Mar 22, 2026 | Ferias / Exposiciones y Cursos, Ganadería
Diego Rodríguez, director ejecutivo de la Asociación Braford Argentina, junto a Marina Justo y Gabriel Justo de Cabaña La Florida. Crédito WCS Argentina
Más de 100 productores participaron de una jornada en Luan Toro donde se promovieron técnicas innovadoras para aumentar la productividad ganadera y cuidar el ambiente.
La Pampa, domingo 22 marzo (PR/26) — La provincia de La Pampa fue escenario de una jornada clave para el futuro del sector agropecuario, con foco en la implementación de prácticas ganaderas regenerativas que buscan mejorar la producción sin descuidar la salud de los ecosistemas.
El encuentro “Tranquera Abierta Braford”, realizado el 19 de marzo en la Cabaña La Florida de Luan Toro, reunió a más de 100 productores y criadores de carne vacuna interesados en incorporar nuevas herramientas para optimizar sus sistemas productivos.
Caldenal Crédito: Gregorio Ibánez – gentileza WCS Argentina.
La actividad contó con el acompañamiento de la Asociación Braford Argentina y WCS Argentina (referente en la conservación de la vida silvestre), organizaciones que promueven la innovación y la conservación en el ámbito agropecuario.
Durante la jornada se realizaron disertaciones, recorridas a campo y degustaciones, con el objetivo de compartir experiencias concretas de manejo productivo con enfoque ambiental.
Uno de los ejes centrales fue el manejo regenerativo de suelos y pastizales, una estrategia que busca revertir la degradación ambiental y mejorar la productividad a largo plazo. En este sentido, se destacó el caso de la Cabaña La Florida, administrada por la familia Justo, pionera en este tipo de prácticas en la región.
Desde hace cuatro décadas, el establecimiento implementa técnicas como el pastoreo rotativo, el apotreramiento y una eficiente distribución del agua, lo que permite mejorar la cobertura vegetal, evitar el sobrepastoreo y favorecer la recuperación del pastizal natural. Además, incorporaron sistemas de recría para ajustar la carga animal según la disponibilidad de forraje.
Cardenal amarillo, una de las especies amenazadas del caldenal. Crédito: Héctor Bottai – gentileza WCS Argentina.
Estas prácticas no sólo contribuyen a la sustentabilidad ambiental, sino que también permiten avanzar hacia certificaciones como “Amigable con la Vida Silvestre”, lo que incrementa el valor de los productos en el mercado y fortalece toda la cadena productiva.
En paralelo, se destacó el rol de la genética en la producción de carne, especialmente a través de la raza Braford, reconocida por su rusticidad, adaptabilidad y eficiencia productiva, incluso en ambientes complejos y frente a los desafíos del cambio climático.
El contexto ambiental también fue parte del análisis. La Pampa alberga gran parte del caldenal, un ecosistema único de la Argentina que enfrenta amenazas como incendios y degradación del suelo. En este escenario, la ganadería regenerativa aparece como una alternativa clave para conservar los recursos naturales y garantizar la sostenibilidad productiva.
Actualmente, WCS Argentina impulsa este modelo en miles de hectáreas del país, promoviendo prácticas que mejoran la fertilidad del suelo, aumentan la capacidad de retención de agua y reducen riesgos como incendios descontrolados.
El enfoque también apunta a generar sistemas productivos más estables y previsibles, con beneficios tanto económicos como ambientales. La articulación entre productores, organizaciones y el mercado permite avanzar hacia una ganadería más eficiente, resiliente y alineada con las nuevas demandas de consumo responsable.
Fuente: WCS Argentina
Wildlife Conservation Society (WCS) es una organización de la sociedad civil creada en 1895 que tiene por objetivo proteger la vida y los paisajes silvestres. Trabaja en Argentina desde la década del 60 para conservar ambientes y especies silvestres del país.
