May 29, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 29 mayo (PR/17) — El "boom" chino se ratificó en la
SIAL de Shanghai, con muchos negocios y una gran presencia
institucional argentina coronada por la visita del presidente
Mauricio Macri.
La apertura de Japón para la carne libre de aftosa sin
vacunación de la Patagonia está al alcance de la mano y se inició
el proceso para el resto del país mientras que Filipinas se
perfila como otro nuevo gran mercado.
La presencia del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna
Argentina (IPCVA) en la reciente Sial de Shanghai -17 al 19 de
mayo-, con un stand de más de 800 metros cuadrados para la
participación de 24 empresas exportadoras, ratificó el crecimiento
sostenido de un mercado que mostró muy buenos valores.
Los cortes más vendidos en la feria fueron el "Shin" y "Shank",
los nombres chinos del garrón y el brazuelo, que cotizaron arriba
de los 4.000 dólares (llegaron a alcanzar los 5.300 en 2015).
La histórica presencia de la carne argentina, con un restaurante
de 135 cubiertos en el que los importadores degustaron bife ancho
a la parrilla, le hizo decir a Macri, que "estamos ante una gran
oportunidad histórica y debemos convertir a la Argentina en el
supermercado del mundo".
"Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que
trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes", añadió
el mandatario argentino.
En cuanto a los protocolos, hasta el momento nuestro país
solamente está habilitado para exportar carne congelada y, según
anunciaron en la feria los funcionarios de Agroindustria (el
ministro Ricardo Buryaile y el secretario de Ganadería, Rodrigo
Troncoso), antes de fin de año se logrará la habilitación para
carne enfriada.
Pese a ello, los industriales –según Mario Ravettino,
Vicepresidente del IPCVA- aseguraron que lo más importante para
ese mercado sería obtener rápidamente la habilitación para carne
con hueso, menudencias y termoprocesados.
.
Japón, más cerca
.
La gira del IPCVA continuó por Japón, el mercado más apetecido
por los productores de carne, dados los valores que se pagan,
acompañando la visita del Presidente Macri.
Allí, Forte se reunió en Tokio con el director del servicio
sanitario, Norio Kumagai, en una extensa y muy productiva reunión
para la apertura del mercado.
"Quedó claro que la visita del presidente de la Nación fue muy
productiva y el propio Kamagai aseguró que en la carta de
entendimiento entre los mandatarios está incluida la apertura del
mercado para la carne argentina en el noveno punto del acuerdo",
aseguró Forte.
El funcionario les aseguró que tienen indicación de acelerar
los pasos para abrir Patagonia, "situación que está muy avanzada",
agregó.
En tanto, el proceso para la apertura del mercado japonés es
uno de los más complejos y consta de doce pasos: Patagonia está en
el octavo, por lo cual se cree en pocos meses se va a anunciar
formalmente la habilitación.
.
Filipinas, la sorpresa
.
La gira por Oriente culminó con una exitosa primera ronda de
negocios en Manila, con una extraordinaria –y sorprendente, por lo
inesperada- repercusión de nuestra carne en ese mercado al que se
accedió recientemente.
En la ronda, que incluyó una presentación de las carnes
argentinas y una degustación, se acreditaron 29 importadores
calificados que se reunieron con las diez empresas argentinas que
acompañaron al IPCVA.
Hasta el momento, solamente ocho establecimientos del país
están habilitados para exportar hacia Filipinas aunque muchas
otras empresas ya están solicitando inspección correspondiente
para comenzar a vender.
"Hay mucho interés por la carne argentina y seguramente en
pocas semanas se van a concretar los primeros embarques", aseguró
Daniel Urcía (FIFRA, IPCVA).
La visita a Filipinas –un mercado potencial de más de 100
millones de habitantes- concluyó con una recorrida a
establecimientos procesadores de carne de ese país
Primicias Rurales
NA
May 23, 2017 | Ganadería
El Presidente del IPCVA, Ulises Forte, se reunió hoy con el titular del servicio sanitario japonés. Se espera la apertura de Patagonia para los próximos meses y por primera vez el país oriental aceptó iniciar los trámites para el resto del país.
El Presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Ulises Forte, se reunió hoy en Tokio con el director del servicio sanitario japonés, Norio Kumagai, en una extensa y muy productiva reunión para la apertura del mercado para nuestra carne.
