Cómo miden la calidad en una ganadería enfocada en el valor
Las nuevas oportunidades para la carne del Mercosur en Europa refuerzan la importancia de las “Auditorías de Calidad” de Uruguay. Los avances en peso de la res y en marmoreo en un país que logró su precio récord de exportación y los puntos flojos que siguen causando pérdidas millonarias.
La invernada se mantiene firme por una oferta acotada
El primer remate del año 2026 de ROSGAN volvió a mostrar una demanda firme frente a una oferta limitada, con valores que se mantuvieron en línea con los registrados al cierre de 2025
Alfalfa: nuevas variedades para distintos desafíos ganaderos
El INTA y la empresa Palo Verde presentaron tres nuevas variedades de alfalfa desarrolladas en el marco de un convenio de más de una década. Los materiales apuntan a mejorar la calidad de heno, producir en suelos salinos y reducir el riesgo de empaste en sistemas de pastoreo.
Faena bovina en Argentina cierra 2025 con altibajos y desafíos para 2026
La industria frigorífica argentina cerró diciembre de 2025 con una actividad intensa, aunque marcada por contrastes y señales mixtas de cara a 2026. Según cifras del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la faena bovina del último mes del año alcanzó casi 1,132 millones de cabezas.
Abigeato organizado en el este correntino: denuncian robos sistemáticos de ganado por más de 1.500 cabezas
Apuntan a falencias en los controles, demoras judiciales y la presencia de bandas transfronterizas que ponen en riesgo la continuidad de la actividad ganadera.
Boom de la ganadería: “Hoy vendiendo un vientre un productor puede comprar una hectárea ganadera”
Desde Formosa, el gerente comercial de Estancia El Bagual, Matías Pace analizó el excepcional presente ganadero, el rol estratégico del Brangus en el NEA y la proyección internacional de la genética argentina.
Víctor Tonelli: “Para la ganadería y la carne, el acuerdo Mercosur–Unión Europea trae más buenas noticias que dudas”
Tras más de 25 años de negociaciones, el acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea comienza a transitar su etapa final y genera expectativas en distintos sectores productivos.
Sanidad preventiva: una decisión estratégica en la antesala del destete
Nos encontramos próximos a una nueva campaña de destete, una etapa decisiva para la ganadería argentina en la que se definen gran parte de los resultados productivos del ciclo. En este período, anticiparse con decisiones sanitarias adecuadas resulta fundamental para lograr sistemas más eficientes, ordenados y sustentables.
Brucelosis, una zoonosis prevenible que afecta a los animales y a las personas
Puede transmitirse de los animales a las personas por el consumo de alimentos contaminados o por contacto directo con animales infectados.
Las exportaciones de caballos generaron ingresos por más de US$ 20 millones
Los equinos fueron exportados a 38 destinos, de acuerdo a los datos de la Dirección Nacional de Ganadería en base al Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
Balance cárnico y lácteo 2025: hubo recuperación en ambos sectores
El consumo per cápita de carnes se recupera a 113,8 kg por habitante, con incrementos en la carne bovina, aviar y porcina. También se recupera el consumo de leche. Las exportaciones del complejo bovino registran un récord en valor.
Tras 19 años: Entre Ríos reanudó la exportación de carne ovina a Medio Oriente
OVINOS
El Senasa supervisó la faena de 1180 animales en un frigorífico de Gualeguay y certificó el envío de 17 toneladas al Sultanato de Omán
Elanco reunió a más de 200 veterinarios y proyecta un 2026 con más lanzamientos
Elanco reafirma su compromiso con la innovación en productos veterinarios, fortaleciendo su presencia en clínicas y canales de distribución. Anunció la llegada al país de Credelio Cat y Galliprant.
Brasil consolida su liderazgo en carne vacuna y plantea desafíos climáticos y comerciales para Argentina
Brasil se consolidó en 2025 como el principal productor mundial de carne vacuna, superando a Estados Unidos en un contexto de caída de la producción global y creciente demanda internacional de proteínas animales. Este liderazgo no sólo refleja mejoras productivas y de eficiencia, sino también el impacto de políticas públicas orientadas a la apertura comercial, la integración agroindustrial y la sostenibilidad ambiental. Por ing agr Pedro A. Lobos, director Ejecutivo de Primicias Rurales
EVANGELIO DE HOY
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