Abr 17, 2020 | Ganadería
La Plata, 17 abril (PR/20) — El Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires convoca a presentar proyectos productivos ovinos con el objetivo de impulsar y potenciar el sector.
Los beneficiarios podrán acceder a créditos accesibles a partir de Aportes Reintegrables (AR) con una tasa de interés del 0%. Estos podrán ser devueltos hasta en 5 cuotas anuales, con hasta 2 años de gracia, presentando un proyecto productivo.
“Es fundamental apoyar y acompañar a los productores ovinos de la Provincia, por eso los convocamos a presentar sus proyectos para que puedan seguir desarrollándose y potenciar así la actividad ovina en todo el territorio bonaerense”, sostuvo el ministro Javier Rodríguez.
La convocatoria se realiza en el marco de la Ley Ovina Nacional 25.422, y si bien se realiza en forma permanente, esta primera etapa cerrará el próximo 31 de mayo, quedando luego sujeta a la disponibilidad presupuestaria. Este año el monto máximo para proyectos prediales será de hasta $566.800.
Se priorizarán aquellos proyectos que alarguen la cadena de la producción agregando valor, incorporen tecnología de procesos, aumenten la carga animal por hectárea con desarrollos regenerativos del suelo, aumenten la demanda de mano de obra, o consistan en la puesta en valor o equipamientos de salas de faena; y en lo que respecta a proyectos prediales la retención y compra de vientres, modernización de instalaciones y la compra de reproductores de buena calidad genética.
El Ministerio de Desarrollo Agrario, a través de la Dirección de Carne Vacuna, Aviar, Porcina y Otros y la Unidad Ejecutora Provincial de Ley Ovina brinda también la asistencia técnica para la presentación de los proyectos.
En el siguiente link se podrá acceder a los instructivos, formularios y documentación necesaria para el armado de los proyectos:
https://www.gba.gob.ar/desarrollo_agrario/leyovinaconvocatoria
Para asistencia técnica y más información escribir a: direccioncarne.mda@gmail.com o ovinos@leyovinabuenosaires.com.ar
Fuente: Primicias Rurales
Abr 16, 2020 | Ganadería
Buenos Aires, 16 abril (PR/20) — La Cámara Argentina de Feedlot (CAF), que nuclea a las empresas dedicadas al engorde a corral en la Argentina, destacó que la actividad funciona a pleno en la pandemia de coronavirus para mantener el abastecimiento del mercado interno de carne vacuna.
Mientras que la entidad aseguró que respaldan las medidas tomadas por el Gobierno nacional para hacer frente al coronavirus y que «el feedlot o engorde a corral ha venido creciendo año tras años, hasta convertirse en la actualidad, en el principal proveedor de carnes del país».
«No menos del 75% de la faena nacional, proviene de los corrales de nuestros asociados y del resto del sector en todo el territorio nacional», señaló .
La actividad se ha convertido en un importante sistema de agregado de valor de la producción granaria nacional y es el principal consumidor de maíz del país.
Por otra parte, la Cámara resaltó que toman las medidas necesarias para trabajar y respetar el la distancia social tanto en el personal de los establecimiento de feedlot como en los transportistas que, con hacienda como con materia prima para la alimentación, ingresan a diario en los lugares de engorde.
«Para ello estamos trabajando cumpliendo con los distintos protocolos establecidos por las autoridades competentes y a su vez, desde la CAF hemos realizado un trabajo que contempla recomendaciones específicas para nuestra actividad», sostuvo.
Los dirigentes manifestaron que «a pesar de las dificultades iniciales generadas por los retrasos en los traslados de hacienda e insumos a consecuencia de la multiplicidad de certificados de excepción a la cuarentena, sumado a las restricciones de personal que afectan a muchos feedlots: el engorde a corral se ha consolidado como el principal abastecedor de la demanda del mercado interno».
En tanto, «los feedlots al 1 de abril muestran una ocupación del 59% de sus corrales, un punto por encima que en marzo».
Mientras que en relación a las exportaciones de carne vacuna, ven que «China ayudará a que el criador tenga un precio razonable por la vaca de descarte, pero en los mercados de alta calidad para el novillo, los tiempos de recuperación vuelven a ser inciertos», como Europa.
Primicias Rurales
Fuente: CAF
Abr 16, 2020 | Ganadería
Buenos Aires, 16 de Abril (PR/20) – La producción y comercialización de alimentos está contemplada como una actividad esencial, por lo que quedan exceptuadas del cumplimiento del “aislamiento social, preventivo y obligatorio” dispuesto por el gobierno nacional. En un contexto de pandemia del COVID-19, los especialistas del INTA recomiendan extremar los cuidados y las medidas de higiene en diversas actividades, tales como la industria láctea.
