Nov 27, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Córdoba, 27 noviembre (PR/18) — Fertilizar en soja y maíz se volvió hasta 25% más caro en la campaña 2018-2019 a causa del incremento en la relación insumo-producto, pese a que el poder adquisitivo de los principales commodities agrícolas se fortaleció respecto del año anterior.
Un estudio de la Bolsa de Cereales de Córdoba (BCCBA) analizó las cotizaciones para el mercado disponible en Rosario en el último año y observó que los precios de los principales granos retrocedieron a partir de mayo.
De esta manera, en los últimos seis meses, el precio de la soja y el maíz perdieron cerca de U$S 50 y el trigo, U$S 75.
Comparando con noviembre de 2017, las caídas son más moderadas: la soja perdió U$S 9 por tonelada; el maíz, U$S 5 y el sorgo, U$S 6, mientras que el trigo es el único cultivo cuyo precio aumentó U$S 20 interanual, resaltó la BCCBA.
En el caso de la cosecha de trigo, que se encuentra en plena marcha, el relevamiento consideró que la relación insumo- producto permite «analizar la conveniencia de calzar parte de la producción mediante la compra de insumos, fijando de esta manera parte de los costos de producción y permitiendo diagramar la nueva campaña para obtener mejores resultados económicos».
«A pesar de que la relación insumo producto disminuyó para todos los granos, los rubros de fertilizantes (urea y fosfatos), semillas y herbicidas tuvieron un incremento de entre 4% y 25% para todos los cultivos, contrarrestando parcialmente la mejora en el poder de compra», se dijo.
En particular, para los cultivos de maíz y sorgo, se necesita hasta un 25% más de quintales para adquirir la misma cantidad de fosfato diamónico y hasta un 10% más para la urea.
Según el análisis, «en soja, la relación insumo-producto tuvo un incremento cercano al 15% para los fertilizantes fosforados», detalló la Bolsa cordobesa.
Ante este panorama, remarcó que la situación «torna más difícil la decisión en cuanto a los volúmenes de fertilizantes a aplicar en los cultivos estivales 2018-2019», debido a que los insumos representan «costos directos».
Estos costos cotizan en dólares y «su precio se vio poco afectado por las variaciones del tipo de cambio, causando que los productores agropecuarios no se vieran directamente beneficiados por el nivel actual del dólar», manifestó la BCCBA.
Primicias Rurales
NA
Nov 15, 2018 | Nutricion vegetal y animal, Sin categoría
Por Ing. Agr. Pedro A. Lobos (Director de Primicias Rurales)
En este artículo nos extenderemos sobre el papel de la diversidad microbiana en relación con la salud del suelo y demostraremos cómo esta relación es útil para comprender los efectos del manejo de cultivos y suelos. Los agricultores y los partidarios de la eco-agricultura reconocemos la importancia vital de la diversidad microbiana del suelo como un recurso clave para mantener la capacidad funcional de los ecosistemas agrícolas y naturales.
Artículos anteriores en Acres U.S.A. han discutido las muchas funciones impulsadas por microorganismos del suelo que son críticas para el crecimiento vigoroso de las plantas, incluyendo el ciclo de nutrientes; la descomposición de sustancias orgánicas que conducen a la formación de materia orgánica en el suelo (SOM) y agregados; la protección contra patógenos de las plantas; y la síntesis de compuestos reguladores del crecimiento de las plantas para la estimulación del crecimiento de las raíces y la producción vegetativa. Las comunidades microbianas prósperas son más abundantes en las raíces de las plantas y dentro de la rizosfera de las plantas que exudan parte de su carbono fijado fotosintéticamente a través de las raíces para alimentar a los microorganismos mientras median varios procesos biológicos (Figura 1).
Aunque la abundancia de microorganismos en los suelos y las rizosferas es evidente, a menudo pasamos por alto la importancia de la biodiversidad microbiana necesaria para el desempeño eficaz de la mayoría de las funciones. Por ejemplo, la degradación de sustancias orgánicas complejas como la lignina y la celulosa en residuos vegetales requiere grupos selectos de microorganismos, a menudo denominados consorcios, en los que cada miembro produce enzimas específicas para llevar a cabo uno o más pasos en el proceso de degradación.
