CABA, 19 de julio – (PR/18) – En la Exposición Rural de Palermo, se destacan los animales de las razas bubalinas en esta muestra 2018, seis que están cuidados y bajo la atenta
mirada de los titulares de las cabañas.
Dialogó con PR, el cabañero Horacio Maier, que tiene dos
cabañas una de cría de búfalo mediterráneo y la otra de búfalo
Murrah, a 120 kilómetros de la Ciudad de Corrientes, en el
Departamento de General Paz, cerca de los Esteros del Iberá,
dijo que "de la raza bubalina (bubalus bubalis) hay que entender
que no son vacas, son búfalos".
"Los tengo en los humedales de Corrientes porque tienen una
gran adaptación al medio, son de una precocidad y rendimiento
que no se consiguen con las vacas", añadió.
El cabañero confirmó que "la gente los cría para producir
carne o leche, son doble propósito. Nosotros más adelante
iniciaremos un tambo. El cuero tiene un textura, caída y una
flor diferente del bovino que es apreciada por ser blanda".
Respecto del futuro de la raza, agregó: "Nosotros creemos que
los búfalos en la Argentina de los que en este momento hay 200
mil cabezas pueden llegar perfectamente a dos millones sin
desplazar a ninguna vaca".
"Definitivamente en campos marginales, bajos submeridionales,
el Delta, los humedales y los Esteros de Corrientes se saca un
destete del 50 % y ejemplares de 130 kilos. En el búfalo se
podría sacar un destete del 75% con 240 kilos sin ningún
problema", advirtió.
La introducción de esta especie en Corrientes fue idea de
Yuri Maier (hijo de Horacio), quien en un viaje a la India para
competir en lucha olímpica, (llegó a ganar medallas en los
Juegos Panamericanos), conoció al búfalo y volvió con la
impronta de traer esos ejemplares para criarlos, lo que logró.
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