Buenos Aires, 20 julio (PR/17) — El ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, inauguró hoy el seminario "La Mesa de las Carnes" en la Rural de Palermo y pidió garantías de "no evasión", al reclamar "sanidad" a todo el sector, además de anunciar que la Argentina mantendrá la vacunación contra la aftosa.
En el auditorio del Salón Rojo del predio, Buryaile destacó el aumento de "la ganadería en casi dos millones de cabezas vacunas" y la certeza de que "ahora creció la exportación". Por otra parte, llamó la atención sobre el hecho de que "la aftosa está en la región: hay cuatro brotes en Colombia y también hay problemas en Venezuela", dijo para afirmar que el Gobierno ha decidido que no discontinuará "la vacunación" contra la enfermedad. Igual instó a "no dormirse en los laureles" con "la vacunación". "La carne es una parte esencial de la cultura argentina", manifestó, mientras en el estrado estaban sentados representantes de las 26 asociaciones que representan a las carnes ovina, vacuna, porcina y aviar en la Argentina. También destacó el aumento del 5% de participación de la cuota Hilton y señaló que "no es un antagonismo la exportación y el consumo interno". Reconoció que la carne aviar "el año pasado caía el 50 por ciento y ahora creció la exportación, mientras que a nadie escapa que la producción porcina es una realidad con un consumo de 17 kg por habitante, por año". Respecto de la carne ovina resaltó "la lucha" que tienen los productores (sobre todo en la Patagonia) "contra el guanaco por el pasto". "Debemos ponernos de acuerdo con Medioambiente. El tema es preocupación del presidente", Mauricio Macri, consignó el ministro de Agroindustria". Al hacer un balance de lo realizado por el Gobierno, precisó: "Hemos viajado. China es el mercado con mayor volumen de carne vacuna, pero no de precio, y hemos coincidido con nuestro par chino en avanzar en el protocolo de la carne enfriada y con hueso mientras que también contestamos una encuesta de Estados Unidos para reabrir el mercado con ese país". En otro aspecto, destacó: "Desde el Estado vamos a poner todo para el mercado de carnes tenga transparencia. No evasión. Sí garantizar la sanidad, la salud pública que trabajamos con el Senasa". "Vamos a controlar el peso de la media res con balanza electrónica para que no haya más pícaros en el sector cárnico", añadió Buryaile. Además expresó que se garantiza "un plato de comida con mayor producción de carnes y granos. El productor argentino hace lo necesario para que cada uno tenga plato de comida". Con relación a la aftosa ratificó que la Argentina no dejará de vacunar y que "hemos acordado con Uruguay y Paraguay. Hablaremos con Brasil". Por su parte, el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis Miguel Etchevehere al inaugurar el seminario puso a la "cadena de ganados y carnes" como "ejemplo de diálogo y construcción público y privado" y que debe "ser así para conseguir la competitividad". Rindió homenaje al desaparecido líder sindical de los trabajadores rurales, Gerónimo "Momo" Venegas al que calificó de "defensor del diálogo" y "de la actividad". "La vocación de los integrantes de la cadena es dar un salto de calidad" y "volver a los mercados que supimos abastecer", determinó mientras que resaltó que "mucho queda por hacer" y "que esta forma de trabajar es la correcta en los tiempos que nos toca vivir". "Para llegar a los mercados debemos tener estrategias", agregó y se mostró partidario de "la conjunción público y privada" tanto como de "chequear dónde están los índices de competitividad". NA PRIMICIAS RURALES
