May 2, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 2 mayo (PR/17) — La carne vacuna aumentó levemente en el mostrador aunque no tanto como el pollo. Las exportaciones crecieron y el stock bovino muestra un crecimiento en el número de vacas pero un estancamiento en otras categorías.
La revista digital "Carne Argentina" incluye informes técnicos acompañados por las estadísticas más completas y fidedignas del sector. Es editada mensualmente por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) con los mejores informes estadísticos.
Algunos contenidos del número 8:
-Principales indicadores ganaderos
Faena total/Producción/Peso/Exportaciones/Faena de hembras/Consumo
-Informe de precios minoristas (marzo de 2017)
Los precios de los cortes de carne vacuna mostraron una variación positiva de 7,4% en marzo de 2017 con respecto al mes anterior, aunque no tanto como la suba registrada en el pollo fresco, que aumentó un 14,7%. Por su parte, el pechito de cerdo aumentó un 2%.
-Exportaciones de carne vacuna (marzo 2017)
Alcanzaron un valor de aproximadamente 114,6 millones de dólares, resultando un 30,5% superiores a los 87,8 millones de dólares obtenidos en febrero de 2017. Asimismo, fueron significativamente superiores (+17,3%) en relación a los aproximadamente 97,7 millones que se habían registrado en marzo de 2016.
-Informe de faena y producción (primer trimestre de 2017)
La evolución reciente del stock bovino muestra un crecimiento en el número de vacas y un estancamiento en el número de novillos, novillitos y vaquillonas. La faena del primer trimestre del 2017 se ubicó por encima de las 3,05 millones de cabezas.
-Noticias de la carne
Jornada del IPCVA en La Pampa
Convenio de cooperación IPCVA, Coviar, INYM y Ministerio de Agricultura de la Nación.
PRIMICIAS RURALES
Abr 30, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 30 abril (PR/17) — El ministro de Agroindustria,
Ricardo Buryaile, condicionó el otorgamiento de un crédito de 450
millones de pesos a la empresa láctea SanCor, sumida en una fuerte
crisis, a que baje los aportes a los sindicatos.
"Lo que estamos pidiendo es que hay una aporte que hace el
sector empleador que va al sindicato y queremos que se baje eso.
Lo que queremos es que nos sentemos a hablar del Convenio
Colectivo de Trabajo", sostuvo el ministro.
Buryaile aseguró que la intención es que no se reduzcan puestos
de trabajo y confirmó que el Gobierno ya tiene aprobado el crédito
de 450 millones de pesos "para descomprimir el problema" que tiene
la firma, aunque aseguró que la intención del Ejecutivo es
proceder "responsablemente".
El funcionario señal, en declaraciones al radio Continetal, que
antes de girarle el dinero a la compañía necesitan "saber cómo
hacemos para que la empresa sobreviva" porque "no se trata de
ponerle un respirador".
"Tenemos aprobado el crédito por $450 millones pero queremos
hacerlo responsablemente. Queremos que esta situación mejore. No
estamos pidiendo que se eche gente ni que se bajen los salarios.
Lo que estamos pidiendo es que hay una aporte que hace el sector
empleador que va al sindicato y queremos que se baje eso. Lo que
queremos es que nos sentemos a hablar del Convenio Colectivo de
Trabajo.
El ministro apuntó al gremio del sector lácteo y recordó
"aparte de las contribuciones patronales, hay que poner 3.300
pesos por trabajador al sindicato"
"Lo que nosotros decimos es: bajen estos costos laborales
porque lo que le está pasando a SanCor le puede pasar a cualquier
otra empresa", advirtió, al señalar directamente a la Asociación
de Trabajadores de la Industria Láctea (ATILRA), ya que sostuvo
que "no hay ningún gremio" que reciba una cifra similar.
Para Buryaile, "la industria no soporta determinados costos":
"La realidad de la cadena láctea es que la industria está muy
complicada en términos económicos y nosotros queremos hacer es
contribuir a la sustentabilidad de la cadena láctea y lo que la
cadena láctea tiene son problemas financieros o problemas
económicos", mantuvo.
Esta semana, el secretario de ATILRA, Héctor Ponce, había a la
Cámara de la Industria Láctea de "tener de rehén" a Sancor para
buscar flexibilizar las condiciones laborales del sector.
