Jun 25, 2022 | Opiniones
Buenos Aires, 25 de junio (PR/22).- Para la mayoría de los minoristas, la sostenibilidad es una prioridad principal para sus negocios. Según la encuesta The Packer’s 2022 Sustainability Insights*, el 50% de los minoristas declararon que la sostenibilidad era una prioridad principal y el 21% dijo que era una prioridad secundaria.
La mayoría, o el 47%, de los encuestados del sector minorista -procedentes de todo el país- son tiendas de comestibles independientes, mientras que el 24% trabaja para tiendas de propiedad corporativa y el 18% para cadenas nacionales de propiedad corporativa. El 41% de los encuestados son directivos, el 29% son empleados de tiendas y el 18% son propietarios.
El cambio climático, cada vez más presente en los titulares, es también un tema prioritario para la mayoría de los minoristas encuestados, la mayoría de los cuales indicaron que consideran que abordar el cambio climático es «importante» o «extremadamente importante» para sus prioridades generales de sostenibilidad.
Cuando se les pidió que calificaran la importancia de abordar el cambio climático para sus prioridades generales de sostenibilidad utilizando una escala de 1 a 5, en la que 1 equivale a «nada importante» y 5 a «extremadamente importante», el 57% de los encuestados calificó la cuestión con un 4 o un 5. Sólo el 14% indicó que el cambio climático es «nada importante».
El coste del cambio climático
Desde las inclemencias del tiempo hasta las temperaturas extremas, el cambio climático plantea innumerables retos a la cadena de suministro de productos frescos. Algunos minoristas prevén que estos cambios tendrán un impacto en el resultado final.
Cuando se les preguntó qué cambios preveían en la cadena de suministro de productos frescos, si es que había alguno, como resultado del cambio climático, casi un tercio de los encuestados informó de que esperaban incurrir en gastos adicionales y que tendrían que abastecerse de productos frescos en nuevos lugares debido al cambio climático.
El cambio climático también puede impulsar el aumento de los precios de los alimentos. El 15% de los encuestados indicaron que tendrán que subir los precios debido al aumento de los fenómenos meteorológicos graves que limitan el suministro disponible de ciertos tipos de productos frescos. Y el 15% de los minoristas encuestados dijeron que esperan ofrecer diferentes tipos de productos frescos en función de los cambios en la disponibilidad estacional y las condiciones meteorológicas.
Para los minoristas que adoptan prácticas sostenibles, el cambio climático es una motivación clave. Cuando se les pidió que eligieran las tres principales razones por las que habían implantado prácticas sostenibles, la mitad de los minoristas encuestados citaron la lucha contra el cambio climático. Otras razones principales fueron la demanda de los clientes (es una prioridad para mis clientes) y la reducción del desperdicio de alimentos.
¿Qué prácticas de sostenibilidad han adoptado los minoristas?
La encuesta Sustainability Insights descubrió que el mayor número de minoristas encuestados ha implementado prácticas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero que cualquier otra táctica de sostenibilidad, con un 38% indicando que han establecido objetivos de reducción.
Todos los minoristas encuestados que declararon haber fijado objetivos de reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero dijeron que habían establecido objetivos públicos. Cuando se les preguntó cuándo se anunciarían estos objetivos, el 40% de los encuestados dijo que en el plazo de un año. Un número igual dijo que los objetivos se anunciarían en tres años.
La medición de la huella de carbono fue la siguiente iniciativa de sostenibilidad más común adoptada por aproximadamente un tercio de los minoristas encuestados. El 31% de los encuestados también dijo que sus empresas compran compensaciones de carbono. Entre los que no compran actualmente compensaciones, el 38% indicó que tiene intención de hacerlo en el futuro.
El 23% de los encuestados utiliza tanto el embalaje sostenible de los productos como la conversión a equipos eléctricos o de combustible alternativo.
Sorprendentemente, casi un tercio, el 31% de los minoristas encuestados, indicaron que no han puesto en práctica ninguna de las iniciativas de sostenibilidad enumeradas en la encuesta.
¿Quién impulsa la demanda de sostenibilidad?
Los minoristas y los productores están de acuerdo en que los consumidores están impulsando la demanda de productos sostenibles. La encuesta 2022 Sustainability Insights Survey concluye que la mayoría de los minoristas, el 70%, y un porcentaje ligeramente superior de los productores (71%), creen que los consumidores impulsan la demanda de productos sostenibles.
