Jun 1, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 31 mayo (PR/17) — La mejora en márgenes de
exportación impulsa el incremento de envíos de carne bovina al
exterior que promediaron 14,9 mil toneladas al mes de peso
producto en el primer cuatrimestre, un 16% más que igual período
de 2016, consignaron los economistas Juan Manuel Garzón y Nicolás
Torre.
Los especialistas del instituto IERAL de la Fundación
Mediterránea analizaron que "a partir del cambio de Gobierno y de
políticas, la cadena se encuentra sensiblemente mejor para ofrecer
volúmenes crecientes de carne al mundo, incluso hacia mercados de
ingresos medios-bajos, caso de China o Rusia".
De acuerdo con estimaciones del IERAL, el margen bruto de
exportación en una operación destinada a un mercado de ingresos
medios-bajos fue del 49% del costo de la hacienda (a precios
constantes) en el primer cuatrimestre de 2017.
Se trata de un "nivel que supera claramente al observado entre
los años 2010-2015, por debajo del 25 por ciento", explicaron en
el estudio.
Destacaron que "en las cuatro integraciones de exportación
(operaciones de referencia) que IERAL monitorea, se observa una
pequeña mejora de los márgenes brutos respecto de 2016 y una gran
mejora respecto de la situación 2010-2015".
"Es necesario trasladarse hasta el período 2007-2009 para
encontrar márgenes de exportación más altos que los actuales",
consideraron los autores del informe.
Pero señalaron que "hay una diferencia crucial entre la
competitividad exportadora del período 2007-2009 y la actual: la
primera era claramente insostenible al estar basada en precios
artificialmente bajos de la hacienda".
"En el presente, los márgenes no son tan altos como aquéllos,
pero el precio de la hacienda es bastante superior al de ese
momento, lo que garantiza mayor sustentabilidad al proceso",
acotaron.
Estimaron que "en los últimos doce meses se observa un rezago
del precio de la hacienda y el tipo de cambio respecto de los
restantes precios de la economía (caída de poder de compra de la
hacienda y atraso cambiario)".
Es un fenómeno que deteriora el negocio de producir animales y
exportar carne, y que de prolongarse puede desacelerar la
recuperación de la cadena y la dinámica que muestran los envíos de
carne al exterior.
"Cuando Argentina perdía exportaciones por una intervención
ruinosa, otros países productores y exportadores hacían los
deberes y aprovechaban el espacio que liberaba quien fuera un
líder de mercado", dijeron.
Así en 2016 Argentina exportó 154 mil toneladas de carne (de
peso producto), mientras que Uruguay, 294 mil toneladas y
Paraguay, 278 mil toneladas.
"Llevará un tiempo importante ponerse a la par de los vecinos,
ni hablar del que se requerirá para disputarle el liderazgo a los
grandes exportadores mundiales Brasil, Estados Unidos y
Australia", admitieron.
Primicias Rurales
NA
May 31, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 31 de mayo (PR/17) — Afianza el Gobierno la lucha
contra el "ternericidio" ya que subieron a 10.000 pesos el monto
de la caución que debe pagarse para faenar un animal con menos de
300 kilos, medida que rige a partir de hoy.
Finalmente –tal como anticipó el sitio Valor Soja– el
subsecretario de Control Comercial Agropecuario, Marcelo Rossi,
incrementó el monto de la caución por animal descubierto en
infracción del peso mínimo de faena para terminar con el
"ternericidio" (la matanza de terneros).
A partir de agosto de 2005 se introdujo un peso mínimo de faena
bovina que –luego de varias modificaciones– a la fecha se
encuentra en 165 kilogramos de res con hueso (300 kilos en pie).
Posteriormente, en 2008, se estableció un mecanismo por medio
del cual, si el responsable de un frigorífico encontraba, al
momento de recibir la hacienda, animales con pesos inferiores a
300 kilos, podía entonces depositar una caución a favor de la ex-
Oncca de 500 pesos por animal en infracción para así poder
proceder con la faena.
La cuestión es que ese monto jamás fue actualizado y, por
efecto de la inflación, se licuó hasta la insignificancia.
Por ese motivo a partir de hoy miércoles –según lo dispone la
disposición 2-E/17 de la Subsecretaría de Control Comercial
Agropecuario– la caución pasará a ser de 10.116 pesos por animal
arribado al frigorífico con un peso inferior a 300 kilos, "todo
ello sin perjuicio de la responsabilidad que pudiera resultar del
remitente de la mercadería en infracción".