"La industria secuestró a Sancor y quiere que Atilra pague el
rescate", ironizó el representante sindical al denunciar por qué
la empresa cooperativa con casa matriz en Santa Fe no logra
superar su crisis financiera.
Ponce denunció que las cámaras empresarias "utilizan a Sancor
como rehén y no tienen ningún problema en desequilibrarla, de
sacar provecho de la situación, para que desaparezca sin tener en
cuenta que Sancor es mucho más que unos miles de trabajadores".
PRIMICIAS RURALES
NA
Abr 28, 2017 | Ganadería
El presidente de SanCor reclamó ayuda al Gobierno y a todo el sector, Gustavo Ferrero, se refirió a la situación de la Cooperativa y a los esfuerzos por llevar a cabo el proceso de reestructuración. En ese marco, llamó a la reflexión a las entidades que representan a la industria lechera, a los trabajadores y al Gobierno Nacional para que lleguen a un acuerdo que permita a SanCor salir adelante.
El presidente explicó que días atrás, junto a la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (ATILRA), se logró acordar con el Gobierno Nacional un plan de reestructuración que incluye un préstamo del Fondo para el Desarrollo Económico Argentino (FONDEAR) y que permitirá recomponer la operatividad de la Cooperativa.
Señaló que este préstamo está supeditado a un acuerdo sectorial entre los industriales y el gremio. “SanCor no puede resolver este punto por sí solo, por lo que rogamos a las partes involucradas que reflexionen y puedan llegar a una pronta solución”, pidió el presidente.
“Aspiramos a que esta situación se resuelva rápidamente, ya que se está afectando gravemente la actividad productiva y comercial”, afirmó.
“Somos una cooperativa que tiene 78 años de trayectoria en el país e integramos una cadena de valor que comprende a: 1.000 productores asociados, 4.000 empleados, 1.500 proveedores de insumos, bienes y servicios; 12 plantas industriales, 18 sucursales de venta, 300 transportistas, 200 distribuidores exclusivos y más de 80.000 comercios minoristas, que proveen desarrollo económico y social a numerosas poblaciones
del país”, recordó Ferrero.
“Reconocemos el esfuerzo de todos los actores involucrados”, expresó y pidió: “Los invitamos a la reflexión en pos de encontrar soluciones inmediatas para garantizar la continuidad de las fuentes de trabajo y el normal desempeño de todas las actividades”.
Primicias Rurales
Fuente Sancor
Abr 27, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 27 abril (PR/17) — Los trabajadores de SanCor
propusieron a la firma cooperativa que les descuente
provisoriamente un 15% de sus salarios hasta superar la fuerte
crisis financiera por la que atraviesa.
La propuesta fue acercada por la Asociación de Trabajadores de
la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra) al
directorio de la empresa cooperativa, pero aún no hubo una
contestación.
Heber Ríos, secretario general de la seccional General
Rodríguez de Atilra, comentó que la preocupación crece día a día º
debido a que son 4.000 los trabajadores que están "desesperados
porque ya no tienen para comer".
"Hay 4.000 familias que están desesperadas porque no saben cuál
es el destino que tendrá la empresa y en la actualidad ya no
tienen para comer", dijo el dirigente sindical en declaraciones a
Radio Del Plata.
La propuesta del recorte salarial consiste en una baja
circunstancial del 15% del salario neto a cada operario, dinero
que debería ser devuelto cuando la empresa cooperativa logre
reponerse.
"No hay respuestas por parte del directorio de Sancor ni de
nadie que les diga (a los operarios) qué ocurrirá. No atienden el
teléfono. La producción de la firma está para prácticamente
paralizada en todas las plantas de la firma", dijo.
Ríos señaló que los operarios de SanCor vienen "poniendo el
hombro" desde hace muchos meses a la firma dado que soportaron el
desdoblamiento del pago de los salarios y retraso en el pago de
los aguinaldos.
"Sancor viene incumpliendo con las contribuciones que debe
hacer como empleados y desde el sector gremial hemos decidimos
darle el tiempo prudencial hasta que pueda salir de esta
situación", agregó.
El Gobierno habría alcanzado un acuerdo con directorio de
SanCor para otorgarle un préstamos de 450 millones de pesos para
que pueda pagar deuda con proveedores y salarios a los
trabajadores, pero esto aún no se concretó.