Por ejemplo, la degradación de la lignina comienza con el ataque de hongos descomponedores de lignina que facilitan la rotura inicial del polímero que es dividido secuencialmente en compuestos más simples por diferentes microorganismos especializados en cada paso hasta que los simples compuestos de carbono se convierten en alimento y energía para los microorganismos o se forman pequeños fragmentos incorporados en la materia orgánica del suelo. Por lo tanto, las prácticas que alteran el microambiente del suelo y suprimen cualquiera de la docena de microorganismos necesarios para la degradación de la lignina u otras sustancias pueden alterar la descomposición general y la formación de SOM.
La comprensión de la diversidad microbiana y las capacidades funcionales del suelo en los ecosistemas agrícolas puede utilizarse para guiar y supervisar la gestión de los cultivos y las tierras. A pesar de la opinión ampliamente aceptada de que la diversidad estructural y funcional microbiana es un componente crítico para describir la salud del suelo, hay pocos indicadores microbiológicos que evalúen la salud del suelo en comparación con los de las propiedades químicas y físicas.
La falta de indicadores microbiológicos se debe a que la mayor parte del mundo microbiano no puede ser fácilmente cultivada para caracterizar a aquellos individuos o grupos que median los importantes procesos biológicos en el suelo y los ambientes acuáticos. Sin embargo, los avances en los métodos para superar los desafíos de medir el gran número de microorganismos en los suelos y la dificultad en el cultivo proporcionan algunos enfoques alternativos basados en la estructura y función de la comunidad microbiana.
Varios laboratorios en los Estados Unidos pueden ahora caracterizar comunidades microbianas en suelos basados en la composición celular de los ácidos grasos fosfolípidos (PLFA).
El contenido total de PLFA es una medida de la biomasa microbiana viable presente en el suelo. La identificación de PLFAs individuales («biomarcadores») permite la clasificación de grupos funcionales específicos de microorganismos (bacterias, actinobacterias, hongos y protistas). Estos marcadores biológicos PLFAs producen un patrón de los miembros de la comunidad microbiana para suelos de diferentes ecosistemas bajo diversas prácticas de manejo de la tierra. La representación de estos grupos de PLFA microbianos combinada con la información de otros indicadores de salud del suelo proporciona una sólida comprensión de la capacidad funcional de los suelos.
Para mostrar cómo se puede aplicar el análisis microbiano para la evaluación de la salud del suelo, utilizamos pruebas PLFA para caracterizar los suelos bajo diversas prácticas de manejo en una granja diversificada, orgánica y de base ecológica en un paisaje suavemente inclinado dominado por la marga limosa de Sharpsburg en el noroeste de Missouri.
La finca hizo la transición a la agricultura orgánica en los últimos 15 años con la restauración de SOM a través de enmiendas orgánicas de compost, pajote y biochar y el establecimiento de un ecosistema de pradera nativa reconstruida. Se estableció un huerto, incluyendo una variedad de árboles frutales de herencia, con plantas nativas de las praderas ubicadas en los callejones.
La biomasa microbiana del suelo representada por el contenido total de PLFA se representa en la Figura 2 como la altura total de las barras indicadas para cada tratamiento de manejo.
La biomasa microbiana se recicla constantemente mediante la rápida generación de células hasta los ciclos de descomposición («renovación microbiana») y se incorpora a la materia orgánica del suelo, lo que contribuye a sus importantes propiedades. La descomposición de la biomasa libera N disponible tanto para las plantas como para la comunidad microbiana viva y, por lo tanto, mantiene los procesos biológicos en suelos sanos.
La alta biomasa microbiana asociada con la presencia continua de raíces vivas de plantas de la pradera ayuda a explicar la alta productividad y fertilidad del suelo observada en esta finca.
La biomasa microbiana y todos los componentes microbianos fueron más altos en el huerto orgánico que fue manejado con vegetación nativa perenne en los callejones más las enmiendas de abono alrededor de cada árbol. Los parámetros microbianos se incrementaron aún más en porciones del callejón donde se aplicó el biocarbón. Las micorrizas (VAM) también fueron más abundantes en los tratamientos orgánicos, lo que indica una mejor movilización de nutrientes (P, N, K), disponibilidad de agua y protección de los patógenos radiculares con estos hongos simbióticos. El estado microbiano de la pradera restaurada se aproxima al del huerto manejado orgánicamente, pero debido a que se estableció en el paisaje más erosionado, el restablecimiento de la comunidad microbiana ha sido más lento.
