Abr 23, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 23 abril (PR/17) — Encabezada por el presidente de la Cámara de Diputados de Santa Fe, Antonio Bonfatti, se realizó este viernes, en Rosario, un encuentro entre legisladores santafesinos y cordobeses con el objetivo "encontrar una solución" al conflicto en la empresa Sancor.
Al cabo del cónclave, del que también participó el ministro de Trabajo de la Nación, Jorge Triaca, los representantes de ambas provincias acordaron continuar avanzando en una mesa de trabajo, que involucra a legisladores nacionales y provinciales, y los ministerios de la Producción de ambos distritos, además de trabajadores y de los directivos de la empresa.
"Anhelamos que Sancor siga siendo una cooperativa, y que no se pierdan fuentes de trabajo", subrayó Bonfatti, para lo cual marcó como necesario "abordar el tema de fondo, porque se puede hacer un parche para la realidad actual, pero no va a salir adelante la lechería argentina".
"El tema de Sancor es un problema de larga data de toda la lechería argentina, la cual no tiene regulación como sucede en el resto de los países del mundo", indicó el exgobernador tras la reunión desarrollada en la sala "Rodolfo Walsh" de la sede rosarina del gobierno provincial.
"Estamos preocupados por lo que Sancor significa para Córdoba y Santa Fe, esta es una problemática que necesita un abordaje de fondo y profundo, se debe transparentar el mercado y regular la lechería, porque los perjudicados son los tamberos y la industria, y no así los formadores de precios", sentenció Bonfatti.
Defender Sancor y el sistema cooperativo
De la actividad participó también, el ministro de la Producción de Santa Fe, Luis Contigiani, quien definió a la reunión como "importante", pero se mostró "insatisfecho" porque el gobierno nacional no planteó "una definición concreta".
"No hablamos de vender a Sancor, sino defenderlo al igual que al sistema cooperativo", remarcó Contigiani, y aclaró: "Resolver el tema Sancor por fuera de la lechería no sirve como camino; se debe transparentar la cadena y establecer precios de referencia".
PRIMICIAS RURALES
DIARIO UNO
Revista CHACRA
Abr 22, 2017 | Ganadería
Con una serie de charlas y talleres sobre producción y manejo empresarial, comenzó hoy la XVIIº Expo Búfalos Otoño, la mayor muestra bufalera del continente. Durante el fin de semana, el predio de la Sociedad Rural de Corrientes recibirá alrededor de 500 ejemplares de la especie, y ofrecerá además un espacio de conocimiento, recreación y promoción de las bondades del búfalo único en Latinoamérica.
A pesar de las lluvias que se registran en Corrientes desde inicios de esta semana, la 17º edición de Expo Búfalos ya está en marcha en el predio situado en la localidad de Riachuelo. Hoy comenzará el ingreso de los animales, tanto en lotes como individuales, que llenarán los corrales.
El buen estado de las instalaciones de la SRC, sumado al trabajo de la Asociación para la Producción y Desarrollo del Búfalo en Argentina (ABUAR), entidad organizadora de la muestra, permitió la concreción de la expo, a pesar del exceso hídrico.
El evento comenzará con una serie de charlas y talleres. Por un lado, desde las 9 de la mañana el licenciado Juan Carlos Aimetta ofrecerá un taller sobre “Empresas de Familia”, un tema que despertó gran interés no sólo en el sector productivo de Corrientes, sino en todo el arca empresarial.
Por su parte, el doctor Mariano Gutiérrez, productor, criador y administrador de una gran bufalera en Colombia, brindará una charla y taller teórico-práctico sobre juzgamiento de búfalos, en las razas Murrah y Mediterránea. La charla tendrá una parte teórica, en el salón del predio, y otra práctica con animales en pista.
La jornada inicial de la muestra también servirá para que los criadores tengan su espacio de encuentro y recreación, ya que por la tarde-noche se inaugurará la ampliación del “Caraí Búfalo”, el sector que tienen los productores de la especie dentro del predio ferial.
El día sábado continuarán las charlas, desde las 9,30, con el licenciado Aimetta y el doctor Gutiérrez hablando de sus temas particulares, a quienes se sumarán referentes de los Bancos Nación y de Corrientes, quienes ofrecerán sendas charlas sobre líneas de créditos disponibles para el sector ganadero.
En esa jornada a la siesta comenzarán las juras de clasificación de los búfalos, en los corrales del predio. Este año el jurado de la exposición será Alejandro Garcés, de Colombia. El sábado por la noche, en el salón central del predio, será la cena-show y entrega de premios a los criadores.