NA
PRIMICIAS RURALES
Abr 26, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 26 abril (PR/17) — Las exportaciones de carnes
bovinas aumentaron un 32% en el primer trimestre, respecto del
mismo período del año pasado, al alcanzar las 74.000 toneladas
peso res.
Así lo señaló en su informe mensual el Consorcio de
Exportadores de Carnes Argentinas, integrado por las principales
empresas frigoríficas que venden sus productos al exterior.
Las exportaciones han sumado 252.000 toneladas peso res en los
últimos doce meses, que reflejan un incremento del 24% respecto de
los magros registros de 2015/16, cuando el total alcanzó las
204.000 toneladas peso res.
"Las exportaciones argentinas han mejorado respecto de los
últimos años, pero la comparación cuando se extiende a un período
más extenso revela que existe todavía una brecha importante para
igualar la performance histórica", dijo el Consorcio.
En marzo de 2017, las exportaciones alcanzaron las 18.000
toneladas peso producto, equivalentes a 27.000 toneladas peso
res, lo que implicó un incremento del 14% respecto de la
cifra definitiva de febrero, que fue de 24.000 mil toneladas.
El crecimiento registrado en marzo se concentró en el rubro de
las carnes enfriadas, mientras que los embarques de carnes
congeladas se mantuvieron firmes pero estables.
La expansión de las exportaciones de carnes enfriadas se
concentró en la Unión Europea, con una buena performance de las
realizadas en el marco del contingente Hilton; a ello se sumaron
las operaciones hacia Chile, que tuvieron una ligera alza.
En el caso de las carnes congeladas, tanto China como Israel se
mantuvieron en niveles similares a los registrados en febrero
último, por lo que no hubo un cambio significativo en el total
exportado.
Pero, el Consorcio indicó que "debe resaltarse la firmeza que
evidencia desde comienzos de 2017, dentro de guarismos que pueden
considerarse elevados comparando con los magros resultados de los
últimos años".
Mario Ravettino, presidente del Consorcio dijo que en marzo el
valor total facturado fue de 118 millones de dólares, 18% superior
a febrero.
En las exportaciones de menudencias de origen bovino no se
observó una variación significativa en volumen: alcanzaron 9,8
miles de toneladas peso producto por valor de 20,7 millones de
dólares, un 9% mayor al mes precedente.
Con operaciones altamente concentradas en Hong Kong y Rusia,
aumentaron ligeramente en éste último país.
Primiicas Rurales
NA
Abr 25, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 25 abril (PR/17) El Ministerio de Agroindustria
de la Provincia de Buenos Aires, mediante la Dirección Provincial
de Lechería, realizó en Luján una capacitación para los jurados
que participan en catas y concursos de quesos en el territorio
bonaerense.
En el marco del Programa de Mejora de la Competitividad para la
Cadena Láctea en la provincia de Buenos Aires, con apoyo del CFI y
la Universidad Nacional de Luján, el coordinador del encuentro, el
director de Leche, Productos Lácteos y Derivados, Marcelo Lioi,
logró el reconocimiento de la comunidad lechera en virtud de las
actividades que realiza en las que se pone de manifiesto el nivel
de "expertise" alcanzado, según un comunicado oficial.
Al evaluar la importancia de estas jornadas, el ministro
Leonardo Sarquís manifestó que "nuestra gestión apostó a la
continuidad de un programa de trabajo que viene llevando adelante
el Ministerio desde hace años, en el cual se entrena a
profesionales, productores e industriales en temas clave para el
desarrollo de la cadena láctea".
Se trata de "la calidad de leche, los procesos de elaboración
de productos, la evaluación sensorial, el bienestar animal y el
cuidado del medio ambiente, entre otros".
En esta oportunidad la capacitación recibió a jóvenes
profesionales, a los cuales se entrenó y evaluó en su habilidad
sensorial con miras al próximo concurso a realizarse en los
primeros días de mayo en la exposición de quesos de Suipacha.
Respecto al certamen, Sarquís subrayó que "nuestra
participación protagónica en concursos de quesos como el de
Suipacha pone de manifiesto el alto nivel profesional que exhiben
los técnicos del Ministerio, lo cual constituye un motivo de
orgullo para el gobierno provincial"
Primicias Rurales
NA