Sus afirmaciones parecen estar fundadas. La encuesta también revela que el 70% de los consumidores citan la sostenibilidad como su prioridad número 1 o número 2, a la hora de hacer una compra.
Curiosamente, los minoristas consideran que los consumidores, ellos mismos y los responsables políticos impulsan las tendencias de sostenibilidad, pero los agricultores y ganaderos no tanto. El 33% de los minoristas que respondieron a la encuesta indicaron que los minoristas de alimentos impulsan la demanda de estos bienes, el 25% dijo que los responsables políticos, y sólo el 17% dijo que los cultivadores y agricultores lideran la demanda.
Sin embargo, surge una perspectiva diferente cuando se preguntó a los minoristas quiénes eran, en su opinión, los «más responsables de liderar y promover las prácticas y políticas de sostenibilidad».
El 40% de los minoristas encuestados citaron a los productores como los más responsables de liderar y promover las prácticas y políticas de sostenibilidad. Completando el panorama, el 20% de los encuestados dijo que los minoristas eran los responsables, y el 10% señaló al gobierno federal.
El coste es el primer reto para la sostenibilidad en el comercio minorista
En la encuesta se preguntó a los minoristas: «A la hora de decidirse a adoptar una nueva iniciativa de sostenibilidad para su negocio minorista, ¿cuáles son algunos de los retos a los que se enfrenta?»
El coste fue la respuesta número 1, ya que el 55% indicó que el coste asociado al cambio es prohibitivo. La falta de datos o de información verificable para medir y analizar las inversiones en sostenibilidad también fue un reto clave para el 45% de los encuestados. El esfuerzo que supone elaborar un plan de sostenibilidad y la falta de tiempo y de las herramientas necesarias para llevarlo a cabo también se citaron como retos.
Además, la mayoría de los minoristas consideran que no se les compensa de forma justa por los costes adicionales que conlleva la aplicación de iniciativas de sostenibilidad, ya que sólo el 9% de los minoristas respondieron afirmativamente a la pregunta sobre la compensación justa.
Cómo trabajan los minoristas para reducir el desperdicio de alimentos
Se dice que un tercio de los alimentos se desperdicia. Es una estadística asombrosa y un número creciente de minoristas está haciendo su parte para combatirla.
En la encuesta, casi todos los minoristas encuestados (89%) declararon donar alimentos que de otro modo se desperdiciarían y la mitad declararon asociarse con proveedores que reutilizan los alimentos.
Los minoristas encuestados indicaron además que ayudan a los productores de su cadena de suministro a mejorar el almacenamiento en la granja, así como a crear productos de valor añadido para aprovechar mejor todos los productos cultivados.
Cuando se les preguntó sobre el establecimiento de objetivos de reducción de residuos alimentarios para su negocio minorista, aproximadamente la mitad de los minoristas encuestados dijeron haber establecido tales objetivos.sus
Percepción de los envases sostenibles
Cuando se trata de actividades que mueven la aguja de la sostenibilidad en los negocios minoristas, los envases compostables fueron los más valorados, entre los elementos medidos, como de «impacto muy positivo» en la sostenibilidad, según la encuesta.
Un número algo menor de minoristas encuestados también percibe que los envases biodegradables que se descomponen de forma natural tienen un «impacto muy positivo».
La mayoría de los minoristas citaron además los envases compostables y biodegradables como indicadores de envases sostenibles, mientras que el 50% de los encuestados señalaron como sostenibles tanto los envases reciclables como los que protegen el producto para reducir el desperdicio de alimentos.
¿Cómo debería repartirse el coste de los envases sostenibles en la cadena de suministro? Los minoristas consideran que el coste de los envases sostenibles debería repartirse entre todos o la mayoría de los participantes a lo largo de la cadena alimentaria, y el 56% así lo indica. Y cuando se les preguntó: »
¿Cuánto más cree que los consumidores están dispuestos a pagar por un envase más sostenible?» La mayoría de los minoristas consideró que los consumidores no pagarían más del 5% al 10% más por ello.
Según los resultados de la encuesta de consumidores de Sustainability Insights, los minoristas están en lo cierto.
La encuesta preguntaba a los consumidores: «¿Cuánto más está dispuesto a pagar por un envase de base biológica?». O lo que es lo mismo, envases que se degradan de forma natural, sin necesidad de ser reciclados o desechados. El 40% de los consumidores encuestados declaró estar dispuesto a pagar entre un 5 y un 10% más.
