Oct 24, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 24 octubre (PR/17) — Pocas horas después de la
fuerte "ratificación ciudadana a la gestión de gobierno de
Mauricio Macri", la entidad cooperativista Coninagro, a través de
su presidente Carlos Iannizzotto, participó de la reunión
convocada por el presidente de la Nación junto a la Cadena de
Ganados y Carnes.
Así lo informó Coninagro en un comunicado en el que señaló que
"la reunión, cuarta durante este año, tiene un alto nivel de
participación y demuestra un marcado interés gubernamental por
encontrar en este sector, una fuente de empleo y de inversión,
además de marcar un camino ejemplificador".
Coininagro destacó "como aspectos positivos de la reunión,
precisamente la activa participación de toda la Cadena, el diálogo
certero sobre los temas que importan, la posibilidad de disentir
sobre la coyuntura y la mirada estratégica del sector, que permite
abordar con responsabilidad, los mercados internacionales".
"Creemos que son éstos los modos de operar en beneficio de los
sectores productivos. Por ello, oportunamente, hicimos público
nuestro reconocimiento y apoyo a una manera de gestionar del
Gobierno de Mauricio Macri, con formas y gestos que son los mismos
que el campo necesita, como la previsibilidad, para seguir
creciendo y aportando beneficios para el país", manifestó la
entidad.
PRIMICIAS RURALES
Oct 24, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 24 octubre (PR/17) — El presidente Mauricio Macri
recibió este lunes en la Casa Rosada a integrantes de la Mesa de las
Carnes, que reúne a entidades de productores, sindicatos e
industrias frigoríficas, para avanzar en medidas que doten de
competitividad al sector, incluidas "bajar impuestos y la
evasión".
El jefe de Estado planteó la meta de lograr "7.000 millones de
dólares de exportaciones".
Tras celebrar el triunfo electoral de Cambiemos del domingo y
de dar una conferencia de prensa, el mandatario encabezó la
reunión con el sector cárnico, la cuarta que el Gobierno realizó
con toda la cadena productiva en busca de mejorar la
competitividad.
"Vamos avanzando, liberando trabas, viendo como cambiamos los
impuestos y reduciendo la evasión porque hay competencia desleal.
Queremos llegar a 7.000 millones de dólares de exportaciones, pero
falta… Hoy exportamos 300 millones de toneladas, que es nada. Se
exporta menos de carne que de la pesca", evaluó el mandataria tras
el encuentro, en declaraciones a los periodistas acreditados.
El mandatario lamentó esa situación de las exportaciones
cárnicas, la cual atribuyó al "cierre" de la venta al exterior de
este producto dispuesto por la gestión anterior: "Nos cerramos,
perdimos todos los mercados y nos retiramos", lamentó Macri.
De la reunión, en la que el Presidente estuvo acompañado por el
ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, participaron los
titulares de la Sociedad Rural (SRA), Luis Etchevehere; de
Coninagro, Carlos Iannizzotto; de Confederaciones Rurales, Dardo
Chiesa, y de la Federación Agraria, Omar Príncipe.
También estuvieron José Fantini, de la Federación Gremial, y
Ernesto Ayala, de la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y
Estibadores (UATRE), y representantes de la asociación argentina
de criadores de Aberdeen Angus y de Hereford, entre otras
entidades.
Por su parte, el presidente de la SRA, Luis Etchevehere,
destacó la presencia en la reunión del jefe de Estado, al señalar
que "es una muy buena señal que haya estado en persona", con quien
se repasó cuestiones "impositivas, laborales y sanitarias" del
sector cárnico.
"Hablamos de la superposición de impuestos de Ingresos Brutos
en la cadena que perjudica la competitividad. En la provincia de
Buenos Aires los impuestos de la masa salarial pueden llegar al
11%, todo superpuesto y eso resta competitividad a nuestra
producción", detalló Etchevehere en diálogo con la prensa.
También dijo que se analizó "sacar los impuestos a las
exportaciones de cuero" y que los funcionarios "tomaron nota" de
ese pedido.
El quinto encuentro entre el Gobierno y todas las partes de la
producción agropecuaria para seguir avanzando en las reformas para
el sector se realizará en diciembre próximo, adelantó el jefe de
la SRA.
Iannizzotto, en tanto, destacó como "aspectos positivos de la
reunión, precisamente la activa participación de toda la Cadena,
el diálogo certero sobre los temas que importan, la posibilidad de
disentir sobre la coyuntura y la mirada estratégica del sector,
que permite abordar con responsabilidad, los mercados
internacionales".
"Creemos que son éstos los modos de operar en beneficio de los
sectores productivos. Por ello, oportunamente, hicimos público
nuestro reconocimiento y apoyo a una manera de gestionar del
Gobierno de Mauricio Macri, con formas y gestos que son los mismos
que el campo necesita, como la previsibilidad, para seguir
creciendo y aportando beneficios para el país", indicó.
NA
PRIMICIAS RURALES
Oct 23, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 21 octubre (PR/17) — Un firme acuerdo entre el Ministerio de Agroindustria, el sector productivo y educativo de la provincia de Córdoba, tiene el objetivo de llevar adelante prácticas de formación mediante salidas a campo, y brindar asistencia sanitaria en el sector porcino.
