Con el acompañamiento también de Coninagro, el IPCVA participa en la Gulfood de Dubái junto a empresas exportadoras, reforzando la promoción de la carne argentina en mercados premium y destacando oportunidades comerciales en el mundo árabe, especialmente en el segmento halal.
Dubái, miércoles 28 enero (PR/26) — El Instituto de Promoción de Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participa con empresas exportadoras en la feria de alimentos más importante del mundo árabe.
“Aquí estamos, acompañando desde Coninagro al IPCVA, Instituto que formamos parte y tan importante para todos nosotros”, aseguró Lucas Magnano desde la Gulfood.
Magnano es un productor agropecuario argentino y dirigente del sector cooperativo, oriundo de Villa Trinidad, provincia de Santa Fe. Es la actual presidente de Coninagro (Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada), la entidad que agrupa a cooperativas del sector agroindustrial en Argentina y forma parte de la Mesa de Enlace del campo del país.
“No solo mostrando a la Argentina como marca premium de carne sino también acompañando a todas las industrias que están haciendo negocios que son tan importantes y tan necesarios para poder llevar adelante una producción ganadera y a su vez con crecimiento que es lo que necesitamos”, agregó.
Según el dirigente, “es fundamental desarrollar mercados, generar presencia y tener imagen con la carne como insignia productiva del país”.
“Quiero felicitar a todos los industriales que acompañan al IPCVA, aparte del gobierno que también nos está acompañando”, dijo.
“Espero que continúe la promoción para seguir abriendo mercados premium que podemos abastecer desde la Argentina con calidad y con mucho trabajo e inversión de los productores”, concluyó.
Presencia estratégica del Argentine Beef
La Gulfood, que se realiza en Dubái, Emiratos Árabes Unidos, es una de las ferias de alimentación más relevantes de Medio Oriente y una plataforma clave para acceder a compradores del mundo árabe, África, Asia y parte de Europa. Allí, el IPCVA despliega el pabellón institucional “Argentine Beef”, donde las empresas exportadoras argentinas mantienen reuniones comerciales, presentan su oferta y promocionan cortes de alto valor.
La participación argentina forma parte de una estrategia sostenida de diversificación de mercados, buscando fortalecer destinos premium más allá de los tradicionales. En este escenario, la carne vacuna argentina se posiciona por su calidad, sistema productivo pastoril, trazabilidad y capacidad de adaptación a requisitos específicos como la certificación halal, indispensable para los mercados musulmanes.
Mercado halal y valor agregado
El mercado halal representa un universo de consumidores en expansión, con creciente demanda de alimentos seguros, certificados y de calidad diferenciada.
En ese contexto, el IPCVA y las empresas trabajan no sólo en volumen sino también en cortes enfriados, presentaciones premium y relaciones comerciales de largo plazo.
La feria permite además mostrar la imagen país, un aspecto clave cuando se trata de alimentos: la carne argentina no se promociona únicamente como producto, sino como parte de un sistema productivo respaldado por sanidad, controles oficiales y tradición ganadera.
Articulación público-privada
La presencia institucional en Dubái refleja la articulación entre el sector productivo, la industria frigorífica y organismos de promoción, reforzando el posicionamiento de la Argentina en un escenario altamente competitivo, donde participan también grandes exportadores mundiales.
Para la cadena ganadera, estos espacios son fundamentales porque abren puertas comerciales que luego se traducen en actividad económica, empleo, inversión y desarrollo federal.
Testimonios desde la Gulfood
Empresarios argentinos que participan junto al IPCVA coincidieron en destacar el valor estratégico de la feria para consolidar negocios en mercados de alto poder adquisitivo y con exigencias específicas como la certificación halal.
Representante de frigorífico exportador argentino: “Gulfood es una puerta directa a compradores que buscan calidad constante y proveedores confiables. La carne argentina tiene una imagen muy fuerte acá y eso facilita abrir conversaciones comerciales concretas”.
Industrial cárnico presente en el pabellón Argentine Beef: “Lo más importante es el contacto cara a cara. En pocos días se generan reuniones que, de otra manera, llevarían meses. Este mercado valora mucho la trazabilidad y la estandarización de cortes premium”.
Empresa exportadora con foco en Medio Oriente: “Notamos un interés creciente por cortes enfriados de mayor valor. Ya no es solo volumen: buscan calidad, presentación y cumplimiento de protocolos religiosos y sanitarios”.
Operador comercial argentino: “La presencia institucional del IPCVA nos respalda. No venimos solos como empresa, venimos como país, y eso en este tipo de ferias marca una diferencia muy grande”.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará junto con empresas exportadoras en la feria más importante del mundo árabe.