La norma indica que "el titular de faena deberá proceder,
dentro de las 72 horas de finalizado el sacrificio de la tropa, al
depósito en dinero efectivo del importe total que arroje la
mercadería involucrada, en la cuenta de depósito habilitada para
tal fin en el Banco Nación, a su nombre y a la orden de la
mencionada Subsecretaría".
"Encontrar medias reses de 50 kilogramos es un ternericidio.
Vamos a poner todo nuestro esfuerzo para terminar con esa
práctica", había declarado Rossi a fines de marzo pasado en
referencia a los resultados de las inspecciones realizadas este
año en frigoríficos.
PRIMICIAS RURALES
NA
May 31, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 31 mayo (PR/17) — El presidente Mauricio Macri
recibió este martes en la Casa Rosada a los integrantes de la Mesa de
Ganados y Carnes, quienes resaltaron la importancia de abrir
mercados para la exportación y consideraron que a nivel interno la
carne "está a un valor muy adecuado al poder adquisitivo,
comparado con otros alimentos".
Tras mantener una reunión de seguimiento de gestión con el
ministro de Agroindustria, Ricardo Buryaile, el mandatario recibió
en el Salón de los Científicos a los representantes de entidades
de productores, sindicatos, industrias frigoríficas de consumo y
exportación, proveedores de genética, asociaciones de criadores,
consignatarios y cadenas comerciales de las cuatro carnes (vacuna,
bovina, aviar y porcina).
"Destacamos que se haya formalizado el control interno en la
evasión de carnes. Apareció un 100 por ciento más de matarifes
abastecedores que no estaban registrados. (El Mercado de) Liniers
está blanqueado en un 90 por ciento sus ventas", subrayó el
coordinador de la Cadena de Carnes, David Lacroze.
Al respecto, el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Luis
Miguel Etchevehere, destacó que eso "está en línea con lo que se
propuso en enero de lograr la formalidad sanitaria, laboral,
fiscal y previsional", a la vez que indicó que este martes
aportaron "nuevos caminos para seguir, como lograr más mercados
externos".
"Por lo que producimos y el potencial que tenemos lo que le
conviene a la Argentina es tener la mayor cantidad de mercados
abiertos", remarcó el entrerriano en declaraciones a periodistas
acreditados en la Casa Rosada.
"Estados Unidos es importante por lo que significa, no por el
volúmen que nos lleva; en cambio China es importante por el
volúmen que lleva y el que podría llevar", añadió Lacroze.
Asimismo, el titular de la SRA destacó que para mejorar la
competitividad "hay que bajar la inflación", lograr "acuerdos
comerciales" y trabajar en "infraestructura para mitigar el cambio
climático y tener transporte a costos menores o iguales a los de
nuestros competidores", ante lo cual negó que uno de los
inconvenientes sea el tipo de cambio.
"El dolar sabemos que es un atajo que tarde o temprano se nos
vuelve en contra. Devaluar automáticamente se pasa a precios, sube
la inflación y retrocedemos 20 casilleros. Estamos ganando
competitividad a largo plazo", manifestó Etchevehere.
Consultado respecto del precio de la carne en el mercado
interno, consideró que "está a un valor muy adecuado al poder
adquisitivo, comparado con otros alimentos. Por lo que rinde un
kilo de carne, es un alimento que está a un valor muy cercano,
accesible".
En tanto, en referencia a las elecciones legislativas de este
año, el presidente de la Sociedad Rural planteó: "Quedó clarísimo
cuáles son las políticas que funcionan, que son éstas,
independientemente de quién gobierne, porque van a ayudar a
expresar el potencial productivo de la Argentina".
"Tenemos muy fresco otras políticas que aplicó el Gobierno
anterior y fracasaron: perdimos producción, productores, 12
millones de cabezas de ganado, cerraron 138 frigoríficos",
concluyó.
En el encuentro también estuvieron presentes el secretario de
Trabajo, Ezequiel Sabor; y su par de Coordinación de Políticas
Públicas, Gustavo Lopetegui; entre otros.
PRIMICIAS RURALES
NA
May 30, 2017 | Ganadería
Se llevará a cabo en el Establecimiento "Adita María" de Cañada Rosquín. Durante el encuentro, además, Agricultores Federados Argentinos (AFA) inaugurará las instalaciones de una nueva feria ganadera.
