Ago 20, 2026 | Actualidad, Especial, Horticultura
Un pequeño terreno junto al monasterio Mater Ecclesiae dejó atrás los métodos tradicionales para convertirse en un modelo de respeto por la tierra. Monjas, un jardinero experto y jóvenes colaboradores cuidan cada planta siguiendo el espíritu de la Laudato si’.
El huerto que crece junto al monasterio Mater Ecclesiae, en pleno corazón de los Jardines Vaticanos, dejó atrás las viejas prácticas y se convirtió en un espacio completamente orgánico. Ya no importa cuánto se cosecha, sino cómo.
Cada semilla, cada riego y cada estación se respetan como parte de un mismo ciclo natural. La transformación sigue los principios de la encíclica Laudato si’, del Papa Francisco, que puso el cuidado de la Creación en el centro de la vida cristiana.
El Papa León XIV retomó esa idea en 2025, durante un discurso ante agrónomos y silvicultores italianos. Allí describió el trabajo de la tierra como una forma concreta de caridad hacia la Madre Tierra y hacia las generaciones futuras.
Porque, según sus palabras, la tierra no es una posesión sino un don, y quienes la trabajan con respeto y sabiduría participan en la obra creadora de Dios.
Una forma distinta de cultivar
Antes, el huerto se abonaba con estiércol traído desde las Villas Pontificias de Castel Gandolfo. Hoy solo se usa fertilizante granulado certificado, elegido según la estación y el tipo de planta que se necesite nutrir.
Las buenas prácticas agronómicas también redujeron la necesidad de pesticidas: la cantidad y actividad de las plagas se mantiene siempre por debajo del umbral que causaría daño real a los cultivos.
Cada intervención queda anotada en un cuaderno de campo, tal como exige la ley para los tratamientos que requieren licencia; las sustancias naturales, en cambio, no necesitan ese registro.
Para mantener la fertilidad del suelo se aplica la rotación de cultivos, con leguminosas como las judías verdes, capaces de fijar nitrógeno de forma natural. Este año se probó un fertilizante a base de algas marinas en los tomates.
Las plántulas llegan desde afuera, ya tratadas con criterios naturales. Se prefiere trabajar con plantines comprados antes que con semilleros propios, para reducir el riesgo de que una enfermedad arruine toda la cosecha.
Aun así, ya se piensa en crear un semillero interno, junto con un invernadero dedicado a los bonsáis.
Religiosas y jardineros, un mismo equipo
El huerto depende del Servicio de Jardines y Medio Ambiente, que dirige el experto forestal Stefano Giampaolo, dentro de la Dirección de Infraestructuras y Servicios de la Gobernación del Estado de la Ciudad del Vaticano, a cargo de Salvatore Farina.
El jardinero Gilberto Bianchi se ocupa del cuidado diario de las cuatro parcelas, que en conjunto suman casi 400 metros cuadrados de superficie cultivable. Un grupo de jóvenes colaboradores lo acompaña y aprende de su experiencia.
De a poco, ese conocimiento va pasando de mano en mano, como ocurría siglos atrás entre monasterio y monasterio. Las monjas indican, según la temporada, qué cultivos hacen falta, y el riego —incluso hoy— se sigue haciendo de forma completamente manual.
Un calendario que sigue el ritmo de las estaciones
El huerto respeta fielmente cada estación del año. Ajo fresco, albahaca, plantines y chiles crecen entre cítricos y calabazas que maduran hasta noviembre, incluyendo una variedad peruana reconocida por su intensidad.
Este año, a pedido de las monjas, se sumaron los primeros kiwis. Entre fines de agosto y principios de septiembre comienza además la siembra de invierno, con repollo, brócoli, espinaca y lechuga.
Mayo es el mes de mayor actividad en el huerto. El verano, en cambio, resulta la estación más difícil por el calor, cuando tomates, berenjenas, pimientos, judías verdes, calabacines y pepinos —incluida la variedad apuliana— llegan al final de su ciclo.
