Jun 17, 2021 | Ganadería
Buenos Aires, 17 de junio (PR/21) .– El Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra, y el Gobernador de La Pampa, Sergio Ziliotto, se reunieron hoy, en la sede de la cartera agropecuaria nacional, para avanzar en una agenda común para la implementación del Plan Ganadero.
Tras el encuentro, Basterra señaló que «La Pampa tiene una historia muy exitosa en la articulación entre el sector productivo y el Estado provincial, es uno de los modelos que nosotros rescatamos porque tiene un valor determinante para lograr los objetivos de mejorar la eficiencia e incrementar la producción de la ganadería argentina en una articulación federal, entre la Nación y las provincias, como nos propuso el Presidente Alberto Fernández».
En el mismo sentido, Ziliotto expresó que «el Gobierno Nacional está trabajando para resolver cómo defendemos la mesa de los argentinos y también cómo potenciamos la producción de carne en nuestras regiones. En esta dirección, el trabajo conjunto entre la Nación y la provincia es fundamental para promover un mayor desarrollo ganadero».
Durante la reunión, el gobernador entregó al ministro el Plan provincial destinado a la promoción de la producción ganadera en la provincia, para que pueda ser integrado al Plan que impulsa el Gobierno Nacional.
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Jun 16, 2021 | Ganadería
Buenos Aires, 15 junio (PR/21) — El Gobierno y los frigoríficos mantienen las negociaciones en curso, pero ya manejan un principio de acuerdo y quedaría sin efecto la prohibición de exportación de carne vacuna.
Fuentes oficiales señalaron que «faltan detalles» para concretar el regreso de exportaciones de carne vacuna, un avance que se logró sobre el final del martes.
Justamente, en el transcurso de la jornada, el jefe de Gabinete, Santiago Cafiero, le bajó el tono a la cercanía del acuerdo entre el Gobierno y el sector empresario de la carne.
«Las propuestas que han traído todavía no son aceptables.
Estamos esperando terminar esa negociación para poder dar por resuelto este tema», sostuvo Cafiero, luego de que el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, anticipara una salida «inminente» a las negociaciones.
«La carne aumentó en promedio un 70 por ciento en el último año. Muy por encima de lo razonable. Efectivamente ahí ha habido diferentes cuestiones, algunas relacionadas al precio internacional y otras a querer recuperar rentabilidad rápidamente. Eso tensiona los precios locales. Por eso se trata de amortiguar eso para que haya un precio razonable», remarcó el jefe de Gabinete.
Asimismo, precisó que «las propuestas que han traído todavía no son aceptables» y agregó: «Estamos esperando terminar esa negociación para poder dar por resuelto este tema».
«Lo que hicimos fue suspender la exportación y esperar que ellos traigan una propuesta firme con respecto a desacoplar el precio internacional y el local, para que el precio local sea razonable para las familias. Las propuestas que han traído todavía no son aceptables. Estamos esperando terminar esa negociación para poder dar por resuelto este tema», sostuvo Cafiero en declaraciones radiales.
Además, prosiguió: «No es razonable (el aumento de 70% de la carne en un año) y es un producto muy necesario para el crecimiento de los pibes y las pibas. Entonces el Gobierno dispuso el cierre de las exportaciones porque lo que tensionaba el precio de la carne era el valor del comercio internacional.
Y estamos en negociaciones para generar un precio razonable para los argentinos y argentinas».
En lo que respecta al principio de acuerdo, el Gobierno manejaba la posibilidad de «priorizar» que algunos cortes tradicionales de consumo queden en el mercado interno -se negocia un rango de entre 5 y 9- con precios accesibles y con una cuota de toneladas determinada que podría ser de unas 12.000 algo que, admiten, es un porcentaje bajo en relación a lo que consumen las familias.
Esos cortes, entonces, quedarían fuera del listado de posibles exportaciones, sostuvo el portal Infobae.
Luego de las reuniones, encabezadas por Kulfas, junto a integrantes del Consorcio de Exportadores ABC, trascendió en las últimas horas que el Gobierno autorizaría, en principio, algunos cortes vacunos con destino a China e Israel.
En la actualidad, China representa casi el 80% de las exportaciones nacionales e Israel importó en 2020 de la Argentina 27.310 toneladas, un 15,1% más que en 2019.