Buenos Aires, viernes 23 enero (PR/26) — Como parte de la estrategia de diversificación de mercados, el Argentine Beef participará nuevamente en la Gulfood, una de las ferias de alimentación más importantes de los países musulmanes que se llevará a cabo entre el 26 y el 30 de enero en Dubái.
Se trata de una de las cuatro ferias internacionales en las que participará el Instituto durante el año, eventos en los que también forman parte entidades similares de todos las países productores, como el INAC de Uruguay, el ABIEC de Brasil, el MLA de Australia, la US Meat Export Federation, el AHDB del Reino Unido o el Bord Bia de Irlanda.
“Es una feria muy importante para nosotros, no sólo por el país en donde se organiza sino porque es una región del mundo que se va consolidando año tras año y que nos permite diversificar los destinos para la carne argentina”, dijo Georges Breitschmitt, presidente del IPCVA. “Es un mercado que requiere un rito religioso, el halal, y la Argentina está preparada y lista para ofrecer nuestro producto más emblemático”, agregó.
“El mercado halal se va intensificando de manera permanente en virtud de la cantidad de consumidores que profesan la religión islámica y que están dispersos en diferentes países del mundo. Y no solamente en esta región: hay musulmanes en Europa, en Estados Unidos y en los grandes países asiáticos”, aseguró por su parte Mario Ravettino, vicepresidente del IPCVA.
“Además, la feria Gulfood, recibe visitantes, clientes y expositores del sudeste asiático, que es el gran destino, el gran objetivo de los países exportadores de carnes”, concluyó.
La Gulfood 2026
Consolidando un crecimiento explosivo y el liderazgo como feria más importante de la región, este año la Gulfood se llevará a cabo paralelamente en dos enormes predios de la ciudad: el Dubai World Trade Centre y el Dubai Exhibition Centre.
El sector de carnes se exhibirá a una escala sin precedentes, reuniendo a los principales exportadores, productores y procesadores de todo mundo.
Según los exportadores, siendo que el mercado europeo está maduro, el mercado americano en pleno desarrollo y China totalmente desarrollado, las asignaturas pendientes para la carne argentina son el resto del sudeste asiático y el mercado árabe.
Las empresas que acompañan la IPCVA son las siguientes: Offal Exp, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Frigorífico Rioplatense, Grupo Lequio, Frigorífico Bermejo, Azul Natutal Beef, Bustos Beltran y Argall.
La suba se produjo a pesar de que el sector está vendiendo menos volumen al exterior.
Buenos Aires, sábado 22 noviembre (PR/25) – Mientras se espera una mayor apertura por parte de Estados Unidos, según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes (ABC), los embarques bajaron 4,5% en octubre, pero ingresaron USD 386,5 millones, lo que representó una suba interanuala del 38,3%.
En octubre se exportaron 66.600 toneladas peso producto de carne, según supo la Agencia Noticias Argentinas.
De esta forma, se está embarcando menos que el año pasado, pero en valor se encuentran muy por encima de lo registrado durante todo 2024.
El fenómeno obedece a la mejora del precio internacional que se paga por la carne argentina en el mundo.
El valor promedio de octubre se ubicó en US$ 5.806 la tonelada, un 0,6% por encima de septiembre y 44,8% superior a lo registrado en el mismo del año pasado, cuando promediaba los US$ 4.011.
A pesar de que los despachos cayeron 8,5% en los primeros diez meses del año, ubicándose en 588.800 toneladas, los ingresos escalaron 26,3%, hasta los USD 3.155,1 millones.
“En los últimos años, se observa una persistente tendencia a la baja de los precios en los principales destinos desde mayo de 2022 en adelante, que se ha revertido parcialmente desde mediados del segundo trimestre de 2025; y los US$ 5.806 dólares promedio por tonelada obtenidos en el mes de octubre se ubican alrededor de US$ 495 por tonelada por debajo de los máximos registrados en abril de 2022”, señaló la entidad.
Respecto de septiembre, las exportaciones cerraron con signo negativo, con algunos datos con números significativos: retrocedió tanto en valor como en volumen un 7,4%, según ABC.
Por el lado de los destinos, China sigue siendo el gran comprador de carne argentina.
En octubre, se embarcaron con destino al gigante asiático unas 17.000 toneladas de carne con hueso y huesos bovinos producto de la despostada, por un valor de USD 35,7 millones y aproximadamente 31.400 toneladas de carne bovina deshuesada, por un valor de US$ 163,9 millones.
China representó el 72,8% de los volúmenes exportados en octubre de 2025; y el 70,0% del acumulado en los primeros diez meses del año.tQJ7Vg
El precio medio de las ventas al país asiático de carne sin hueso en octubre de 2025 se ubicó alrededor de los US$ 5.220 por tonelada.