*Debido al número relativamente pequeño de minoristas que respondieron a la encuesta 2022 Sustainable Insights, estos datos deben considerarse como orientativos.
Fuente: The Packer
Primicias Rurales
Jun 24, 2022 | Opiniones
Por Esteban Domecq*
Luego de dos semanas agitadas en el plano financiero tanto local como internacional, el equipo económico del gobierno lanzó una serie de medidas con el objetivo de restablecer la calma. Pero lamentablemente estas respuestas llegan tarde, una vez que el dólar ya subió más de un 10% en menos de diez días, los bonos soberanos se hundieron hasta alcanzar paridades del 25%, el riesgo país trepó hasta los 2.125 puntos básicos, y huyeron de los Fondos Comunes de Inversión de renta fija en moneda local unos 237.700 millones de pesos.
Una de las principales medidas tomadas fue la firma del decreto para actualizar el presupuesto 2022, aquel que fuera rechazado en diciembre del año pasado. En el mismo se vuelve a reafirmar el objetivo de 2,5% de déficit fiscal primario para fin de año, manteniendo lo que ya se venía trabajando en línea con el acuerdo firmado con el FMI.
Sin embargo, el análisis de la dinámica que viene tomando el gasto en los primeros meses del año así como de su evolución esperada, comparado con el crecimiento observado y proyectado de la actividad económica, deja en evidencia que cumplir tal meta será cuanto menos desafiante.
El déficit acumulado del primer cuatrimestre se incrementó casi 3,5 veces respecto al mismo período del año anterior, y el gasto primario lleva siete meses aumentando a un ritmo muy superior a la inflación. Combinado con un crecimiento económico, que ya muestra señales de desaceleración y que será apenas cercano al 3% este año. Es difícil que se pueda mejorar la marca del 2021, cuando el déficit fiscal alcanzó el 3% del PBI.
Por el lado, se dio a conocer una medida tan esperada como dilatada: la reducción propuesta en los subsidios puede traer un alivio fiscal considerable, dado que este concepto implicó, junto con los subsidios al transporte, el 14% del gasto primario en los primeros cuatro meses del año. Igualmente, resulta difícil estimar el impacto que esta medida tendrá sobre las arcas estatales, dada la vaga y escasa información difundida hasta el momento. No se sabe a ciencia cierta sobre qué usuarios recaerá la reducción en la asistencia estatal, aunque sí se conoce que aproximadamente el 90% de las personas no recibirán mayores aumentos en sus tarifas en lo que resta del año más allá de los que sufrieron hasta el mes de junio.
En el plano monetario, el Banco Central decidió un aumento de 300 puntos básicos para . Ante este ajuste, la tasa de Leliqs se encuentra actualmente en 66% efectiva anual, y quedaría fácilmente en terreno negativo en términos reales si la inflación no desciende del 4,5% mensual en promedio, algo difícil de alcanzar por el momento.
Adicionalmente, el accionar de la autoridad monetaria se trasladó también hacia las tasas privadas, imponiendo un piso de 53% nominal anual para los plazos fijos a 30 días y por un máximo de 10 millones de pesos, y del 50% para el resto. Nuevamente, esta suba así como también las que tuvieron lugar previamente en el año, poca efectividad han tenido en dinamizar el ahorro en pesos, siendo que este se ve impulsado casi exclusivamente por los instrumentos atados a la inflación.
Por el lado del Ministerio de Economía, esta semana logró atravesar la primera prueba con miras a recomponer el mercado local de deuda, luego del stress sufrido diez días atrás. Como era de esperarse, esta recomposición fue costosa y refleja que el mercado aun permanece con dudas. EL BCRA tuvo que asistir al tesoro con compras en el mercado secundario los días previos a la licitación del 14 de junio, para reducir el rendimiento de los bonos, y Guzmán debió elevar las tasas ofrecidas, como el caso de la Ledes que trepó más de dos puntos porcentuales, o los bonos CER que retornaron al plano positivo ofreciendo retornos de entre 2% y 3% anual sobre la inflación. Sin embargo, esta ronda implicaba solamente vencimientos por 11.000 millones de pesos, mientras que el verdadero desafío será a fines de junio, cuando el Tesoro deba refinanciar aproximadamente 600.000 millones de pesos.