En valor las ventas subieron un 17,5 por ciento a 189,8 millones de dólares.
Además, trascendió que está en estudio para el resto de junio y julio que se exporte un 50% de los volúmenes.
Sin embargo, los productores agropecuarios sospechan que no habrá una reapertura total de exportaciones y avanza la incertidumbre sobre un posible regreso de cuotificación de exportaciones y acompañado de un aumento de retenciones.
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NA
Jun 15, 2021 | Ganadería
Buenos Aires, 15 junio (PR/21) — Los precios de la hacienda bajaron hoy 3,3% promedio en el Mercado de Liniers, para el caso del índice general, donde se incluyen sobre todo animales de menor cotización.
El índice general descendió de 140,219 a 135,604 pesos por kilo.
En cambio, el Índice Novillo -de mayor calidad- subió 3,19%, al variar de 169,448 a 174,858 pesos.
En el mercado concentrador del barrio de Mataderos ingresaron 6.680 vacunos, que fueron descargados de 192 camiones, y la demanda operó con mucha selectividad.
En el caso de «vaca flaca o de descarte» -de menor valor- es la categoría que se exporta a China, lo que representa el 75% de las ventas externas argentinas.
Más allá de algunos lotes especiales de machos y hembras en $225 y $228 el kilo, respectivamente, hubo también mucha selectividad, indicaron operadores.
Sólo un puñado de conjuntos livianos y especiales mantuvieron sus cotizaciones respecto del viernes.
Por otra parte, hubo limitaciones para la venta de lotes regulares, buenos y muy buenos.
La decisión oficial de cerrar las exportaciones de carne vacuna hasta el 19 de junio próximo se tomó tras el aumento en los precios internos, que en abril escalaron 65% en su comparación interanual, según datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (Ipcva).
Sobre el cierre de exportaciones, el ministro de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, dijo que se está en la «recta final de un conjunto de medidas que incluyen un acuerdo con el sector de la carne, donde el objetivo es garantizar que la mesa de los argentinos esté abastecida y que el negocio exportador pueda continuar».
Kulfas explicó que se busca «ir a un plan ganadero que nos lleve a unas cinco millones de toneladas anuales de producción de carne, ya que lo de China es una oportunidad, pero debemos hacerlo ordenadamente, sin descuidar el mercado interno».
El ministro anticipó: «Esta semana difundiremos las medidas que contienen un plan ganadero, donde esté contemplado el abastecimiento de carne en el mercado interno y acompañar al sector exportador».
Mientras tanto, las bajas en los precios de la hacienda no llegan a los mostradores de las carnicerías, y hay quejas de los comerciantes.
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NA
Jun 11, 2021 | Ganadería
La Caprove distinguió al Senasa por el trabajo realizado en el control de las vacunas antiaftosa durante la pandemia por Covid 19.
Buenos Aires, 11 de junio (PR/21) . – Más de 50 millones de bovinos y bubalinos han sido inoculados contra la fiebre aftosa durante la primera campaña de vacunación, próxima a finalizar, que se realiza bajo la supervisión del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
Cabe aclarar que en algunas provincias como Corrientes, Misiones, Formosa y Chaco, continúa la campaña de vacunación dado que la iniciaron más tarde que en el resto de la región.
En este contexto de pandemia por COVID 19, cabe destacar la predisposición y accionar de todo el personal del Senasa y de los entes sanitarios para que no se interrumpiera la vacunación, una acción sanitaria indispensable para mantener el estatus zoosanitario reconocido internacionalmente.
Distinción
En este marco, el Senasa recibió el reconocimiento de la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (Caprove) por la labor sostenida e ininterrumpida en el control de las vacunas antiaftosa durante la pandemia, contribuyendo a la ejecución de la presente campaña de inoculación.
La labor conjunta, realizada por técnicos/as y profesionales de la Dirección General de Laboratorios y Control Técnico (DGLyCT) y del Centro Regional La Pampa – San Luis del Senasa, permitió mantener los controles oficiales de las vacunas contra la fiebre aftosa sobrellevando todas las restricciones y desafíos ocasionados por la pandemia de COVID 19.