La parte comercial de la exposición será el domingo, con el remate a martillo corrido. Por la mañana saldrán a venta unos 120 yeguarizos, que acompañarán la exposición. Y luego del almuerzo será la venta de los búfalos, que estarán en todas las categorías. Como todos los años, la casa consignataria de la exposición será Colombo y Magliano SA.
Además de las actividades netamente productivas, la Expo Búfalos ofrecerá a los asistentes un ameno espacio de recreación, con la posibilidad de recorrer stands comerciales, disfrutar espectáculos musicales, y degustar comidas elaboradas con carne de búfalo, entre otras alternativas
Primicias Rurales
Abr 22, 2017 | Ganadería
Se llevó a cabo ayer en la localidad de Perú, en uno de los campos afectados por los incendios de enero de este año, con una multitudinaria participación de productores y estudiantes.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizó ayer, 20 de abril, una nueva Jornada a Campo en el Establecimiento San Severino, uno de los que sufrió los incendios de enero de este año, en la localidad de Perú (La Pampa), una de las zonas más afectadas de la Provincia en la que se quemaron más de un millón de hectáreas.
Allí se dieron cita más de 400 productores y estudiantes de la región, convocados por el slogan “Recuperando campos después del incendio: Claves del manejo ganadero”.
La apertura del encuentro estuvo a cargo de Ulises Forte, Presidente del IPCVA, quien estuvo acompañado por Amadeo Nicora, Presidente del INTA -quien viajó especialmente para participar en el encuentro-, Eduardo Oliver, propietario del establecimiento, y Néstor Stritzler, Director Regional INTA La Pampa-San Luis.
“Antes que nada queremos agradecerle a Oliver por abrirnos la tranquera de su casa después de haber pasado por momentos tan críticos, y al INTA por acompañarnos y darnos soporte técnico en esta obsesión que tenemos desde el IPCVA por brindar herramientas que contribuyan a mejorar la productividad ganadera”, dijo Forte, quien remarcó la inusitada concurrencia de productores que “en esta región están separados entre sí por muchas leguas”.
Por su parte, Nicora destacó el trabajo conjunto que realizan ambas instituciones“para difundir herramientas que mejoren la competitividad de la cadena”y, en casos como en el de la jornada de La Pampa, contribuir a la reconstrucción de los planteos ganaderos después de una catástrofe como lo fueron los incendios.
Basta de grietas
“Hay que terminar con la grieta entre exportación y consumo interno”, aseguró Forte en su presentación, “ya que no existe ninguna contradicción entre exportación y consumo que, por otra parte, se potencian entre sí”.
“No hay ningún país que desprecie a su principal comprador, que en nuestro caso fue y es el mercado interno, y por eso tenemos que articular nuestras acciones de promoción para aumentar fuertemente las exportaciones pero sin descuidar a los consumidores del país, volviendo a una ecuación que históricamente nos llevó a ser unos de los principales productores y exportadores de carne a nivel mundial”, agregó.
Por su parte, Jorge Torelli (ex Vicepresidente del IPCVA y Gerente General de Frigorífico Mattievich), quien disertó más tarde, reforzó el concepto al asegurar que es necesario trabajar en forma muy inteligente sobre ambos mercados “dado que el año próximo podemos tener disponibles unas 200 mil toneladas más de carne y si no las podemos colocar estratégicamente se podría derrumbar el precio”.
En referencia a los mercados, Adrián Bifaretti, Jefe de Promoción Interna del IPCVA, destacó la “recuperación del valor de la hacienda durante el primer trimestre del año” y aseguró que “la carne vacuna aumentó en el mostrador, entre febrero y marzo del 2017, un 7,3% mientras que el pollo lo hizo en torno al 14%”.
Después del incendio
Eduardo Oliver, propietario del establecimiento, recordó que los incendios de enero afectaron más de 3000 hectáreas en la parte sur de su campo (compuesto, en total, por 12 mil hectáreas): “Fueron muchos días de vigilia de todo el equipo, con tractores y máquinas, armado los contrafuegos, porque tuvimos muchos focos que se desataban por las tormentas eléctricas”.
“Pudimos controlarlos con mucho trabajo, y evitamos pérdidas de animales, pero otros vecinos de la zona perdieron absolutamente todo”,aseguró pese a reconocer que perdió “gran parte de la infraestructura, como alambrados y aguadas”.
La jornada contó, además, con presentaciones específicas, como “Recuperación de pastizales en campos afectados por los incendios” (Edgardo Adema, EEA INTA Anguil), “El que produce tiene que hacer números (costos ocultos)” (Juan Pablo Russi, asesor privado), “Manejo del rodeo de cría cuando se achica el campo” (Anibal Pordomingo, Coordinador del Programa Nacional de Carnes, INTA) y “perspectivas del sector frente a los nuevos escenarios” (Jorge Torelli, y Adrian Bifaretti, Jefe Departamento de Promoción interna IPCVA).