Evidentemente, las medidas cuentan con poca probabilidad de éxito desde el momento en que salen a la luz, no sólo porque no logran anticipar los desajustes y son simples respuestas fuera de tiempo, sino también por verse afectadas por un contexto de escasa credibilidad, con expectativas que evolucionan desfavorablemente a medida que las debilidades del escenario macroeconómico se confirman.
Todos estos temas y otros referidos a la coyuntura tanto local como internacional serán tratados en la nueva edición de Expo EFI, la exposición más importante del país sobre economía y finanzas. El evento tendrá lugar de manera online entre los días 27 y 30 de junio, con un encuentro especial presencial en Mendoza, el día miércoles 29.
Durante cada jornada se llevarán a cabo seminarios, paneles, workshops, conferencias y exposiciones a cargo de las más reconocidas personalidades del mundo de la economía, las finanzas y los negocios. La inscripción se puede realizar a través de https://expoefi.com/efiweek/, donde también puede consultarse la agenda y el listado de oradores.
* Esteban Domecq es Magister en Economía y finanzas y presidente de Invecq Consultora Económica y organizadora de Expo EFI 2022.
Primicias Rurales
Jun 22, 2022 | Opiniones
Buenos Aires, 22 junio (PR/22) — El presidente de Federación Agraria Argentina, Carlos Achetoni, se refirió a las distintas declaraciones realizadas este fin de semana por el presidente de la Nación, Alberto Fernández y aseguró: “no se entiende cómo, después de más de dos años y medio de gestión, elige seguir soltando pseudo alternativas que impactan de lleno sobre el sector, no sólo en caso de que realmente busquen avanzar, sino que lo hacen al horadar semana a semana la escasa credibilidad y destruir el vestigio de confianza que pudiera existir entre los productores”.
“Como argentinos, nos alarma seguir viendo al Gobierno sin rumbo. Con problemas que se profundizan y no sólo no se resuelven sino que, por el contrario, se multiplican, se rompen sistemas que funcionaban o, peor aún, se esbozan teorías al aire que luego ni siquiera se materializan, pero destruyen la credibilidad y las expectativas”, dijo Achetoni.
Y añadió: “Van dos años y medio de decisiones erráticas, de falta de políticas adecuadas para los pequeños y medianos productores y de decisiones que beneficiaron a los mismos de siempre. Duele porque hemos hablado con los ministros que se ocuparon a lo largo de este tiempo de las cuestiones inherentes a la producción, acercamos propuestas y expresamos no solo lo que necesitamos sino lo que se podría hacer. En respuesta, seguimos escuchando dislates por la televisión, que profundizan las problemáticas existentes”.
Luego profundizó: “Después de escuchar posibles medidas disparatadas —porque nos preguntamos: ¿es momento para señalar como ejemplo a una petrolera, cuando más de 20 provincias no tenemos gasoil o pagamos sobreprecios por el combustible?, ¿se puede pensar en eso como un ejemplo de lucha contra la inflación o de organización de un mercado?— de parte de quien debiera fijar el rumbo de la política, no sabemos si saldrá algún ministro a desmentirlo, o si realmente avanzarán en algún sentido o recularán vaya uno a saber por qué razón. O tenemos que esperar a ver qué le dice por los medios o desde qué tribuna su vicepresidenta, únicamente interesada en desgastar al gobierno que integra y en desmarcarse, como si no fuese parte del mismo o responsable de su elección”
Y finalizó el federado: “En todo este lamentable sainete, no sólo no tenemos las políticas que necesitamos, sino que sentimos que estamos todo el tiempo respondiendo versiones y desmentidas, jugando un juego que sólo le sirve a la política mientras nos quieren desgastar a nosotros como dirigentes, sin que nadie les dé respuestas a nuestros representados. ¡Basta señores! Ya no es tiempo de juegos, los argentinos estamos empobrecidos, asfixiados por la inflación y sin soluciones a la vista”.
Primicias Rurales
Fuente: Federación Agraria Argentina (FAA)
Jun 21, 2022 | Opiniones
Rosario, Santa Fe, 20 junio (PR/22) –Semana a semana, el profesor del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, Dante Romano elabora un informe detallado de cada uno de los sectores Soja, Maíz y Trigo -a nivel nacional e internacional-. Compartimos su análisis:
«Justo cuando los insumos empiezan a bajar, los granos se estabilizan un escalón más abajo. Esto hace que la rentabilidad esperada para el próximo año no cambie, y siga en niveles por debajo de lo normal».