Con el slogan "La ganadería en zonas agrícolas: diversificación, riesgos minimizados", el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) llevará a cabo una nueva jornada a campo el próximo jueves 15 de junio, en Cañada Rosquín, Santa Fe.
El encuentro, con entrada libre y gratuita pero cupos limitados, se realizará a partir de las 8,30 horas en el Establecimiento "Adita María" (Ruta N 34, Km. 125, Planta AFA) con la participación del INTA y contará con ponencias técnicas de especialistas y "paradas" o salidas a campo.
Las disertaciones (INTA, IPCVA y asesores privados) estarán referidas a "ventajas de la integración ganadera en campos agrícolas (márgenes y costos), "corrales de suplementación", "recría en pastura de alfalfa", y "perspectivas del sector cárnico ante los nuevos escenarios". La apertura y el cierre del encuentro estarán a cargo del Presidente del IPCVA, Ulises Forte.
Asimismo, al inicio de la jornada se inaugurarán las instalaciones de una nueva feria ganadera de Agricultores Federados Argentinos (AFA).
Como todas las actividades que lleva a cabo el IPCVA, la entrada será libre y gratuita pero con cupos limitados, por lo que se solicita realizar una preinscripción INGRESANDO ACÁ o llamando al 011 5353-5990.
Se puede acceder al programa completo de la jornada INGRESANDO ACÁ.
Para saber cómo llegar al Establecimiento "Adita María" INGRESE ACÁ.
No se suspende por lluvia.
Premio IPCVA
El IPCVA premiará nuevamente al mejor trabajo relacionado con la cadena de ganados y carne vacuna en la reunión anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria.
El Instituto entregará nuevamente este año el “Premio IPCVA” en el marco de la XLVIII Reunión Anual de la Asociación Argentina de Economía Agraria (AAEA) que se llevará a cabo conjuntamente con el 5º Congreso Regional de Economía Agraria (Talca, Chile del 17 al 19 de octubre 2017).
El premio consiste en una distinción y en un reconocimiento económico de $ 18.000 al “mejor trabajo científico relacionado con la cadena de ganados y carne vacuna de nuestro país”.
Podrán postularse todos aquellos trabajos aceptados para ser presentados en el ámbito de la próxima reunión anual de la asociación.
La selección del trabajo premiado se realizará a través de un jurado integrado por miembros de la AAEA y el IPCVA y surgirá de aquellas presentaciones científicas aprobadas por el Comité Científico de la Reunión Anual 2017 de la AAEA y que podrán abordar cualquiera de las áreas temáticas consideradas por la AAEA dentro de los criterios de aceptación y aprobación de trabajos.
La fecha límite para la presentación de trabajos establecida por el comité organizador es el 30 de julio 2017.
La entrega del premio se efectuará en oportunidad de realizarse la Reunión Anual de la AAEA 2017.
Para más informes: www.aaea.org.ar
Ya llega Agroactiva, más ganadera que nunca
El IPCVA será nuevamente el sponsor oficial de “AgroActiva Ganadera”, el sector que más creció en la feria en los últimos años. La mega muestra se llevará a cabo entre el 31 de mayo y el 3 de junio en Armstrong, Santa Fe.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) será nuevamente el sponsor principal del sector ganadero de AgroActiva, en donde se llevarán a cabo demostraciones, remates y se propiciarán disertaciones técnicas, con la participación de las principales razas.
En esta edición, además, el sector presentará “Acción Ganadera”, un nuevo espacio que contará con dos capacitaciones: Inseminación Artificial y Asistencia al Parto en bovinos. Asimismo, habrá un feedlot demostrativo donde se podrá ver el preparado de la alimentación y cómo se raciona.
Dentro de las variadas actividades que se realizarán en el espacio ganadero de AgroActiva 2017, se implementarán una serie de talleres y demostraciones donde los visitantes, mediante un a pre acreditación, podrán interactuar con los animales y los especialistas que estarán a cargo.
Durante los cuatro días de exposición se pondrá en funcionamiento un feedlot demostrativo donde las máquinas de henificación destinadas a las actividades dinámicas en campo abierto prepararán el alimento que luego será racionado en diversos comederos. Allí se buscará maximizar el preparado de los forrajes y se detallarán las cantidades adecuadas para cada animal. Esta actividad estará a cargo de los ingenieros agrónomos del INTA Manfredi, Federico Sánchez y Gastón Urrets.
