Mar 20, 2026 | Actualidad, Especial
El consumo de hongos frescos crece sostenidamente en el país, impulsado por cambios en la alimentación, inversiones productivas, y mayor presencia en los hogares.
Foto: Marcos Calderón gerente general de Hongos del Pilar
Buenos Aires, viernes 20 marzo (PR/26) — El negocio de los hongos frescos gana cada vez más espacio en Argentina, con un consumo que crece cerca del 6% anual, impulsado por cambios en los hábitos alimentarios, mayor interés por productos saludables, y una expansión que ya supera el ámbito gastronómico profesional, instalándose en la cocina cotidiana de los hogares.
En este contexto, empresas del sector avanzan con inversiones para ampliar su capacidad productiva, mejorar procesos, y responder a una demanda sostenida, como es el caso de Hongos del Pilar, que proyecta invertir US$ 3 millones en 2026, para expandir su infraestructura, incorporar tecnología, y alcanzar una producción de 3 millones de kilos anuales hacia 2030.
Actualmente, la compañía produce más de 2 millones de kilos de champignones y portobellos por año, desde su planta de 13.500 m² en la provincia de Buenos Aires, abasteciendo entre el 45% y el 50% del mercado nacional, consolidándose como uno de los principales actores del sector, con 235 empleados.
El crecimiento también se refleja en su facturación, que alcanzó unos US$ 8 millones en 2025, con proyección de llegar a US$ 11 millones en 2026, apoyada en una red de distribución centrada en el Gran Buenos Aires, Córdoba y Mendoza.
La historia de la empresa remite a los años 80, cuando la escasez de hongos frescos en Buenos Aires llevó a su fundador, Gustavo Calderón, a iniciar un cultivo propio, sin experiencia previa, adaptando una vieja criadora de pollos, combinando producción y venta diaria, dando origen a un emprendimiento familiar que con el tiempo se transformó en una empresa líder.
El desarrollo del sector acompañó cambios más amplios del mercado, con un consumo que pasó de estar concentrado en restaurantes y hoteles, a expandirse con la llegada de supermercados, nuevas tendencias alimentarias, y mayor accesibilidad para los consumidores.
Una de las claves del crecimiento es su sistema productivo, basado en ambientes controlados, con regulación constante de temperatura, humedad y dióxido de carbono, lo que permite producir durante todo el año, con cosechas continuas, calidad homogénea y abastecimiento estable.
Se trata de una producción intensiva en planificación y control, con ciclos coordinados que garantizan calidad y continuidad, en un contexto donde la demanda de alimentos de origen vegetal sigue en aumento.
Así, el sector de los hongos frescos se consolida como una agroindustria con fuerte potencial en Argentina, con empresas que buscan escalar su producción, innovar, y acompañar el crecimiento del consumo interno.
Primicias Rurales
Fuente: Hongos del Pilar
Mar 20, 2026 | Actualidad, Aventura y Turismo, Especial
Durante el II Congreso Internacional de PROCON/SC en Brasil, autoridades anunciaron una profunda modernización del organismo de defensa del consumidor, con nuevas herramientas tecnológicas y programas de control. El modelo presenta similitudes y diferencias con el sistema vigente en Argentina.
Buenos Aires, 20 de marzo (PR/26) .- En el marco del II Congreso Internacional de PROCON/SC, el gobernador de Santa Catarina, Jorginho Mello, encabezó una serie de anuncios que consolidan una nueva etapa para la protección de los consumidores en ese estado brasileño.
Entre las principales medidas, se destacó la integración de PROCON/SC a la Secretaría de Seguridad Pública, una decisión que apunta a fortalecer su capacidad operativa y de fiscalización. Además, se formalizó un acuerdo con la Secretaría de Hacienda que permitirá el acceso a datos en tiempo real sobre precios del comercio minorista, agilizando controles y reduciendo la necesidad de inspecciones presenciales.
La directora del organismo, Michele Alves, subrayó que este sistema permitirá respuestas más rápidas a las denuncias y un monitoreo más eficiente en todo el territorio estatal
Otro eje central fue la consolidación del programa “Cables Limpios”, ahora convertido en política permanente. La iniciativa busca ordenar el cableado urbano y mejorar la seguridad, en coordinación con empresas de energía y telecomunicaciones, y ya cuenta con la adhesión de decenas de municipios.