Primicias Rurales
Mar 21, 2026 | Actualidad, Ferias / Exposiciones y Cursos, Ganadería
El Gobierno avanza en el posicionamiento de la carne de guanaco como un producto distintivo de la Patagonia, respaldado por investigaciones científicas y estrategias para su inserción en el mercado.
Río Gallegos, sábado 21 marzo (PR/26) — La ingeniera agrónoma Carla Cepeda, de la Estación Experimental del INTA Santa Cruz, explicó a la Opinión Austral que se viene desarrollando un trabajo conjunto con el frigorífico Montecarlo para estudiar el perfil nutricional de esta carne. El objetivo es incorporar una etiqueta que acompañe los cortes y brinde información clave al consumidor.
En ese marco, se realizará el próximo 10 de abril en Río Gallegos una jornada titulada “Carne de Guanaco: nueva identidad gastronómica de la Patagonia”. El evento tendrá lugar en el Galpón de la Rural de Río Gallegos y contará con la participación de un chef que cocinará en vivo, buscando acercar el producto al público.
Cepeda destacó que actualmente existen seis cortes disponibles y que, a partir de 2026, se comercializarán con una etiqueta frontal que detallará parámetros como proteínas, grasas totales, colesterol, hierro y ceniza. Además, señaló que los estudios incluyen análisis más amplios sobre minerales y perfil de ácidos grasos.
Uno de los principales desafíos es la aceptación cultural.
Según indicó, en Argentina no existe una tradición fuerte de consumo de carne silvestre, lo que genera cierta desconfianza inicial. Por eso, remarcó la importancia de acompañar la introducción del producto con información y estrategias que permitan competir con carnes tradicionales.
En cuanto a la calidad, aclaró que los animales utilizados en los estudios no provienen de la caza, sino que fueron procesados bajo normas sanitarias en frigoríficos habilitados, garantizando estándares adecuados.
Los resultados nutricionales posicionan a la carne de guanaco como una alternativa destacada: contiene alrededor de 24 gramos de proteína cada 100 gramos, superando a la carne vacuna y porcina. Además, presenta un muy bajo contenido graso, con menos de 1 gramo cada 100 gramos, muy por debajo de otras carnes de consumo habitual.
Con estas características, el producto comienza a ganar interés no sólo en el ámbito gastronómico, sino también en el nutricional, abriendo la puerta a su consolidación como una opción saludable y con identidad regional en la Patagonia.
Los ensayos incluyeron comparaciones entre animales juveniles y adultos, así como distintos cortes —como el músculo longissimus dorsi y el cuadril—, con resultados homogéneos en todos los casos.
En ese contexto, desde el INTA consideran que el desarrollo de esta cadena productiva puede aportar no solo a la diversificación gastronómica, sino también a la generación de valor en origen y al aprovechamiento sostenible de los recursos patagónicos.
Primicias Rurales
Fuentes: La Opinión Austral/Otras
Mar 21, 2026 | Especial, Ferias / Exposiciones y Cursos
Del 24 al 29 de marzo, en La Rural, se llevará a cabo la instancia final de clasificación que definirá a los representantes argentinos para la Expo FICCC 2026, el máximo evento internacional de la raza. Se consolida el posicionamiento del Caballo Criollo como emblema productivo, deportivo y cultural a nivel internacional.
Buenos Aires, sábado 21 marzo (PR/26) En un año atravesado por la pasión mundialista, la Asociación de Criadores de Caballos Criollos (ACCC) también juega su propio campeonato.
Del 24 al 29 de marzo, en el marco de Nuestros Caballos, la raza completará su “selección nacional” que representará al país en la Expo FICCC 2026, el máximo evento internacional de los Criollos, que se disputará del 4 al 10 de mayo en Montevideo.
Como en el fútbol, el camino hacia el mundial no es improvisado. “Detrás de cada caballo hay años de trabajo, selección genética, entrenamiento y un entramado de criadores, cabañas, jinetes y familias que sostienen el crecimiento de la raza en todo el país”, afirmó Claudio Dowdall, presidente de la ACCC.
