Tendrá lugar el 6° Congreso de entes y fundaciones de Sanidad Animal

May 14, 2017 | Ganadería

 

    Buenos Aires, 14 mayo (PR/17) — El 6to. Congreso Nacional de 
Entes y Fundaciones de Lucha Sanitaria Animal tendrá lugar en la 
ciudad bonaerense de Junín, el 1 y 2 de junio próximos.  
   Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) convoca al Congreso 
anualmente y este año la organización estará a cargo de la 
Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa 
(CARBAP) con el lema "Productores comprometidos con la Sanidad y 
el Medio Ambiente".
   Se realizará en el Salón de la Democracia de la Universidad 
Nacional del Noroeste de la Provincia de Buenos Aires (UNNOBA) en 
Junín. 
   El encuentro, cada año, reúne a funcionarios nacionales y 
provinciales, dirigentes agropecuarios, técnicos y productores de 
todo el país con la intención de analizar y debatir sobre la 
necesidad de mejorar los controles y prevenciones en materia de 
sanidad animal para alcanzar mejores horizontes productivos.
   Durante las dos jornadas, representantes de las fundaciones de 
lucha sanitaria evaluarán, analizarán y programarán junto a 
funcionarios y técnicos del Senasa y representantes de los 
gobiernos provinciales los distintos planes sanitarios.
   También participarán referentes sanitarios de los países 
limítrofes para analizar el estado de situación regional y se 
discutirá hacia dónde va y cómo trabaja la Argentina dentro del 
bloque regional. 
   Asimismo se abordarán otros temas de mucha trascendencia como 
son las nuevas normas de identificación y trazabilidad, las 
implicancias de la nueva ley del Senasa y el futuro de los entes 
en la etapa post aftosa.
   Además, se ahondará en el impacto de la producción ganadera con 
el cambio climático y representantes de la provincia de Santiago 
del Estero presentarán el trabajo realizado en esta provincia 
sobre el control de plagas como es el caso de la langosta  
 
Primicias Rurales
NA

En la previa de la SIAL China ya se avizoran novedades importantes para la carne vacuna

May 14, 2017 | Ganadería

China, 14 mayo (PR/17) –En la previa de la SIAL China ya se avizoran novedades importantes para la carne vacuna. La habilitación para exportar carne enfriada estará incluida en el temario que debatirán las comitivas de ambos países esta semana. También se solicitará la agilización del proceso de habilitación de plantas frigoríficas. El IPCVA participará en feria más importante de Oriente, que será visitada por el Presidente Mauricio Macri, junto con 24 empresas exportadoras. 
 
La bandera argentina ya flamea en las calles de China ante la inminente llegada del Presidente de la Nación, Mauricio Macri, quien encabezará el próximo 16 de mayo -entre otros encuentros- un seminario de agronegocios en Beijing, en el que también participarán el Ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, autoridades del Instituto de Promoción de la 
 
Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y empresarios del sector.
 
“Uno de los puntos del temario entre las comitivas de ambos países será la apertura del mercado para la carne enfriada”, confirmó desde la capital de China, Rodrigo Troncoso, subsecretario de Ganadería de la Nación y Consejero por el Estado en el IPCVA, aunque reconoció que con culturas milenarias como las orientales hay que tomarse todo con mucha paciencia.
 
“Son procesos muy largos”, acotó, “nosotros hoy estamos acá pero somos solamente un eslabón más, una parte de ese proceso que comenzó hace tiempo y se seguirá desarrollando”.
 
“La idea es que nuestro país tenga la mayor cantidad de productos habilitados para exportar a la mayor cantidad de mercados posibles”, dijo y adelantó que otro de los puntos que estarán incluidos en la negociación será cómo mejorar la habilitación de plantas frigoríficas para el mercado chino: “vamos a pedir que el pre-listing lo podamos hacer nosotros desde la Argentina”.
 
“China es actualmente el mercado entre los mercados”, aseguró, por su parte, Ulises Forte, Presidente del IPCVA. “Todos los productores mundiales le vendemos carne vacuna y hay lugar para que todos sigamos creciendo. Por eso es cada vez más importante nuestra participación en la feria Sial en donde desarrollaremos la máxima presencia histórica en un pabellón de más de 800 metros con 24 empresas exportadoras”.
 
Por su parte, Juan José Grigera Naón, Consejero del IPCVA, aseveró en Beijing que “es muy importante la presencia del Presidente Macri, no solamente en China, nuestro principal mercado actual, sino también en Japón, donde podría haber novedades importantes en el proceso de apertura para Patagonia Sur y también avances en la discusión de la apertura para resto del país”.
 
