¿Qué productos y marcas de lácteos entraron en precios Cuidados?

Ene 9, 2020 | Informes Técnicos

Buenos Aires, 9 enero (PR/20) — El Gobierno relanzó este martes el programa Precios Cuidados con una oferta bastante más baja que durante la gestión de Mauricio Macri, pero con predominancia de primeras marcas y una reducción promedio de precios del 8%.

Hay bajas de precio en los productos que ingresan al programa, como hasta 32% en desodorantes femeninos. También redujeron su precio 20% promedio los pañales y el café.

El listado completo puede verse en el portal Argentina.gob.ar en el link: https://www.argentina.gob.ar/precios-cuidados/listado-de-productos.

Según el ministerio de Desarrollo Económico, a cargo de Matías Kulfas, el programa se renueva por un año, con revisiones trimestrales, con 310 productos, frente a los más de 500 que existían hasta ahora. De ese número, sólo dos son importados: el atún y el protector solar, que no se fabrican en la Argentina.

Del total de 310 productos hay 53 productos lácteos de 13 industrias lácteas argentinas.

Del total de ítems que formarán parte del nuevo “Precios cuidados”, 70 ya eran parte, y se agregan 240, por lo que fueron muchos los que quedaron afuera. Los que ya estaban seguirán con un aumento promedio del 9%, mientras que la mayoría de los nuevos mantendrán el valor actual de mercado, que en el caso de las categorías básicas, excepto la leche fluida, ya había tenido una suba de hasta 10% por la reimplantación del IVA.

El listado de productos lácteos que ingresaron al programa, según TodoAgro son los siguientes:

Con 51,2 kilos por habitante en 2019, el consumo de carne bovina bajó al menor tope de la década

Ene 9, 2020 | Informes Técnicos

Buenos Aires, 9 enero (PR/19) — La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) sostuvo en su último informe mensual que en 2019 el consumo por habitante al año estuvo en 51,2 kilos,  con un descenso del 9,5% respecto de 2018.
Mientras que el nivel más bajo de la década había sido en 2011 con 54,6 kilos por persona anual.
Según la Cámara que preside Miguel Schiariti, «la crisis y la caída del poder adquisitivo» de la gente motivaron la caída además de que en los últimos años se manifestó un ascenso del consumo de pollo y cerdo.
Lo que sí crecieron fueron las exportaciones de carne vacuna que llegaron en 2019 a las 831 mil toneladas de res con hueso y superó la mayor marca de 1969 que fue de 775 mil toneladas de ventas al exterior.
En 2019 las exportaciones de carne bovina crecieron 47,9% en volumen con relación a las ventas externas de 2018.
Mientras que el valor entre enero y noviembre últimos la exportaciones de carne vacuna significaron una mejora del 53,1%
respecto de 2018, con un aporte de US$ 2723,5 millones.
Por su parte, los logros exportadores se atribuyen a la intensa demanda por parte de China que se posicionó como el principal comprador con un crecimiento del 104,3 con relación a 2018 y compró en toneladas peso producto 374.500 toneladas en el período enero-noviembre de 2019.
El reporte de Ciccra expresó que «los embarques a China alcanzaron una participación de 75% sobre el volumen total
exportado, al tiempo que explicaron la totalidad del crecimiento del volumen exportado desde Argentina a lo largo del año».
Así en los primeros once meses de 2019 las exportaciones cárnicas al gigante asiático produjeron ingresos por 1779,2
millones de dólares, con una mejora del 132,2% anual.
El precio promedio de exportación a China fue en crecimiento hasta alcanzar un 13,6% en un año a 4751 dólares por tonelada.
Ciccra destacó que en 2019 hubo una producción total de 3.122.000 toneladas res con hueso, 1,8% más que en
2018, el 73,4% fue para el mercado interno y el 26,6% a la exportación.
Por su parte los precios al público subieron en el año que pasó, en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) para los
distintos cortes vacunas alrededor de 63,4%, más lo hizo el cerdo cuyo valor se encareció un 72,4% y el pollo 53,1%.

Fuente: Ciccra

Primicias Rurales

El trabajo del INTA para la protección de animales de laboratorio lleva 10 años

Ene 8, 2020 | Informes Técnicos

Buenos Aires, 8 enero (PR/20) — El Comité Institucional para el Cuidado y Uso de Animales de Experimentación (CICUAE) del INTA Castelar cumplió 10 años de labor ininterrumpida. Su aval es requerido para el desarrollo de investigaciones que incluyen experimentación con animales, y resulta clave para el acceso a financiamiento, realización de becas doctorales y publicación en revistas científicas.