Ese trabajo en equipo es el que se verá reflejado en la pista de La Rural de Palermo, donde se terminará de confeccionar la lista definitiva de los 80 mejores caballos argentinos.
De ese total, 40 ya tienen su lugar asegurado por méritos logrados en los últimos tres años. El resto surgirá de las finales nacionales que se disputarán durante Nuestros Caballos, que cuenta con 355 Criollos inscriptos.
Allí se definirán clasificados en Morfología, Rodeos, Freno de Oro, Felipe Z. Ballester y Paleteada Campera. Además, en el marco de la muestra habrá otras pruebas funcionales que realzan la versatilidad de la raza.
Considerada el “mundial de los Criollos”, la Expo FICCC reúne cada tres años a los países miembros de la Federación Internacional de Criadores de Caballos Criollos.
En ese escenario, la Argentina buscará volver a destacarse con una delegación que sintetiza tradición, innovación y un estándar de excelencia construido a lo largo del tiempo.
Criollos en La Rural
Nuestros Caballos, la gran cita de la industria ecuestre nacional, será una vez más el punto de encuentro para los principales referentes del sector.
Con la participación de las cabañas y criadores más importantes del país y la región, el evento no solo exhibe lo mejor de cada raza, sino que también funciona como plataforma de negocios, intercambio técnico y difusión cultural.
En ese contexto, la presencia del Caballo Criollo -la raza equina más fuerte y extendida del país- cobra especial protagonismo.
Declarado Caballo Nacional y Patrimonio Cultural en 2017, el Criollo trasciende lo productivo para convertirse en símbolo de identidad. Su reconocimiento como Marca País en 2024 refuerza ese rol, posicionándolo como embajador de la cultura argentina en el mundo.
Su fortaleza radica tanto en sus cualidades como en los valores que representa. Es un caballo de trabajo, capaz de adaptarse a las más diversas condiciones geográficas, desde la Patagonia hasta el Norte argentino. Pero también es un caballo de deporte y recreación, elegido por su mansedumbre, resistencia y nobleza.
En torno a él se construyen vínculos, se transmiten tradiciones y se consolidan comunidades.
Y ese espíritu colectivo es uno de los pilares de su crecimiento. La raza no sólo se desarrolla en las pistas, sino también en el día a día de miles de productores, familias y jóvenes que encuentran en el Criollo una forma de vida.
En ese sentido, la “selección” que se definirá en La Rural no es sólo el resultado de la competencia, sino la expresión de un trabajo conjunto que involucra a todo el país.
“Siempre pensamos que nuestra raza representaba a la Argentina en el mundo. Hoy, con el respaldo de Marca País, ese rol se potencia y nos llena de orgullo. Por eso decimos que el Criollo, es el caballo argentino”, sostuvo Dowdall.
Así, mientras el fútbol concentra la atención global, el Caballo Criollo se prepara para salir a la cancha con su propio equipo. “Un equipo que no solo buscará resultados, sino que llevará consigo la historia, el esfuerzo y la identidad de una Argentina profundamente federal”, concluyó.