Además, se llevaron a cabo dos paradas o salidas a campo: “Sector alcanzado por el fuego, situación del pastizal”, y “Rodeo general de cría, vaquillonas, toros”.
Además de los mencionados, en la jornada también participaron autoridades de las entidades agropecuarias nacionales y el Consejero Jorge Grimberg del IPCVA.
Primicias Rurales
Fuente: IPCVA
Abr 21, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 21 abril (PR/17) — El secretario de Agricultura,
Ganadería y Pesca de la Nación, Ricardo Negri y el subsecretario
de Lechería, Alejandro Sammartino, encabezaron el Consejo Federal
Lechero (CFL), donde se trabajó principalmente en el
financiamiento, ordenamiento y transparencia del sector.
Negri destacó la obligación de los operadores lácteos de
informar con carácter de declaración jurada los recibos diarios de
materia prima.
"Por eso es fundamental el trabajo junto a las provincias, de
manera que podamos obtener la información exacta sobre el
relevamiento de las industrias", dijo y además agregó que hay
9.247 tambos asociados al sistema y 237 industrias que informan.
Sostuvo que "el ordenamiento y la transparencia de la cadena
láctea son claves para el financiamiento, ya que es una
herramienta imperiosa no sólo para el capital operativo sino para
las inversiones", explicó Negri al participar de la apertura del
CFL.
Además, señaló que se trabaja en bajar el costo de capital;
disminuir los costos laborales sin afectar el ingreso de los
asalariados; reducir los costos de logística y energía; innovación
tecnológica para toda en toda la cadena; desburocratizar el
Estado; bajar la presión impositiva e inserción inteligente al
mundo, lo cual implica una mirada de largo plazo.
Los temas que se trataron en el encuentro en la sede del
Ministerio de Agroindustria, fueron la actualidad de la
cooperativa SanCor, financiamiento de Banco Nación para los
productores, análisis del Observatorio de la Cadena Láctea (OCLA),
y Ordenamiento y Transparencia del sector.
En ese marco, también resaltó Negri que el Observatorio de la
Cadena Láctea (OCLA) "es una herramienta que nos generan datos que
nos ayuda a interpretar en conjunto para que todos manejemos la
misma información y trabajemos sobre lo concreto".
"Tenemos el compromiso de trabajar en conjunto gobiernos
nacionales y provinciales, no entendemos otra metodología. Hay que
trabajar en conjunto", afirmó Sammartino en base al Consejo que
reúne a representantes de las distintas provincias productoras de
leche, en un espacio en el que se plantean las problemáticas, y se
buscan las posibles soluciones.
Primicias Rurales
NA
Abr 13, 2017 | Ganadería
Se vacuno cerca del 75 por ciento del stock regional y la inoculación se reanudará dependiendo de las condiciones climáticas.
Buenos Aires, 12 de abril de 2017 – El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), informa que se encuentra avanzada la cobertura de vacunación regional, que involucra cerca de 3 millones de cabezas, la cual registra un cumplimiento a la fecha cercano al 75 por ciento.
Las recientes lluvias han perjudicado las tareas de los entes sanitarios encargados de la vacunación, que estiman regularizarlas en aproximadamente 10 días en los partidos más afectados.
Dentro de los municipios, en la jurisdicción del Centro Regional Buenos Aires Sur, con dificultades para cumplimentar la vacunación por caminos cortados y campos anegados se encuentran Dolores, Guido, General Lavalle, General Pueyrredón, Madariaga, Maipú Rauch, Vidal y Tandil, entre otros. En esta zona, se vacunó hasta el momento el 60 por ciento de la hacienda.
En la zona central de la provincia de Buenos Aires, Guaminí, Azul, Coronel Suárez, Laprida y Lamadrid, se inocula regularmente habiéndose vacunado un 70 por ciento de los animales.
Los municipios de Patagones y Villarino no registran retrasos, aunque en la zona de Pedro Luro, las lluvias y el suelo arcilloso de algunas áreas obligaron a postergar parcialmente la vacunación.
Respecto del resto de los partidos como Pringles, Pigué, Puan, Tornquist, Tres Arroyos y otros cercanos, no han presentado inconvenientes, teniendo vacunado en gran parte de la zona, un promedio superior al 80 por ciento de los animales.