«La suba de tasas de la FED hace que los inversores financieros pasen del modo “compremos commodities, que el dólar se devalúa” a “vendamos las posiciones, porque ahora se va a revaluar”. Con los fundamentos alcistas muy descontados en precios, el mercado se debilita. Sólo un evento climático alcista podría torcer el rumbo, pero los pronósticos marcan ese camino».
«Preocupa la situación del trigo argentino. En el marco internacional de stocks bajos, las intenciones iniciales de siembra parecen difícil de concretar por la seca que se está produciendo. De la mano de la misma, podríamos ver una cosecha más para 17 que para 20 mill.tt. Dado que entre consumo interno y exportaciones ya declaradas hay unas 16 mill.tt. comprometidas, no sería descabellado pensar que nos podríamos quedar con poco trigo».
«Es importante ser muy cuidadosos con el trigo: el cuadro internacional sumado al local de sequía podría generar un problema de abastecimiento».
Sector por sector
SOJA
«La menor cosecha de Sudamérica está descontada en precios, y el mercado se enfoca en el climático de EEUU. Localmente, el productor no vende, pero la industria no tiene margen para subir precios».
MAIZ
«Con la guerra en Ucrania descontada en precios, el clima en EEUU gana espacio. Pero la presión financiera limita las subas. En Argentina, expectativa por el ingreso del maíz tardío y el impacto que el gasoil podría tener».
TRIGO
«Si bien la situación en Ucrania está descontada y la suba de tasas de la FED pega particularmente en trigo, las perspectivas de menor producción por cuestiones climáticas generan subas. En nuestro país vemos dudas de que se concrete la intención de siembra».
La Universidad Austral promueve la investigación, imparte enseñanza de grado y postgrado, realiza programas de extensión, y brinda atención sanitaria desde su Hospital Universitario. Está constituida por las Facultades de Ciencias Biomédicas; Ciencias Empresariales; Comunicación; Derecho; Ingeniería; Hospital Universitario Austral; Parque Austral; IAE Business School; Escuela de Educación; Escuela de Política, Gobierno y Relaciones Internacionales; Instituto de Ciencias para la Familia; Instituto de Filosofía.
Primicias Rurales
Fuente: Universidad Austral
Jun 20, 2022 | Opiniones
La crisis geopolítica que se genera por la invasión de Rusia a Ucrania, incluyendo las sanciones lideradas por Europa y EEUU contra los rusos, tiene un alcance y extensión que podría extenderse en el tiempo. Mientras Europa lo padece, China toma ventaja y ha importado niveles récords de productos desde Rusia en lo que va desde el inicio de las sanciones.
Con una 3rar Niña consecutiva, los productores de esta parte del mundo siguen bajo tensión. En el caso de EEUU, los precios ya tienen una prima muy positiva, sustentada en una sólida demanda doméstica (biocombustibles principalmente con presión para permitir un E15 para el verano norteamericano) y una reticencia a vender muy fuerte en especial ante los pronósticos de calor. Estos pronósticos también llegan a Europa, que ya no tiene el ingreso fluido de cargas de su proveedor natural, y se aumenta el nerviosismo en los próximos días.
La mayor demanda por biocombustibles se sustenta en la suba del crudo generada por el conflicto, que ya era una tendencia predominante de los últimos ciclos en post de cumplir los objetivos ambientales de cara al 2030. En el contexto actual, un mayor uso de granos para su producción encuentra en límite en la reducida oferta de granos, poniendo sobre la mesa las discusiones el clásico alimentos vs biocombustibles.
Los niveles actuales de precios también tienen implícita la inflación global. La reciente suba de la tasa por parte de la Reserva Federal de 75 puntos, es el mayor incremento desde 1994. La agresividad en la lucha contra la inflación puede moderar el efecto precio sobre los granos, que anduvieron coqueteando con los valores máximos del 2012, pero si se ajustan por inflación, estamos aún muy lejos de esos valores. Este mayor costo del USD tiene un efecto sobre deudas y reservas internacionales, y lógicamente, podría afectar la capacidad financiera de muchos compradores.
Los importadores ya vienen administrando sus compras, y se evidencia, por ejemplo, con más ventas de maíz desde Argentina al norte de África, quitándole lugar a Brasil y EE.UU. Esta semana China canceló negocios a EE.UU. y compró a Brasil, su origen más barato hasta septiembre. Esto pone una señal de alerta sobre los 59 MTn que EEUU exportaría de poroto de soja en este ciclo.