AGENDA DE LOS CRIOLLOS EN NUESTROS CABALLOS
- LUNES 23/03
- 8 a 12hs | Ingreso Criollos
- Desde las 14hs | FRENO DE ORO – Admisión _ Pista Verde
- 15 a 19hs | FZB, RODEOS y PALETEADA CAMPERA – Admisión _ Pista Verde
- MARTES 24/03
- 8 a 9hs | FZB – Morfología _ Pista Central
- 8 a 11.15hs | FRENO DE ORO – Morfología hembras _ Pista Verde
- 11.15 a 13.30hs | PALETEADA CAMPERA – FINAL NACIONAL 1° fase_ Pista Verde
- 14 a 17hs | FRENO DE ORO – Morfología machos _ Pista Verde
- 17.30 a 20hs | PALETEADA CAMPERA – FINAL NACIONAL 2° fase _ Pista Verde
- MIÉRCOLES 25/03
- 7.30 a 12hs | FZB – Semifinal _ Pista Central
- Desde las 9:00 | MORFOLOGÍA – Admisión (comienza hembras y a continuacion con machos) Pista Auxiliar
- 9 a 11.30hs | FRENO DE ORO – Andares, figuras, vsp y rayadas (hembras 1era mitad) _ Pista Verde
- 15.30 a 18hs | FRENO DE ORO – Andares, figuras, vsp y rayadas (hembras 2da mitad) _ Pista Verde
- JUEVES 26/03
- 7 a 11hs | RODEOS – 1er serie _ Pista Central
- 11 a 13hs | JURA MORFOLÓGICA – Machos e inicio de hembras _ Pista Verde
- 14.15 a 16.45 | FRENO DE ORO – Andares, figuras, vsp y rayadas (machos 1era mitad) _ Pista Verde
- 17 a 18.45hs | JURA MORFOLÓGICA – Hembras _ Pista Verde
- 19 a 21hs | FRENO DE ORO – Andares, figuras, vsp y rayadas (machos 2da mitad) _ Pista Verde
- VIERNES 27/03
- 7.45 a 12.45 | FRENO DE ORO – Mangueira _ Pista Auxiliar
- 13 a 15.30hs | JURA MORFOLÓGICA – Hembras _ Pista Verde
- 16 a 18hs | RODEOS HANDICAP – FINAL NACIONAL _ Pista Central
- 18.30 a 21hs | FRENO DE ORO – Prueba de campo I _ Pista Verde
- SÁBADO 28/03
- 7 a 10hs | RODEOS – 2da Serie _ Pista Central
- 10.15 a 12hs | FRENO DE ORO – Mangueira _ Pista Auxiliar
- 14 a 17hs | FZB – FINAL NACIONAL _ Pista Central
- 16 a 17hs | FRENO DE ORO – Bayard _ Pista Verde
- 17.30 a 20hs | FRENO DE ORO – Prueba de campo II _ Pista Verde
- DOMINGO 29/03
- 8 a 13hs | CAMPEONATOS Y GRANDES CAMPEONATOS MORFOLOGÍA _ Pista Verde
- 13 a 14hs | Acto inaugural _ Pista Central
- 14 a 17hs | RODEOS – FINAL NACIONAL _ Pista Central
- 18 a 20hs | APARTE CAMPERO – FINAL NACIONAL FEMENINA _ Pista Central
Sobre la Asociación de Criadores de Caballos Criollos
La ACCC reúne a más de 1.500 socios en todo el país e inscribe 6.500 ejemplares anuales en los Registros Genealógicos de la Sociedad Rural Argentina, superando las 70.000 en los últimos nueve años. El stock estimado de caballos Criollos de pedigree alcanza los 100.000 ejemplares, con más de 12.000 yeguas en producción.
La actividad de la raza se refleja en más de 250 eventos anuales en todo el territorio, con más de 14.000 inscripciones de animales en competencias que incluyen morfología y varias pruebas funcionales. A su vez, cuenta con más de 4.500 jinetes federados y una comunidad digital que supera los 500.000 seguidores, consolidando su alcance y proyección a nivel nacional e internacional.
Primicias Rurales
Fuente: ACCC
Mar 20, 2026 | Agricultura, Especial, Ferias / Exposiciones y Cursos
Ya está abierta la convocatoria a la segunda edición de Validagro, una iniciativa que permite a startups validar tecnología en condiciones reales de producción y acercar la innovación al agro.
Rosario, viernes 20 marzo (PR/26) — Ya comenzó la convocatoria a la segunda edición de Validagro, una plataforma de innovación abierta que busca que startups agtech validen sus desarrollos en condiciones reales de campo, con el objetivo de transformarlos en soluciones de impacto concreto para el sector agropecuario.