Centrados en el fortalecimiento regional de la cadena porcina, la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, a través de la Subsecretaría de Desarrollo Territorial, firmaron una Declaración de Voluntad junto a representantes de la Universidad Nacional de Córdoba (UNC), Universidad Nacional de Villa María (UNVM) y la Universidad Católica de Córdoba (UCCOR), en el cual afianzaron el compromiso de realizar acciones de asistencia técnica y profesional.
Tras destacar el valor de este esfuerzo en conjunto que permitirá a los estudiantes actualizar sus conocimientos en el territorio, y a los pequeños productores mejorar su productividad gracias a la asistencia sanitaria, el subsecretario Felipe Crespo insistió en "la importancia de la implementación del Plan", .
También señaló "los datos alentadores obtenidos respecto del último registro, donde se logró identificar 800 pequeños productores que es un número significativo si se lo compara con los 600 que emitieron un Documento de Transito Electrónico durante el último semestre del 2016".
"Vale destacar que el Plan de apoyo a pequeños productores porcinos de la provincia de Córdoba, donde se enmarca este desarrollo, corresponde a la Resolución 455 – E/2016 emitida por el Boletín Oficial en enero último", dijo el funcionario.
El Plan consta de 3 ejes básicos que en principio es la compra de maíz en grano; el segundo componente es asistencia técnica, a partir de las falencias de manejo detectadas en este estrato productivo, se previeron talleres de capacitación, a cargo de personal del Ministerio, a fin de actualizar temáticas vinculadas a la genética, alimentación, manejo, sanidad y aspectos comerciales y económicos.
Sumada a la capacitación técnica, se busca relevar las distintas necesidades de los productores; con el propósito de asistirlos en la tramitación del Monotributo Social, a aquéllos que se encuentren en condiciones de vulnerabilidad a fin de que puedan acceder a las prestaciones de una obra social nacional e ingresar al sistema previsional.
El tercer eje consiste en provisión de materiales de infraestructura.
En este sentido, el trabajo coordinado apuesta a fortalecer el desarrollo de la actividad porcina y a generar oportunidades de sostenibilidad para los productores, "el sector porcino tiene que crecer y seguir posicionándose, por eso es fundamental llegar a los pequeños productores con tecnología eficiente, capacitación y también con asistencia sanitaria", consignó Crespo.
Los técnicos de la Subsecretaría de Desarrollo Territorial vienen realizando en la provincia de Córdoba un trabajo directo en terreno con más de 320 productores porcinos de las localidades de Villa María, La Carlota, Villa Huidobro, James Craik, La Puerta, Cerro Colorado, Diego de Rojas, Quilino, El Brete, Costa Sacate y Jesús María.
Primicias Rurales
NA
Oct 22, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 21 Octubre (PR/17) El consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 58,1 kg al año en el período enero- septiembre con un alza del +6,7% anual de acuerdo con el Informe Mensual de la Cámara de Industrias y Comercio de la Carne y Derivados de la República Argentina (CICCRA).
Si se considera el promedio móvil de los últimos doce meses, el consumo por habitante fue de 58,1 kg por habitante al año, con una mejora del 5,3% anual.
En los primeros nueve meses de 2017, el volumen de carne vacuna producido fue de 2,109 millones de tn de res con hueso y resultó 8,1% superior al verificado en enero-septiembre del año pasado.
Según el reporte, en términos absolutos, la industria frigorífica vacuna comercializó 157.247 toneladas más de carne que en los primeros nueve meses de 2016.
De acuerdo con las estimaciones de CICCRA, el mercado interno habría absorbido 139,6 mil toneladas del incremento de la producción total, es decir 88,8% del mayor volumen ofrecido.
En total se enviaron al mercado interno 1,919 millones de toneladas de carne vacuna, lo que representó 91,0% del volumen total comercializado.
Mientras que en septiembre, el precio promedio de la hacienda comercializada a través del Mercado de Liniers subió por tercer mes consecutivo y estableció un nuevo máximo (nominal).
El aumento en los últimos tres meses fue casi equivalente al observado entre junio y septiembre de 2016: 14,6% versus 16,5%.
En los mostradores del Gran Buenos Aires (GBA), el valor promedio de los cortes de carne vacuna aumentó 2,1% entre agosto y septiembre pasados: "Desde mayo que no se registraba una suba tan significativa", dijo CICCRA.
Por su parte, el volumen de carne vacuna certificado por el Senasa ascendió a 19.031 toneladas peso producto (tn pp) durante agosto de 2017.
Este volumen resultó 28,8% mayor al registrado en julio y 44,4% superior al certificado en agosto de 2016.
Primicias Rurales
NA
Oct 20, 2017 | Ganadería
ABS lanzó esta semana la herramienta Carne Bull Search para el Brasil. La novedad consiste en un mecanismo de búsqueda de toros online por características de producción. Con mayor rapidez, clientes y técnicos de la empresa podrán encontrar los reproductores que mejor corresponden a los objetivos del rebaño.
