El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires indicó que las recientes precipitaciones mejoraron la condición de los cultivos, aunque persisten zonas con déficit hídrico. Se mantienen sin cambios las proyecciones de producción para soja, maíz y girasol.
Buenos Aires, viernes 6 marzo (PR/26) – Las recientes lluvias registradas en distintas regiones productivas del país permitieron mejorar la condición de los cultivos de soja y maíz, al tiempo que continúa avanzando la cosecha de girasol, según el último Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
En el caso de la soja, las precipitaciones favorecieron principalmente al NOA, el centro de Santa Fe, el sur de Córdoba y el oeste de Buenos Aires.
Sin embargo, la proporción de lotes con condición hídrica Óptima/Adecuada cayó dos puntos porcentuales debido a que amplias áreas de Chaco, el norte de Santa Fe y el centro y sur de Buenos Aires todavía necesitan nuevas lluvias.
Actualmente, el 74 % de la superficie implantada presenta una condición de cultivo entre Normal y Excelente, mostrando una mejora tras los últimos eventos climáticos. En cuanto al desarrollo del cultivo, el 27 % de la soja de primera ya inició la etapa de llenado de grano, en un contexto donde nuevas precipitaciones serán clave para sostener el potencial de rendimiento.
Por su parte, la soja de segunda atraviesa un momento más delicado: cerca del 40 % del área se encuentra en pleno período de definición de rinde con limitaciones hídricas, particularmente en ambos núcleos productivos. A pesar de este escenario, se mantiene la proyección de producción nacional en 48,5 millones de toneladas.
En paralelo, la cosecha de maíz avanza lentamente. Tras un progreso semanal de 3,6 puntos porcentuales, las labores cubren el 7,2 % del área nacional. Los trabajos se concentran principalmente en el Núcleo Norte y el Centro-Este de Entre Ríos, donde los rendimientos promedian 95,7 y 65,2 quintales por hectárea, respectivamente.
También se registran avances iniciales en el Núcleo Sur, el Centro-Norte de Córdoba y el Centro-Norte de Santa Fe. En el caso del maíz tardío, las lluvias recientes mejoraron la disponibilidad de agua: el 73,9 % del área presenta condiciones hídricas entre Adecuadas y Óptimas, lo que representa una mejora de 4,7 puntos porcentuales. La condición general del cultivo continúa siendo favorable, con el 87,4 % de los lotes entre Normal y Excelente. Bajo este panorama, la estimación de producción se mantiene en 57 millones de toneladas.
En cuanto al girasol, la cosecha también continúa avanzando. Durante la última semana se registró un progreso de 2,8 puntos porcentuales, alcanzando el 33,8 % del área apta.
Las labores comenzaron en el Núcleo Sur y en la región de Norte de La Pampa-Oeste de Buenos Aires, con rendimientos promedio de entre 25 y 30 quintales por hectárea. En tanto, los primeros lotes recolectados en el sur de Córdoba, San Luis y el sur de La Pampa y Buenos Aires presentan rindes más variables, que oscilan entre 15 y 25 quintales por hectárea.
El rendimiento promedio nacional se ubica actualmente en 23 quintales por hectárea y el volumen recolectado alcanza las 2,08 millones de toneladas. Dado que aún resta por cosechar aproximadamente dos tercios del área sembrada, se mantiene la proyección de producción de la oleaginosa en 6,2 millones de toneladas.
La soja y el maíz sienten los efectos del calor y la sequía, aunque aún sus rindes no se ven del todo afectados. Los precios en Chicago estuvieron erráticos.
Rosario, miércoles 4 febrero (PR/26) – La falta de lluvias se está haciendo sentir en la prolífica zona núcleo, en especial en el nordeste bonaerense y sur de Santa Fe, donde los cultivos (soja de primera y maíz tardío) padecen de un estrés generalizado por el calor y la sequía.
Pergamino perdió el 50% de su potencial, según averiguó la agencia Noticias Argentinas.
