Se vienen 9 patentes de biotecnología 100% cordobesa (en agroinsumos, farmacia y salud) impulsados por Ciencias Químicas (de la UNC)

Se vienen 9 patentes de biotecnología 100% cordobesa (en agroinsumos, farmacia y salud) impulsados por Ciencias Químicas (de la UNC)

Córdoba, 7 septiembre (PR/23) –La Facultad de Ciencias Químicas (FCQ) de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) tiene un rol protagónico en el sistema científico biotecnológico de la provincia de Córdoba, el segundo en importancia a nivel nacional. Dentro del abanico de proyectos que presentaron, 9 tienen esta base y ya están en la etapa de patentamiento o tienen previsto hacerlo. 

La Facultad viene acompañando fuertemente el impulso de la biotecnología desde la universidad pública y gratuita a través de la formación de profesionales que cursan la licenciatura y el asesoramiento a equipos científicos mediante políticas de gestión como la creación del Programa de Valorización del Conocimiento y el nuevo Gabinete para Proyectos de Transferencia.

Parece insignificante, pero cada vez que se nos cae un pelo, en él también se trasladan miles de células. Todo depende del punto de vista en que lo observemos, pero en términos generales el grosor de un cabello humano mide entre 60 mil a 80 mil nanómetros, una medida estándar empleada en el campo científico para trabajar a escalas super reducidas, como lo hacen los laboratorios de nanobiotecnología que funcionan en la Facultad de Ciencias Químicas (UNC).

En ese mundo “nano” y biotecnológico existen cientos de posibilidades que, a través del conocimiento científico desarrollado en la universidad pública y gratuita, pueden derivar en diversas aplicaciones para potenciar el bienestar de la sociedad: desde un medicamento a base de proteínas recombinantes, una biopelícula para tratar superficies o, en el caso de la agroindustria, una nano emulsión para defender a los cultivos de plagas de hongos y bacterias.

La biotecnología reúne distintas disciplinas vinculadas con las ciencias biológicas asociadas a la tecnología, que permiten generar nuevas técnicas y procesos en base a organismos vivos o sistemas biológicos derivando en diferentes desarrollos que benefician a seres humanos. Así, el estudio de hongos, bacterias, virus, animales y plantas en laboratorios de biotecnología deriva en la creación, mejora o modificación de productos y procesos que empleamos a diario en nuestras sociedades.

Cuando esos desarrollos biotecnológicos se llevan adelante en escalas nanométricas –es decir, la millonésima parte de un milímetro- comenzamos a hablar de nanobiotecnología. Un mundo que, a simple vista, cuesta imaginar pero que resulta más tangible cuando entendemos que un nanómetro es 10 mil veces más pequeño que el grosor de un cabello. Y sí, no hay “zoom” que alcance, de allí que la intervención científica resulta fundamental.

Desde fines de 2022, en Argentina todo este micromundo se encuentra reglamentado bajo la Ley 27.685 de Promoción del Desarrollo y Producción de la Biotecnología Moderna y la Nanotecnología, una normativa que busca impulsar los diversos sectores de la economía nacional a partir de la soberanía científica. Un desafío y, al mismo tiempo, una gran oportunidad en tiempos de crisis.

Córdoba es uno de los polos biotecnológicos del país con base pública, privada y académica. Además del Programa de Investigación Orientada (PIO Bio) para financiar investigaciones biotecnológicas; el Fondo Biotec Córdoba destinado a impulsar proyectos y emprendimientos con aportes público-privados, desde 2023 diversas empresas e instituciones cordobesas conforman el Clúster Biotecnológico, entre ellas la FCQ. 

El sistema científico biotecnológico cordobés está integrado por más de 50 institutos y centros de investigación que acompañan la creatividad y el talento de más de 500 investigadoras e investigadores a cargo de 260 proyectos.

Si bien las escuelas ProA ya comenzaron a ofrecer contenidos sobre esta ciencia, la mayor parte de ese capital humano se viene formando en unidades académicas donde se dictan 10 carreras de grado y de posgrado vinculadas con esta rama del conocimiento. Muchas y muchos de ellos también son docentes y/o profesionales que brindan sus servicios en alguna de las más de 70 empresas y emprendimientos de perfil biotecnológico instalados en esta provincia.