El programa funciona como un hub (concentrador) que conecta la innovación tecnológica con el entramado productivo, permitiendo a emprendedores y empresas probar sus herramientas en entornos agrícolas reales. A diferencia de otras iniciativas, no se trata de una incubadora tradicional, sino de un espacio de validación a campo con datos medibles, seguimiento técnico y foco en resultados económicos, ambientales y de escalabilidad.
La iniciativa es impulsada por la Universidad Austral —a través de su Laboratorio de Innovación y Emprendimientos y el Centro de Agronegocios y Alimentos— en articulación con actores clave del ecosistema como FERSAM, John Deere, Personal Tech, Agronorte, ACA y Bunge. Estos socios aportan infraestructura, conocimiento técnico y acceso a condiciones productivas reales.
Las soluciones seleccionadas atraviesan un proceso de validación en la Estancia Las Cabezas, en Gualeguay (Entre Ríos), un establecimiento de 18.000 hectáreas equipado con conectividad 4G/IoT, maquinaria agrícola, sensores, drones y sistemas de gestión. Allí, las startups pueden testear sus tecnologías en un entorno productivo auténtico.
El programa propone un recorrido que va “del pitch al campo”, brindando acceso a infraestructura, acompañamiento técnico y vinculación con empresas, productores e inversores. Las tecnologías abarcan áreas como inteligencia artificial, sensorización, análisis de datos, imágenes satelitales y trazabilidad.
En su primera edición participaron seis startups, con desarrollos orientados a mejorar la eficiencia productiva. Entre ellas, se destacaron soluciones de gestión de riego y manejo de pasturas, que permitieron optimizar el uso de recursos y mejorar la toma de decisiones en campo.
Desde la Universidad Austral Sede Rosario, el equipo académico acompaña los proyectos con soporte metodológico, buscando validar indicadores clave y avanzar hacia una innovación con impacto medible.
Validagro es una plataforma de innovación abierta creada para validar tecnologías agroindustriales en condiciones reales de producción, conectando startups y empresas de tecnología con productores, empresas y aliados estratégicos.
En 2025 lanzó su primera convocatoria abierta, recibiendo 43 propuestas enfocadas en productividad, sustentabilidad y digitalización, de las cuales surgieron 6 proyectos ganadores.
En esta nueva convocatoria, los proyectos serán evaluados por su potencial, madurez tecnológica y capacidad de escalar soluciones a desafíos del agro.
La inscripción para la segunda edición está abierta hasta el 12 de abril, con bases y condiciones disponibles en el sitio oficial del programa. Inscripción, bases y condiciones: www.validagro.com.ar
Primicias Rurales
Fuente: Universidad Austral
Mar 19, 2026 | Ferias / Exposiciones y Cursos, Ganadería
“Cómo producir más kilos reales en ambientes difíciles”. La Jornada será con entrada libre y gratuita pero cupos limitados.
Buenos Aires, jueves 19 marzo (PR/26) –Este 8 de abril llega una nueva Jornada a Campo del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Se realizará en el Establecimiento Cabaña El Campito (RP 76 de acceso a Bordenave, a 5 km de Bordenave, y a 10 Km de 17 de agosto).
El encuentro incluirá disertaciones técnicas y dos “paradas” o salidas a campo: “Sainfoin: La leguminosa todoterreno que no empasta y produce donde la alfalfa falla” y “Ciclo completo de alta eficiencia: cómo producir el novillo pesado que el mercado paga mejor”.
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes: “Más terneros y menos trabajo, cómo elegir una genética que se adapte a nuestro campo” (Juan Martín Narbaitz, Centro Argentino de Biotecnología Animal), “Perspectivas de mercados, cómo la dopamina ganadera y la adrenalina de la industria frigorífica marcan el ritmo del negocio” (Adrian Bifaretti, IPCVA).