Comparación con Argentina
En Argentina, la defensa del consumidor está regulada por la Ley 24.240 de Defensa del Consumidor y coordinada a nivel nacional por la Dirección Nacional de Defensa del Consumidor, con fuerte participación de oficinas provinciales y municipales.
Si bien ambos países comparten el objetivo de proteger los derechos de los consumidores, existen diferencias clave:
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Tecnología y control de precios:
Santa Catarina avanza hacia un sistema automatizado con acceso a bases de datos fiscales. En Argentina, los controles —como los impulsados por programas estatales— suelen depender más de inspecciones y acuerdos voluntarios con empresas.
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Estructura institucional:
La integración de PROCON a Seguridad Pública le otorga en Brasil un perfil más operativo. En Argentina, el sistema funciona principalmente dentro del ámbito administrativo y económico.
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Programas complementarios:
El programa “Cables Limpios” refleja una ampliación del rol del organismo brasileño hacia cuestiones urbanas y de seguridad. En Argentina, iniciativas similares suelen depender de otras áreas del Estado, como servicios públicos o entes reguladores.
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Federalismo:
Ambos países presentan esquemas descentralizados, aunque en Argentina las provincias y municipios tienen un rol más heterogéneo en la implementación de políticas.
Un modelo en evolución
El caso de Santa Catarina muestra una tendencia hacia la digitalización, la coordinación interinstitucional y la ampliación de funciones en la defensa del consumidor. Mientras tanto, Argentina mantiene un sistema consolidado en lo legal, pero con desafíos en materia de modernización tecnológica y articulación territorial.
El intercambio de experiencias, como el promovido en este congreso internacional, abre la puerta a futuras mejoras en ambos países.
Cómo contactar a PROCON SC. Línea directa de quejas: 48 3665 9057.Centro de apoyo para el sobreendeudamiento: 48 3665 9068.Teléfono 151: llamada gratuita solo para consultas de consumidores.Además, Procon SC ofrece atención presencial en Rua Conselheiro Mafra, 82, Florianópolis. Cita: https://www.procon.sc.gov.br/agendamento. Fuente Elian prensa Procon.
Primicias Rurales
Fuente: Gerardo Grosso
Mar 20, 2026 | Agricultura, Especial, Ferias / Exposiciones y Cursos
Ya está abierta la convocatoria a la segunda edición de Validagro, una iniciativa que permite a startups validar tecnología en condiciones reales de producción y acercar la innovación al agro.
Rosario, viernes 20 marzo (PR/26) — Ya comenzó la convocatoria a la segunda edición de Validagro, una plataforma de innovación abierta que busca que startups agtech validen sus desarrollos en condiciones reales de campo, con el objetivo de transformarlos en soluciones de impacto concreto para el sector agropecuario.
El programa funciona como un hub (concentrador) que conecta la innovación tecnológica con el entramado productivo, permitiendo a emprendedores y empresas probar sus herramientas en entornos agrícolas reales. A diferencia de otras iniciativas, no se trata de una incubadora tradicional, sino de un espacio de validación a campo con datos medibles, seguimiento técnico y foco en resultados económicos, ambientales y de escalabilidad.
La iniciativa es impulsada por la Universidad Austral —a través de su Laboratorio de Innovación y Emprendimientos y el Centro de Agronegocios y Alimentos— en articulación con actores clave del ecosistema como FERSAM, John Deere, Personal Tech, Agronorte, ACA y Bunge. Estos socios aportan infraestructura, conocimiento técnico y acceso a condiciones productivas reales.
Las soluciones seleccionadas atraviesan un proceso de validación en la Estancia Las Cabezas, en Gualeguay (Entre Ríos), un establecimiento de 18.000 hectáreas equipado con conectividad 4G/IoT, maquinaria agrícola, sensores, drones y sistemas de gestión. Allí, las startups pueden testear sus tecnologías en un entorno productivo auténtico.
El programa propone un recorrido que va “del pitch al campo”, brindando acceso a infraestructura, acompañamiento técnico y vinculación con empresas, productores e inversores. Las tecnologías abarcan áreas como inteligencia artificial, sensorización, análisis de datos, imágenes satelitales y trazabilidad.