La Facultad de Ciencias Químicas (UNC) viene ocupando un rol protagónico en el sistema biotecnológico cordobés desde 2018, cuando lanzó su Licenciatura en Biotecnología, cuyos primeros 19 estudiantes egresaron en 2022 con algunos de los mejores promedios de la Universidad Nacional de Córdoba.

“La Licenciatura en Biotecnología de la FCQ posibilita la formación con competencias específicas para el estudio de procesos relacionados a la producción de bienes y servicios en agricultura, medicina, farmacia, ciencias de los alimentos y medioambiente. Este trayecto formativo pudo gestarse debido a la trayectoria en generación de conocimientos en química biológica, bioquímica y biología molecular de numerosos docentes-investigadores, quienes tienen proyectos y líneas de investigación activas en esas temáticas”, aseguró el secretario general de la FCQ, Pablo Manzo.

Este perfil fue reforzado en 2022 con el lanzamiento del Programa de Valorización del Conocimiento (PVC), un plan inédito destinado a identificar, valorizar y transferir los resultados de equipos de la FCQ a los sectores socioproductivos y tecnológicos desde Córdoba, la segunda provincia con mayor cantidad de investigadoras e investigadores y de proyectos biotecnológicos de Argentina.

Para Pablo Manzo, desde el campo académico, “es importante participar de espacios de articulación con el fin de ampliar la red institucional de centros de prácticas para que los y las estudiantes puedan completar su formación de grado participando de iniciativas concretas, vinculadas a la producción de bienes y servicios biotecnológicos. Además, el vínculo con el Clúster permite conectar capacidades de difusión y generación de conocimientos y detectar demandas científico-tecnológicas que puedan traducirse en nuevas líneas de investigación dentro de la FCQ, como las que ya están en marcha”.

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Fuente: Universidad Nacional de Córdoba.

Mendoza: Bioestimulantes ayudaron a reducir el impacto de la helada

Mendoza: Bioestimulantes ayudaron a reducir el impacto de la helada

Buenos Aires, 7 septiembre (PR/23) —  El aumento previsto de las temperaturas, los cambios de precipitación, los fenómenos meteorológicos extremos y la reducción de la disponibilidad de agua pueden dar lugar a una reducción de la productividad agrícola extrema.

El crecimiento de la población mundial todavía previsto para los próximos 50 años magnificará exponencialmente estos efectos.

Nuestras líneas de productos BIOSCIENCE, están destinados a reducir este impacto. Estas Líneas ya están ayudando a aumentar la productividad de la agricultura actual y colaboran a que las tierras especialmente afectadas por el cambio climático puedan ser cultivadas económicamente en el futuro” comentó Vanesa Vignera, Crop Nutrition Business Manager.

Javier Caravaglia productor de Altoverde, localidad de San Martín, Mendoza; comenta el efecto de utilizar productos naturales, para contrarrestar a la helada. Utilizó un poco menos de litros de K62 Plus que se recomienda por hectárea y, aun así, los resultados fueron notoriamente positivos. “La helada afectó la parte central y de arriba de la planta no así los brotes más cercanos al suelo, pero hay mucho material de poda, el cuartel lindero que no llegamos a curar es notoria la diferencia de como afecto la helada, y esa diferencia se ve en la cantidad de uva, que en los cuarteles que utilizamos producto rindió un 70% más que los cuarteles que no llegamos a curar”, agregó Caravaglia.

Incentia K62 Plus está compuesto por potasio liquido concentrado, anticongelante y de PH neutro, que se puede utilizar tanto en vía foliar como en fertirriego.

Dardo Lizárraga, gerente general de DVA Argentina, es el encargado de la estrategia de la compañía alemana en el mercado de bioestimulantes en el país.

Con una inversión de original de 100 millones de dólares, DVA Argentina instaló en 2018 una planta de producción en la localidad de Pilar.

Originariamente era para proveer al mercado interno y en la actualidad estamos exportando a 5 países, iniciamos produciendo 5 formulas y actualmente se producen 12, y en cuanto al volumen era de menos de 1 millón de litros y en la actualidad se está produciendo aproximadamente 7 millones de litros anuales. Esto se debe al compromiso de DVA con la investigación, innovación y desarrollo de nuevos productos” comentó Lizárraga.

Para más información ingresar en www.dva.com.ar

Acerca de DVA Argentina

DVA se especializa en diseñar soluciones innovadoras en los diferentes segmentos de negocio donde participa: Protección de Cultivos, Salud y Nutrición y Plásticos de Ingeniería. DVA es una compañía con más de 50 años de trayectoria, sede central en Hamburgo, Alemania y presente en 50 países, de los 5 continentes.

