Mendoza se consolida como el epicentro tecnológico de la vitivinicultura regional

Mendoza se consolida como el epicentro tecnológico de la vitivinicultura regional

Abr 18, 2026 | Vitivinicultura

Del 12 al 14 de mayo, Sitevinitech 2026 reunirá en el Complejo Las Naves a los principales referentes del sector para presentar soluciones en competitividad, innovación digital y maquinaria de vanguardia en un mercado global en plena transformación.

 

 

 

Mendoza, sábado 18 abril (PR/26) — La cuenta regresiva para el evento más trascendente de la industria vitivinícola en Latinoamérica ya comenzó.

Con la totalidad de su superficie comercializada y una proyección de más de 10.000 visitantes, la edición 2026 de la feria Sitevinitech se perfila como un termómetro clave para medir el pulso de la producción y los negocios en el Cono Sur.

Renovación tecnológica y eficiencia operativa

 

En un escenario marcado por la necesidad de optimizar recursos, la feria presentará una superficie de

exposición superior a los 8.000 metros cuadrados. Un dato que resalta el vigor del encuentro es que el 30% de los expositores son nuevos, lo que garantiza una oferta renovada en servicios y desarrollos técnicos.

Frente a la actual coyuntura de baja en el consumo a nivel mundial, la feria se propone como una plataforma estratégica para:

  • Reducir costos operativos mediante procesos automatizados.

  • Implementar tecnología de precisión, con el uso de drones y software de análisis de fincas.

  • Exhibir maquinaria de última generación y sistemas de pulverización de alta eficiencia.

 

Sitevinitech 2026 es la feria vitivinícola y agrícola más importante de Latinoamérica, enfocada en innovación, tecnología y negocios. Se celebrará del 12 al 14 de mayo en el Complejo Las Naves, Mendoza, Argentina, reuniendo a más de 150 expositores, con demostraciones de drones, maquinaria, y rondas de negocios internacionales para el sector.

Un polo de conocimiento y exportación de servicios

Más allá de los fierros y los insumos, Mendoza reafirma su rol como exportadora de conocimiento enológico. La agenda de este año incluye rondas de negocios internacionales con delegaciones de Uruguay, Perú, Bolivia, Ecuador y México, interesadas no solo en productos, sino en servicios de diseño, marketing y gestión vitivinícola.

Durante las tres jornadas, el predio ofrecerá un ciclo de charlas y talleres de formación en conjunto con entidades como Bodegas de Argentina, enfocados en brindar herramientas concretas para mejorar la productividad y competitividad del sector.

Cómo participar

La organización ha habilitado la pre-acreditación online a través de su portal oficial. Cabe destacar que el acceso será gratuito por tiempo limitado y, debido a la alta demanda esperada, los cupos para las actividades especiales y conferencias serán restringidos.

Este encuentro no solo representa una vitrina para las empresas locales, sino que consolida a la región como un referente ineludible del hemisferio sur en materia de innovación agroindustrial.

Primicias Rurales

Día Internacional del Riesling: el vino mendocino que fue elegido entre los mejores dulces del mundo

Día Internacional del Riesling: el vino mendocino que fue elegido entre los mejores dulces del mundo

Mar 15, 2026 | Especial

A casi seis siglos de su primera mención histórica en Alemania, el Riesling se celebra cada 13 de marzo en todo el mundo. En Argentina, la efeméride tiene hoy un protagonista propio: el Taymente Dulce Natural de Huarpe Riglos, elaborado en Agrelo, Mendoza, distinguido en tres ocasiones en los reportes del influyente crítico británico Tim Atkin y consagrado como “Sweet Wine of the Year”.

 

Mendoza15 de marzo (PR/26) .- Cada 13 de marzo se celebra el Día Internacional del Riesling, una de las variedades blancas más prestigiosas del mundo. Originaria de Alemania y resultado de antiguos cruces naturales entre distintas vides europeas, esta cepa encontró en Argentina interpretaciones cada vez más destacadas, como el Taymente Dulce Natural de Huarpe Riglos.

La efeméride recuerda el primer registro histórico de esta cepa, fechado en 1435 en Rüsselsheim, Alemania, cuando un documento del conde Klaus Kleinfisch consignó la compra de vides por 22 chelines. Y casi seis siglos después, aquella uva noble del valle del Rin encuentra nuevas interpretaciones lejos de su origen, incluso en los viñedos de Mendoza.

En Argentina, tras décadas de ser una cepa poco explorada, el Riesling comienza a mostrar un perfil propio. Huarpe Riglos Family Wines cuenta con este varietal en Finca Las Divas, Gualtallary, a 1.350 m.s.n.m que por el momento forma parte del Taymente Cosecha tardía.

El vino, elaborado en Agrelo, Luján de Cuyo, ha construido una reputación basada en un factor poco frecuente en la vitivinicultura: la consistencia. El prestigioso crítico británico Tim Atkin, Master of Wine y una de las voces más influyentes del sector, resaltó en sus reportes de 2022, 2023 y 2024, con menciones especiales.

La seguidilla de reconocimientos tuvo además un punto culminante, cuando el vino fue elegido “Sweet Wine of the Year” en el año 2023.

“El Riesling le da un toque sobresaliente al Taymente Cosecha Tardía, otorgándole esa acidez diferencial, que contrarresta la sensación de dulzura y genera una buena alianza con el sauvignon blanc”, afirma José Hernández Toso, enólogo de Huarpe Riglos Family Wines, al tiempo que afirma que “el Riesling es una uva exigente, pero extraordinariamente noble”.

Una uva difícil, pero extraordinaria

El Riesling es considerado por muchos enólogos una de las variedades blancas más complejas de trabajar. Su expresión depende en gran medida del terroir y del manejo de la acidez, una característica que define su estilo.