Los resultados de este estudio a largo plazo, publicado en 2015 en eOrganic News, demuestran cómo las prácticas de gestión basadas en la ecología mejoran la función biológica del suelo, mejoran la salud general del suelo, promueven la producción de cultivos hortícolas sin insumos químicos sintéticos y mejoran la calidad del medio ambiente.
Primicias Rurales
Fuente: ACRES USA
Nov 4, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Buenos Aires, 4 noviembre (PR/18) — La Argentina está a la vanguardia en tecnología de confección de silos con alimento para ganado bovino, pero se deteriora más del 20% de lo cosechado para estas reservas.
«En el país se pierde al menos un 20% de lo que se cosecha para silaje, a pesar de que las prácticas para minimizar esta problemática están al alcance de los productores», afirmó Fernando Opacak, coordinador de la Cámara de Contratistas Forrajeros durante el Congreso de Conservación de Forrajes y Nutrición.
Y sostuvo que «muchas veces no se identifica la causa por la que un animal engorda un kilo por día, en lugar de un kilo y medio, cuando una de ellas puede ser la pérdida de calidad del silo».
El ensilado es un método de conservación basado en la acidificación del material a través de la fermentación.
Este ambiente impide otras fermentaciones indeseables que pueden causar pérdidas de nutrientes, compuestos tóxicos y olores desagradables, con disminución del consumo voluntario e impacto en la productividad.
El problema es que en la Argentina, la mayoría de los silos aéreos no se tapan, ya sea por cuestiones económicas o por la idiosincrasia del productor.
«En ningún lugar del mundo se ven silos destapados. Los argumentos que se escuchan aquí es que el plástico es caro, que no saben cómo hacerlo y que no encuentran gente idónea para la tarea.
O no los tapan porque piensan que esto no ocasiona problemas, a pesar de que la diferencia es indiscutible», subrayó.
El principal perjuicio cuando el silo queda expuesto al aire y a la lluvia es la pérdida de calidad de las capas superiores: «Ese material deteriorado y hasta contaminado con tóxicos casi siempre va a parar al comedero», aseveró.
Para el especialista una solución sería que varios productores de la zona armen una cuadrilla de unas 20 personas especializadas para tapar el silo desde donde se da de comer a los vacunos.
El tapado tradicional, que se utiliza en todo el mundo, se hace con una lona de 250 micrones, de un lado negro y del otro blanco.
Además el técnico aconsejó hacer un análisis del silaje para conocer el contenido de materia seca, proteína, energía y fibra, de modo que el nutricionista pueda armar la dieta con precisión.
Opacak resaltó que el silaje de maíz y de sorgo es uno de los alimentos más económicos, comparado con distintos tipos de reservas, en base al contenido de proteínas y de energía, según informó el sitio Valor Carne.
Primicias Rurales
NA
Oct 22, 2018 | Nutricion vegetal y animal, Orgánicos
La nutrición por carbono está asociada con la nutrición mineral y por agua. Todas ellas promueven el metabolismo por medio de eventos biofísicos, bioquímicos y orgánicos. En estos últimos desempeñan un papel importante los fitorreguladores que pueden activar o inhibir muchos de los grandes procesos fisiológicos a fin de incrementar la tasa de productividad neta. Los fitorreguladores pueden clasificarse de la siguiente manera:
Fitohormonas: auxinas, GA, citoquininas, etileno, ABA;
Cofactores: tiamina, riboflavina, pirodoxina, ácido nicotínico;
Promotores: alantoína (por descomposición de las purinas), ácido alantoico (?-alanina por descomposición de las pirimidinas), ácido amino-isobutírico;
Inhibidores: abscísicos, abscisinas, no abscísicos, fenólicos, terpenlactónicos.
Concepto
Los lactofermentos son bioproductos específicos cuya principal diferencia con los biofermentos más comunes es que no utilizan estiércol. Su principal componente y fuente de nitrógeno es el suero de leche (subproducto de la industria láctea).