Primicias Rurales

Fuente: DVA

Cultivos a la carta: edición génica en acción

Cultivos a la carta: edición génica en acción

Desde capacidad de adaptación al cambio climático o de fijar nitrógeno de la atmósfera, hasta mejoras en la calidad nutricional. Algunas de las aplicaciones en cultivos de esta técnica que promete

Buenos Aires, 6 septiembre (PR/23) — El deseo constante de superación de la agricultura se ha manifestado a través de hitos como la domesticación, la selección y la aplicación de biotecnologías. “Aunque los cultivos genéticamente modificados (incluidos los transgénicos) marcaron una etapa, la edición génica promete un nuevo avance en esta línea”, afirma el especialista de la Universidad Nacional de Rosario, Dr. Hugo Permingeat en una nota recientemente publicada en la Revista AAPRESID.

El descubrimiento de las «tijeras genéticas» CRISPR-Cas9, en 2013, por Jennifer Doudna y Emmanuelle Charpentier llevó a un cambio paradigmático. Esta técnica permite modificar ADN con altísima precisión y ha impactado profundamente en diversas áreas científicas, incluyendo la agricultura.

A diferencia de los transgénicos, donde se introduce un nuevo gen, la edición génica modifica genes existentes empleando enzimas (Cas) como “tijeras moleculares” que se incorporan junto con moléculas específicas que sirven de guía (ARN guía) para ubicar el sitio “a editar”. Varias versiones de CRISPR se usan en la edición, como el corte de doble hebra o los “base editors” para editar segmentos específicos del ADN.

Desarrollos prometedores: desde resistencia a plagas hasta capacidad de fijar nitrógeno en cereales

“Las aplicaciones de las técnicas de edición génica abarcan desde resistencia a plagas hasta mejora en la calidad nutricional”, agrega Permingeat en la nota. Los cultivos editados con resistencia a herbicidas, como trigo, arroz, maíz y soja, están en desarrollo. En el frente de resistencia a enfermedades, se busca transformar alelos susceptibles para conferir resistencia en ciertos cultivos. La edición también se enfoca en la adaptación al cambio climático, mejorando la tolerancia al estrés abióticos como sequías o temperaturas extremas y la eficiencia en el uso de nutrientes.

En esa línea,se destaca un hallazgo prometedor: existen estudios de edición génica en cereales para aumentar su capacidad de fijación biológica de nitrógeno (FBN) gaseoso desde la atmósfera, una habilidad hasta ahora exclusiva de familias como las leguminosas, a las que pertenecen especies como soja o vicia. En arroz por ejemplo, la técnica promovió la colonización bacteriana en raíces, incrementando la FBN y el rendimiento del cultivo.

“Otras aplicaciones incluyen mejorar la calidad nutricional, como reducir el contenido de gluten en trigo y optimizar el uso de nutrientes en cultivos oleaginosos”, suma Permingeat.

La edición epigenética emerge como otra técnica prometedora. Se incorporan efectores para modificar la expresión génica y mejorar aspectos agronómicos como la floración, el crecimiento y la resistencia a la sequía. Además, la edición génica se perfila como herramienta para la fitorremediación de metales pesados y la promoción de interacciones benéficas entre cultivos y microorganismos del suelo.

Regulaciones de uso

A pesar de su potencial, la edición génica está en etapas iniciales debido a regulaciones y consideraciones de seguridad. La armonización regulatoria está en marcha, con ciertas regiones como América y China mostrando apertura mientras que Europa sigue siendo cautelosa.

Según afirma La edición génica es un hito en el fitomejoramiento. Su combinación con tecnologías afines y la adaptación a desafíos agrícolas y ambientales prometen revolucionar la agricultura. Aunque aún las regulaciones y desarrollos están en proceso, su potencial impacto es innegable en la creación de cultivos a la carta que enfrenten los desafíos del futuro.

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Fuente: Aapresid

¿Confían los productores en que los candidatos presidenciales comprenden sus problemas?

¿Confían los productores en que los candidatos presidenciales comprenden sus problemas?

Rosario, 6 septiembre (PR/23) — La última edición del Ag Barometer Austral de julio 2023, elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, consultó a los productores agropecuarios su visión sobre los candidatos presidenciales que hoy tienen su mirada en los comicios de octubre.

