Mar 21, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Ganadería
Informe del Consorcio ABC: bajan los volúmenes exportados en febrero, pero suben los precios y se reconfiguran los mercados.
Buenos Aires, sábado 21 marzo (PR/26) — El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC presentó su informe de febrero de 2026, que muestra una leve caída mensual en los volúmenes exportados, pero una marcada mejora interanual en los valores, en un contexto de reconfiguración de mercados internacionales.
Durante febrero, Argentina exportó 49,0 mil toneladas de carne bovina por 310,3 millones de dólares, lo que representa una baja del 8,0% en volumen y del 8,4% en valor respecto a enero. Sin embargo, en comparación con el mismo mes de 2025, el valor exportado creció un 20,4%, pese a una caída del 6,5% en las cantidades.
Precios en alza y crecimiento acumulado
El precio promedio se ubicó en 6.338 dólares por tonelada, casi sin variaciones mensuales, pero con una suba del 28,8% interanual. En el acumulado del primer bimestre, las exportaciones alcanzaron 102,2 mil toneladas y 648,9 millones de dólares, con subas del 3,1% en volumen y del 32,9% en valor.
El presidente del Consorcio, Mario Ravettino, destacó que el desempeño refleja una mejora en los precios internacionales, a pesar de cierta retracción en los envíos.
China lidera, Israel crece y se reordenan los mercados
La República Popular China se mantuvo como el principal destino, concentrando el 65,9% de los envíos. No obstante, los despachos de carne congelada deshuesada se estabilizaron por debajo de las 20 mil toneladas, lejos de los picos superiores a 30 mil toneladas registrados en 2025.
En paralelo, Israel se consolidó como el segundo destino más relevante, impulsado por los envíos de carne certificada Kosher. En febrero se exportaron 4,6 mil toneladas (entre carne enfriada y congelada), con precios elevados que superaron los 10.000 dólares por tonelada.
Por su parte, Estados Unidos se posicionó como el tercer mercado, con 4,2 mil toneladas exportadas, aunque con una caída en los volúmenes de carne enfriada. Los precios, en cambio, mostraron subas interanuales significativas.
Europa y Chile: señales de debilidad
Los envíos hacia Europa mostraron una leve recuperación mensual (+3,3%), impulsada por el contingente EU481, aunque con una caída del 15,7% en comparación interanual. El continente se ubicó como el cuarto destino del mes.
En tanto, las exportaciones a Chile se mantuvieron en niveles bajos: con 1,1 mil toneladas en febrero, registraron una leve mejora mensual (+5,5%), pero una caída del 20% frente al mismo mes del año pasado.
Menudencias y balance general
Las exportaciones de menudencias y preparaciones bovinas alcanzaron 7,3 mil toneladas por 18,6 millones de dólares en febrero, con destinos diversificados como Rusia, Estados Unidos, Sudáfrica y Hong Kong.
En términos anuales, el informe señala que las exportaciones de carne bovina argentina totalizaron 716,8 mil toneladas en los últimos doce meses, generando ingresos por más de 4.047 millones de dólares.
El escenario refleja un mercado internacional más competitivo y segmentado, donde la mejora de precios compensa parcialmente la caída en los volúmenes y obliga a diversificar destinos y estrategias comerciales.
Primicias Rurales
Fuente: Consorcio Exportador ABC
Mar 19, 2026 | Actualidad, Ganadería
Mientras la producción lechera alcanza niveles récord, la falta de estrategias sanitarias adecuadas en la ganadería en general genera pérdidas millonarias que impactan en eficiencia, rentabilidad y calidad.
Buenos Aires, 19 de marzo (PR/26) .- En los tambos modernos, las pérdidas no siempre se originan en un evento visible. Muchas veces comienzan con pequeñas variaciones en la rumia o en la actividad de una vaca que pasan desapercibidas en la rutina diaria.
Esos desvíos, cuando no se detectan a tiempo, impactan en la salud, el bienestar animal, en la reproducción y en el desempeño productivo de nuestros animales. En un sistema que busca cada vez mayor eficiencia, contar con información precisa y continua del rodeo se vuelve una herramienta estratégica.
Según datos de la Dirección Nacional de Lechería, la producción argentina alcanzó en 2025 alrededor de 11.618 millones de litros, el volumen más alto de la última década y el segundo registro histórico del sector.
El crecimiento interanual fue cercano al 9,7 % respecto de 2024, con un promedio diario también superior al año previo, un dato que consolida la recuperación y abre margen para seguir mejorando eficiencia en 20261.
En ese contexto de mayor volumen y eficiencia creciente, el desafío ya no pasa solo por producir más litros, sino por sostenerlos con precisión y previsibilidad.
Con una población mundial que superará los 9.000 millones de personas hacia 20502, según proyecciones de organismos internacionales, la demanda de alimentos y de productos lácteos continuará en expansión. En ese escenario, cada litro cuenta, pero también cuenta la capacidad de evitar pérdidas invisibles dentro del propio sistema productivo.