Desde Argentina, es el aceite la que ha crecido en espacio en las DJVE (Declaraciones de Ventas al Exterior), que al 10 de junio indican que las ventas de poroto de soja son un 66% inferiores a igual fecha del año pasado, y que no llegan ni al millón de toneladas. Para la harina, es un 30% inferior a igual fecha del año pasado, pero el aceite, ese diferencial acumula una suba del 12%. Esta situación podría generar demanda adicional en caso que la administración actual aumente la mezcla permitida de biodiesel para compensar faltantes de gasoil. Los cereales van por otro carril, con una gran capacidad de seguir exportando a pesar de las cuotas, brechas y demás distorsiones que debe enfrentar el productor local.
En esta necesidad de asegurarse área, los precios de nueva cosecha siguen firme, y está la oportunidad de cerrar márgenes favorables 22/23 acompañando la baja internacional de fertilizantes. Con un potencial riesgo de corrección del precio, se deben cerrar márgenes y para lo que no se venda, aprovechar la flexibilidad en la cobertura que dan las opciones.
Estamos ante un punto de inflexión en el comercio global de alimentos, donde todos los países deben repensar su rol. Esta amplia reorganización se extiende no solo a la producción de energía y granos, sino también a los fertilizantes, transporte, reglas de comercio y biotecnología. El nuevo orden mundial es una incógnita a resolver.
Por Dolores Rodríguez Pareja | Responsable de Research en MGMSA
Primicias Rurales
Fuente: Agroeducación
Jun 13, 2022 | Opiniones
Por Matias Longoni
Buenos Aires, 13 junio (PR/22) .- El grupo Molino Cañuelas maneja un conjunto de plantas que muele del 22 al 25% del trigo que se consume en la Argentina y que controla el 42% de las exportaciones de harina. Es un gigante en ese negocio, donde hay pocas empresas que osan desafiarlo y 150 molinos pequeños instalados en pueblos y ciudades del interior que tiemblan cuando este Gulliver apenas estornuda.
Esas Pymes volvieron a advertir hoy que por socorrer al gigante malherido, el gobierno nacional está poniendo en riesgo la supervivencia de ellas, las empresas enanitas.
Molinos Cañuelas (Molca, para los accionistas) es enorme, pero estaba tirado en la playa, endeudado hasta las verijas: en septiembre de 2021 ingresó en una convocatoria de acreedores casi tanto o más grande que la de Vicentín, con pasivos por más de 1.300 millones de dólares. Todavía no dijo como iba a pagar a sus acreedores, entre ellos bancos oficiales y organismos públicos. Pero aún así, el gobierno decidió socorrerlo. No se escucha en este caso al coro de militantes cacarear como cuando la aceitera.
Las Pymes o enanos de la molinería están organizados bajo el ala de tres asociaciones que ya han dicho públicamente -en sendos comunicados- que no les gusta ni comprenden el fideicomiso triguero o Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), básicamente porque creen que distorsionará su mercado sin asegurar el objetivo que se propone, que es bajar el precio del pan que se come dentro de Liliput, el país dónde Gulliver es gigante.
Con el FETA el ex secretario de Comercio Interior, Roberto Feletti, se propuso desviar unos 400 millones de dólares recaudados de la suba de las retenciones a los derivados de la soja para subsidiar las bolsas mayoristas de harinas comercializadas en el mercado interno. El banco que interviene es el BICE, aunque sus directivos hayan negado tener nada que ver con el asunto.
Feletti argumentó que era necesario “desacoplar” los precios de ese alimento debido a que la guerra en Ucrania había hecho estallar los termómetros en el mercado del trigo, lo cual es parcialmente cierto, pero en realidad propiciaba la creación de ese fideicomiso desde diciembre pasado, antes del conflicto (hay múltiple literatura periodística y documentos oficiales que prueban esto). Los pequeños molineros ya lo rechazaron desde entonces porque sospechan que es un traje a la medida de Gulliver, que es gigante y los arrastraría a todos a zurcirle el traje.