“Quedó claro que la visita del Presidente de la Nación, Mauricio Macri, fue muy productiva y el propio Kamagai aseguró que en la carta de entendimiento entre los mandatarios está incluida la apertura del mercado para la carne argentina en el noveno punto del acuerdo”, aseguró Forte.
“El funcionario nos dijo que tienen indicación de acelerar los pasos para abrir Patagonia, situación que está muy avanzada”, agregó.
El proceso para la apertura del mercado japonés, uno de los más codiciados para los exportadores de carne de todo el mundo, consta de doce pasos y Patagonia está en el octavo, por lo cual se cree en pocos meses se va a anunciar formalmente la habilitación.
En cuanto a la apertura del resto del país, el proceso será más lento dado que la solicitud de la Argentina es reciente (marzo de 2017) pero se trata de la primera vez que Japón accede a comenzar el tratamiento para un país cuya calificación sanitaria es de “libre de aftosa con vacunación”.
“Va ser un proceso más lento pero nos aseguraron que se va a avanzar con buen paso, porque se llevaron muy buena impresión de la reciente visita que hicieron al país y, además, por la inclusión del tema en la carta de intención entre los mandatarios”, concluyó Forte.
Además del encuentro con Kumagai, Forte –quien estuvo acompañado por el Gerente General del IPCVA, Carlos Vuegen- se reunió con el embajador argentino, Alan Beraud, con quien planificó los próximos pasos a seguir para apoyar desde el sector privado las acciones que lleve a cabo el Gobierno Nacional para la apertura del mercado.
Primicias Rurales
Fuente: IPCVA
May 20, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 20 mayo (PR/17) — La planta de SanCor de Centeno,
Santa Fe, cuyas actividades se encuentran paralizadas, tendría un
comprador interesado y sus empleados aguardan definiciones para la
semana próxima.
Según información a la que accedió el sitio "UNO Santa Fe", las
negociaciones para la venta de la fábrica en esa localidad
avanzaron en los últimos días y estaría cerca un acuerdo con el
futuro adquirente.
La firma interesada se haría cargo de los trabajadores
actualmente suspendidos por la cooperativa láctea y el acuerdo
sería entre La Tarantela S.R.L, dedicada a la manufactura láctea y
SanCor por la venta de la planta en la localidad de Centeno.
En tanto la negociación durante estos días rondó las
condiciones que pretenden ambas empresas para realizar la
transacción y uno de los principales temas es el futuro del
personal que actualmente se encuentra suspendido.
Una de las posibilidades es que la nueva propietaria absorba a
los trabajadores de la cooperativa con su respectiva antigüedad
dentro de la planta y se haga cargo del pasivo para futuras
indemnizaciones.
El respaldo de la municipalidad de Centeno y del Gobierno
provincial aparece como necesario para, desde un nivel oficial,
avalar que se mantengan las fuentes laborales.
De acuerdo con la información, la transacción estaría cerca de
un desembolso de 50 millones de pesos, cantidad similar a la que
ascienden el total de las indemnizaciones de cerca de 50
empleados.
Si bien, la intención del posible comprador es conservar al
personal, la transacción se realizaría teniendo en cuenta el costo
que tendría para el adquiriente, disolver la relación laboral en
caso de que la planta no rinda los frutos esperados.
En tanto, trascendió que otros 12 trabajadores que tienen
más de 30 años en la empresa, accederían a un retiro voluntario o
jubilación anticipada.
Mientras que en diálogo con UNO Santa Fe, Claudio Ordoñez,
empleado de SanCor Centeno, confirmó que el viernes pasado se
depositó la mitad del sueldo correspondiente al mes de abril, y
que según se les informó a los trabajadores, estaría listo para
hacerse efectivo en las cuentas bancarias el resto del dinero
adeudado en las próximas horas.
Primicias Rurales
NA
May 18, 2017 | Ganadería
En un hecho sin precedentes, el Presidente de la Nación visitó el stand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la feria de alimentación más importante de Oriente. Además de degustar bife ancho, alentó a los productores y exportadores para convertir a la Argentina en el supermercado del mundo. Prontamente se ampliará el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia ese país.
Por primera vez en la historia, el Presidente de la Nación, Mauricio Macri, visitó el stand del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en la Sial China y alentó a los empresarios a seguir exportando: “Los felicito por el entusiasmo”, aseguró.
“Estamos ante una gran oportunidad histórica y debemos convertir a la Argentina en el supermercado del mundo. Ustedes son la vanguardia de miles y miles de personas que trabajan todos los días en la cadena de ganados y carnes”, enfatizó.