Norma IRAM para silos

Ene 8, 2020 | Informes Técnicos

Buenos Aires, 8 enero (NA) — Los fabricantes de silos para almacenamiento de granos han logrado la aprobación de una norma IRAM que favorecerá la estandarización de estos equipos, profesionalizará el sector y elevará la vara de calidad en la
comercialización.
«Nuestro sector, en algunos casos, estaba trabajando con normas internacionales sin tener en cuenta las particularidades de las regiones geográficas de nuestro país», señaló Mirko D´Ascanio, en representación de los fabricantes argentinos de silos asociados a la Cámara Argentina Fabricantes de Maquinaria agrícola (CAFMA).
Además señaló que decidieron «armar un equipo de profesionales, técnicos e ingenieros que estudiaron las normas internacionales y las adaptaron a las condiciones de trabajo de Argentina».
Así merced al trabajo de una quincena de empresarios Pymes de capital nacional durante casi tres años, recientemente se aprobó la Norma IRAM 8150 «Silos Aéreos de Acero para Almacenamiento de Granos».
En la norma se tuvo en cuenta la adopción de un único criterio de cálculo estructural para la fabricación e instalación de silos
en el país, que tuviera requisitos mínimos de seguridad para el usuario, aplicable tanto para las empresas de fabricación nacional como para los silos importados.
También se buscó que la norma brindara un marco de referencia legal para potenciales siniestros en silos, ya que hoy en día no hay nada que determine hasta dónde son responsables los fabricantes en caso de un derrumbe o un incendio, porque no se tiene en cuenta si hay falta de mantenimiento por parte del usuario o si hay un uso de los equipos más allá de su vida útil.
La Norma IRAM 8150 determina la metodología de cálculo estructural de un silo considerando las presiones que generan las
cargas provenientes del material almacenado, lo que se determinó en ensayos con sensores denominados strain gage.
Por otra parte, contempla las diversas condiciones medioambientales a los que se pueden someter los silos, ya que en
la Argentina hay eventos de sismos, nieve, fuertes vientos, que influyen directamente sobre los equipos y el producto almacenado.

NA
Primicias Rurales

El humo de los incendios de Australia ingresó a la Argentina desde Chile

Ene 6, 2020 | Informes Técnicos

Buenos Aires, 6 enero (PR/20) — El humo provocado por los incendios en Australia llegó a la Argentina, informó este lunes el Servicio Meteorológico Nacional (SMN), y aseguró que no afecta a la salud ni perjudicará la normalidad de los vuelos.

«Ya ingresó humo semanas atrás, cerca del 6 de noviembre. Es un humo disperso que se puede divisar», agregó Fernández en declaraciones a Télam.

«El único fenómeno que se puede divisar con la presencia de humo es observar una coloración distinta en el cielo, ya que se atenúa la luminosidad del sol y se puede observar el cielo más gris», aseguró, y agregó que «durante el atardecer se ve el cielo más rojizo«.

Pollos parrilleros: evalúan probióticos como alternativa a los antibióticos

Ene 6, 2020 | Informes Técnicos

   Buenos Aires, 6 enero (PR/20) — Investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, INTA ,Pergamino (Buenos Aires) estudian el uso de probióticos en la alimentación avícola como una alternativa viable para el remplazo de antibióticos promotores de crecimiento.

Los resultados indican que ayudan a reducir la mortalidad y mejorar la conversión alimenticia.

Los efectos beneficiosos de los probióticos los transforma en una alternativa viable como remplazo a los antibióticos promotores de crecimiento (APC), actualmente prohibidos en el país. Evaluados en la Sección Avicultura deI INTA Pergamino –Buenos Aires– en pruebas de crecimiento con pollos parrilleros, demostraron capacidad para mitigar la falta de uso de los APC.

En un estudio publicado recientemente, los investigadores dan cuenta de cómo funcionan distintos aditivos en reemplazo de los antibióticos promotores de crecimiento. Demostraron que pueden ser una herramienta más para adopción junto con un buen manejo de las granjas, uso de enzimas y prebióticos.

“Hicimos pruebas de crecimiento donde evaluamos el desempeño de los animales comparándolos con los antibióticos promotores de crecimiento, los que se venían usando hasta la fecha”, explicó Bernardo Iglesias, investigador de la Estación Experimental Agropecuaria Pergamino (EEA) del INTA.

Los probióticos “compiten con los microorganismos patógenos que pueden generar en los pollos disbacteriosis o disbiosis a nivel intestinal”, indicó Iglesias coautor del ensayo junto con Jorge Azcona, María Viviana Charriére, Alberto Cabrera y Tobías Zamprile.

De acuerdo con los estudios en el tema, las formulaciones de probióticos disponibles en el mercado contienen la bacteria láctica Pediococcus acidilactici que, en el intestino de los pollos, controla la flora patógena como Escherichio coli, Solmonella y Clostridium, entre otros. Esto favorece la flora láctica benéfica entre sus acciones más importantes, cuyo efecto se traduce en una mejora en los resultados zootécnicos.

El ensayo con un probiótico comercial se aplicó en condiciones de un modelo de desafío generado en Pergamino que utilizó 864 pollitos BB machos de un día de vida. “Las condiciones de salud para los animales fueron estresantes y a nivel intestinal les generó algún tipo de problemas”, explicó. Esto incluyó utilizar cama de reuso –de crianzas anteriores– y húmeda, en pos de dar lugar al crecimiento de bacterias.

“Una de las condiciones en el uso de probióticos es ganarle de mano a la posible bacteria que pueda ocasionar la disbacteriosis, para lo cual se le da una alta dosis en el primer alimento que consume el pollito”, indicó Iglesias y agregó: “El uso depende del protocolo de cada probiótico”.

De los resultados obtenidos, se desprende que “estos productos por sí solos no van a reemplazar a los antibióticos, sino que son un eslabón más de una cadena que se complementa con el manejo, los vacíos sanitarios, la disminución de las cargas animales por nave, entre otros”, observó.

En pruebas con animales en condiciones experimentales, los expertos se encontraron que, si se controlan todas las variables para un crecimiento óptimo, estos animales crecen más que si se usan APC. “Esto sucede porque los antibióticos barren con gran parte de la flora bacteriana del intestino, tanto patógena como benéfica”, explicó Iglesias.

Los agentes promotores de crecimiento comenzaron a regularse desde este año en Argentina a través de la Resolución 594 del SENASA, lo que obliga a buscar alternativas a este tipo de productos. En este sentido, muchas empresas ya están en el mercado con productos de estas características y el INTA los acompaña evaluando su eficacia y buscando alternativas de uso a través de protocolos de administración más eficientes.

Fuente: INTA Informa

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