Enero terminó con 66% menos de lluvias. Mientras que en un primer mes de año normal caen entre 100 y 120 mm, según el promedio de los últimos 30 años, los acumulados promedian apenas 38 mm en región núcleo.
La región núcleo termina el mes con un promedio de lluvias de menos de 40 mm, cuando normalmente llueve 110 mm.
La falta de agua recorta particularmente el potencial de rinde del nordeste bonaerense.
Y la presión del calor y la sequía afecta a la soja primera y a la mitad del maíz tardío.
El relevamiento corrió por cuenta de la Bolsa de Comercio de Rosario, que destacó que de las 36 estaciones meteorológicas de la red BCR-GEA, solo una alcanzó la media histórica: General Pinto, con 122 mm, en el noroeste bonaerense.
Fue la más favorecida por los eventos pluviales del mes. En áreas aledañas, los acumulados, aunque por debajo del promedio histórico, oscilaron entre 45 y 90 mm.
En cambio, la franja central de región núcleo es la zona más comprometida: en Álvarez apenas se registraron 9 mm, el valor más bajo del mes.
Otras estaciones como Pujato, Maggiolo y Godeken tampoco escaparon al déficit, con acumulados mínimos de 10 a 11 mm.
Escasez hídrica
La foto de reservas de agua del suelo es clara: la sequía se profundiza, con la mitad del área bajo esta condición, especialmente en la franja central de la región, y el resto, con escasez hídrica.
Solo en el sur regional aún persisten algunos núcleos con condiciones regulares.
En los últimos siete días se registraron algunas lluvias, organizadas en tres eventos, que se concentraron casi exclusivamente al oeste de la región núcleo.
La señal más alentadora aparece recién hacia mediados de la primera semana de febrero cuando podría ingresar un frente con chances de romper el bloqueo atmosférico actual y habilitar precipitaciones sobre el centro de la región núcleo.
Chicago en un subibaja
Los mercados de futuros no escapan de la falta de previsibilidad que se ensaña principalmente con el clima.
Los commodities resignaron en la última semana un –5,3% luego de haber registrado una suba del 16,5% en los últimos seis meses.
A comienzos de semana se produjo una liquidación masiva de contratos futuros de materias primas en EEUU (“commodities”), lo que contribuye a reducir el valor de los bienes agroindustriales independientemente de los factores de mercado intrínsecos a cada producto.
Los futuros de soja concluyen la jornada en terreno positivo, recuperándose tras tres días consecutivos de bajas.
Las cotizaciones se fortalecieron luego del la propuesta de cambio en la normativa 45Z, que extendió la validez de los créditos impositivos para biocombustibles hasta 2029, incluyendo también al aceite de soja que es utilizado para biodiesel y HVO.
Las ganancias se vieron limitadas por el avance de la cosecha de soja en Brasil, que compite directamente con la producción estadounidense por las compras chinas.
En este sentido, StoneX y Celeres ajustaron al alza sus proyecciones de rindes y volúmenes para la campaña 2025/26 de porotos en este país.
Por su parte, la debilidad del dólar y la baja de tensiones entre Irán y Estados Unidos colaboraron con el impulso en los precios del trigo.
Sin embargo, las subas se vieron limitadas en tanto se redujeron las preocupaciones por efectos adversos del clima sobre los cultivos en Estados Unidos y el Mar Negro.
El maíz marcó subas en Chicago este martes.
El cambio en la normativa 45Z extendió la validez de los créditos impositivos para biocombustibles hasta 2029, lo que beneficia a la industria del etanol y sirvió de sostén para el precio del cereal.
En el mismo sentido, el consumo doméstico de maíz para la industria de biocombustibles marcó un récord adicional de volumen procesado en diciembre.