El Presidente, que felicitó al IPCVA por la presencia histórica en la feria, con 800 metros cuadrados de stand y 24 empresas exportadoras, dijo que espera que en los próximos años, con el crecimiento de las exportaciones, el stand del Argentine Beef “sea de 8.000 metros cuadrados o más”.
Previamente, Ulises Forte, Presidente del IPCVA, acompañado por Mario Ravettino (Vicepresidente), había dado la bienvenida a Macri, asegurando que “es un gran honor recibirlo
en nuestra casa”.
“Indudablemente las cosas están cambiado en el país, señor Presidente”, agregó Forte, refiriéndose a que por primera vez en la historia un Presidente de la Nación acompaña a los empresarios del sector de la carne y que en esta nueva etapa el Gobierno Nacional y los privados pueden salir juntos a conquistar mercados y a vender productos argentinos.
Por su parte, el Ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, anticipó ante los presentes que próximamente se va a ampliar el protocolo sanitario para la exportación de carne enfriada hacia China –se prevé que antes de fin de año- y que se va a trabajar rápidamente para ampliarlo a carne con hueso.
Ritmo frenético
El resto de la jornada transcurrió con un ritmo frenético de negocios y los valores que se mantuvieron en línea con los registrados el primer día de feria.
Los cortes más solicitados volvieron a ser el garrón y el brazuelo, muy demandados en China por el tipo de preparación gastronómica que utilizan los consumidores de ese país.
También hubo negocios y consultas por cortes del cuarto delantero y de la rueda, con importadores que ya comenzaron a preguntar por envíos de carne enfriada y con hueso.
La estrella de la feria volvió a ser el restaurante Argentine Beef, elogiado por Macri, que sirvió más de 300 bifes anchos a los importadores chinos.
De acuerdo al informe económico del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas.
En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado, representando el 25% del total exportado de carne vacuna, seguido por Alemania (21% del total) e Israel (15%).
La Sial China se lleva a cabo en el “New International Expo Centre” de Shanghai, la “capital económica” de China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.
Las empresas que acompañan al IPCVA en el Pabellón Argentine Beef son las siguientes: Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Compañía Bernal, Food’s Land, Frigolar, Frigorífico Forres – Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Industrias Frigoríficas Recreo, JBS Argentina, La Anónima, Logros, Madeka, Marfrig Argentina, Mattievich – Compañía Central Pampeana CCP, Menudencias, Offal Exp, Rafaela Alimentos y Urien-Loza.
Primicias Rurales
Fuente: Luis Fontoira
May 16, 2017 | Ganadería
Nuestro país será “Invitado de Honor” en la feria de alimentación más importante de Oriente que se extenderá hasta el 19 de mayo en Shanghai. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) desarrolló un pabellón de más de 800 metros cuadrados y estará acompañado por 24 empresas exportadoras. El Presidente de la Nación, Mauricio Macri, visitará el stand el 18 de mayo.
Comenzó la cuenta regresiva hacia la Sial China, la mayor feria de alimentación de Oriente que se llevará a cabo entre el 17 y el 19 de mayo en la ciudad de Shanghai, “capital económica” de la República Popular China, el principal mercado actual para la carne vacuna argentina.
Por ello, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) preparó un gran escenario para el lucimiento de los exportadores: el Pabellón “Argentine Beef” presentará una superficie de 800 metros cuadrados, con stands individuales para las 24 empresas exportadoras y un verdadero restaurante de 135 cubiertos en donde los importadores podrán degustar nuestros mejores cortes a la parrilla.
“Es nuestra mayor presencia histórica; la ocasión y el negocio lo ameritan”, aseguró Ulises Forte, Presidente del IPCVA. “Y si el anuncio de la ampliación del protocolo para la carne refrigerada se concreta en el corto plazo y las gestiones para incluir carne con hueso y menudencias se agilizan, el crecimiento de las exportaciones hacia China puede ser exponencial”.
De acuerdo al informe económico del IPCVA, la República Popular China fue el principal destino para la carne vacuna argentina durante los primeros tres meses de 2017, con aproximadamente 17,9 mil toneladas. En cuanto al valor de las divisas ingresadas, también fue el principal mercado en el primer trimestre, representando el 25% del total exportado de carne vacuna, seguido por Alemania (21% del total) e Israel (15%).
A lo largo de 2016 se exportaron 52.793 toneladas de carne vacuna argentina congelada a China, por un valor total de 218.642.244 dólares.