En su primera edición participaron seis startups, con desarrollos orientados a mejorar la eficiencia productiva. Entre ellas, se destacaron soluciones de gestión de riego y manejo de pasturas, que permitieron optimizar el uso de recursos y mejorar la toma de decisiones en campo.
Desde la Universidad Austral Sede Rosario, el equipo académico acompaña los proyectos con soporte metodológico, buscando validar indicadores clave y avanzar hacia una innovación con impacto medible.
Validagro es una plataforma de innovación abierta creada para validar tecnologías agroindustriales en condiciones reales de producción, conectando startups y empresas de tecnología con productores, empresas y aliados estratégicos.
En 2025 lanzó su primera convocatoria abierta, recibiendo 43 propuestas enfocadas en productividad, sustentabilidad y digitalización, de las cuales surgieron 6 proyectos ganadores.
En esta nueva convocatoria, los proyectos serán evaluados por su potencial, madurez tecnológica y capacidad de escalar soluciones a desafíos del agro.
La inscripción para la segunda edición está abierta hasta el 12 de abril, con bases y condiciones disponibles en el sitio oficial del programa. Inscripción, bases y condiciones: www.validagro.com.ar
Primicias Rurales
Fuente: Universidad Austral
Mar 19, 2026 | Actualidad, Desarrollo Humano, Especial
A medida que la inteligencia artificial (IA) gana terreno en el mundo laboral, cambia también la pregunta central que guía su adopción. Ya no se trata únicamente de identificar qué tareas serán automatizadas, sino de entender cómo esta tecnología puede potenciar a las personas. En ese nuevo escenario, emergen dos figuras clave: los “supertrabajadores” y los “superlíderes”.
Buenos Aires, 19 de marzo (PR/26) .- Según plantea Leandro Cazorla, CEO de Adecco Argentina, los supertrabajadores son aquellos que amplían sus capacidades de análisis, aprendizaje y toma de decisiones gracias al uso de la IA. Sin embargo, estos perfiles no surgen de manera espontánea. Su desarrollo depende en gran medida de líderes capaces de integrar la tecnología de forma estratégica.
Lejos de ser una solución automática, la IA requiere de conducción. “La tecnología puede acelerar procesos y ordenar información, pero no redefine el trabajo si el liderazgo no se involucra”, sostiene el ejecutivo. En ese sentido, los superlíderes no utilizan la IA solo como una herramienta operativa, sino como un recurso para repensar la forma en que se trabaja, se aprende y se toman decisiones.
En la práctica, la IA ya está transformando el liderazgo organizacional. Permite, por ejemplo, una mayor visibilidad del desempeño y compromiso de los equipos, así como la detección anticipada de riesgos y oportunidades. También contribuye a ordenar escenarios complejos y alinear objetivos, facilitando intervenciones más oportunas sin perder autonomía en los equipos.
No obstante, el avance tecnológico también plantea desafíos. El uso intensivo de la IA puede generar una falsa sensación de certeza, amplificar sesgos o debilitar los vínculos humanos si no se gestiona adecuadamente. Por eso, el liderazgo efectivo en esta nueva etapa exige equilibrio entre eficiencia y sensibilidad.
En este contexto, el área de Recursos Humanos adquiere un rol estratégico. Más allá de funciones tradicionales, se posiciona como motor en la formación de talento, la adaptación organizacional y la integración de la IA en procesos clave como el aprendizaje continuo y la planificación de la fuerza laboral.
Para Cazorla, el verdadero valor de la inteligencia artificial no radica en la automatización, sino en su capacidad para mejorar la calidad de las decisiones. “En un entorno donde la información abunda, el diferencial ya no es saber más, sino interpretar mejor”, concluye.
Así, el futuro del trabajo no estará determinado únicamente por la tecnología disponible, sino por la capacidad de los líderes para utilizarla de manera inteligente, potenciando lo más humano de las organizaciones: el criterio, la curiosidad y la responsabilidad.
Primicias Rurales
Fuente: Adecco Argentina
Mar 19, 2026 | Especial
En el mes de marzo la empresa Sitio 0 de Quequén S.A. cumplió su primera década de vida con más de 17 millones de toneladas de granos operadas, lo que contribuyó a promover el desarrollo económico y social de Necochea y de toda la región sudeste de Buenos Aires.