En años anteriores, estos controles desarrollados para validar la eficacia y pureza de la vacuna, eran realizados por representantes del Laboratorio del Senasa ubicado en la localidad bonaerense de Martínez. Impedidos de movilizarse debido a las restricciones de circulación por la pandemia, comenzó a realizarlos un equipo de trabajo del Centro Regional La Pampa – San Luis, integrado por personal de Sanidad Animal y del Laboratorio Regional.
El control de las vacunas se realiza en bovinos en un campo experimental que el Senasa posee en la localidad de Colonia 25 de Mayo, en la provincia de La Pampa, e implica efectuar verificaciones oficiales de inocuidad, esterilidad, potencia, pureza y seguridad general.
Estas tareas oficiales resultan necesarias para liberar las vacunas para su uso y representan un resguardo para la sanidad animal de la República Argentina, como para los países a los que se exporta la vacuna antiaftosa.
Para Caprove, estas actividades significaron una «contribución esencial a la sustentabilidad de la ganadería y la seguridad alimentaria», dado que la vacunación contra la fiebre aftosa es una de las principales estrategias de prevención, que permite mantener una situación epidemiológica estable de esa enfermedad en la República Argentina.
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Fuente: SENASA
Jun 10, 2021 | Ganadería
Buenos Aires, 10 de junio (PR/21) .– “Error, desastre, desconocimiento, ignorancia, locura”, son las palabras más mencionadas por los productores para calificar el cierre de las exportaciones de carnes, que ha sido el detonante en el cambio de ánimo y contrarresta el optimismo que generan los buenos resultados de la campaña 2020/21. Esta lectura queda reflejada en el nuevo índice «Ag Barometer Austral», elaborado por el Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral.
La caída de la confianza y pesimismo para los próximos doce meses es mucho mayor que la caída en la situación actual, que interrumpió el proceso de recuperación de las últimas mediciones. A ello también se suma la incertidumbre política, los impuestos, las retenciones y la inestabilidad macroeconómica.
Aún en este contexto, los productores piensan mantener o incrementar el paquete tecnológico aplicado para la próxima campaña.
Rosario, junio 2021 – El Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral dio a conocer la edición de Mayo de 2021 del Ag Barometer Austral. El nuevo informe indica que se produjo una caída en el ánimo y confianza de los productores del 12,2%. Mientras que en marzo 2021 su valor era de 90 puntos, en mayo disminuyó a 79. Esto marca el fin en la senda de recuperación que había comenzado en junio 2020, cuando se tocó el valor mínimo desde el comienzo de las mediciones.
¿Qué explica este cambio en el humor de los productores? «Sin dudas, el anuncio del cierre en las exportaciones de carne para reducir los precios internos. Esta medida vuelve a poner sobre la mesa discusiones del pasado y acerca nuevamente el temor de políticas que no han dado resultado», indican los especialistas que elaboran la encuesta gracias a las respuestas de 406 productores cuyo valor bruto de producción es igual o mayor a 200.000 USD.
En un contexto de buenos precios internacionales, en el que los productores manifiestan en su mayoría buenos resultados económicos para la campaña en curso (20/21), la explicación a este freno en la serie debe buscarse en el contexto político. Y, en relación al sentimiento de los productores sobre la medida, las palabras más mencionadas fueron “error”, “ignorancia”, “locura“, “desastre“ y “desconocimiento”.
Así, los académicos de la Universidad Austral señalan como «evidente» la frustración de los productores porque, entre otros aspectos, «el cierre de los mercados de exportación demuestra un fuerte desconocimiento de la dinámica de mercado en carnes» por parte de los políticos.
Los mayores desafíos para los próximos doce meses
Cuando se consulta a los productores sobre las tres principales preocupaciones que tienen de aquí a un año, la incertidumbre política, las retenciones y el aumento de impuestos, sumado a la incertidumbre macroeconómica, dan como resultado un 82 % de las menciones.
Esto ratifica que en la Argentina no se vive el mejor clima para los negocios agropecuarios. Más atrás en las preocupaciones siguen el clima (36 % de menciones) y el financiamiento y el acceso a crédito (15 %). Esta última ha perdido importancia relativa.