Entre las pautas de cuidado se destacan aquellas vinculadas con la aplicación de Buenas Prácticas de manufactura en la industria láctea. Las mismas se pueden resumir básicamente en lavarse las manos con agua y jabón y secar con toallas descartables antes y después de manipular alimentos.
A su vez, es clave desinfectar superficies utilizadas para preparar alimentos, someter los alimentos a los procesos térmicos reglamentados tales como pasteurización, esterilización, etc. y conservar las condiciones de almacenamiento adecuadas para cada tipo de alimentos.
Con respecto a las instalaciones, es posible que el SARSc-CoV-2 pueda persistir en superficies o en objetos utilizados por personas infectadas que manipulan los alimentos. Por este motivo, es fundamental seguir las indicaciones de seguridad alimentaria antes detalladas.
Para realizar el procedimiento de limpieza y desinfección se recomienda ejecutar un proceso de limpieza de superficies, mediante la remoción de materia orgánica e inorgánica, usualmente mediante fricción, con la ayuda de detergentes, enjuagando posteriormente con agua para eliminar la suciedad por arrastre, previo a la desinfección.
Una vez efectuado el proceso de limpieza, realizar la desinfección de superficies ya limpias, con la aplicación de productos desinfectantes a través del uso de rociadores, toallas, paños de fibra o microfibra, trapeadores y otros métodos.
Los sanitizantes o desinfectantes recomendados para controlar el coronavirus, son los que se emplean con frecuencia, entre ellos, soluciones de hipoclorito de sodio, amonios cuaternarios, peróxido de hidrógeno y los fenoles.
En todo caso, se debe disminuir el contacto directo entre personas internas y fundamentalmente restringir al máximo el contacto con externos. Prohibir el ingreso de visitas a los establecimientos y fomentar la comunicación por teléfono y otros medios.
Restringir la presencia del médico veterinario solo a casos de urgencia, en el resto de los casos recurrir a consultas vía telefónica o mensajes. De ser posible, mantener distancia entre los trabajadores. Desinfectar, al menos dos veces al día, todas las superficies que pueden ser fuente de contagio del virus.
En los casos que las líneas de producción y la cantidad de personal lo permitan, se podrían definir grupos con turnos diferentes de trabajo. Entre turno y turno se debería realizar una limpieza y desinfección de los lugares comunes de trabajo. Ante síntomas o casos sospechosos de enfermedad comunicarse telefónicamente con los servicios de urgencia dispuestos para esta emergencia en cada provincia.
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
Abr 14, 2020 | Ganadería
Buenos Aires, 14 abril (PR/20) — Hace ya más de un año rige en Argentina el nuevo Plan Nacional de Control y Erradicación de Brucelosis Bovina, por medio del cual se requiere que los productores ganaderos realicen -junto a un veterinario acreditado y entre otras acciones- una Determinación Obligatoria de Estatus Sanitario a la totalidad de los animales susceptibles del establecimiento.
Este es un cambio concreto respecto de lo que ocurría en el país y el plazo para que se cumpla se extiende incluso hasta 2021.
¿Por qué seguir vacunando?
El Plan Nacional del Senasa establece que la única vacuna de uso obligatorio en el país para ser utilizada en hembras bovinas entre los 3 y 8 meses de edad es la elaborada con Brucella abortus cepa 19, tal como la que dispone el Laboratorio CDV. Se debe aplicar la vacuna de 2 ml, vía subcutánea detrás de la paleta o en la parte superior de la tabla del cuello. El producto se presenta liofilizado al vacío y debe reconstituirse con el diluyente, momentos antes de su aplicación.
Entre las razones que productores y veterinarios deben tener presente para seguir evitando la presencia de la enfermedad en los rodeos se pueden destacar:
Atenta contra el bienestar de los animales y también contra la producción: causa abortos y, en el caso del rodeo lechero, coloniza la ubre y contamina la leche. No olvidemos que también es una zoonosis que afecta a la Salud Pública.
Forma parte del listado de enfermedades que no pueden haber afectado a los bovinos que se envían a faena con destino a China, tal como se destaca en el protocolo sanitario firmado entre Argentina y el gigante asiático, líder en compras de los productos locales.
La vacunación con cepa 19 induce una protección contra abortos o infecciones y otorga inmunidad de por vida. La mejor estrategia sanitaria, no es solo vacunar, sino sumar a esto la eliminación de los animales seropositivos. Es fundamental vacunar las hembras antes de los 8 meses de vida, para que no haya interferencia en el diagnóstico.
