno a 1,2 millones de bolsas por año. Pannar llegó a vender 100 mil cuando era de 800 mil; es decir, un 12,5 por ciento de market share en este producto específico. “Con la genética, los híbridos y el conocimiento del mercado que tenemos, podemos fácilmente volver a poner a esta marca en el primer lugar”, confía La Ragione.
En este marco, menciona la expansión de la ganadería como otro factor clave que ayuda al impulso de la empresa. “La producción ganadera le está dejando las mejores tierras a la agricultura; por eso se necesitan silajes que puedan tolerar ambientes más restrictivos en zonas marginales, y pasturas que aporten más calidad nutricional”, remarca.
Con el fin de enfrentar sin problemas este crecimiento esperado, Produsem no solo continúa manteniendo sus bases en Pergamino, sino que tambien esta trabajando en una nueva planta en Villa Maria, Córdoba, la cual le permite una impotante desarrollo logistico de geografia y competitividad.
Produsem con su nuevo proyecto de accionistas se convierte en un atractivo jugador para el mercado de forraje y cultivos de cobertura.
Primicias Rurales
Fuente. I.Fraschina
Mar 29, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 29 marzo (NA) — El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) comenzará su ciclo anual de jornadas a campo y seminarios regionales en la Provincia de San Luis, con un encuentro que se llevará a cabo en el Establecimiento “La Monina” (Ruta Nac. 20, KM 314, 30 kilómetros al oeste de la localidad de Luján).
La jornada, con participación del EEA INTA San Luis, incluirá un nutrido cronograma de disertaciones y tres salidas o “paradas” a campo en las que se podrá apreciar la cría y recría eficiente e integrada al manejo del pastizal y pastura con Buffel Grass: “Pastizal natural en diferido”, “Rodeo” y “Rolado con Buffel Grass”.
La apertura y el cierre del encuentro estarán a cargo de Ulises Forte, Presidente del IPCVA.
Algunas de las charlas previstas son las siguientes:
-Presentación de “La Monina”. Med. Vet. Juan Carlos Boriosi.
-Perspectivas del sector cárnico frente a los nuevos escenarios. Med. Vet. Jorge Torelli, Consejero del IPCVA por UNICA, e Ing. Agr. Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción interna del IPCVA.
-Programa Cambio Rural, Grupo de ganadería de monte. Ing. Agr. Pedro Marianetti (coordinador territorial); Tec. Agr. Facundo Pérez Pinto (promotor, asesor); Emilio Pellet Lastra (productor)
-Integrando el manejo de nuestros ecosistemas naturales a la ganadería (Ing. Forestal Marcelo Navall, Director de la EEA INTA Santiago del Estero).
-Integrando el manejo de campos con pastizal natural y rolados con Buffel: carga, pastoreo y descansos estratégicos. Ing. Agr. Lisandro Blanco (EEA INTA La Rioja).
Como todos los eventos que realiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por eso se recomienda realizar la preinscripción, mientras que no se suspende por lluvia.
Fuente: IPCVA
Primicias Rurales
Mar 28, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 28 marzo (PR/19) — El Ministerio de Agroindustria de la Provincia de Buenos Aires, a través de la Unidad Ejecutora Provincial (UEP), realizó en Pringles la primera licitación pública de lanas del 2019 en el Centro de Acopio “Coronel Pringles” en la que participaron productores, oferentes y técnicos.
En esta ocasión salieron a la venta más de 110.000 kg de lana distribuidos en 25 lotes, de distintas razas y finuras. Participaron 60 productores de 8 localidades de la región, con presencia de 8 firmas exportadoras, las que compraron los diferentes lotes.
Las empresas compradoras que se quedaron con el 98% de la lana ofrecida fueron ITUZAINGI S.A., ARG WOOL S.A., CHARGEURS WOOL, LEMPRIERE y EITAN. La mayor cotización fue de U$S 7.82 para un lote de Pringles; los otros precios destacados fueron los que se pagaron por un lote de Villarino y otro de Pringles de U$S 7.77 y U$S 7.52 (Pringles) respectivamente.
El jefe de gabinete, Jorge Srodek, presidente de Ley Ovina Buenos Aires, destacó que “este programa, a través del PROLANA, impulsa los eventos de ventas de lana bajo la modalidad de ‘Licitación Pública’, permitiendo que los productores reciban en forma transparente las ofertas por sus lotes, lo que ha generado un significativo aumento del valor logrado por las lanas en la región”.
Primicias Rurales
Mar 27, 2019 | Ganadería
El complejo agroindustrial ovino argentino abarca todo el territorio nacional e incluye a más de 40.000 productores cuya principal actividad es la ganadería ovina y otros 80.000 que tienen ovinos en sus predios.
Argentina tiene aproximadamente 15.000.000 de cabezas ovinas; produce 55.000 toneladas de res con hueso de las cuales se exportaron en un promedio en los últimos cinco años, alrededor de 2.500 toneladas; aunque entre el 2004 y 2011 se llegó a exportar más del doble de esa cifra.
El consumo nacional promedia 1,2 kg. per cápita.
Para la cadena ovina el futuro se presenta promisorio: demanda sostenida de alimentos; un consumo mundial de carne ovina en sus mínimos históricos y con proyecciones de mediano plazo en alza; nuevas tendencias que priorizan la producción en sistemas naturales trazables; ambientalmente amigables; bajo normas de buenas prácticas; reconocimiento internacional y más de 50 mercados abiertos para la carne ovina argentina, en lo que refiere al mercado externo.