En Argentina, Mendoza concentra la mayoría de la superficie plantada con Riesling, y desarrollan notas cítricas y frutales, entre ellas se distingue el durazno, damasco, manzana verde, entre otros. Con el tiempo evolucionan hacia los característicos matices minerales e incluso de hidrocarburo, un rasgo distintivo de la variedad en su madurez.

En el caso de los vinos dulces, esa acidez “eléctrica” resulta fundamental para evitar que el azúcar residual domine el paladar. “El desafío del Riesling dulce es lograr tensión. Cuando la acidez sostiene al vino, aparece la verdadera sofisticación”, señala Hernández Toso.

El maridaje ideal pensado para un vino

Más allá de los premios, el Riesling mantiene un fuerte vínculo gastronómico. Servido entre 8°C y 10°C, se adapta especialmente bien a la cocina asiática, gracias a su combinación de dulzor y frescura. También equilibra muy bien los platos con salsas cremosas o quesos de pasta dura tipo suizo y ensaladas.

El estilo dulce de Taymente encuentra afinidad con quesos azules o postres de frutas frescas, donde el contraste de sabores potencia la experiencia.

A casi seis siglos de aquel registro medieval que dio origen a su historia, el Riesling sigue demostrando su capacidad de viajar y reinventarse. Mientras el mundo celebra su día internacional, Argentina suma su propio capítulo con un vino que empieza a ganar lugar entre los dulces más reconocidos del panorama global.

Primicias Rurales

Fuente: infoMENDOZA

FOEVA desmiente versiones de crisis en el sector vitivinícola.

FOEVA desmiente versiones de crisis en el sector vitivinícola.

Ene 23, 2026 | Especial, Opiniones

Frente a la circulación de versiones que hablan de una “crisis profunda” en la vitivinicultura, la Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines desmiente que el sector atraviese una situación de colapso y advierte sobre operaciones especulativas en la previa de paritarias

Buenos Aires, 23 de enero (PR/26) .- En los últimos días crecieron las noticias que dan por sentado que la vitivinicultura argentina está “en rojo” y atravesando una crisis profunda. Si bien la actividad enfrenta desafíos derivados de la caída del consumo interno y de un contexto económico complejo, la Federación de Obreros y Empleados Vitivinícolas y Afines (FOEVA) expresa su total desacuerdo y entiende que estos factores no constituyen una crisis terminal, sino condiciones que vienen siendo gestionadas y analizadas por los actores del sector.

En este sentido, el reconocido referente de la industria Walter Bressia – presidente de Bodegas de Argentina – afirmó recientemente que “el 2026 va a ser un año de crecimiento mesurado, hay que ser cautos y no perder el foco”, subrayando que la vitivinicultura no está en situación de colapso, sino transitando un proceso en el que se observan señales de repunte y estabilidad relativa tras un período difícil.

Desde FOEVA también se destaca que la caída del consumo no implica necesariamente quiebras generalizadas ni pérdida de empleos, y que situaciones empresariales particulares —como la de algunas bodegas que están en reestructuración o negociación de deudas— deben analizarse como casos aislados y no como diagnóstico de la industria en su conjunto.

“Hasta el momento ni FOEVA ni los sindicatos de base hemos recibido comunicaciones formales de crisis por parte de las empresas, ni ningún informe oficial que demuestre una caída estructural de la actividad que amerite tal nivel de alarma”, afirma Daniel Romero, secretario  de Prensa de FOEVA

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Desde FOEVA reconocen que la baja del consumo interno y el contexto económico general generan dificultades, pero remarcan que esto no puede ser presentado como una crisis estructural del sector.

“No nos resulta llamativo que en esta instancia del año el sector empresario instale discursos de crisis profunda. Es parte del folclore de la cosecha, en la previa de la paritaria y del inicio del año productivo propiamente dicho”, señala Romero.

En ese sentido, el gremio advierte que la instalación de escenarios alarmistas suele coincidir con el inicio de las negociaciones salariales, con el objetivo de condicionar las discusiones y limitar los reclamos de recomposición salarial.

“Cuando se habla livianamente de crisis, lo que muchas veces se busca es justificar la falta de voluntad para pagar salarios dignos a los trabajadores y trabajadoras del sector”, agregaron desde la Federación.

Respecto a casos puntuales de grandes bodegas, FOEVA aclaró que no pueden extrapolarse situaciones empresariales individuales a toda la vitivinicultura.

“La situación de Bodegas Bianchi es el resultado de una administración basada en la especulación y con escasa proyección al momento de endeudarse. Incluso la propia empresa ha manifestado que existe una propuesta de regularización de sus deudas, lo que demuestra que no se trata de un escenario de derrumbe generalizado, sino de un problema puntual”, explicó Romero.

Asimismo, desde FOEVA manifestaron su preocupación por la falta de un abordaje integral por parte de las autoridades provinciales. “Nos llama la atención que el ministro de Producción de Mendoza, con pleno conocimiento de la realidad del sector, no presente un plan de contingencia ante estas situaciones, más allá de amplificar diagnósticos alarmistas que no reflejan la totalidad de la actividad”, señalaron.

Finalmente, FOEVA ratificó su compromiso con la defensa del empleo, los salarios y la sustentabilidad real del sector vitivinícola: “estamos atentos y en estado de alerta permanente, pero hasta el momento no hemos sido notificados oficialmente de ninguna crisis que justifique el clima que se intenta instalar”, concluyó Romero, y llamó a dar discusiones responsables, basadas en datos concretos y no en operaciones coyunturales que terminan generando incertidumbre innecesaria entre los trabajadores y la sociedad.

 

Fuente: FOEVA

Primicias Rurales