La producción de biofertilizantes foliares se ha venido desarrollando desde hace mucho tiempo entre los agricultores latinoamericanos. Los biofermentos constituyen una herramienta agrícola gracias a la cual se pueden reducir o sustituir los abonos químicos de alta solubilidad, lo que permite al productor disminuir su dependencia Manejo Agroecológico de Suelos 196 de insumos externos.
Por otro lado, los biofermentos fortalecen la autogestión campesina en una inmensa gama de sistemas productivos y constituyen además un excelente vehículo para fomentar la investigación participativa y la creatividad de los agricultores en sus propias fincas. Los biofermentos son producto de un proceso de fermentación de materiales orgánicos, que se origina en una intensa actividad microbiológica donde los materiales orgánicos utilizados son transformados en minerales, vitaminas, aminoácidos, ácidos orgánicos, entre otras sustancias metabólicas.
Estos abonos líquidos, más allá de nutrir eficientemente los cultivos a través de los nutrientes de origen mineral quelatados, se convierten en un inóculo microbiano que permite restaurar el equilibrio microbiológico del agroecosistema.
Los biofermentos pueden desempeñar un papel sumamente importante disminuyendo la incidencia de plagas y enfermedades en los cultivos al colonizar las superficies de las plantas. Los microorganismos presentes en este tipo de abonos fermentados presentan relaciones antagónicas y de competencia con diferentes microorganismos fitopatógenos, colaborando de esta forma en la prevención y el combate de enfermedades de las plantas.
En el caso específico de los lactofermentos se debe destacar su importante aporte en bacterias ácido-lácticas que confieren propiedades especiales a este abono fermentado. Estos microorganismos tienen importantes funciones dentro del agroecosistema en especial la solubilidad del fósforo, entre otros nutrientes, en el suelo.
Además, la presencia de ácido láctico contribuye a suprimir diversos microorganismos patógenos como Fusarium sp.
Sobre la inocuidad
La aplicación de estiércol de especies animales mayores y menores en la elaboración de abonos orgánicos líquidos ha sido cuestionada por la posibilidad de transmisión de enfermedades, al suponer que estos biofermentos podrían presentar contaminación con coliformes fecales.
Este ha sido uno de los argumentos empleados por certificadoras orgánicas para negar la certificación de fincas que utilizan abonos orgánicos a partir de biofermentos a base de estiércoles. Así, los lactofermentos son una excelente alternativa para evitar el uso de estiércoles en los abonos líquidos fermentados y facilitar el acceso a la certificación de los productores que lo requieran.
Sin embargo, investigaciones previas realizadas por Pacheco (2003) demuestran la inocuidad de los biofermentos que utilizan altas cantidades de estiércol de especies animales rumiantes. Los problemas de inocuidad en un biofermento no son inherentes a la utilización de estiércol (tabla 53).
El estiércol es una excelente fuente de nutrientes y microorganismos degradadores de celulosa y hemicelulosa. Es un recurso de alta disponibilidad en la finca campesina por lo que su uso adecuado es importante no solo para mantener y aumentar la fertilidad de los suelos sino para librar al agricultor de la dependencia de insumos externos.
En lo referente a la inocuidad evidenciada se debe destacar que el número más probable en 100 mililitros (NMP/100ml) de coliformes fecales es menor a 2. Estas cifras reflejan la inocuidad en abonos (bien manejados) que utilicen excretas de animales rumiantes.
Resultados similares se encontraron en análisis realizados a biofermentos que se utilizan en la producción orgánica de banano en la Costa ecuatoriana donde se determinó que tanto Escherichia coli como los colifecales y los parásitos no se propagan bajo condiciones anaeróbicas que son las condiciones en las que se producen los biofermentos.
Elaboración de los lactofermentos
El proceso para la obtención de los lactofermentos empieza con la construcción de un biofermentador y sigue con la preparación del producto que se detalla a continuación.