En el marco de ArgenCarne, la exposición que se realizará del 9 al 12 de mayo en el predio de la Sociedad Rural de San Justo, provincia de Santa Fe, la cadena ovina también hará foco en el mercado interno.
En nuestro país hay un gran potencial a desarrollar y mucho trabajo por hacer comenzando por ajustar lo que la cadena ofrece a un consumidor moderno y exigente: mejor presentación y variedad de cortes, oferta continua y de cercanía, calidad, y precio acorde.
Cuando se encuentran oferta y demanda vemos un consumo orientado a ocasiones especiales, estacional, principalmente referido al cordero parrillero o al plato gourmet, que tiene poca información tanto de su preparación como en sus propiedades.
Desde allí hasta el campo hay desafíos a afrontar. En lo productivo y pensando en la carne ovina, deberemos acercarnos a los indicadores promedio que muestran nuestros competidores: señaladas mayores al 70%, Kilogramos de carcazas un 20% superior a las actuales, y aumento significativo en las tasas de extracción. Eso se llama principalmente tecnología.
Avanzando en la cadena también hay desafíos; la actividad cárnica ovina tiene múltiples estándares sanitarios y en buena parte del país un índice de informalidad productivo y especialmente de faena que necesariamente deberá corregirse en beneficio de todo el complejo. La infraestructura de faena, distribución y comercialización, son eslabones a revisar. En ArgenCarne, exposición que se realizará del 9 al 12 de mayo, se trabajarán todos estos temas de cara al futuro y desarrollo sustentable de la cadena.
Primicias Rurales
Fuente: CRA
Mar 25, 2019 | Ganadería
Buenos Aires, 25 marzo (PR/19) — En 2018, la República de Chile ocupó el 3º lugar como destino de las exportaciones de carne argentina muy cerca de Rusia, se exportaron a Chile un total 33.812 tn de peso producto (pp) de carne bovina deshuesada fresca o refrigerada, significando el 9.2% del total de las exportaciones de carne de argentina, detrás de los destinos de China y Rusia respectivamente. Chile desde hace unos años está instalado como uno de los principales destino de nuestra carne.
Recordamos que en 2018 China y Rusia representaron el 67,5% del volumen de carne vacuna exportada desde Argentina al mundo, a China se enviaron 206.607 tn, representando el 56% de las exportaciones y a Rusia 42.380 tn, el 11,5 %, cabe mencionar que los cortes de carne pueden variar según el destino.
Nos parece interesante compartir con nuestros clientes, colegas y lectores de nuestras noticias, algunos datos del mercado chileno de carne y cuál es la participación de otros países de la región y más. En el último año 2018 Brasil, ocupó el primer lugar con una participación del 46% (91.159,40 tn) del volumen en toneladas de carne que ingresaron a Chile, desplazando a Paraguay con una participación del 33% (64.297,20 tn) quien ocupaba el primer lugar (años 2016-2017). Argentina se mantuvo en el tercer lugar con el 17% de participación (33.812,40 tn), podemos afirmar que la participación de Argentina en los últimos años se mantuvo constante entre el 15 y el 17% de total del volumen de carne demandada por el mercado chileno.
Los países que compiten por el mercado chileno de carnes son principalmente Paraguay y Brasil, en tercer lugar se ubica Argentina, y menor volumen Estados Unidos, Uruguay y Canadá. Según las estadísticas en forma insignificante estos últimos años también han participado del mercado Colombia, Holanda, Australia..
Analizando el comportamiento de la demanda en el transcurso del año, podemos ver que la misma aumenta en el segundo semestre del año. Es a partir de Julio donde se nota el mayor crecimiento, coincidiendo con algunas fiestas patrias de la República de Chile y las fiestas de fin de año, en el primer semestre la demanda se mantiene constante y sostenida sin demasiadas variables.
En cuanto al precio de la tonelada, Argentina es el país que mejor precio logra. Es interesante evaluar estos datos, donde el precio de la tonelada de carne argentina con destino a Chile está en promedio un 15% superior al precio de la tonelada de Paraguay y un 20% superior al precio de la tonelada de Brasil. Según datos de 2018, Chile representa el 10% para las exportaciones de carne argentina. El precio promedio en el último año se ubicó en 5.818 dólares/tn. Otro dato sobre el precio/tn, que hemos podido observar según la estadística de los últimos 3 años (2016-2018), es que los primeros meses del año se logran mejores precios, registrándose en 6.000 – 6.200 dólares/la tonelada; excepto los primeros meses del año 2019, cuyos valores estuvieron por debajo del valor promedio y recién en este mes de marzo/19 se comienza a ver una recuperación.
Conclusiones:
Chile es el 3º destino en importancia de las exportaciones de carne argentina.
Chile representa el 10% para las exportaciones de carne argentina.
Argentina vende a Chile a un precio entre el 15-20 % más que el de su competencia (Paraguay y Brasil).
Argentina vende en volumen menos de la mitad del volumen vendido por su competencia.
El segundo semestre del año es el período de mayor demanda de carne por parte de Chile.
Artículo desarrollado por:
Lilián Camou
Socio Gerente de LIAF CONTROL SRL
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