A pesar de su dura actualidad, los productores expresaron una mirada positiva de cara al futuro: el 56% de ellos manifestó que ven en los principales candidatos referentes que comprenden la problemática del campo. De los que se manifestaron en sentido positivo colocaron a Juntos por el Cambio en primer lugar, seguidos por La Libertad Avanza, Hacemos por Nuestro País y Unidos por la Patria.

Acceder al ÍNDICE AG BAROMETER de JULIO 2023

En la medición de julio 2023, el Índice de Confianza del Campo Ag Barometer Austral, que elabora el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, sondeó la mirada de los productores sobre los políticos que se disputan el cargo a presidente.

Si bien un 46 % manifestó que los candidatos no tienen una real comprensión de los problemas del sector agropecuario, la mínima mayoría (un 54%) los mira en forma positiva.

Los datos fueron relevados en la previa a la PASO, de agosto pasado. Entre quienes manifestaron positivamente previo a las PASO -y con respuestas múltiples el orden de preferencias- Juntos por el Cambio se colocó en primer lugar, seguido por la Libertad Avanza, Acción por la República y, en un cuarto lugar, a Unión por la Patria, es decir, el actual gobierno.

“Con los resultados de las PASO, puede verse que los espacios políticos más afines a los productores agropecuarios fueron quienes resultaron electos, lo cual generaría expectativas favorables con relación a las políticas a implementar a partir de diciembre 2023”, reflexionaron los especialistas de la Universidad Austral.

 

Primicias Rurales

Fuente: Universidad Austral

Blockchain y sostenibilidad van de la mano

Blockchain y sostenibilidad van de la mano

Buenos Aires, 6 septiembre (PR/23) — Proveniente del ámbito de las monedas digitales, la tecnología blockchain emerge como una fuerza pionera, preparada para impulsar un cambio transformador dentro de la economía verde y catalizar la inversión y la innovación respetuosas con el clima en una multitud de sectores, incluido el agro.

El blockchain puede ser una herramienta para un futuro sostenible, ya que ofrece una única fuente de verdad para la verificación de datos, mejora la audibilidad y permite el desarrollo de casos de uso concretos para la sostenibilidad.

Blockchain es un libro de contabilidad inmodificable y compartido que facilita el proceso de registro de transacciones y seguimiento de activos en una red empresarial.

La tecnología Blockchain es particularmente prometedora en la lucha contra el cambio por tres razones clave: puede amplificar los mercados de carbono voluntarios para canalizar miles de millones de dólares hacia inversiones verdes, facilitar la adopción generalizada de seguros paramétricos para eventos climáticos y acelerar el desarrollo de la infraestructura de datos abierta necesaria para ayudar a coordinar a los actores globales.

La tecnología Blockchain tiene un inmenso potencial para impulsar el crecimiento sostenible y la innovación en la industria del agro

El blockchain, originalmente diseñado para respaldar transacciones de criptomonedas, ha encontrado aplicaciones más allá del ámbito financiero. En la agricultura, su capacidad para crear registros inmutables, transparentes y descentralizados ha dado paso a numerosas soluciones que impulsan la sostenibilidad, lo que trae consigo beneficios como:

TRAZABILIDAD TRANSPARENTE
  • Certificación de origen y autenticidad:

El blockchain está siendo utilizado para rastrear y autenticar el origen de los productos agrícolas a lo largo de la cadena de suministro. Los registros inmutables en la cadena de bloques permiten a los consumidores verificar la autenticidad de los productos que compran, lo que fomenta la confianza y reduce el riesgo de fraude. Esta transparencia fortalece la relación entre los productores y los consumidores, promoviendo la sostenibilidad económica y la lealtad del cliente.

  •  Seguimiento de prácticas sostenibles:

El blockchain también se puede usar para documentar y revisar prácticas agrícolas sostenibles. Los agricultores pueden registrar sus métodos de cultivo, uso de fertilizantes y pesticidas, y otras prácticas ambientalmente responsables. Esto permite a los consumidores tomar decisiones informadas al elegir productos que se alinean con sus valores de sostenibilidad, lo que a su vez incentiva a los agricultores a adoptar prácticas más respetuosas con el medio ambiente.