Materiales para la construcción de un biofermentador
- 1 tanque o contenedor de plástico con capacidad para 200, 500, 1000 o más litros que tenga tapa de seguridad
- 1 conector de manguera de PVC de ¾”
- 1 metro de manguera plástica de jardín
- 1 abrazadera de metal de ¾”
- 1 botella plástica de desecho de 2 litros
- 1 tubo de silicón
Ingredientes para la preparación de los biofermentos
- 160 litros de suero de leche
- 5 litros de melaza, miel de caña o panela
- 1 kg de carbonato de calcio (para elevar el pH)
- agua limpia (sin cloro)
- 10 litros de EMA o IMA
- 0,5 kg de alguno de los compuestos minerales listados en la tabla 54 cuya utilización es permitida por los organismos mundiales de agricultura orgá- nica (excepto la roca fosfórica de la que se puede agregar 1 kg).
Procedimiento para la elaboración de lactofermentos
Los pasos que se describen a continuación permitirán la preparación de 185 litros de lactofermento. Para la obtención de mayores volúmenes se deberá hacer una proyección en relación con el tamaño del tanque o contenedor a utilizarse.
- En una cubeta o balde de plástico de 20 litros disolver los 5 litros de melaza con 5 litros de suero de leche.
- En el tanque de plástico de 200 litros colocar los 160 litros de suero y mientras se agita constantemente con un palo agregar lentamente la melaza disuelta en suero.
- En una cubeta o balde plástico de 20 litros disolver en agua la fuente o fuentes minerales que se quieren utilizar. Cuando la fuente mineral se diluye por completo agregarla lentamente al tanque de 200 litros mientras se agita constantemente.
- En un recipiente de plástico disolver el kilogramo de carbonato de calcio en agua. Posteriormente agregar lentamente al tanque de 200 litros mientras se agita constantemente su contenido.
- Llenar el tanque hasta un volumen total de 185 litros y agitar una última vez. No llenar totalmente el tanque de líquido ya que debe quedar un espacio libre para la generación de gases.
- Tapar el tanque herméticamente y colocar la válvula de escape de gases para que se inicie la fermentación anaeróbica. Se recomienda sellar las uniones de la válvula con silicón, ajustando la manguera con una abrazadera metálica para evitar fugas de gas metano.
- Dejar reposar la mezcla en el tanque durante un ciclo lunar (30 días) a temperatura ambiente y en la sombra.
- Verificar la calidad del lactofermento. El color es un indicador muy importante: colores violetas y azules no son deseados e indican que el lactofermento está dañado. El color ideal es ámbar. El olor debe ser agradable, a fermento. Olores fuertes a putrefacción son un indicador de que algo falló en el proceso y el producto debe ser descartado.
- Una vez que ha concluido el período de fermentación del producto dentro del tanque o contenedor el mismo está listo para su aplicación. Antes de utilizarlo es importante someter el lactofermento a un proceso de cernido para evitar la presencia de alguna basura que pueda taponar la boquilla del equipo de aspersión. Para eso se deberá pasar el lactofermento por un colador y de ser posible colocar un lienzo.
- El lactofermento se puede conservar en el mismo tanque o contenedor donde se preparó o se lo puede envasar para almacenarlo en contenedores de 100, 50, 20 o 4 litros para facilitar su transporte al campo. En cualquiera de los casos se recomienda mantener los contenedores tapados para evitar su contaminación y almacenados en recintos secos, frescos y aireados.
Calidad química de los lactofermentos
En las tablas 56 y 57 se muestran los contenidos químicos de los lactofermentos enriquecidos con diferentes fuentes de fertilizantes minerales.
Los análisis químicos que aparecen en la tabla 55 muestran el aumento de la disponibilidad de los minerales incorporados a los diferentes lactofermentos. El Manejo Agroecológico de Suelos 200 lactofermento identificado como Mn y P (enriquecido con sulfato de manganeso y roca fosfórica) presenta una solubilidad en manganeso de 719mg/kg la cual es significativamente mayor a la de los otros lactofermentos que aparecen en la tabla 56.
De igual manera se puede observar que la disponibilidad de calcio en el lactofermento identificado como Ca y P (enriquecido con carbonato de calcio y roca fosfórica) y la disponibilidad de magnesio en el lactofermento identificado como Mg y P (enriquecido con sulfato de magnesio y roca fosfórica) son respectivamente mayores a la de los otros biofermentos expuestos en la tabla.
En la tabla 55 se evidencia la importancia de enriquecer los lactofermentos con fuentes minerales. Estos minerales se disuelven en gran medida gracias a los ácidos lácticos y orgánicos obtenidos por las reacciones bioquímicas inherentes al proceso de fermentación lo que los vuelve asimilables.
