Abr 12, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Especial
Con el inicio de la molienda en el Ingenio Cruz Alta, Tucumán puso en marcha la zafra azucarera 2026. En un clima de tensión, el sector industrial advirtió sobre el impacto letal que tendría la apertura de importaciones de azúcar brasileño para las economías del NOA.
Tucumán, domingo 12 abril (PR/26) — La industria sucroalcoholera argentina dio su puntapié inicial. La Compañía Azucarera Los Balcanes inauguró la temporada de cosecha en el Ingenio Cruz Alta, marcando el pulso de una actividad que es columna vertebral del Norte Grande.
Sin embargo, el tradicional aroma a caña quemada llegó acompañado de una fuerte advertencia política y económica dirigida a la Casa Rosada.
El riesgo de las importaciones y el acecho de Brasil
La directora ejecutiva de la firma, Catalina Rocchia Ferro, lideró el discurso de apertura con un mensaje contundente sobre la política comercial externa. La preocupación central radica en la asimetría competitiva con Brasil, el mayor productor mundial de azúcar.
La empresaria calificó como una potencial «ruina para el norte argentino» la entrada indiscriminada de excedentes del país vecino, cuyos costos de producción y subsidios indirectos difieren drásticamente de la realidad local.
“Necesitamos jugar con las mismas reglas; no somos los primos pobres del país”, enfatizó Rocchia Ferro, haciendo un llamado directo al Gobierno nacional por la falta de seguridad jurídica y la ausencia de políticas que impulsen los biocombustibles.
Inversiones para potenciar la molienda
Pese al contexto de incertidumbre por el atraso cambiario y la caída del consumo interno, Los Balcanes anunció un plan de mejoras estructurales para el Ingenio Cruz Alta.
Los compromisos incluyen la finalización de una nueva caldera y la instalación de un quinto molino, obras clave para elevar la capacidad de procesamiento y optimizar la eficiencia energética de la planta.
Del acto participaron figuras clave como el presidente del grupo, Jorge Rocchia Ferro, y la vicepresidenta Catalina Lonac, junto a representantes gremiales, cañeros independientes y autoridades de la Secretaría de Producción de Tucumán.
Radiografía de un sector estratégico: el azúcar en números
La industria azucarera en Argentina no es sólo una actividad agrícola; es un complejo industrial que integra a 19 ingenios distribuidos en Tucumán (14), Salta (2) y Jujuy (3). A continuación, los datos que definen la relevancia del sector:
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Producción anual: Argentina produce aproximadamente 2,2 millones de toneladas de azúcar comercial.
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Empleo: El sector genera más de 60.000 puestos de trabajo directos y cerca de 140.000 indirectos, siendo el mayor empleador privado de la región.
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Superficie: Se cultivan cerca de 380.000 hectáreas de caña de azúcar, con Tucumán concentrando el 65% del área total.
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Exportaciones: El país exporta anualmente entre 300.000 y 500.000 toneladas, principalmente a mercados de Chile, Estados Unidos y la Unión Europea.
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Bioetanol: La industria aporta el 50% del corte obligatorio de alcohol en las naftas del país, procesando más de 500 millones de litros anuales a base de melaza y jugos directos.
Desafíos legislativos y biocombustibles
El sector insiste en que la sostenibilidad de la zafra depende de un nuevo marco para la Ley de Biocombustibles.
El reclamo de «reglas claras» apunta a que se reconozca el valor ambiental del etanol de caña y se actualicen los precios de compra por parte de las petroleras, los cuales han quedado desfasados frente a la inflación de costos operativos.
Con la maquinaria ya en marcha, la industria tucumana espera que 2026 sea un año de consolidación, siempre y cuando el mercado interno no sea inundado por el excedente extranjero.
Primicias Rurales
Fuentes: Varias
Abr 9, 2026 | Actualidad, Ganadería
Un exhaustivo análisis del mercado Rosgan revela una transformación estructural en los ciclos productivos, donde la retención de animales y el peso de faena redefinen la rentabilidad del sector.
Rosario, jueves 9 abril (PR/26) — La ganadería argentina atraviesa un proceso de profunda reconfiguración. De acuerdo al último informe especializado elaborado por el Rosgan (Mercado Ganadero), el primer trimestre de 2026 ha dejado en evidencia cambios sustanciales en la dinámica de comercialización y producción, caracterizados por una menor oferta inicial y una incidencia cada vez más determinante de la recría a pasto en el patrón de movimientos de la hacienda nacional.
Desde su sede en Rosario, los analistas del Rosgan observaron que los productores están optando mayoritariamente por la retención de animales en los establecimientos de cría.
Esta decisión estratégica ha otorgado un protagonismo renovado a los sistemas pastoriles, desplazando el peso relativo que tradicionalmente tenían los feedlots (corrales de engorde) en la cadena de terminación de los animales.
Alteración de los ciclos tradicionales de stock
Esta transición ha provocado una clara alteración de los ciclos habituales de ocupación y reposición de stock.
Los datos proporcionados por Senasa sobre los movimientos de terneros vía DT-e confirman esta tendencia: durante el mes de marzo, se trasladaron 795.871 terneros y terneras hacia otros destinos de cría o invernada.
Considerando que marzo constituye estacionalmente un periodo de aceleración en la salida de terneros —marcando el inicio generalizado de la zafra en las principales regiones ganaderas—, la disminución relativa en los volúmenes movilizados respecto a lo proyectado implica una ruptura del patrón estacional.
Según el Rosgan, esto se traduce en una consolidación de los esquemas de recría pastoril, tendencia que comenzó a profundizarse desde la primavera pasada y que hoy impacta directamente en la estructura de ocupación de los corrales.
El rol de los feedlots y la reposición de hacienda
El informe del mercado rosarino detalla que el nivel de ingresos totales a feedlots resultó relativamente bajo en comparación con años anteriores. En cuanto a los egresos, el mes de marzo registró un volumen de 389.719 cabezas, cifra prácticamente equivalente a los ingresos del periodo analizado.
Este escenario determinó un Índice de Reposición (IRF) cercano a la unidad, lo cual contrasta fuertemente con el promedio de los últimos cinco años.
Esta paridad entre lo que ingresa y lo que sale de los corrales sugiere que el cambio observado responde principalmente a una modificación en el patrón de ingresos, más que a variaciones en los tiempos de permanencia de los animales dentro del corral.
Impacto directo en la faena y la mejora del peso medio
Uno de los puntos más destacados por el Rosgan es el efecto que esta estrategia de recría tendrá en la oferta.
En el corto plazo, se observa una restricción transitoria de la oferta, lo que explica la caída del 9% en la faena total durante el primer trimestre, alcanzando un total de 2,96 millones de cabezas trasladadas a planta.
Sin embargo, esta aparente merma numérica se compensa con un dato alentador para la industria: el notable incremento del peso medio de los animales. Al prolongarse la recría a campo, los ejemplares llegan a la planta de faena con mayor kilaje. Los registros actuales muestran los siguientes promedios:
Estas cifras representan una mejora superior a los 5 kg respecto a los promedios registrados en los últimos tres años.
En conclusión, el análisis del Rosgan sugiere que estamos ante una ganadería que busca producir más kilos por animal, priorizando la eficiencia de los recursos naturales y la recomposición de stocks, lo que proyecta un negocio más sólido y con mayor capacidad de respuesta a la demanda de calidad internacional.
Primicias Rurales
Fuente: Rosgan