Necochea, jueves 19 marzo (PR/26) — “Cuando llegamos a Necochea, diez años atrás, dijimos ‘vinimos a sumar’, y hoy podemos afirmar que cumplimos con ese compromiso”, destacó Alejandro Nari, presidente de Sitio 0 de Quequén.
Añadió que “Sitio 0 contribuyó fuertemente a generar una transformación económica en puerto Quequén y en toda su zona de influencia. Una mejora en el servicio que era requerido por una zona productiva clave”.
“En la década anterior a nuestra llegada se embarcaban por todo el puerto Quequén un promedio de 4.5mm de toneladas por año, en esta última década con la llegada de Sitio 0 se embarcaron un promedio de 6.7mm de toneladas por año llegando al récord histórico en el 2025 de 9 mm de toneladas en un año», enfatizó
La empresa pasó de elevar 1,20 millones de toneladas en su primer año de actividad a 2,40 millones en el décimo, lo que permitió, en su primera década de existencia, cargar 660 buques con granos destinados mayormente a mercados latinoamericanos y asiáticos.
Alejandro Nari, presidente de Sitio 0
“Estamos muy orgullosos por todos los logros obtenidos en nuestra primera década, es el resultado de una firme decisión empresarial y el compromiso diario de un equipo de trabajo extraordinario”, afirmó Nari.
“Con una capacidad de acopio de 126.000 toneladas, y una playa propia con capacidad para albergar 650 camiones –completamente equipada y emplazada fuera del área portuaria para minimizar el tráfico en zonas urbanas–, Sitio 0 de Quequén logró posicionarse como una empresa que genera valor para los empresarios agrícolas, transportistas y toda la comunidad de Necochea”, sostuvo.
La empresa, en la que trabajan 97 personas en forma directa y 400 en forma indirecta, permitió disminuir en 1,5 días la espera promedio de los buques en el puerto con respecto a la situación previa a la llegada de Sitio 0, considerando el tiempo transcurrido desde que llega a rada hasta que ingresa a la terminal para comenzar a cargar.
“La reducción de los plazos de espera en los buques representa un ahorro estimado de 17 millones de dólares por año, un fenómeno que contribuye a generar mejores precios ofrecidos a los productores agrícolas, promoviendo así la generación de riqueza en el territorio”, remarcó.
Sitio 0 de Quequén está integrada por las empresas E-Grain SA, CHS de Argentina, COFCO International Argentina, Alea SA y Lartirigoyen y Cia, empresas que se unieron con el propósito de aprovechar las ventajas de un puerto de aguas profundas.
“Sitio 0 es la mayor iniciativa privada de los últimos 60 años en Necochea. Con una inversión de más de usd 100 millones de dólares nos transformamos en la terminal más eficiente de Puerto Quequen. Nuestro principal objetivo es seguir sumando valor a una región estratégica para la Argentina”, finalizó Nari.
Primicias Rurales
Fuente: Sitio O
Mar 19, 2026 | Aventura y Turismo, Especial
El Museo de Artes Plásticas Eduardo Sívori inaugurará el sábado 21 de marzo a las 12 h dos exposiciones: la 29ª edición del Salón de Arte Textil y “Un affaire de colecciones. Patricio Gil Flood + grabados y dibujos de la colección del Museo Sívori”.
Buenos Aires, 19 de marzo (PR/26) .- Desde el sábado 21 de marzo, el museo pondrá en diálogo la 29ª edición del Salón de Arte Textil y “Un affaire de colecciones”, una propuesta que reinterpreta su acervo desde la mirada de Patricio Gil Flood.
“Nuestra política cultural busca consolidar museos dinámicos, capaces de cuidar el patrimonio y, al mismo tiempo, proyectarlo hacia el presente. En el Museo Sívori, el Salón de Arte Textil y la relectura de la colección proponen justamente ese cruce entre tradición e innovación, acompañando la producción artística contemporánea y generando nuevas formas de encuentro entre las obras, los artistas y el público”, expresó la ministra de Cultura de la Ciudad, Gabriela Ricardes.