Entre los aproximadamente 260 mil rodeos de cría distribuidos en el país, hay más de 30 mil establecimientos infectados, que sin dudas están sufriendo pérdidas de terneros y se constituyen en potenciales dispersores de la enfermedad (Fuente: Senasa).
Ocasiona pérdidas de terneros por abortos, en la producción de leche por disminución de pariciones, afectación de cuartos mamarios y pérdida por reposición de vientres.
Cuando los rodeos de cría están infectados, se producen mermas en la producción por un deterioro de los índices reproductivos, pero también en la ganancia de peso de terneros nacidos de vacas infectadas.
No perdamos de vista que, según estadísticas del Senasa, las causas sanitarias ocupan un lugar preponderante entre los factores por los cuales casi 40 vacas de cada 100, dejan de producir un ternero.
El índice de destete promedio, a nivel nacional, ronda el 60%, cuando se ha demostrado ampliamente que podría ser del 80% o más.
Expresado en números concretos, los 25 millones de vientres que conforman el rodeo de cría nacional, producen cada año unos 15 millones de terneros/as, cuando podrían producirse cerca de 22 millones. Son casi 7 millones de terneros que se está perdiendo el sector productivo y, en definitiva, la Argentina.
Si bien no son solo las causas sanitarias las que provocan estas pérdidas, sin duda la brucelosis bovina es una de las más importantes entre ellas. Una reciente publicación del INTA Balcarce posiciona a esta enfermedad en segundo lugar luego de campylobacteriosis, entre las patologías infecciosas causales de los abortos en vacas de la Cuenca del Salado, provincia de Buenos Aires.
Se vacuna una sola vez en la vida de las hembras. Por ende, debemos hacerlo bien. Será clave minimizar riesgos, respetar la cadenas de frío de las vacunas y su exposición solar, la reconstitución y los antisépticos.
La bacteria contenida en la vacuna puede infectar al operario si este no la manipula con cuidado. Por ello es importante usar guantes, antiparras y cuidar el acto de reconstitución al llenado del liofilizado.
Los frascos de vacuna utilizados deben ser tratados por calor directo antes de su eliminación. Las jeringas deben ser esterilizadas antes de su lavado, para minimizar riesgos.
Una jeringa con restos de vacuna, que se utilice sin su correcta limpieza, puede generar AC vacunales.
Primicias Rurales
Fuente: Laboratorio CDV
Abr 14, 2020 | Ganadería
Para evitar la propagación del coronavirus, desde el gobierno nacional dispusieron el aislamiento social obligatorio con algunas pocas excepciones. Desde el INTA recomiendan evitar salir de casa y destacan el aporte de aplicar la tecnología disponible para el manejo de los potreros y rodeos. Cuáles son las herramientas disponibles y sus ventajas.
Los especialistas del INTA coinciden en asegurar que existen tecnologías de insumos y procesos para monitorear lo que sucede en el campo, en forma precisa y simple, desde una computadora o un teléfono, en tiempo real y sin la necesidad de salir de la casa.
En este sentido, los comederos inteligentes son sistemas que, mediante un chip incorporado en la caravana de cada animal, permite conocer en tiempo real comportamiento animal, monitorear y evaluar el consumo diario de alimento, seleccionar individuos más eficientes, diseñar diferentes estrategias para maximizar potenciales productivos de cada sistema.
Cuando el animal ingresa al comedero, hay un lector o antena de caravanas que identifica al individuo y, por medio de una balanza, determina cuánto comió en ese periodo de tiempo. Todos esos datos se transmiten por red wifi a un servidor en donde se almacenan y, una vez procesados, se pueden consultar desde cualquier dispositivo con acceso a Internet.
Por su parte, los alambrados virtuales son dispositivos electrónicos en el cuello de las ovejas que, al emitir un estímulo sonoro, orienta el desplazamiento de la majada y permite el manejo eficiente de los pastizales. La posición georreferenciada del animal indica si este está en el lugar correcto y permitirían usar un pastoreo rotativo racional, sin necesidad de instalar alambrado eléctrico.
Desde el INTA reconocieron que las nuevas tecnologías permiten abaratar el posicionamiento o la georreferenciación, al igual que los equipos de batería y pequeños dispositivos que se pueden instalar en el animal.
En cuanto al manejo de los rodeos y seguimiento de los animales, hay un sistema de pesaje individual que detecta cuando los animales pasan por la balanza para poder llegar a la aguada, al pasar una antena lee, identifica y registra el peso de cada animal mediante una caravana electrónica.