EFICIENCIA EN LA CADENA DE SUMINISTRO
  • Reducción de desperdicio alimentario:

El blockchain puede ayudar a reducir el desperdicio alimentario al optimizar la cadena de suministro. Mediante registros en tiempo real de la producción, distribución y almacenamiento, se pueden identificar y resolver problemas de manera más rápida y precisa. Esto asegura que los productos lleguen a su destino final en condiciones óptimas, reduciendo las pérdidas y promoviendo la sostenibilidad económica y ambiental.

  • Pagos y transacciones eficientes:

Las transacciones financieras en la cadena de suministro agrícola pueden ser agilizadas a través de contratos inteligentes basados en blockchain. Estos contratos automatizan los pagos una vez que se cumplen ciertas condiciones, lo que elimina la necesidad de intermediarios y reduce los costos de transacción. Esto beneficia a los agricultores al garantizar un flujo de efectivo más rápido y predecible, contribuyendo a la sostenibilidad económica.

GESTIÓN DE RECURSOS SOSTENIBLES
  • Uso eficiente del agua y energía:

El blockchain permite la recopilación y análisis de datos en tiempo real sobre el uso de recursos como el agua y la energía en la agricultura. Esto facilita la toma de decisiones informadas para optimizar el riego y el consumo de energía, reduciendo el impacto ambiental y promoviendo la sostenibilidad de los recursos naturales.

  • Agricultura de precisión:

La tecnología blockchain se combina con sistemas de telemetría y sensores para implementar la agricultura de precisión. Esto implica ajustar las prácticas agrícolas según las condiciones específicas de cada parcela de tierra. La recopilación y el análisis de datos precisos permiten minimizar la utilización de insumos y maximizar los rendimientos, promoviendo la sostenibilidad económica y ambiental.

Sin embargo, la implementación del blockchain también presenta desafíos que deben abordarse:

  1. Cambio de mindset: Agricultores y actores de la cadena deben superar la resistencia al cambio y estar dispuestos a aprender sobre agricultura digital. Además, el cambio cultural hacia la colaboración en lugar de la competencia es crucial para aprovechar los beneficios del blockchain y promover la sostenibilidad en la agricultura.
  1. Educación y capacitación: La comprensión y la capacitación en blockchain son necesarias para garantizar su uso efectivo en la industria agrícola. La falta de conocimiento puede obstaculizar la adopción y el aprovechamiento completo de la tecnología.
  1. Inversión inicial: La adopción del blockchain en la agricultura requiere una inversión inicial en tecnología, capacitación y desarrollo de infraestructura. Para algunos agricultores y empresas, esta inversión puede ser un obstáculo inicial.
  1. Interoperabilidad y estándares: La falta de estándares y la diversidad de plataformas blockchain pueden dificultar la interoperabilidad entre diferentes partes de la cadena de suministro. La colaboración para establecer normas comunes es esencial.
  1. Seguridad de los datos: A medida que más datos agrícolas se almacenan en la cadena de bloques, la seguridad de los datos se vuelve crucial. Las amenazas cibernéticas y la protección de la información sensible son desafíos a abordar.
  1. Costos operativos: Aunque a largo plazo puede haber ahorros en eficiencia, la implementación inicial del blockchain puede conllevar costos operativos, incluidos el desarrollo de software y la infraestructura tecnológica.
  1. Escalabilidad: A medida que la industria agrícola crece, el blockchain debe ser escalable para manejar grandes volúmenes de datos sin comprometer la velocidad y la eficiencia.

Al aprovechar el poder de esta tecnología, podemos fomentar un futuro más sostenible, resistente y próspero para todos.

Las empresas que aprovechen el potencial de la tecnología blockchain, así como otras soluciones innovadoras, estarán a la vanguardia de una nueva era de crecimiento sostenible.

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Fuente: Club AgTech

Casi 8 de cada 10 productores está atravesando una mala situación financiera

Casi 8 de cada 10 productores está atravesando una mala situación financiera

Rosario, Santa Fe, 29 agosto (PR/23) — En la última edición del Ag Barometer Austral de julio 2023, elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, un 79% de los productores argentinos manifiestan que su situación financiera actual se ha deteriorado con relación a la última medición (25 vs 32, en mayo pasado). En términos interanuales, la caída es del 57% con relación a julio 2022 (35 vs 61).

A pesar de su dura actualidad, los productores expresan una mirada positiva de cara al futuro: el Índice de Expectativas Futuras que alcanza un valor de 124 que es una de los más altos de la serie.