Los cítricos son plantas centenarias, de unos 150 años, injertadas con distintas variedades a lo largo del tiempo, muchas de ellas ya descatalogadas. Se cultivan sin ningún tratamiento y hasta se consumen con cáscara.
Con ellos, las monjas siguen preparando mermeladas, cáscaras confitadas y galletas: algunas se ofrecen a los huéspedes y otras se venden. Durante años, la producción abasteció a organizaciones benéficas como Casa Dono di Maria, una obra que hoy se retoma con renovado entusiasmo.
Ocho siglos de historia entre los muros del Vaticano
La historia de este pequeño huerto se remonta a la Edad Media. Fue el Papa Nicolás III Orsini quien, al trasladar la residencia papal de Letrán al Vaticano entre 1277 y 1280, decidió crear un huerto frutal y un viridarium dentro de los nuevos muros.
Aquel espacio nació para abastecer las necesidades de la mesa papal. Ocho siglos después, esa misma vocación se repite casi intacta junto al monasterio que mandó construir Juan Pablo II entre 1992 y 1994, pensado para una comunidad de clausura dedicada a la oración por el Papa.
Fueron las propias monjas quienes al principio trabajaron la tierra con sus manos. «La agricultura es una oración hecha con las manos», dijo la abadesa benedictina María Sofía Cichetti, entonces priora del monasterio, en una entrevista con L’Osservatore Romano el 26 de agosto de 2009.
Incluso Benedicto XVI, ya como Papa Emérito, disfrutaba caminar entre esos mismos parterres durante sus días de oración y estudio.
Primicias Rurales
Fuente: Vatican News
Ago 20, 2026 | Actualidad, Desarrollo Humano, Espiritualidad
La Conferencia Episcopal Peruana presentó la oración que acompañará la visita apostólica del pontífice, del 11 al 17 de noviembre, y llamó a los fieles a prepararse espiritualmente para el encuentro.
Buenos Aires, jueves 20 agosto (PR/26)–La Conferencia Episcopal Peruana (CEP) dio a conocer la oración oficial que acompañará la visita del Papa León XIV al país. La iniciativa busca disponer el corazón de la comunidad católica para este encuentro histórico.
El pedido central de la oración es claro: que la presencia del Santo Padre contribuya a renovar la fe, fortalecer la esperanza y sembrar caminos concretos de paz en todo el territorio peruano.
“Recibimos con inmensa alegría la Visita Apostólica de Su Santidad porque su presencia entre nosotros será un verdadero regalo para nuestro pueblo y una oportunidad para renovar nuestra fe, fortalecer la esperanza y caminar unidos como Iglesia al servicio del Evangelio”, señaló monseñor Carlos García Camader, presidente de la CEP y obispo de Lurín.
El llamado a una paz desarmada y desarmante
El texto recoge uno de los mensajes más fuertes del pontificado de León XIV: el llamado a construir una paz “desarmada y desarmante”, capaz de transformar los conflictos y detener la violencia.
Se trata de una paz que busca superar los odios y abrir, en cambio, caminos de unidad dentro del pueblo de Dios, un objetivo que atraviesa toda la oración presentada por el Episcopado.
El Episcopado peruano recordó, además, el vínculo especial que une al pontífice con el Perú, país donde desarrolló buena parte de su labor pastoral y donde llegó a ser vicepresidente de la propia Conferencia Episcopal Peruana.
Por esa razón, la visita fue calificada como un verdadero “tiempo de gracia” tanto para la Iglesia como para la sociedad peruana en su conjunto.
Una oración encomendada a los santos del Perú
La oración encomienda la visita apostólica a Santa María, Madre de la Iglesia, a Santo Toribio de Mogrovejo y al conjunto de los santos peruanos, pidiendo su intercesión para que el encuentro renueve la esperanza del pueblo.
La visita de León XIV se desarrollará del 11 al 17 de noviembre y comprenderá actividades en Lima, Callao, Pucallpa, Cusco y Chiclayo, cinco ciudades que se alistan para recibir al pontífice.