Sial China
 
Sial China, la mayor feria de alimentación de Oriente, se llevará a cabo entre el 17 y el 19 de mayo en la ciudad de Shanghai, “capital económica” de la República Popular China, el principal mercado, en volumen, para la carne vacuna argentina que, al menos hasta el momento, solamente se puede exportar congelada y sin hueso.
 
De acuerdo al informe económico del IPCVA, China fue el principal destino para nuestra carne durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas. 
 
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado, representando el 25% del valor total exportado de carne.
 
A lo largo de 2016 se exportaron 52.793 toneladas de carne vacuna argentina congelada hacia China, por un valor total de 218.642.244 dólares.
 
Primicias Rurales 
 
(*) Jefe de Departamento de Comunicación y Prensa del IPCVA

Todos juntos

May 13, 2017 | Ganadería

 En sistemas agrícolas de la Cuenca del Salado el sorgo granífero presenta algunas ventajas para su utilización dentro de la rotación. Un aspecto importante que hace al manejo de estos sorgos es la densidad de siembra y, en esta zona, esta variable está poco explorada.

Su incorporación en los sistemas productivos en la región central de la provincia de Buenos Aires ha conducido a los técnicos de la Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado de INTA a realizar ensayos comparativos orientados a “evaluar el efecto de distintas densidades de siembra sobre el rendimiento de sorgo granífero”.

Según comentan los profesionales del INTA al fundamentar los motivos que impulsaron el trabajo “un aspecto importante que hace al manejo de estos sorgos es la densidad de siembra y, en esta zona, esta variable está poco explorada”. Actualmente, no existen datos locales, y los existentes son escasos y contradictorios. Esto hace que muchos productores utilicen datos de otras zonas ecológicamente distintas con resultados erráticos a campo. Además “teniendo en cuenta el costo de la semilla, la correcta elección de la densidad de siembra puede mejorar el resultado económico de la empresa”.

El ensayo se realizó durante la campaña 2015/2016 en la Chacra Experimental Integrada Chascomús, Manantiales, perteneciente a MAIBA y Estación Experimental Agropecuaria Cuenca del Salado del INTA, con el  financiamiento de los Proyectos Regional con Enfoque Territorial INTA, Nacional INTA Cereales y Oleaginosas, y la Asociación Cooperadora de la Chacra Experimental Manantiales.

 

 

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El trabajo contempló “un diseño en bloque completamente aleatorizado (DBCA) con 3 repeticiones y 3 densidades de siembra, analizándose los parámetros de altura de planta, diámetro de tallo, biomasa total, rendimiento en grano e índice de cosecha”.

 

“La densidad de siembra no afectó la altura de planta” (alt), explican los técnicos del  INTA, sin embargo, indican que “impactó significativamente (p=0,0072) sobre el diámetro de tallo” (dT) (Tabla 1). Además, “la densidad de siembra afectó significativamente tanto la biomasa por planta (BP; p=0,0001), como el rendimiento en grano por planta (RGP, p=0,0001), sin encontrarse efecto sobre el índice de cosecha” (IC). Asimismo “la densidad baja (11,5 pl.m-2) duplicó el Biomasa por planta (BP) y el rendimiento en grano por planta (RGP) respecto a la densidad media (22,8 pl.m-2) y lo triplicó respecto a la densidad alta” (34,5 pl.m-2) (Tabla 1).

 

 

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“A escala de cultivo, la densidad de siembra no tuvo efectos sobre el rendimiento en grano por unidad de superficie (RGS), ni sobre la biomasa por unidad de superficie” (BS), destacan los profesionales del INTA (Tabla 2). Esta situación pudo deberse según los técnicos a que “al no existir diferencias en el índice de cosecha, la baja producción individual registrada en altas densidades fue compensada por el incremento de igual magnitud en la cantidad de plantas y viceversa”. Estos resultados coinciden con los reportados por estudios anteriores en el partido bonaerense de Azul, explorando un rango de densidades similar (19 a 29 pl.m-2).