Pese al rechazo unánime de la población de pequeños y medianos molinos, Feletti insistió y de prepo -sin respetar ni siquiera su propio reglamento, que lo obligaba por ejemplo a designar un asesor de revisión y control del fideicomiso- armó el FETA con solo tres molinos anotados sobre una población total de 160: eran Cañuelas, Florencia (una empresa que es de Cañuelas) y un pequeñito llamado Molisud, de un empresario pampeano que simpatiza públicamente con el kirchnerismo. No solo hizo eso sino que a esas tres empresas les adelantó 1.400 millones de pesos en subsidios o compensaciones, para que salgan a comprar el trigo necesario para vender la harina más barata. La transferencia se produjo un viernes, quince minutos antes del cierre de los bancos. Al lunes siguiente presentó su renuncia.
Casi de milagro, Comercio Interior saltó de la órbita de Desarrollo productivo (de dónde luego saldría eyectado Matías Kulfas) para ir a caer a Economía, bajo el mando de Martín Guzmán. Este ministro designó a uno de los suyos, Guillermo Hang, como nuevo secretario, y por lo tanto voz cantante en materia de fideicomisos. Hang en un primer momento pidió tiempo y dudó, pero con el correr de los días dejó trascender que el FETA se mantendría y que incluso había otros cuatro molinos interesados en sumarse y cobrar los subsidios.
Los enanos molineros contemplaron impotentes cómo se consumaba el salvataje a Gulliver, que de pronto se encontró con plata fresca que el estado le había puesto en el bolsillo (de los 1.400 millones le correspondieron 1.100) para salir a comprar trigo y ofrecer harina más barata en el mercado que sus competidores. La mayoría de ellos, enanitos.
Las tras cámaras que agrupan a los molinos más pequeños (aunque en dos de ellas conviven con Cañuelas y otros jugadores de peso) se reunieron con Hang el pasado 7 de junio. Allí la única entidad empresaria de liliputenses puros (La Asociación de Molinos Pyme APYMIMRA) “reiteró su rechazo al fideicomiso y a las condiciones establecidas para integrarlo”, según recordó ahora en un comunicado. En las otras dos hay mayorías que se niegan a aceptar también este mecanismo, pero han sido bastante más silenciosas.
En ese encuentro, agrega el parte de prensa, el representante de los molinos pyme “expuso con claridad que desde la vigencia del FETA los únicos tres molinos que participan del fideicomiso modificaron las condiciones de pago, secaron la plaza y disminuyeron las ventas de las pymes”. Los insignificantes molinos tan pequeñitos tampoco se atreven a nombrar al gigante con nombre y apellido, quizás por temor a ser directamente pisados.
Amable lector: si hasta aquí no le quedó claro el relato, vuela a leer con tranquilidad el encomillado contenido en el párrafo anterior: los pequeñines molinos le dijeron al secretario de Comercio Interior -que entre otras cosas debe velar por una competencia comercial transparente- que ellos se están viendo perjudicados en su nivel habitual de ventas porque apareció un gigante que, con el bolsillo repleto de dinero cedido por el propio gobierno, imponen las nuevas reglas de juego.
“Insistimos en que no contamos con el respaldo financiero necesario para vender por debajo de nuestros costos y esperar una compensación del Estado, la cual no tenemos certeza de que vaya a llegar en tiempo y forma”, sostienen los socios de Apymimra en este nuevo comunicado. Recuerdan allí un viaje anterior de Gulliver a la isla, en tiempos de la ex ONCCA, durante el primer gobierno de Cristina Kirchner: “La molinería pyme se vio gravemente afectada y en muchos casos los pagos de las compensaciones no se concretaron”, recordaron.
En este punto, los enanitos liliputenses informaron que el próximo jueves 16 mantendrán una nueva reunión con el secretario Hang, a quien esperan haber conmovido con sus súplicas. “Para este encuentro llevaremos nuevas ideas con el fin de lograr articular mejores herramientas de trabajo que permita desplegar el potencial molinero y en simultáneo contribuir al consumo de los panificados por parte de la ciudadanía”, dijeron.
Pero lo que más llama la atención de su comunicado es el párrafo final, que parece casi una proclama de la independencia liliputense y un grito de guerra en contra del gigante avasallador: “Nuestra industria es centenaria y tiene una larga experiencia de trabajo y resiliencia con el fin de liberar el potencial productivo del sector. Por eso les solicitamos a todos nuestros molinos que tienen asiento en las más de 150 comunidades del interior que se mantengan firmes y comprometidos en su espíritu solidario y de defensa de sus fuentes de trabajo. Sepan que desde APYMIMRA estamos trabajando para lograr que todos juntos estemos a la altura de nuestra historia”
Fuente: Bichos de campo
Primicias Rurales