Las lluvias sobre el oeste bonaerense mejoraron las reservas hídricas en plena etapa crítica de los cultivos estivales, mientras soja y maíz completan sus siembras y el girasol avanza con buenos rindes, según el PAS de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. Los datos surgen del Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Buenos Aires, viernes 30 de enero (PR/26) .- Las lluvias registradas en el oeste de la provincia de Buenos Aires comenzaron a reflejarse en una mejora de la disponibilidad hídrica de los cultivos, en un contexto donde los planteos estivales transitan etapas claves de definición de rendimiento, según el último relevamiento del Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
Soja: siembra casi finalizada y lotes entrando en período crítico
La siembra de soja se encuentra prácticamente concluida, con un avance del 99,5 % de la intención de siembra, restando únicamente algunos sectores del norte del área agrícola. A nivel nacional, el 83,8 % del cultivo presenta condición Normal/Buena, lo que representa una leve caída de 2,3 puntos porcentuales respecto al informe anterior.
En cuanto al estado hídrico, tras un descenso intersemanal de 2,6 p.p., el 64 % del área mantiene condición Adecuada/Óptima. No obstante, una proporción creciente de lotes comienza a transitar etapas de alta sensibilidad.
El 30 % de la soja de primera ya ingresó en el período crítico, principalmente en ambos núcleos productivos, donde serán necesarias nuevas precipitaciones para sostener el potencial de rendimiento. Por su parte, la soja de segunda —también próxima a completar la siembra— muestra un 16,4 % de los lotes en floración (R1), en varios casos bajo condiciones hídricas limitantes.
Maíz: impacto positivo de las lluvias en planteos tardíos
La siembra de maíz con destino grano comercial también se encuentra cerca de finalizar. Con un progreso intersemanal de solo 4,1 p.p., condicionado por la falta de piso en el norte del país, ya se implantó el 97,2 % del área proyectada.
Las lluvias sobre el oeste bonaerense y el sur de Córdoba mejoraron la condición hídrica, con mayor impacto en los planteos tardíos. En los maíces tempranos, el 53 % de los lotes transita desde llenado de granos en adelante, con 82,8 % en condición Normal/Buena.
En tanto, los planteos tardíos se ubican entre etapas vegetativas y reproductivas tempranas y, pese a la variabilidad en la humedad de los suelos, mantienen 88,3 % del área en condición Normal/Buena. En general, el cereal sigue a la espera de lluvias más generalizadas sobre el centro y sur del área agrícola para acompañar los estadios críticos.
Girasol: cosecha lenta y rendimientos destacados
La cosecha de girasol avanzó solo 2,3 p.p. en la última semana, alcanzando el 24,2 % del área apta. En el NEA, la recolección se encuentra demorada por falta de condiciones de piso, especialmente en Santiago del Estero.
En contraste, el Centro-Norte de Santa Fe mostró un importante progreso intersemanal de 18,5 p.p., favorecido por mejores condiciones climáticas. En el centro del área agrícola, los avances fueron más moderados en Centro-Norte de Córdoba, Núcleo Norte y Entre Ríos.
En términos de rendimiento, todas las regiones en cosecha registran valores por encima del promedio de las últimas cinco campañas, y en el NEA y Córdoba incluso se ubican por encima de los máximos históricos. Sin embargo, la falta de lluvias en el sur agrícola durante el último mes redujo el área en condición Buena/Excelente, afectando las expectativas. Bajo este escenario, el PAS sostiene la proyección de producción en 5,8 millones de toneladas.
Sorgo: siembra demorada en el norte
En las últimas dos semanas, la siembra de sorgo granífero avanzó apenas 3,5 p.p., también condicionada por la falta de piso en el norte. A la fecha, se implantó el 86,8 % de las 900.000 hectáreas proyectadas.
En el centro del área agrícola, mientras los lotes más adelantados inician el llenado de granos, la mayor parte del cultivo se ubica entre etapas vegetativas y reproductivas tempranas. Se destaca una importante presencia de pulgón amarillo, aunque en líneas generales el cultivo mantiene una buena condición.
El SENASA verifica la producción y el envío del producto, asegurando los más altos estándares de inocuidad y calidad requeridos por el mercado internacional.
Buenos Aires, 29 de enero (PR/26) .- Durante la temporada 2025/2026, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) certificó el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios en la exportación de más de 4200 toneladas de arándanos frescos desde la provincia de Entre Ríos hacia distintos mercados internacionales.