De esta forma se logra que las plantas puedan nutrirse de forma balanceada de los elementos contenidos en las diferentes fuentes minerales. En la tabla 56 se muestran los resultados del porcentaje de nitrógeno presente en los lactofermentos. Normalmente el contenido de ese elemento en el suero de leche sin fermentar es de 825mg/kg.
Del análisis de la tabla 56 se desprende que las cantidades de nitrógeno y el pH en el suero fermentado enriquecido con diferentes fuentes minerales son significativamente más elevados. Se debe resaltar que al comparar las cantidades de nitrógeno entre el suero fermentado y el no fermentado hay un aumento en el primero.
Este aumento tiene relación directa con las sustancias metabolizadas por los microorganismos fermentadores gestores de los procesos bioquímicos inherentes a una fermentación. Los pH que aparecen en la tabla 56 van de ácidos a ligeramente ácidos lo que es normal en un abono líquido fermentado. La aplicación foliar de estos biofermentos tiene una respuesta favorable por parte de las plantas. En caso de querer subir el pH se puede utilizar ceniza de leña o carbonato de calcio.
Calidad microbiológica de los lactofermentos
La intensa actividad microbiológica existente en un lactofermento demuestra que por su riqueza biológica este producto es algo más que un simple fertilizante. Los lactofermentos presentan condiciones microbianas muy particulares.
Las fermentaciones lácticas son el resultado de la transformación de azúcares (glucosa y lactosa) en ácido láctico gracias a la acción de diversas bacterias. La principal azú- car presente en la leche es la lactosa, un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y una de galactosa.
Las bacterias lácticas tienen en ella su principal sustrato energético y como resultado de su metabolismo se produce ácido láctico. Los lactofermentos presentan un número elevado de microorganismos importantes para el control de plagas (insectos, ácaros y patógenos).
Lactobacillus spp. tiene relaciones antagónicas con todo tipo de bacterias activadoras de los procesos de putrefacción. Por ejemplo, la inhibición de Erwinia sp. se podría deber al efecto de la nisina que es un antibiótico producido por algunas bacterias lácticas (Obregón 2000).
Las Lactobacillus desempeñan un papel importante en el control de Fusarium sp. que tanto afecta los semilleros de tomate y de Rhizoctonia sp. conocida como el mal del talluelo o mal de almácigos (Quirós y otros 2004). En la tabla 57 se puede apreciar cómo las Lactobacillus son predominantes en un lactofermento debido a que este presenta un sustrato con condiciones óptimas para su desarrollo.
En el caso del lactofermento enriquecido con sulfato de manganeso (Mn) y roca fosfórica (P) se presentan poblaciones de hasta 480 millones de unidades formadoras de colonias (UFC) por gramo de producto. Las cifras presentadas en la tabla 57 evidencian la elevada concentración de múltiples formas de vida microscópicas contenidas en este tipo de fermentos.
Aplicar a los abonos orgánicos y al suelo altas poblaciones de microorganismos saprofitos como los presentados en la tabla 57—consumidores de materia orgánica (MO) en descomposición) tiene un impacto benéfico ya que permite mineralizar la MO, lo que facilita la absorción de los nutrientes contenidos en los abonos orgánicos por parte de las plantas.
En la tabla 57 además se demuestra la inocuidad característica de los lactofermentos y de los abonos líquidos fermentados obteniendo un NMP en 100 mililitros menor a 2 coliformes fecales. Los lactofermentos representan entonces una excelente herramienta para la restauración ecológica de los ecosistemas microbiológicos afectados por el uso y abuso de agrotóxicos.