Sobre La Sial
Los organizadores de la muestra esperan para este año la vista de más de 80.000 decisores de compra y unos 3.200 expositores de todo del mundo que ofrecerán sus productos sobre una superficie 149.500 metros cuadrados en el “New International Expo Centre” de Shanghai, la “capital económica” de China, una ciudad con más de 20 millones de habitantes.
En ese contexto de ebullición comercial y festejo diplomático -en el que nuestro país será “Invitado de Honor”-, el 18 de mayo se espera la visita del Presidente de la Nación, Mauricio Macri, al Pabellón Argentine Beef, donde será recibido por Forte.
Posteriormente, el Presidente del IPCVA se incorporará a la comitiva oficial argentina en la visita a Japón, donde se esperan novedades con respecto a la apertura del mercado para la Patagonia y avances en la discusión para la apertura del resto del país.
Las empresas que acompañarán al IPCVA en el Pabellón Argentine Beef de la Sial China 2017 serán las siguientes: Argall, Arre Beef, Asociación Argentina de Angus, Azul Natural Beef, Compañía Bernal, Food’s Land, Frigolar, Frigorífico Forres – Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frigorífico Visom, Frimsa, Industrias Frigoríficas Sur, Industrias Frigoríficas Recreo, JBS Argentina, La Anónima, Logros, Madeka, Marfrig Argentina, Mattievich – Compañía Central Pampeana CCP, Menudencias, Offal Exp, Rafaela Alimentos y Urien-Loza.
El día previo al inicio de la Sial, el Instituto también estará presente en el “Seminario sobre promoción de comercio e inversión en la Argentina” que se llevará a cabo en la ciudad de Beijing, con la participación del Presidente Mauricio Macri y su comitiva con motivo de la celebración de los 45 años de relaciones bilaterales. El evento culminará con una cena con carne argentina provista por el IPCVA.
Un trabajo sostenido en el tiempo
El IPCVA realiza acciones en forma sostenida en el mercado chino desde 2005, cuando aún no estaba abierto para nuestras carnes y firmó un convenio de cooperación con la China Meat Association (CMA). En 2011, promovió la pr+imera exportación formal hacia ese destino para la realización de la “Semana de la carne argentina” y en 2014 firmó un acuerdo con la “China Chamber of Commerce of Import and Export of Foodstuffs, Native Produce and Animal By-Products” (Cámara China de Comercio de Importación y Exportación de Productos Alimenticios, Productos Nativos y Subproductos Animales) y Huawei Technologies Co, con el objetivo promover los intercambios comerciales y la cooperación entre empresas.
Después de una primera participación en 2005, el IPCVA participa en forma ininterrumpida en la Sial China desde 2009. Desde 2015 también lo hace en Anufood, otra feria de alimentación muy relevante en país, además de propiciar eventos y acciones comerciales con empresas y con la Embajada Argentina en China.
Primicias Rurales
May 15, 2017 | Ganadería
Estado corporal promedio de los vientres al final del servicio en la Cuenca del Salado
Mediante trabajos de monitoreo y procesamiento sistematizado de la información que se obtiene, la situación ganadera de la Cuenca del Salado es evaluada desde el año 2004 de manera ininterrumpida.
El trabajo que impulsan los técnicos de la Estación Experimental del INTA en establecimientos de cría bovina de productores pertenecientes a grupos Cambio Rural y CREA, genera información actualizada sobre la situación de la región bonaerense, para facilitar la planificación y la toma de decisiones.
El último informe elaborado contiene datos relevados durante la última recorrida efectuada en el mes de marzo de 2017 y detalla los resultados obtenidos con el monitoreo de establecimientos ubicados los partidos de Magdalena, Punta Indio, Chascomús, Gral. Belgrano, Lezama, Pila, Las Flores, Tapalqué, Gral. Alvear, Saladillo, Ayacucho y Gral. Pirán.
La metodología de trabajo releva “los parámetros relacionados a porcentaje de preñez, estado corporal – mediante apreciación visual utilizando un patrón preestablecido con una escala 1 a 5 (1: flaca y 5: gorda) – mortalidad de vientres y parición.
El estado corporal promedio en los campos evaluados fue de nivel 3 durante el último año.
La visita a 65 establecimientos, ubicados en 12 partidos de la Cuenca del Salado relevó el estado de situación de 69 rodeos con 20.601 vacas y 17.792 terneros”.