Estas frutas pequeñas, de color azul intenso son muy apreciadas en el mundo por su composición nutricional y propiedades funcionales que proporcionan un gran aporte de vitaminas, minerales y antocianinas (antioxidantes). El arándano argentino mantiene su atractivo en el exterior gracias a su sabor distintivo, acidez equilibrada, color y calidad superior.
La excelencia de su producción y el estricto cumplimiento de las normas fitosanitarias, consolidan a la Argentina como uno de los principales exportadores de frutas finas a nivel mundial. La producción de contraestación representa una ventaja competitiva fundamental que permite abastecer de manera estratégica a los mercados del hemisferio norte.
Entre Ríos se posiciona como la unas de las principales provincias productoras de arándanos con envíos, desde la ciudad de Concordia, hacia destino como: Estados Unidos, España, Países Bajos, Alemania, Reino Unido, Brasil, Irlanda del Este y Canadá.
El SENASA, verifica la fitosanidad de esta fruta fina a lo largo de toda la cadena productiva: el origen en el vivero, el registro de los establecimientos de empaque, el cumplimiento de las normas de envasado e identificación y la exportación final, asegurando que la fruta cumpla con los estándares de inocuidad y calidad requeridos por los mercados internacionales.
Según el destino, la exportación se complementa con protocolos fitosanitarios que pueden involucrar tratamientos estrictos para prevenir determinadas plagas en cámaras de bromurado o la aplicación de frío durante el tránsito.
Cultivo
Argentina cuenta actualmente con alrededor de 3.500 hectáreas destinadas a este cultivo, su producción se organiza geográficamente para cubrir un calendario de oferta extendido, utilizando variedades del grupo Southern Highbush adaptadas a cada clima.
La actividad comienza en el Noroeste (NOA), principalmente en Tucumán y Salta, durante los meses de agosto a octubre. Esta región es estratégica porque produce la «primicia» con variedades de maduración muy temprana como Snowchaser, que es la primera en salir al mercado, y Emerald, elegida por su gran tamaño. También se destacan Springhigh y Ventura, que permiten obtener fruta de alta calidad cuando hay poca oferta global.
Luego, el volumen principal se traslada al Noreste (NEA), con el eje en Entre Ríos (Concordia) y Corrientes entre septiembre y noviembre. Esta zona es el corazón productivo del país y utiliza una mezcla de variedades como Emerald, Star (muy valorada por su sabor) y nuevas incorporaciones como Kestrel y Flicker, que aseguran un rendimiento constante y una excelente aptitud para la exportación masiva.
Finalmente, la cosecha cierra en la región Centro, especialmente en Buenos Aires, desde octubre hasta diciembre. Gracias a su ubicación y clima un poco más fresco, aquí se destacan variedades como O’Neal, reconocida por ser una de las más dulces, y Legacy, que ofrece una fruta muy firme. Recientemente se han sumado Blue Ribbon y Ventura para abastecer con calibres grandes tanto al mercado interno como a los envíos de fin de temporada.
De esta manera, el arándano argentino se consolida como un producto estratégico que combina valor nutricional y seguridad, en el mercado de las frutas finas permitiendo a los consumidores de todo el mundo disfrutar de un alimento saludable y de excelencia.
Primicias Rurales
Fuente: Secretaría de Agricultura ganadería y Pesca
Por Tomás Rodríguez Zurro – Emilce Terré de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)
El maíz anticipa una campaña para la historia, con expectativa de romper el techo de los 60 Mt de producción, y una fuerte concentración logística en los primeros meses de campaña.
Rosario, sábado 24 enero (PR/26) — Comienza a arrojar luz sobre las previsiones para la nueva campaña 2025/26, que arranca formalmente en marzo.
Después de un ciclo 2024/25 en el que el maíz rompió la tendencia que venía exhibiendo en la última década y registró la primera caída en superficie en 10 años ante el desastre productivo (y consecuente temor) de la chicharrita en la 2023/24, la nueva campaña muestra una notoria recuperación en la superficie sembrada con 9,75 millones de hectáreas cubiertas, y un alza interanual del 15%.
