El documento, elaborado y firmado por la Mesa Asesora Yerbatera, reúne propuestas que buscan frenar el deterioro económico del sector, que se encuentra en su momento más delicado de los últimos años.
El núcleo del planteo es claro: los productores necesitan que la Legislatura declare la “emergencia de la actividad yerbatera” y reactive su funcionamiento para atender la crisis.
“La provincia necesita trabajo legislativo urgente para los temas productivos”, señalaron.
Un pedido “urgente” en medio de precios por el piso
Entre los pedidos puntuales aparece la eximición del Impuesto Inmobiliario Básico durante 2025 y 2026, segmentado por cantidad de hectáreas, junto con la exención de Ingresos Brutos en la compra de gasoil y fertilizantes para productores inscriptos. Para la Mesa Asesora, este alivio fiscal es imprescindible en un contexto donde la industria paga entre $250 y $280 por kilo de hoja verde, pese a que, según el cálculo oficial del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), producirlo cuesta $423,99.
Otra de las propuestas clave es la “convocatoria urgente” de las comisiones legislativas para tratar los proyectos vinculados a la actividad, incluyendo iniciativas sobre tributación y prohibición de herbicidas.
Los dirigentes también expresaron un fuerte malestar con el rol de los legisladores: instaron a un “cambio en el desempeño”, denunciaron que “muchos son desconocidos para la gente” y reclamaron que no se conviertan en meros “levantamanos” limitados a homenajes y declaraciones simbólicas. “Necesitamos representantes que trabajen en los temas que importan a los misioneros”, reclamaron.
La situación productiva contribuye a la tensión. Este año se procesaron 101 millones de kilos menos de hoja verde respecto de 2024 debido a que miles de pequeños productores decidieron no cosechar ante la falta de rentabilidad.
Al mismo tiempo, el Convenio de Corresponsabilidad Gremial genera preocupación: cada productor tiene un descuento obligatorio de $40 por kilo destinado a aportes laborales, un esquema que muchos consideran insostenible. La Mesa solicitará reuniones con el INYM para revisar ese mecanismo y evaluar alternativas de pago.
Desregulación nacional y oportunidades en Europa: una cadena en dos direcciones
La crisis que atraviesa la actividad yerbatera está íntimamente ligada al proceso de desregulación iniciado por el Gobierno Nacional en 2023 a través del DNU 70/2023, que le quitó al INYM la facultad de fijar precios mínimos para la hoja verde y la yerba canchada. Esa medida derivó en una abrupta caída de los valores percibidos por los productores, situación que no se trasladó a las góndolas.
En noviembre pasado, el decreto 812/2025 profundizó el rumbo al limitar las funciones del Instituto al control de calidad y la promoción del consumo, reduciendo aún más sus herramientas de intervención.
Paradójicamente, mientras la producción primaria enfrenta su peor escenario, los indicadores comerciales muestran un sector con dinamismo exportador. El consumo interno alcanzó 229 millones de kilos en los primeros diez meses del año, un 6,09% más que en 2024. Las exportaciones, por su parte, crecieron 31,6%, totalizando 48,6 millones de kilos, una cifra récord para el período.
En paralelo, un reciente informe presentado durante la capacitación “Exportación de yerba mate: oportunidades en el mercado europeo”, organizada por el INYM y la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional, dejó en evidencia el enorme potencial que existe en la Unión Europea. Entre 2005 y 2024, las importaciones europeas de yerba mate —principalmente de Argentina y Brasil— pasaron de 2500 toneladas (US$ 3,5 millones) a cerca de 9000 toneladas (US$ 31 millones).
España aparece como el principal destino europeo, concentrando alrededor del 50% de las ventas del formato tradicional, impulsado por la presencia de colectividades sudamericanas y por el avance del producto en tiendas bio, saludables y plataformas como Amazon. Alemania, con una cultura innovadora que ya adoptó la bebida “Club-Mate” desde 1924, es otro mercado emergente para segmentos de valor agregado. Francia, Italia y Polonia completan un mapa en expansión.
Los especialistas señalaron que los mayores desafíos para conquistar Europa están ligados al packaging, la adaptación del mensaje y el cumplimiento de normativas. La tendencia privilegia envases naturales, colores tierra, materiales reciclados y una estética conectada a lo orgánico y sustentable, dejando de lado diseños tradicionales “latinoamericanos” saturados.
A nivel global, la industria de bebidas y no bebidas alcanzará este año los US$712 millones, con una proyección de US$ 1200 millones para 2035, lo que abre oportunidades para productos como yerba mate RTD, energéticas, blends funcionales, mate tea e incluso aplicaciones en cosmética, suplementos y cápsulas nutricionales.
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Fuente: TN campo