La recorrida por los campos permitió a los referentes del INTA observar que “el porcentaje de destete en los campos evaluados fue de 70.7%, con un porcentaje de preñez 2015/16 de 81,8 %”. Las pérdidas tacto-parto y parto-destete fueron 8% y 3.1% respectivamente”.
En cuanto al estado corporal promedio de los vientres al final del servicio los responsables del seguimiento destacan que “fue de 3,3, con un 11.1% de los vientres con estado inferior al óptimo”. Al respecto los técnicos explican que “la primavera 2016 fue normal y durante el servicio se observó buen clima en una amplia zona del territorio abarcado, lo que permitió la recuperación de los vientres encontrando un excelente estado corporal una vez finalizado el servicio”.
Al discriminar por estratos la evolución del estado corporal durante los últimos 13 años se nota que “para el presente año se registró un estado corporal promedio y el porcentaje de vientres con estado corporal menor a 3, un muy buen valor superado solo por lo ocurrido en 2005”.
Asimismo se observa que en relación al porcentaje de mortandad de vientres durante el periodo abril – agosto en los últimos 12 años, “el valor del último año fue similar al promedio histórico”. Al respecto los técnicos del INTA señalan que “es de destacar que este año, opuesto al 2015, se registró menor mortandad de vientres, partos mal logrados y mortandad de terneros que en el 2015”. Las condiciones de alta humedad, a pesar de la baja temperatura hicieron que no faltara forraje durante el invierno.
Además los técnicos comentan que se observó que “el porcentaje de destete actual ha disminuido con respecto a años anteriores” y esto “se debe principalmente a un bajo porcentaje de preñez y altas pérdidas tacto-parto”.
Asimismo “durante el monitoreo de rodeos de septiembre de 2016 se registró un buen estado corporal, con rodeos que llegaron al inicio de servicio en condiciones óptimas, por lo tanto, se esperan buenos índices de preñez”. Sin embargo los técnicos advierten que “en algunas zonas de la Cuenca del Salado la temporada de servicio se presentó con períodos de sequía que podrían resentir algunos puntos de preñez sobre el final del servicio”.
En cuanto al clima los profesionales de INTA señalan que “el elevado régimen de lluvias durante el mes de febrero y marzo permitieron que el estado corporal de los vientres en la actualidad sea de los más altos observados desde el inicio de este monitoreo (año 2005)”, motivo por el que “se espera transcurrir un invierno en condiciones favorables para llegar a la parición con buen estado corporal”.
Debido a la apertura y colaboración desde la Estación Experimental se reconoció “a todos los productores ganaderos, asesores y empleados que formaron parte del monitoreo de cría bovina en el área de influencia de la Cuenca del Salado”.
Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado – Rauch. Av. Belgrano 416. Rauch. Tel. (02297) 440525
Cuenca Norte CT – Chascomús. Mitre 202. Chascomús. Tel. (02241) 425075
Referentes: Med. Vet. Federico Plorutti federicoplorutti@speddy.com.ar | Méd. Vet. Sergio Weissweiss_sergio@hotmail.com | Lic. Agr. Pedro Ezcurdia, ezcurdia.pedro@inta.gob.ar
Primicias Rurales
![""]("https://1.bp.blogspot.com/-bYQ_XDyE2Po/WQTuEiaAeBI/AAAAAAAACFU/5MxnLW8_otsowC7H72kB-P1z7bjg1Zh-wCLcB/s1600/4.jpg")
![""]("https://1.bp.blogspot.com/-uE5zfPbdr9Y/WQTum6yJIHI/AAAAAAAACFc/C1ZzBJdW0noK8SnRBcTLZZR3XPtGWlixwCLcB/s1600/02-%2BCuadro%2B1.jpg")
![""]("https://1.bp.blogspot.com/-Bbsw8BbyRyg/WQTvp4nIjPI/AAAAAAAACFo/YaYUeHWZMVEOWGXM-rjhYV8ykahAmHVbQCLcB/s1600/02-%2BCuadro%2B2.jpg")
![""]("https://1.bp.blogspot.com/-kjnr2WRIuII/WQTwp4mx8UI/AAAAAAAACF0/sa3moiPby1sw59Z4WBdQSEAAnbV3hWvZACLcB/s1600/02-%2BCuadro%2B3.jpg")
![""]("https://1.bp.blogspot.com/-lJuPcQuq60k/WQTyh8pihhI/AAAAAAAACGA/35QijCUYyc0G9ofU-R0PQcRrva2TakwzwCLcB/s1600/02-%2BCuadro%2B4.jpg")