Si bien la medición se llevó a cabo antes de la PASO, el dato previo al resultado revela que para el 56% de los productores los principales candidatos comprenden la problemática del sector agropecuario. De los que se manifestaron en sentido positivo colocaron a Juntos por el Cambio en primer lugar, seguidos por La Libertad Avanza, Hacemos por Nuestro País y Unidos por la Patria.

 – En la medición de julio 2023, el Índice de Confianza del Campo Ag Barometer Austral alcanzó un valor de 89, lo que significa una suba del 6% con respecto a la medición de mayo pasado.

Según consideraron los investigadores del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, que elaboran esta medición de manera bimestral, la mejora se basa fundamentalmente en las Expectativas Futuras que en el mes de julio alcanzaron un valor de 124, uno de los más altos de la serie. “En el ánimo de los productores están quedando atrás los malos resultados de la campaña 2022/23 y esperan cambios favorables en los contextos políticos y económicos”, expresa el informe.

Sin embargo, todavía se observa una gran brecha entre el Índice de Condiciones Presentes y el de Expectativas Futuras. Y se debe a que en el presente aún se sienten los impactos en la caída de ingresos resultado de la pésima cosecha 2022/23 y de la venta de hacienda que los productores realizaron por falta de oferta forrajera, incrementando la oferta con precios que hasta el mes de julio han estado perdiendo frente a la inflación.

Para los próximos 12 meses, una cantidad importante de productores piensa que su situación financiera mejorará: un 59%.

Los analistas de la Universidad Austral confirman esa mejora, además, con un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario que estima que las exportaciones argentinas en la campaña 2023/24 crecerán alrededor de 10.000 millones de dólares con relación a las del 2023.

Para el 2024, se prevén exportaciones agrícolas por un valor de 29.158 millones de dólares, frente a los 19.700 millones de dólares de 2023, aunque quedan lejos de los 39.500 millones de dólares del año 2022.

 

Antes de las PASO, ¿qué opinaban los productores sobre los candidatos a la presidencia?

El Ag Barometer Austral también sondeó la mirada de los productores sobre los políticos que se disputan el cargo a presidente. Al respecto de su opinión, un 46 % piensa que los candidatos no tienen una real comprensión de los problemas del sector agropecuario, mientras que un 54% piensan en forma positiva.

Entre quienes se manifestaron positivamente previo a las PASO -y con respuestas múltiples el orden de preferencias- Juntos por el Cambio se colocó en primer lugar, seguido por la Libertad Avanza, Acción por la República y, en un cuarto lugar, a Unión por la Patria, es decir, el actual gobierno.

Con los resultados de los comicios del pasado domingo 13 de agosto, puede verse que los espacios políticos más afines a los productores agropecuarios fueron quienes resultaron electos, lo cual generaría expectativas favorables con relación a las políticas a implementar a partir de diciembre 2023.

 

Un posible dólar soja 4

Luego de la implementación del dólar agro, donde se excluyó a la soja y se promovieron las ventas de maíz hasta completar los ingresos de divisas en el orden de los 2.000 millones de dólares, continúan las restricciones en el sector externo, a pesar del desembolso del FMI con una previa devaluación del 22% del dólar oficial. El Ag Barometer Austral considera que para el Gobierno siempre está latente como medida de corto plazo la posibilidad de incentivar la liquidez de los productores, a través de un tipo de cambio mejorado con relación al dólar oficial (que ya sufrió una devaluación en estos días).

A raíz de esta posibilidad, consultaron a los productores su visión sobre si aún puede implementarse un dólar soja 4. Un 60% de los productores piensa que sí, “aunque parecen un tanto reticentes a apurar sus ventas si este hecho se produjera”, consigna el informe.

“La mayoría de los productores estarían dispuestos a vender un 25% de sus existencias y guardarían el resto ante un contexto de incertidumbre, posible mayor devaluación del tipo de cambio, unificación cambiaria, etc”, indicaron los productores a los especialistas del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.

El Centro de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral es una entidad especializada y de alto nivel académico cuya misión es impulsar, desde Rosario, el fortalecimiento de las cadenas de valor agroalimentarias e instituciones relacionadas, como un motor de desarrollo humano, económico y social de largo plazo para la Argentina, a través de la formación y de la investigación aplicada.

Primicias Rurales

Fuente: UNIVERSIDAD AUSTRAL