El Índice de Expectativas Futuras, que incluye percepciones acerca del futuro de la explotación agropecuaria y del sector agropecuario en general, en horizontes de tiempo de 1 y 5 años, es el que mayor deterioro ha mostrado frente a la edición previa: cayó casi un 20%. «Esto está directamente vinculado a la incertidumbre que disparó rápidamente la intervención en el mercado cárnico», se explica desde la UA.
«Su caída es muy alta ya que representa un 19 % desde la última medición (92 en marzo vs. 74 en mayo). A su vez, es mucho más marcada que la del Índice de Condiciones Presentes que es del 1% (87 en marzo vs. 88 en mayo). Esto impacta decisivamente en el Índice Ag Barometer Austral el cual mostró una caída del 12%», detallan.
Precios de los insumos y costos de producción para la próxima campaña
Al contexto de incertidumbre, se suman las preocupaciones de la puesta en marcha de la próxima campaña 21/22. Acorde al AG Barometer, la mayoría de los productores manifiesta que hay disponibilidad de insumos necesarios, «pero es evidente que hay un incremento en los costos en dólares y que las facilidades no siempre están a la mano». Un 70 % de los productores percibe costos más altos y más de la mitad percibe, a su vez, que las condiciones comerciales son menos accesibles respecto a la campaña anterior.
«Sin embargo, los productores muestran un deseo por seguir invirtiendo y manteniendo el paquete tecnológico aplicado para la próxima campaña. La mitad de los consultados sostuvo que invertirá en tecnología lo mismo que la campaña pasada (semillas, agroquímicos y fertilizantes, principalmente). Más aún, un 40 % de los encuestados plantea incrementar la inversión, pudiendo esto estar asociado al incremento de costos previamente mencionado», indica el informe de mayo.
Financiamiento de la próxima campaña
Finalmente, ante la puesta en marcha de un nuevo ciclo productivo y de cómo financiarán los productores lo que viene, desde el Centro de Agronegocios y Alimentos señalan que la mitad de su inversión va a requerir de algún financiamiento. Y en este caso, «la alternativa preferida sigue siendo el canje de granos a cosecha, que se da principalmente con los proveedores».
«En cuanto a financiamiento bancario, el instrumento más tradicional son las tarjetas rurales, y muchos productores están tomando créditos en pesos, tanto a tasas de mercado como en las nuevas líneas subsidiadas que están a disposición. También un 20% de lo financiado irá por cheque de pago diferido», detalla.
¿Fin del optimismo?
Los especialistas de la Austral sostienen que los productores se encuentran ante dos situaciones: Por un lado, tienen buenos drivers propios de su actividad, con precios en alza que arrojan un resultado económico positivo para la campaña en curso. Mientras que por el otro, se enfrentan una incertidumbre mayúscula en el frente político, ante las recientes intervenciones en los mercados y con el temor de futuras medidas que aumenten retenciones o cierren mercados en distintos cultivos.
«En esa puja, que ha hecho mella en la confianza del productor, es evidente que sigue habiendo una apuesta por continuar produciendo e invirtiendo para la campaña siguiente. Pero resulta preocupante que el Índice de Expectativas Futuras haya caído mucho más que el de Condiciones Presentes y que tenga un menor valor, situación que sólo se había dado en tres de las dieciséis mediciones del Índice. Por lo general, los productores siempre eran optimistas con relación al futuro aunque las últimas medidas y posibles decisiones futuras se han encargado de destruir ese optimismo», concluye el informe.
El Centro de Agronegocios y Alimentos de la Facultad de Ciencias Empresariales de la Universidad Austral es una entidad especializada y de alto nivel académico cuya misión es impulsar, desde Rosario, el fortalecimiento de las cadenas de valor agroalimentarias e instituciones relacionadas, como un motor de desarrollo humano, económico y social de largo plazo para la Argentina, a través de la formación y de la investigación aplicada.
Para alcanzar este fin, el CEAg desarrolla cuatro ejes de acción:
– Una Maestría en Agronegocios.
– Programas de formación ejecutiva, seminarios y cursos relativos a las temáticas de agronegocios de mayor relevancia.
– Un Área de Estudios en Agronegocios y Alimentos que impulsa proyectos de investigación aplicada y genera un espacio de reflexión y análisis sobre los principales desafíos a los que se enfrentan los agronegocios.
– Actividades de extensión, para el desarrollo directivo de las PyME de los sectores agroindustriales.
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