Ante esta jornada, la CEP invitó a los peruanos a abrir el corazón y vivir la comunión fraterna y solidaria, con el propósito de acoger el mensaje de paz, diálogo y reconciliación que el Papa dirigirá al pueblo de Dios.
Finalmente, el Episcopado peruano agradeció la difusión de la oración oficial y llamó a los fieles a participar activamente en la preparación espiritual para la visita de León XIV.
Primicias Rurales
Fuente: Vatican News
Ago 19, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro, Opiniones
Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, analiza el impacto de los ataques sobre los puertos de Rusia y Ucrania, las sorpresas del último reporte del USDA y el escenario para soja, maíz y trigo.
Rosario, miércoles 19 agosto (PR/26) — El mercado internacional enfrenta una semana marcada por la incertidumbre logística en el Mar Negro, mientras que en Estados Unidos comienza una nueva etapa de evaluación de rindes.
El trigo volvió a liderar la atención de los mercados internacionales debido a la escalada de los ataques entre Rusia y Ucrania, Dante Romano, profesor e investigador del Centro de Agronegocios y Alimentos de la Universidad Austral, analiza el impacto de los ataques sobre los puertos de Rusia y Ucrania, las sorpresas del último reporte del USDA y el escenario para soja, maíz y trigo.
El puerto ruso de Novorossisk, que moviliza junto con los puertos del Mar de Azov cerca del 90% del cereal ruso, quedó completamente paralizado.
Los ataques rusos también alcanzaron puertos ucranianos sobre el Danubio, afectando una de las principales alternativas para sacar la producción hacia Europa.
“El parate en el Mar Negro está generando mucha incertidumbre y una prima logística que se traslada a los precios”, explica Romano.
“Ucrania planteó una tregua que, de concretarse, permitiría recuperar la normalidad de los embarques en aproximadamente un mes, pero Rusia no aceptó la propuesta”.
La situación también resulta relevante para el mercado de girasol, por la importancia de la zona en la producción y comercialización de este cultivo.
En paralelo, los ataques sobre el puerto fluvial de Izmail, en el Danubio, provocaron una caída del 75% interanual en las exportaciones de granos de Ucrania durante el inicio de agosto.
El reporte del USDA y las señales para los mercados
El reporte del USDA también dejó señales relevantes para los mercados de maíz y soja, donde se redujeron los rindes proyectados en Estados Unidos.Sin embargo, el aumento del área sembrada compensó esa baja y llevó a que la producción estimada creciera en ambos cultivos.
Al mismo tiempo, el organismo incrementó la demanda, con una mayor molienda de soja y mayores exportaciones de maíz.
En el caso del maíz, el resultado terminó siendo alcista, porque los stocks finales de Estados Unidos se redujeron significativamente.El USDA recortó 3,5 millones de toneladas respecto del informe anterior, hasta quedar 1,8 millones por debajo de lo que esperaba el mercado.
Esta reducción se debió principalmente a mayores exportaciones concretadas por el país norteamericano.
“El dato más llamativo del reporte es que, pese a una reducción del rinde de maíz de 1,4 quintales por hectárea, el aumento del área hizo que la producción creciera en 330.000 toneladas”, señala Romano.
“Sin embargo, la fuerte demanda exportadora terminó reduciendo los stocks y le dio al informe un sesgo alcista”.
La próxima referencia será el ProFarmer Crop Tour, que comienza esta semana y recorrerá las principales regiones productivas de Estados Unidos.
El relevamiento ofrecerá estimaciones diarias de rindes de maíz y conteo de chauchas por metro cuadrado en soja.
Al cierre del recorrido, el viernes, se conocerá además una estimación nacional de rindes a campo.
“El Crop Tour puede generar bastante volatilidad, especialmente en maíz, porque permitirá contrastar los rindes observados a campo con las proyecciones del USDA”, explica el investigador.
“En soja, en cambio, todavía falta que avance el llenado de granos, por lo que habrá que tomar los datos con mayor cautela”.