Usos del lactofermento
Los lactofermentos presentan una gran versatilidad de uso debido a su condición líquida que permite una aplicación en extensiones bastante grandes en poco tiempo. Para su aplicación el producto debe diluirse en agua y luego ser asperjado al follaje de las plantas utilizando una bomba de aspersión o al suelo. A continuación, se formulan algunas recomendaciones para la aplicación de los lactofermentos:
- para plantas en almácigo o vivero diluir al 5% en agua;
- para plantas en campo como árboles frutales, flores, café, cacao, caña, piña, etc. diluir entre al 10–15% dependiendo de la edad del cultivo y realizar aplicaciones cada 15 días;
- en plantaciones de hortalizas aplicar diluciones al 10% dos a tres veces por semana;
- también se lo puede aplicar a través de sistemas de riego, previamente diluido en las concentraciones anteriores;
- se puede agregar al suelo directamente para lo cual se aumenta la concentración hasta en un 20% del producto en agua y se realizan aplicaciones cada 15 días a través de los sistemas de riego;
- para enriquecer las composteras a nivel tanto microbiológico como mineral, los lactofermentos son una excelente opción y se pueden utilizar de forma pura en el momento de su elaboración
Según Moreno y Suquilanda (2015), en un cultivo de pimiento (Capsicum annuum) realizado en la localidad de Tumbaco bajo condiciones protegidas se alcanzó un rendimiento de 29,33 t/ha (con frutos de 14,5 cm/promedio) mediante aplicaciones foliares utilizando una dosis de 30ml/litro de agua (3%) con un lactofermento elaborado a base de 180 litros de suero de leche, 5 litros de melaza y 4 gramos de levadura, y enriquecido con 2,77 kg de sulfato de magnesio, 480 gramos de sulfato de potasio y 76,8 gramos de óxido de zinc.
Las aplicaciones se realizaron cada 8 días.
Fuente: Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Ecuador.
Manuel B. Suquilanda Valdivieso
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Oct 18, 2018 | Nutricion vegetal y animal
Misiones, 18 octubre (PR/18) — La Secretaría de Agroindustria de la Nación destinó $3.385.509 para la instalación de una planta elaboradora de alimento balanceado en el norte de la provincia de Misiones. Este proyecto beneficiará de manera directa a 43 productores nucleados en la Cooperativa Agropecuaria y Forestal de Pequeños Productores San Antonio Limitada (Co.Pe.ProS.A) y a la Escuela Agrotécnica Nº 3601.
La ejecución se realizó a través de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial de la Nación junto con el municipio de San Antonio en coordinación con el INTA, el plantel educativo de la Escuela Agrotécnica San Antonio Nº 3601 y los integrantes de la Cooperativa.
En tanto, la iniciativa fue originada en el encuentro EscuelaAgro San Antonio en noviembre de 2016, cuando el secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, Santiago Hardie, acordó con productores y autoridades municipales fortalecer la capacidad productiva para la producción de alimento balanceado en la zona con la asistencia técnica en territorio y financiamiento de Agroindustria para impulsar el desarrollo territorial y arraigo en la región.
La puesta en funcionamiento de la planta, estimada para el mes de noviembre, proyecta una capacidad de procesamiento de 3.500 kg/hora. De esta manera, se genera valor agregado de la producción primaria de maíz que desarrollan los productores de la Cooperativa, se cubre la demanda de alimento balanceado, reduciendo costos, mejorando la rentabilidad y garantizando una adecuada nutrición animal.
Además, la inversión realizada permitió la construcción de un depósito de almacenamiento del producto elaborado, dos silos para acopio de 72 toneladas, un silo para subproductos de 60 toneladas, roscas dosificadoras de materia prima, una planta modular elaboradora de alimentos balanceados en polvo y la compra de insumos para su elaboración (núcleo de minerales, vitaminas y aminoácidos y expeller de soja).
Fueron adquiridas reproductoras hembras y un padrillo de la raza Che Tapuy, que junto con nuevas parideras y una pista de cría responderán a la demanda creciente de reproductores de genética mejorada a través de la instalación de un módulo de genética porcina en la Escuela Agrotécnica.
Con la incorporación de innovación tecnológica e instalaciones se promueve la el sistema de cama profunda con mejora en prácticas de manejo y de condiciones sanitarias, buscando el aumento de la calidad y del volumen de la producción. Este sistema es una técnica que se adapta a la pequeña escala y que se basa en el ordenamiento de cría.
En la actualidad, el departamento General Manuel Belgrano, donde se encuentra la localidad de San Antonio, concentra el mayor stock ganadero de la provincia, representando una oportunidad para el abastecimiento local de balanceado. A su vez, la producción de maíz en Misiones sólo satisface la mitad de la demanda total por lo que esta inversión está orientada a promover el autoabastecimiento de balanceado elaborado en origen y con materia prima local.