Por otro lado, se llevarán a cargo dos talleres de capacitación continuada dirigidos a profesionales, técnicos y productores: inseminación artificial (IA) y asistencia al parto (AP).
En el caso de la inseminación artificial, actividad que estará a cargo de Sergio Marcantonio, profesor de la UBA, se hará una introducción sobre el concepto, alcances y objetivos de la técnica, su historia, ventajas y limitaciones. También se llevará a cabo una demostración de la descongelación de semen e IA propiamente dicha, destacando la forma correcta de ejecutar cada paso.
El de asistencia al parto, a cargo de Jorge Polito, profesor de la UBA, tendrá como objetivo brindar capacitación a personal de campo, productores, y asesores para que comprendan la importancia de una correcta intervención, brindándoles las bases de cuándo y cómo actuar frente a un parto con dificultades. Se llevará a cabo una demostración de las maniobras para arribar a un correcto diagnóstico obstétrico y las formas de intervenir en cada caso para solucionar el problema. Para ello se trabajará con un ternero muñeco e instrumental obstétrico. También, se utilizará un dispositivo desarrollado por el INTA y la Universidad Tecnológica Nacional (UTN) para identificar vacas que comienzan el trabajo de parto.
Para más información o para inscribirse en los cursos se puede escribir a info@agroactiva.com.ar o ingresar en www.agroactiva.com.ar
Primicias Rurales
NA
May 30, 2017 | Ganadería
Córdoba, 30 mayo (PR/17) — Las Jornadas Lecheras Nacionales se
realizarán el 7 de junio en la ciudad cordobesa de Villa María,
con la participación de especialistas del sector que disertarán
acerca de los sistemas de producción, comercialización y la crisis
de la actividad.
El encuentro está organizado por la Universidad Nacional de
Villa María (UNVM) y se llevará a cabo entre las 8:30 y las 17:30
mientras que el programa contempla capacitación para productores,
profesionales y empresarios vinculados con la producción lechera,
y los discursos de los principales referentes del sector lechero
argentino.
Disertarán el coordinador del Observatorio de la
Cadena Láctea Argentina (OCLA), Jorge Giraudo; el experto del
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), Miguel
Taverna; el médico veterinario Alberto Rampone; el asesor de
establecimientos lecheros, Juan María Baeck y el productor Hernán
Jamier.
Primicias Rurales
NA
May 29, 2017 | Ganadería
Buenos Aires, 29 mayo (PR/17) — El Ministro de Agroindustria
bonaerense, Leonardo Sarquís, participó en La Plata de la
inauguración de las nuevas cámaras de enfriado del frigorífico
Gorina, el establecimiento nacional que en 2016 logró convertirse
por segundo año consecutivo en el principal exportador de carne
vacuna del país.
Por su parte, el frigorífico, perteneciente a la familia
Riusech, emplea a 800 personas, faena 1.200 animales por día y
vendió al exterior en 2016 más de 38.000 toneladas por un total de
140,8 millones de dólares; de ese volumen, su principal destino
fue China.
Sarquís celebró la puesta en funcionamiento de las cámaras 24 y
25 del establecimiento al asegurar que "para nosotros es un
orgullo que el frigorífico Gorina se desarrolle en la Provincia de
Buenos Aires".
"Es el principal exportador y el segundo faenador de la
Argentina, con todo el potencial que tiene, con el esfuerzo que
hacen cada día. Como funcionarios, aprovechamos hoy para
agradecerles el compromiso que tienen con la calidad y cantidad",
dijo.
Tras resaltar la participación de Gorina en la gira
presidencial a China, el Ministro de Agroindustria sostuvo que
"uno de los principales objetivos de la Gobernadora María Eugenia
Vidal es que las empresas bonaerenses apunten a generar mayor
productividad y competitividad".
"Y este frigorífico es una muestra de progreso y de
crecimiento", añadió el funcionario.
La empresa cuenta con una moderna planta con infraestructura de
avanzada y se destacan el cuidado de sus procesos y la
capacitación permanente de su personal.
En la ocasión quedaron inauguradas dos cámaras de construcción
moderna de acero inoxidable que permiten que los procesos
productivos hasta la carga puedan hacerse en línea: Cada una tiene
capacidad total de 250 medias reses que se suman a la capacidad
preexistente.
Primicias Rurales
NA
