Villaguay, Entre Ríos, 17 agosto (PR/17) — El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) , Ulises Forte, reconoció hoy que falta el apoyo del Estado para que el sector ganadero argentino termine de despegar mientras que señaló que las exportaciones bovinas crecieron un 25%.
"La producción está bien, pero falta la pata muy fuerte del
Estado como para que arranque, falta el crédito blando, la reforma
impositiva, un montón de cosas, pero bueno está despegando" dijo a
NA antes de inaugurar un nuevo seminario ganadero del IPCVA.
Se trata del seminario regional 2017, "Ganadería y Compromiso.
Diagnóstico y propuestas para el desarrollo de la cadena de
ganados y carne vacuna en la provincia de Entre Ríos", que tiene
lugar en la Sociedad Rural de Villaguay con una nutrida
asistencia.
"El mercado interno de la carne vacuna se mantiene muy firme en
58 kg por persona, al año, en la Argentina, aumentando. Hemos
incrementado la exportación un 25 %, el año que viene vamos a
tener la capacidad de producir carne como para duplicar las
exportaciones", señaló Forte en diálogo con Noticias Argentinas.
Forte viajará el viernes a China y a Corea del Sur, con la
intención de abrir el mercado coreano de la carne bovina
actualmente cerrado a la Argentina.
También tratará con el gobierno chino el avance de los
protocolos que permitan enviar carne enfriada y sin hueso al
gigante asiático, hoy el principal comprador de carne vacuna, de
los cortes brazuelo y garrón, principalmente.
La presencia del IPCVA con su capacitación en Villaguay se debe
principalmente a "que es una zona ganadera y los productores lo
habían pedido", indicó el directivo.
"Hemos recorrido varias zonas, pero nos faltaba Entre Ríos y
otras áreas del país. Cada región tiene sus características.
Seminarios, jornadas a campo, trayendo tecnología del
conocimiento, llevándonos el conocimiento de ellos, todo eso
hacemos. Teníamos una deuda pendiente y la estamos pagando",
expresó Forte.
La Mesa de Carnes se reunirá esta tarde con el presidente
Mauricio Macri, por lo que Forte se fue a Buenos Aires luego de la
inauguración donde habló, entre otros temas, sobre "la importancia
de tener mercados internos y externos".
"El Instituto tiene una paradoja: invierte el 90 por ciento de
su esfuerzo en el 10 por ciento de sus clientes, los mercados
externos, pero acá la gente vino a escuchar a los técnicos porque
los productores son el 90% de nuestros clientes", señaló.
Manifestó a NA que el "sector de las carnes vacunas está en
crecimiento. Con buenas expectativas, con mucha esperanza, al
productor ganadero le prometieron futuro y solamente con esa
promesa de futuro arrancó. Los números están dando, aumentó el
stock, la faena despacito, está apareciendo el crédito, ahora
falta que se hagan los deberes restantes".
NA
Primicias Rurales