En esa línea, desde la Cámara Argentina de la Industria de Productos Veterinarios (CAPROVE) advierten que la falta de planes sanitarios adecuados genera pérdidas millonarias en la producción bovina nacional.
La entidad ha estimado que el impacto económico de no implementar estrategias sanitarias preventivas alcanza cifras superiores a los 18.000 millones de pesos anuales, considerando mermas productivas, menor eficiencia reproductiva y mayores costos asociados a enfermedades evitables.
En ese contexto, la prevención y la detección temprana adquieren un peso económico concreto.
“Conocer con precisión el estado de cada animal es fundamental para mantener la sanidad y la productividad del rodeo. En los tambos actuales, cada vez más grandes y complejos, la observación visual no siempre permite detectar a tiempo un desvío sanitario o reproductivo.
«Los sistemas de monitoreo generan información continua sobre rumia, actividad y comportamiento, lo que posibilita identificar eventos clave o problemas emergentes con mayor anticipación. Contar con datos procesados en tiempo real y disponibles las 24 horas facilita decisiones más rápidas y con mayor respaldo técnico, protegiendo el bienestar del animal y su desempeño productivo”, explica Gabriel Calderón, médico veterinario y gerente de Producto de Soluciones Tecnológicas para Ganadería de MSD Salud Animal en Argentina.
Esta evolución técnica permite que el productor tome decisiones con mayor respaldo técnico, dando como resultado alimentos producidos de manera sostenible y con la máxima calidad biológica.
El sistema de monitoreo: un aliado para el productor
Contar con mayor control sobre el rodeo a través de tecnologías de precisión no solo impacta en la rentabilidad del establecimiento, sino que también fortalece la trazabilidad y la seguridad alimentaria. Se trata de sistemas de monitoreo inteligente que permiten seguir en forma individual el comportamiento y el estado fisiológico de cada animal mediante dispositivos electrónicos colocados en collares o caravanas4.
En términos prácticos, para Gabriel Calderón la tecnología permite:
● Detectar celos con mayor precisión. Registra cambios en actividad y comportamiento que ayudan a identificar el momento óptimo para la inseminación, mejorando la tasa de preñez y reduciendo los días abiertos.
● Anticipar enfermedades. Monitorea rumia, tiempo de descanso y actividad. Caídas en la rumia o alteraciones en los patrones habituales pueden alertar sobre enfermedades en el estado subclínico, antes de que aparezcan síntomas visibles.
● Optimizar la rutina de ordeñe y el manejo diario. La información anticipada permite priorizar animales con alertas, organizar mejor los tiempos y reducir trabajo reactivo en el establecimiento.
● Tomar decisiones basadas en datos objetivos y en tiempo real. La información se procesa en tiempo real y se presenta en una plataforma digital accesible desde distintos dispositivos, lo que facilita intervenciones rápidas y con mayor respaldo técnico.
● Fortalecer el bienestar animal y la sostenibilidad. Al intervenir de manera temprana, se reducen tratamientos tardíos, descartes innecesarios y pérdidas productivas, mejorando la eficiencia general del sistema.
En síntesis, se trata de una herramienta de gestión que transforma datos de comportamiento en información accionable para mejorar sanidad, reproducción y productividad, pilares clave en la lechería moderna.
No obstante, el profesional aclara que este tipo de soluciones no está destinado a diagnosticar, tratar, curar ni prevenir enfermedades en animales. El médico veterinario es el único profesional calificado para el diagnóstico, tratamiento, cura o prevención de enfermedades. Asimismo, la precisión de los datos recopilados y presentados a través de estas tecnologías no pretende equipararse a la de dispositivos médicos ni a la de instrumentos de medición científica.
En una industria donde eficiencia y responsabilidad van de la mano, la gestión basada en datos se consolida como un pilar para ofrecer alimentos más seguros y sostenibles.
Acerca de MSD Salud Animal
A lo largo de más de un siglo, MSD, empresa biofarmacéutica líder en el mundo, ha desarrollado medicamentos y vacunas para una gran cantidad de enfermedades desafiantes a nivel mundial. MSD Salud Animal, una división de Merck & Co., Inc., Kenilworth, N.J., USA, es la unidad de negocio de salud animal global de MSD. A través de su compromiso con Science of Healthier Animals® “La Ciencia de los Animales Más Sanos”, MSD Salud Animal ofrece a Médicos Veterinarios, productores, propietarios de mascotas y gobiernos una gran cantidad de soluciones y servicios relacionados con productos farmacéuticos veterinarios, vacunas y manejo de la salud.
En sintonía con nuestra misión “La Ciencia de los Animales más Sanos”, MSD Salud Animal apoya la adopción de un enfoque “One Health” para mejorar la salud y el bienestar de los animales, las personas y el medio ambiente que nos rodea.
Fuente: MSD
Primicias Rurales