Por su parte, la gerente operativa de Museos, Helena Ferronato, anunció: “La inauguración de estas exposiciones en el Museo Sívori reafirma el compromiso de MuseosBA, la red de museos públicos del Ministerio de Cultura de la Ciudad, con la diversidad de lenguajes y el fortalecimiento del patrimonio. En su 29ª edición, el Salón de Arte Textil pone en valor una disciplina en constante reinvención, mientras que ‘Un affaire de colecciones‘ propone nuevas formas de activar y resignificar el acervo desde el presente. Ambas muestras trazan un diálogo sensible entre tradición y contemporaneidad, y consolidan al museo como un espacio vivo, donde las obras se transforman y habilitan nuevas lecturas de nuestra cultura visual”.
– 29ª edición del Salón de Arte Textil
Se exhibirán las obras premiadas y seleccionadas para este Salón de Tapiz que el Museo Sívori organiza cada dos años. Un jurado de especialistas evaluó las piezas de artistas argentinos y residentes extranjeros que se presentaron en las dos categorías de esta Bienal: Clásica, con obras realizadas mediante técnicas tradicionales del arte textil; y Artesanal, piezas con un perfil más experimental e innovador que exploran nuevos modos de expresión y muchas veces abandonan la bidimensionalidad del tapiz tradicional. En cada categoría se otorgaron un primer y un segundo premio adquisición, que se suman así al patrimonio cultural del Gobierno de la Ciudad, además de menciones para trabajos que se distinguieron por su valor artístico, enriqueciendo unos y otros el campo de la producción textil contemporánea, en diálogo con la colección patrimonial del museo.
Premios adquisición:
Técnica Clásica: 1° premio, Gabriela Nirino. Diana con randa, 2025. Tejido a mano en telar Jacquard electrónico. 2° premio, Mariana Brea. Cráneo de selva, 2025. Papel Misionero cortado y entretejido a mano.
Técnica Artesanal: 1° premio, Rosa Arena. Radiografías de los cuerpos, en el final de un largo día en un mundo en caos, 2025. Técnica personal. Medias de nylon, perchas, perchero, pinturas, enduido. 2° premio, María Jimena Cabello. No es un camping III. Serie No es un camping, 2025. Costura a mano. Estampa por sublimación y serigrafía.
– “Un affaire de colecciones. Patricio Gil Flood + grabados y dibujos de la colección del Museo Sívori”
Esta exposición propondrá una revisión poética e interdisciplinaria de la colección del Museo Sívori a partir de nuevas creaciones contemporáneas. “Un affaire de colecciones” funcionará como un ensayo visual y, al mismo tiempo, como una constelación de relaciones posibles. A través de la búsqueda de ecos y resonancias, el artista Patricio Gil Flood invitará al público a sumergirse en la historia, en la memoria —tanto personal como colectiva— y en las fuerzas invisibles que atraviesan la vida cotidiana. El núcleo de la muestra se construirá a partir de un cruce entre las nuevas instalaciones del artista y una selección de dibujos y grabados pertenecientes al patrimonio del museo. Las obras elegidas poseen una identidad propia como su inventario, su procedencia, su historia dentro de la colección, pero también una identidad plural que se activará cuando comiencen a dialogar con otras piezas en el espacio expositivo. El punto de encuentro será el dibujo entendido como un campo de pensamiento y acción. Las instalaciones de Gil Flood dialogarán con obras de Eduardo Iglesias Brickles, Sergio Camporeale, Aída Carballo, Ralveroni, César Fioravanti, Oscar Smoje, León Ferrari y Eduardo Stupía, entre otros, que forman parte de la colección del Museo Sívori.
MUSEO DE ARTES PLÁSTICAS EDUARDO SÍVORI
Av. Infanta Isabel 555, Parque 3 de Febrero (frente al puente del Rosedal)
Horario del museo: Lunes, miércoles, jueves y viernes de 11 a 19 h. Sábados, domingos y feriados de 11 a 20 h. Martes cerrado. Entrada: $10.000: público general | $2.000: residentes argentinos y/o extranjeros con DNI | Miércoles sin cargo | Jubilados, excombatientes de Malvinas, estudiantes universitarios presentando acreditación, personas con discapacidad más un acompañante, menores de 12 años y grupos de estudiantes de colegios públicos, sin cargo todos los días.
Primicias Rurales
Fuente: Ministerio de Cultura- Ciudad de Buenos Aires