Y además “Blindar el negocio, cómo cumplir con la Unión Europea y asegurar el acceso a mercados de exportación” (Gerardo Leotta, Consorcio ABC), “Claves de siembra para suelos con limitantes, el método MAG en implantación de pasturas” (Guillermo Marrón, INTA Castelar), “Chip electrónico obligatorio 2026: guía para la trazabilidad que se viene” (Silvio Marchetti, Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación) y “El poder de los cruzamientos: cómo ganar un 20% extra de kilos usando vigor híbrido”, Rodolfo Peralta (asesor privado).
La apertura de la jornada estará a cargo de Héctor Montero (propietario), Federico Castoldi (INTA) y Georges Breitschmitt (presidente del IPCVA).
Como todos los eventos que organiza el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados por lo que se solicita realizar una preincripción INGRESANDO ACÁ: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeah5lxGCK2UrTbZ6Iltu4aQxurd9mYOOoqtRge5yQXsoMNPQ/viewform o llamando al (+54 11) 4415 8189
Organiza: IPCVA
Participa: INTA
No se suspende por lluvia.
Primicias Rurales
Fuente: IPCVA
Mar 18, 2026 | Agricultura, Ferias / Exposiciones y Cursos
Especialistas de todo el mundo debatieron en la Argentina nuevas herramientas para monitorear y combatir estas plagas.
Buenos Aires, miércoles 18 marzo (PR/26) — El control de langostas y tucuras, dos de las plagas más dañinas para la producción agropecuaria, fue el eje central del Congreso Internacional de Ortopterología (ICO 2026), que se realizó del 8 al 12 de marzo en San Martín de los Andes, Neuquén.
El encuentro reunió a cerca de 200 especialistas de 39 países, quienes compartieron avances científicos, experiencias de campo y estrategias de manejo para enfrentar estas amenazas que afectan cultivos y pasturas en distintas regiones del mundo.
Organizado por el SENASA, el CONICET y la Orthopterists’ Society, el congreso puso especial énfasis en la necesidad de mejorar los sistemas de monitoreo temprano y fortalecer las acciones coordinadas para evitar brotes masivos.
Durante las jornadas se destacó que las langostas, como la sudamericana, tienen una alta capacidad de desplazamiento y reproducción, lo que exige respuestas rápidas y coordinadas entre países. En este sentido, los especialistas coincidieron en que el control efectivo depende de la detección precoz, el seguimiento permanente de las poblaciones y la aplicación oportuna de medidas de manejo.
Uno de los puntos más relevantes fue la importancia de la cooperación internacional. Representantes del COSAVE subrayaron que las plagas no reconocen fronteras, por lo que el trabajo regional resulta clave para compartir información, unificar criterios técnicos y coordinar intervenciones en tiempo real.
En la Argentina, el SENASA lleva adelante el Programa Nacional de Langostas y Tucuras, que este año cumple 135 años. Esta iniciativa se ha consolidado como una herramienta fundamental para la vigilancia, investigación y control de estas especies, mediante monitoreos sistemáticos, alertas tempranas y acciones de control en zonas afectadas.
Los especialistas también abordaron nuevas herramientas tecnológicas aplicadas al manejo de plagas, como el uso de modelos predictivos, imágenes satelitales y sistemas de información geográfica, que permiten anticipar movimientos y reducir el impacto productivo.
Además, se discutieron estrategias de control más sustentables, que combinan métodos químicos con prácticas de manejo integrado, buscando minimizar el impacto ambiental sin perder eficacia en la contención de los focos.
El congreso dejó en claro que el desafío no sólo pasa por combatir los brotes cuando ocurren, sino por construir sistemas de prevención más eficientes. En un contexto de cambio climático y variabilidad ambiental, las condiciones pueden favorecer la proliferación de estas plagas, lo que obliga a redoblar esfuerzos en investigación y cooperación.
De esta manera, el ICO 2026 reafirmó que la ciencia, la coordinación internacional y la inversión en sistemas de vigilancia son pilares fundamentales para proteger la producción agropecuaria frente a la amenaza persistente de langostas y tucuras.
Primicias Rurales