Cabe recordar que la presente campaña de vacunación antiaftosa involucra a las especies bovinas y bubalinas en sus especies menores, no contemplando la vacunación de vacas y toros. Para el centro y sur de la Provincia, el Senasa tiene registrados 37.700 establecimientos que son visitados por vacunadores de los 36 entes sanitarios habilitados en la jurisdicción.
Primicias Rurales
Fuente: SENASA
Abr 10, 2017 | Ganadería
En los últimos años se ha difundido ampliamente la práctica de alimentar a los rodeos mediante el autoconsumo de granos por parte de los bovinos. El suministro de alimentos a voluntad permite reducir los costos y ha resuelto innumerables problemas operativos relacionados a la falta de personal rural, disponibilidad de mixer y tractor, alimentación en días domingos o feriados y falta de piso por circulación diaria de maquinaria pesada en condiciones de extrema humedad.
Con el objetivo de “explorar las alternativas disponibles para mejorar la eficiencia de uso del alimento y reducir las pérdidas productivas” técnicos de la Estación Experimental Cuenca del Salado del INTA han realizado un trabajo que procura “evaluar el autoconsumo de granos, con y sin acceso a silaje de planta entera”.
Según comentan los referentes del INTA a cargo del trabajo a campo, “se evaluaron 20 novillos a los cuales se les asignó a un grupo, identificado como Tratamiento 1, autoconsumo de granos, mientras que al otro grupo, denominado para el ensayo Tratamiento 2, Autoconsumo de granos más autoconsumo de silaje de planta entera de maíz.
Para evitar casos de acidosis severos con mortandad de animales, que se han presentado cuando se alimenta con autoconsumo, antes del inicio de las evaluaciones “se realizó un acostumbramiento para adaptar a los animales a la dieta y disminuir los riesgos de acidosis”, utilizando “comederos convencionales, aumentando la entrega diaria de los granos y con rollo de buena calidad ad libitum”. Al final ese proceso de acostumbramiento “los novillos presentaron un peso de 419 kg y 416 kg para el tratamiento 1 y 2 respectivamente.
“Durante el ensayo los silos se llenaron una vez por semana”, explican los profesionales del INTA, indicando además que “las primeras semanas en los silos del tratamiento 2 se observó un mayor sobrante mientras que al final del ensayo el consumo de granos se igualo entre los dos tratamientos”.
Para lograr una ración uniforme dentro del silo, los distintos granos y el pelleteado se mezclaron previamente en la batea del chimango utilizado para cargar el silo.
El consumo diario de grano fue similar en ambos tratamientos. Esto indicaría que el uso del silaje en autoconsumo, no afectaría al consumo de la dieta base. Los animales del tratamiento 2 mostraron una ganancia de peso levemente mayor, asociada a un similar consumo de grano. Esto determinó una mejor eficiencia de conversión de grano en carne. (Cuadro Nº2).
Entre las observaciones los técnicos del INTA remarcan que “en ningún tratamiento se registraron casos de acidosis clínicas y que el aspecto general de los animales era bueno”. Como parte del estudio “se realizó además un monitoreo constante de la bosta, ya que es un indicador del estado de salud de los animales, observándose que presentaba un color verde adecuado con consistencia liquida-pastosa”.
Con este relevamiento los técnicos señalan que “los resultados son muy alentadores con respecto al uso del autoconsumo de grano”, notándose que “ambos grupos los animales alcanzaron ganancias de peso mayores a 1 kg/día, con un consumo promedio de grano diario de 11 kilogramos de materia seca por animal.
Asimismo los técnicos destacan que “el silaje de planta entera no afectó al consumo de la dieta base y mejorando su eficiencia de conversión”. De este modo “con el silaje en autoconsumo se incorporó fibra a la dieta de una manera práctica y económica sin alargar la etapa de terminación”, logrando que al finalizar el ensayo los animales de ambos grupos tuvieran el mismo grado de terminación”.
En cuanto a los aspectos operativos del trabajo realizado los responsables reconocieron los aportes de las empresas “San Cayetano” y PRE MIN que facilitaron los silos y la premezcla mineral para concretar el ensayo.
Debido a la falta de información generada en relación a dietas y manejo de animales en este método de alimentación, los técnicos de la Experimental Cuenca del Salado del INTA indican que “es importante continuar con estas evaluaciones para la validación de los datos presentados”, puesto que el ensayo “dejó concluir que el silaje de planta entera en autoconsumo permitió aportar fibra a la dieta de una manera simple”.
Para mayor información:
EEA Cuenca del Salado. AER Azul. Área de Producción Animal.
Av. Perón 1015, Azul. Tel/Fax. (02281) 4424760
Referente: María Agustina Ressia
Primicias Rurales
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