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Sep 20, 2018 | Agricultura, Nutricion vegetal y animal
Basfoliar® Kelp, un concentrado líquido de algas de COMPO Expert, que estimula la formación de raíces en las plantas de tomate y papa, al tiempo que aumenta la absorción de nutrientes del suelo. Eso produce plantas con mayor follaje y determina incrementos en la producción y calidad de las cosechas.
Basfoliar Kelp es un bioestimulante de COMPO Expert en base a un alga marina única en el mundo (Ecklonia máxima), que se cosecha de forma manual y se procesa en fresco. El mecanismo de acción del producto se basa en el Ácido Indol Acético (AIA libre), una de las hormonas más importantes del reino vegetal, y en otros componentes orgánicos. Según el estado fenológico del cultivo y los órganos en que se aplica, varían sus efectos. Se puede aplicar vía fertirriego o foliar, siendo esta última la más utilizada. Si las aplicaciones son vía fertirriego/drench o dipping (en la cual el producto entra en contacto con el suelo y las raíces) se estimula el crecimiento de nuevos pelos radicales que son muy adsortivas. En forma secundaria, puede mejorar también las condiciones del suelo. No obstante, las aplicaciones foliares son igualmente efectivas y son las más realizadas porque se impacta positivamente en el mejoramiento del desarrollo radical, además de la productividad por aumento del cuaje y retención de frutos al aplicarlo desde inicios de floración a caída de pétalos.
En cultivos de tomate y papa Basfoliar Kelp viene mostrando alta efectividad, en varias partes del mundo y en condiciones agro climatológicas diferenciales. El Ingeniero Agrónomo Joaquín Orellana Correa, Gerente de Afrikelp USA, indicó: “En tomates tiene dos grandes efectos: aumento de la productividad en la variedad industrial cuando las aplicaciones (2 a 3) se realizan desde las primeras etapas del cultivo; mientras que en tomate para consumo en fresco, mejora la productividad cuando se aplica en el cuarto racimo en estado floral (2 oportunidades), y también el rendimiento y el calibre”. Por el lado del cultivo de papa, Orellana explicó que “las aplicaciones pueden ser desde que la semilla es tratada con fungicidas (tratamiento de semillas) o luego, con un par de aplicaciones foliares en estado de 3 a 4 hojas verdaderas y ayuda a mejora la tuberización al tiempo que homogeniza los calibres”, agregó.
Las aplicaciones foliares de Basfoliar Kelp ejercen una serie de efectos benéficos en las plantas:
· Crecimiento radical
· Aumento del cuaje
· Aumento del calibre
· Uniformar y adelantar la coloración
· Aumento del desarrollo vegetativo
Respecto del futuro de los bioestimulantes, Orellana indicó que hoy en día a nivel mundial existe una tendencia a incorporarlos dentro del plan de manejo de los cultivos. “Sin embargo, existe una responsabilidad muy grande por parte de las empresas, para generar recomendaciones que otorguen valor a la industria, y creo que todavía hay muchas empresas que se cuelgan del desarrollo e investigación de unas pocas para aprovechar la tendencia”, manifestó. Además, Orellana indicó que su uso está orientado a solucionar problemáticas específicas de cada cultivo, pero también a disminuir los distintos tipos de estrés, tanto biótico como abiótico. “COMPO (Compañía alemana, comercializadora de Basfoliar Kelp) y AFRIKELP (compañía de sudafricana, productor y proveedor para COMPO) generaron no sólo un acuerdo comercial, sino un producto único en su tipo, y que junto con años de investigación en diferentes cultivos, pueden llegar al mercado con recomendaciones efectivas que generen un beneficio significativo para agricultores y productores”.
Para Orellana Argentina es una potencia agroalimentaria, que no estará exenta de adoptar estas tecnologías. “La rapidez con que se adopten los bioestimulantes como una práctica de manejo común en los cultivos estará dado por el compromiso de los proveedores de generar trabajos serios de investigación y desarrollo, que sean un real aporte a los manejos productivos actuales; así como también, un desafío de la industria argentina, que deberá estar abierta a innovar y adoptar tecnologías distintas que pueden agregar valor a sus negocios”, manifestó.
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Fuente: I. Fraschina