Marcelo Selistre, gerente de Producto Carne Europeo, cuenta que el Bull Search pretende facilitar el trabajo de
planificación de apareamientos y optimizar los resultados en la búsqueda del mejoramiento genético. "Cada productor tiene un criterio de selección. Con la herramienta de búsqueda dirigida por característica, es posible comparar los toros de acuerdo con el objetivo determinado", explica.
Al utilizar Bull Search es posible, por ejemplo, establecer parámetros mínimos de DEPs para peso al destete o al sobreano. "Es posible seleccionar diversos filtros y al final seleccionar los toros que más le gustan, haciendo un comparativo de los animales en la misma página", destaca Selistre.
Para el especialista de la división Carne de América Latina, Rogério Fonseca, esta es una herramienta increíble. "Es posible realizar filtros dinámicos. Antes, se perdía mucho tiempo con el trabajo de elección de genética, haciendo comparaciones con catálogos o creando hojas de cálculo. Ahora, todo es rápido y preciso. Hoy, los técnicos lograrán generar PDF y enviar al cliente", destaca.
La herramienta ya existía en los Estados Unidos. Brasil es el primer país de América Latina en recibir una versión de Bull Search. En este primer momento, en portugues, están disponibles para la búsqueda de todos los animales de todas las razas de la batería Carne Europeo, con datos de diferentes pruebas y sumarios. La intención de ABS es que, en los próximos meses, también esté disponible la versión de la herramienta para la batería de Carne Cebú.
Primicias Rurales
Oct 17, 2017 | Ganadería
Este subproducto de la fabricación de cerveza se posiciona como suplemento forrajero por su aporte nutricional y bajo costo, además de contener más fósforo y proteína bruta que los henos de alfalfa. Agregado de valor en origen para una industria en auge.
La producción de cerveza artesanal aumentó, en especial, en ciudades turísticas como Bariloche, en donde se estima un consumo anual de mil toneladas de granos de cebada. En este contexto, los técnicos del INTA analizaron la posibilidad de implementar uno de los subproductos de esta industria, el bagazo de cebada, para alimentar el ganado.
Javier Ferrari –especialista del INTA Bariloche, Río Negro– destacó al bagazo de cebada cervecera como “una alternativa para alimentar el ganado con esta fuente de forraje por secado y pelletizado con un alto valor nutricional y bajo costo, además de contener más fósforo y proteína bruta que los henos de alfalfa”.
Y especificó: “Estos granos pregerminados utilizados en la fabricación de cerveza son macerados en agua para extraer azúcares y luego los restos de grano húmedo comúnmente se descartan, con un porcentaje muy bajo de reutilización a nivel local”.
“Además, –indicó– los subproductos de la industria cervecera son muy palatables, ricos en proteína de degradabilidad intermedia, por lo que se recomienda incluirlos en un 20 % de la ración”.
Asimismo, de manera orientativa y al tener en cuenta el costo de oportunidad del productor por obtener un alimento de características nutricionales similares, el precio del pellet de bagazo de cebada podría ser menor al de los pellets de alfalfa.
En referencia al potencial de este subproducto en la región, Ferrari aseguró que “su uso contribuirá al objetivo fundamental de aumentar la oferta forrajera a nivel local, a partir de reciclar materiales residuales de la industria cervecera”.
“Si se consideran aproximadamente 750 toneladas de cebada para la fabricación de cerveza localmente al año, permitirían la suplementación entre 55 y 83 mil animales en total en la región con este subproducto”, explicitó Ferrari.
Para el caso particular de ovejas y cabras, el especialista explicó que “recomendamos suplementarlas, en el último mes de gestación, a razón de 0,3 a 0,45 kilos por día, con el fin de mejorar el peso al nacimiento y la sobrevivencia de los corderos y cabritos. Esto significa que serían necesarios entre 9 y 13,5 kilos por animal al año”.
![]("http://intainforma.inta.gov.ar/wp-content/uploads/2017/10/bagazo.jpg" "\"Bagazo")
Técnicos del INTA analizaron la posibilidad de implementar uno de los subproductos de la industria cervecera, el bagazo de cebada, para alimentar el ganado.
Más nutrición a un menor costo
Como resultado de un análisis minucioso, se determinó que los contenidos de fósforo (P) en el bagazo de cebada fueron de 0,19 % en los de henos de alfalfa y un 0,21 % en el silaje de maíz. A su vez, los valores encontrados de proteína bruta son superiores al heno de alfalfa (16,2%) y al silaje de maíz (8,4%).
Sin embargo, los contenidos de calcio (Ca) resultaron de 1,4 % en el heno de alfalfa y similares a los de silaje de maíz. Asimismo, los contenidos de energía fueron similares al heno de alfalfa (2,06 Mcal/ kg MS) e inferiores a los de silaje de maíz (2,46 Mcal/kg MS).
“El calcio es el catión acompañante principal presente en los minerales de fósforo, por lo que pueden incorporarse juntos en el momento de la pelletización, reformulando las cantidades originales del material”, señaló Ferrari.
Primicias Rurales
Fuente: INTA informa