Los datos son almacenados, procesados para su posterior consulta por el usuario desde cualquier dispositivo con acceso a Internet. Así, de manera sencilla, se puede monitorear y evaluar la evolución de peso de un animal individual o de un rodeo.
Por su parte, el manejo del pastoreo y evolución de la pastura se puede realizar con el programa de simulación ConPast 3.0. Se trata de un software que permite estimar el consumo de forraje de bovinos en pastoreo, la duración de la parcela, cómo evoluciona el consumo de pasto según la altura, los remanentes de pastoreo, las tasas de bocado y de consumo, el tiempo de pastoreo y también evaluar la respuesta a diferentes estrategias de manejo del pastoreo en el animal y la pastura.
Con respecto a la previsión del clima, está disponible el Sistema de Información y Gestión Agrometeorológico (Siga) que permite acceder a datos históricos y actuales como pronóstico agrometeorológico, monitoreo de estrés calórico, alerta de enfermedades, entre otros reportes.
Destacan el gran aporte de las tecnologías innovadoras como los comederos inteligentes y monitoreos automáticos a la actividad ganadera.
A su vez, están disponibles los radares meteorológicos que permiten la detección de nubosidad y distintos tipos de precipitación como ser lluvias débiles o nieve, lluvias fuertes o tormentas con granizo, etc. Cuentan con sensores remotos activos que emiten ecos en forma de pulsos de energía electromagnética y, cuando este pulso encuentra un blanco, esa energía retorna al radar para interpretar su ubicación e intensidad.
Por su parte, el INTA cuenta con una previsión agrometeorológica a 15 días que estima la precipitación acumulada y su anomalía y el balance de agua en el suelo como porcentaje de agua útil. La información se presenta en forma de mapas, es para todo el país. El pronóstico se actualiza todos los lunes y viernes, se extiende a 15 días.
También está disponible SEPA móvil INTA, una aplicación para dispositivos móviles permite consultar información climática, topográfica, suelos e índices de vegetación de la posición geográfica en la que se encuentra el móvil dentro de la Argentina.
En cuanto al suelo, para planificar racionalmente su uso, existen los mapas de aptitud que, como la carta de suelos de la provincia de Buenos Aires, permiten conocer sus características y aptitudes, así como de su distribución geográfica dentro de un área.
Además, está disponible GeoINTA, una plataforma que permite consultar cartografías, bases de información georreferenciada, datos satelitales y aerofotográficos. Para su funcionamiento, cuenta con un sistema de nodos distribuidos en 11 oficinas del INTA.
Es un proyecto federal con una red de geoservidores (Red GeoINTA) conectados a través de servicios de interoperabilidad que permite que desde todas las dependencias del INTA que producen información georreferenciada puedan contribuir con productos de calidad.
Asimismo, la Biblioteca del INTA está disponible para el público general y especializado para la búsqueda, lectura y descarga del material bibliográfico y multimedia que se produce en el INTA. También permite descargar aplicaciones y software elaborado por los especialistas que trabajan en la institución.
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
Abr 13, 2020 | Ganadería
Buenos Aires, 13 abril (PR/20) — La producción de carne vacuna argentina durante marzo aumentó el 6,3%, de acuerdo a las cifras oficiales publicadas por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
Según el organismo, el mes pasado la producción alcanzó las 238.000 toneladas equivalente carcasa lo que se traduce en un aumento del 6,3% en relación a febrero y del 3,1% comparado con igual período de 2019.
Durante el primer trimestre del año, las cifras de producción muestran un leve crecimiento, del 1,2%, «acumulando 719.000 toneladas equivalentes versus 700.000 toneladas en 2019», sostuvo el análisis del Mercado Ganadero Rosgan.
En tanto que el peso medio de faena –promedio de la res a gancho- se redujo ligeramente -1,1% pasando de 226,2 kilos en 2019 a 223,6 kilos promedio en lo que va del año.
De acuerdo al mismo informe, 84,1% es el nivel de cumplimiento de la cuota Hilton ya que los datos de la Subsecretaria de Mercados Agropecuarios dan que al 7 de abril se certificaron 24.800 toneladas por un valor promedio de 10.383 dólares por tonelada, un 3,5% más bajo que hace un año.
«A pesar de la complicada situación que atraviesa el mercado europeo a causa del coronavirus, el volumen certificado durante la última semana fue de 366 toneladas por un elevando el valor promedio hasta los US$ 11.977 tonelada, un 1,3% más que en la semana anterior», dice el reporte de Rosgan.
Primicias Rurales
Fuente: Rosgan Mercado Ganadero