El ciclo nuevo, además, presenta una particularidad adicional respecto de lo que venía ocurriendo en años previos, ya que buena parte del maíz se sembró en fechas tempranas.
Con los perfiles en muy buenas condiciones después de un invierno y primaveras que dejaron precipitaciones sustancialmente por encima de la media histórica, las hectáreas sembradas con maíz temprano (tomando como fecha de corte 31/10 de cada año) marcaron un máximo.
Según la última estimación mensual de GEA-BCR, la producción nacional alcanzaría los 62 millones de toneladas (Mt) en la campaña 2025/26.
En base al avance de siembra publicado por la SAGyP para cada delegación y las estimaciones de área y producción de GEA-BCR, se estima que la producción de maíz temprano alcance 30 millones de toneladas (Mt), un incremento de 9,1 Mt para esta variedad respecto del ciclo previo.
El maíz tardío, en tanto, se estima en 32 Mt. En el mapa adjunto se muestra la estimación de producción regionalizada (según las delegaciones de la SAGyP) de ambas variedades.
Las delegaciones que mayor oferta de maíz temprano tendrán serían las ubicadas en la región central del país, particularmente hacia el centro-este: las que comprenden zona núcleo, las de la provincia de Entre Ríos, y la delegación Rafaela.
El maíz tardío, en tanto, se concentra en el norte y centro-oeste de Argentina: Santiago del Estero, oeste de Córdoba, San Luis, La Pampa.
En el siguiente mapa se presenta la estimación de variación interanual de la producción de maíz según variedad y región. Se aprecia que la zona central es donde más crece la oferta de temprano, y se recorta la oferta de tardío.
Siguiendo estas estimaciones y trabajando con el supuesto de que la política comercial se mantenga estable durante el año 2026 (en referencia a programas de tipo de cambios temporarios o alícuotas de retenciones), puede presumirse que los meses más álgidos para la logística de exportación ocurrirán en los primeros meses de campaña.
Partiendo de la estimación de exportaciones totales nacionales para el ciclo 2025/26 de 41 Mt, se proyecta que las exportaciones argentinas en los primeros tres meses de la campaña (marzo-mayo) alcancen 14,8 Mt, un récord histórico para el trimestre.
Vale destacar que este trimestre representa además la ventana de mayor oportunidad para exportar maíz argentino, ya que el resto de los principales países exportadores se encuentra transitando o finalizando su campaña comercial.
En Brasil, la safrinha hace su ingreso al mercado a partir de junio hasta septiembre, mientras que en Estados Unidos el maíz se comienza a cosechar en septiembre hasta diciembre.
A los precios vigentes, esto implica que en la 2025/26 el maíz facilitará un ingreso de dólares por exportaciones de US$ 8.400 millones, un 35% por encima del año anterior. Aun así, quedarían por debajo de los máximos alcanzados en 2020/21 y 2021/22 debido a los menores precios internacionales de los commodities agrícolas.
No debe soslayarse el reto logístico que implicará tamaño volumen para la infraestructura vial, ferroviaria, fluvial, portuaria e industrial de nuestro país, pero particularmente para la región del Gran Rosario. De hecho, las estimaciones embarques desde los puertos del Up-River se sitúan en 31,8 Mt para la campaña maicera 2025/26, también un récord histórico, que supera 31 Mt del ciclo 2018/19.
Finalmente, como se prevé una mayor producción y mayores exportaciones de maíz temprano; y teniendo en cuenta que la producción del temprano se concentra principalmente en la zona de influencia del Up-River, se proyecta un fuerte ingreso de maíz a las terminales portuarias en los primeros meses de campaña, fundamentalmente por camión.
Para el trimestre marzo-mayo se proyectan 12 Mt arribadas por camión a las terminales del Gran Rosario, un 77% por encima de lo arribado entre marzo y mayo por esa vía en la 2024/25.