 

 

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Con el trabajo los técnicos del INTA pudieron determinar que “el incremento en la densidad de siembra de 11,5 a 34,5 pl.m-2 redujo significativamente, tanto la biomasa, como el rendimiento en grano a nivel de planta individual”. Sin embargo advierten que “a escala de cultivo, los cambios de densidad no tuvieron efecto en ninguna de estas variables, ya que al no existir diferencias en el índice de cosecha, la baja producción individual registrada en altas densidades fue compensada por un incremento de igual magnitud en la cantidad de individuos”. Estos resultados permiten concluir a los referentes del INTA que “se pueden alcanzar elevados rendimientos incluso con menores densidades de plantas que las utilizadas en la actualidad”. No obstante sugieren nuevas experimentaciones para confirmar este comportamiento.

 

Para mayor información:

INTA Cuenca del Salado. CT Cuenca Norte. Mitre 202; Chascomús.

Tel. 02241 42-5075 | 43-6690

Referentes: Ing. Agr. Mariano Cicchino

E-mail: cicchino.mariano@inta.gob.ar  

Primicias Rurales

Las exportaciones de carne vacuna en marzo fueron las más altas en casi siete años

May 13, 2017 | Ganadería

 

   Buenos Aires, 13 mayo (PR/17) — Las exportaciones de carne vacuna 
alcanzaron en marzo el volumen más alto de los últimos siete años, 
al llegar a 16.903 toneladas y con China como el principal 
destino, según el informe de la Cámara de la Industria Frigorífica 
(CICCRA). 
   En base a estadísticas del Servicio Nacional de Sanidad y 
Calidad Agroalimentaria (SENASA), la última vez que se había 
registrado un volumen mayor de ventas externas fue en septiembre 
de 2010 cuando se certificaron 19.256 toneladas peso producto. 
   Al comparar sólo los meses de marzo, también hay que remontarse 
a 2010, cuando se exportaron 20.082 toneladas, en tanto "la tasa 
de crecimiento interanual llegó a 68,0% en la última medición", 
indicó el reporte. 
   El primer trimestre del año cerró con un volumen exportado de 
39.597 toneladAs de carne vacuna, el cual resultó 40,3% mayor al 
registrado en enero-marzo de 2016, manifestó la cámara empresaria.
   Las exportaciones de cortes congelados y frescos extra Hilton 
llegaron a 14.275 toneladas peso producto en marzo y se 
convirtieron en las más altas desde septiembre de 2010; en 
términos interanuales crecieron 74,0%. ero-marzo de 2016", 
sostuvo. 
   "Conforme avanza el año, China se consolida cada vez más como 
principal destino de las exportaciones argentinas de carne vacuna. 
En total adquirió 16.311 toneladas de carne vacuna en enero-marzo 
de 2017, lo que representó un crecimiento de 156,6% interanual", 
añadió.
   Los autores del análisis explicaron que "para tener una idea de 
la importancia de estos guarismos, debemos señalar que el 
incremento interanual de las compras chinas fue equivalente a casi 
90% del crecimiento total de las exportaciones de carne vacuna 
entre los períodos analizados". 
   "China representó 48,4% del volumen total exportado de cortes 
congelados y frescos extra Hilton y 41,2% del total de carne 
vacuna exportada en enero-marzo del corriente año: Brazuelo, aguja 
y garrón fueron los tres productos más demandados por China, 
llegando a representar un tercio del volumen total vendido a este 
país", precisó. 
   Otro 25% fue abastecido con bola de lomo, paleta, carnaza-
cuadrada y nalga de adentro.
   Detrás de China se ubicó Israel, con compras por un total de 
5.348 toneladas (-2,0% anual; 15,9% del total) y Chile, que 
adquirió 4.530 toneladas (-22,9% anual; 13,4% del total).
   Rusia, Brasil y Alemania completaron el ránking principal, con 
envíos de 2.232, 1.377 y 1.254 toneladas respectivamente.
   Los embarques de cortes Hilton ascendieron a 1.774 toneladas en 
marzo, lo que arrojó una caída de 4,5% anual. 
   En materia de destinos, Hong Kong y Rusia continuaron siendo 
los principales para las menudencias y vísceras, concentrando en 
conjunto dos tercios del volumen total exportado en el primer 
trimestre del año. 
 .
   Otros indicadores
 . 
   En abril los valores de la hacienda y de la carne vacuna se 
estabilizaron, luego del raid alcista del bimestre previo y así el 
precio promedio por kilo vivo comercializado en Liniers quedó en 
$ 26,818 en el cuarto mes del año, lo que arrojó una baja de 0,4% 
mensual y un alza de 14,1% al comparar con abril de 2016.
   De esta manera, en lo que va del año (abril 17 versus 
diciembre 16) el precio de la hacienda tuvo un incremento de 
12,2%.
   El consumo interno, en tanto, de carne vacuna por habitante, en 
el primer cuatrimestre del año habría sido de 56,7 kilos por año, 
es decir 3,1% más elevado que el registrado en igual período del 
año pasado. 
   Mientras que el proceso de recuperación de la actividad 
frigorífica vacuna continuó durante abril, aún a pesar de la menor 
cantidad de días hábiles registrados y las estadísticas oficiales 
señalaron que fue explicado por la mayor faena de hembras.
   En el cuarto mes del año la faena total se ubicó en 951 mil 
cabezas de ganado vacuno; en términos interanuales exhibió un alza 
5,3% interanual, lo que implica que se sacrificaron 48 mil cabezas 
más que en abril de 2016.
   Por su parte, en abril sólo creció la faena de hembras en 
comparación con igual mes de 2016, se faenaron 401.138 hembras, lo 
que implicó un avance de 13,4% interanual. 
   Respecto de la producción de carne vacuna, en abril se 
produjeron 214 mil toneladas de res con hueso vacuna, volumen que 
se ubicó 5,4% por encima del producido en el mismo mes del año 
pasado.  
 
Primicias Rurales
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Creció 4,5% la faena bovina en el primer cuatrimestre del año

May 11, 2017 | Ganadería

   Buenos Aires, 11 mayo (PR/17) — La faena de bovinos creció 4,5 
por ciento en el primer cuatrimestre del año respecto del mismo 
período del 2016, informó hoy el Consorcio de Exportadores de 
Carnes Argentinas ABC. 
   En abril, la faena de bovinos alcanzó las 950.000 cabezas, un 
número similar al verificado en marzo si se tienen en cuenta los 
días de inactividad por feriados como el de Semana Santa, lo cual 
afecta el nivel de productividad.  
   Así, se está acortando progresivamente la brecha con el 
promedio de la última década, fuertemente condicionado por el 
deterioro del sector experimentado en los últimos años, dice el 
comunicado del Consorcio ABC. 
   En relación a los registros de mediados de la década del 2000 
(4,5 millones de cabezas en promedio), el total sacrificado está 
un 12 por ciento por debajo.
   Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de 
Carnes, dijo que a partir del último trimestre de 2016 se ha 
observado una reversión en la tendencia de la curva de faena, la 
que ha tomado un curso positivo que se ha sostenido en 2017. 
   La cantidad de animales sacrificados en los últimos doce meses 
se ubicó en torno a las 12 millones de cabezas, con lo cual se 
superó levemente lo logrado entre 2015 y 2016. 
   En abril, la proporción de hembras en el total sacrificado se 
mantuvo en el  42 por ciento.   
   La producción de carnes bovinas acumulada en los primeros 
cuatro meses de 2017 se estima en alrededor de 884.000 toneladas 
peso gancho, 3 por ciento superior a igual período del año pasado.  
   "En la medida en que sostenga el nivel de las exportaciones 
verificado en los últimos meses, el consumo aparente per cápita 
anual de carnes bovinas puede estimarse en 55 kilos", añadió 
Ravettino.
   El Consorcio de Exportadores de Carnes es una entidad civil sin 
fines de lucro que agrupa a las empresas frigoríficas.
 
Primicias Rurales
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Destacan incremento en ocupación ganadera de corrales

May 11, 2017 | Ganadería

   Buenos Aires, 11 mayo (PR/17) — La ocupación de los corrales 
llegó al 66% este mes, tras descender al 61% en abril, resaltó 
hoy la Cámara Argentina de Feedlot.
   La entidad destacó que esos "valores continúan varios puntos 
por encima del promedio de los últimos tres años".
   Resaltó que "durante los dos primeros meses del año la 
importante ocupación de los corrales que dejó el 2016 comenzó a 
descender hasta llegar a principios de abril al 61% para en este 
mes crecer hasta el 66%".
   Señaló que "una gran parte de las expectativas están puestas en 
la evolución de las exportaciones". 
   "No es menor la señal del incremento del 32% de las 
exportaciones durante el primer trimestre del año respecto del 
mismo período del año anterior", subrayó. 
   En ese sentido, consideró que "necesario que este crecimiento 
sea paulatino, constante y sustentable para dejar de depender tan 
fuertemente del mercado doméstico y lograr que los precios no 
tengan importantes cambios".
   "Con la mayor cantidad de animales que ingresarán al sistema 
es necesario abastecer cada vez más destinos", indicó.
 
Primicias Rurales
NA