Soja: menor rinde, más área y China vuelve a comprar
En soja, el estado de los cultivos estadounidenses bajó un punto, hasta el 62% entre bueno y excelente, quedando seis puntos por debajo del año pasado.
Sin embargo, la mejora posterior de las condiciones climáticas podría favorecer el llenado de granos y compensar parte de los efectos del período seco previo.
El USDA redujo levemente el rinde esperado, pero elevó el área sembrada, por lo que la producción terminó aumentando considerablemente.
Una mayor molienda permitió absorber prácticamente todo ese incremento y los stocks finales sólo crecieron 270.000 toneladas.
Otro dato relevante es el regreso de China como comprador activo de soja estadounidense en los mercados internacionales.
En las exportaciones semanales, el gigante asiático concentró 1,5 millones de toneladas, sumando nuevas ventas mediante operaciones flash.
“China sigue recuperando terreno en sus compras de soja estadounidense después del retroceso provocado por la guerra comercial”, sostiene Romano.
“La continuidad de estas operaciones es una señal que el mercado está siguiendo de cerca”.
En Argentina, mientras tanto, la comercialización de soja continúa desarrollándose de manera lenta.
Los compradores ofrecen valores con poco diferencial respecto de noviembre para incentivar las ventas, pero los precios no resultan atractivos.
Maíz: más camiones en Rosario y cosecha demorada
En Estados Unidos, la condición del maíz se mantuvo estable tras semanas de deterioro, aunque sigue 11 puntos por debajo del año pasado.
Las ventas semanales para exportación alcanzaron 1,33 millones de toneladas, mostrando una demanda firme en el sector.
El USDA también incrementó en 2 millones de toneladas su estimación de consumo interno de maíz en Brasil.
De esta manera, una mayor proporción de la producción brasileña quedará absorbida por el mercado doméstico, moderando su impacto internacional.
En otros países productores, el escenario internacional es mucho más complejo debido a factores climáticos adversos.
La sequía y el calor extremo en Francia recortaron un 35% interanual la cosecha de maíz, ubicándose entre 7 y 9 millones de toneladas.
Esta sería la peor campaña desde 1980 para el territorio francés en materia maicera.
En México, el estado de Sinaloa podría reducir un 30% el área sembrada por falta de riego y mayores costos productivos.
Allí, la producción pasaría de los habituales 6 millones de toneladas a un rango de entre 2 y 2,5 millones.
En Argentina, el mercado mostró un cambio importante durante la última semana en el plano logístico y portuario.
La combinación de días secos, fríos y ventosos incrementó la llegada de camiones a los puertos, recibiendo Rosario más de 3.000 unidades diarias.
Sin embargo, el avance de cosecha fue sumamente limitado a nivel nacional durante ese período.
“El movimiento de camiones aumentó notablemente, pero la cosecha avanzó sólo 3,3 puntos porcentuales”, explica Romano.
“Ya se lleva trillado el 77% del área, casi 18 puntos por detrás del año pasado, y el pronóstico de lluvias puede generar demoras”.
Además, la reducción de la cola de buques por cargar hizo que el mercado disponible perdiera el premio por descarga inmediata.
Mientras tanto, los precios diferidos permanecieron firmes ante las expectativas del sector exportador.
Hay DJVE de maíz por 5,7 millones de toneladas para agosto, por lo que se espera que el interés de los compradores reaparezca.
Ante el atraso de la cosecha y las condiciones climáticas, algunos productores comenzaron a trillar aun con alta humedad.
El Mar Negro concentra la atención sobre el trigo
El trigo internacional también recibió señales alcistas por la compleja situación logística en Europa Oriental.
El USDA redujo las exportaciones proyectadas de Rusia y Ucrania, derivando en un aparente aumento de sus stocks.
Sin embargo, el mercado interpreta que este incremento está vinculado a las dificultades para embarcar por los ataques.
En Rusia, el puerto de Novorossisk quedó completamente detenido, afectando un movimiento de 15 millones de toneladas anuales.
En Ucrania, los ataques sobre Izmail agravaron las dificultades para utilizar la vía fluvial del Danubio.
La situación bélica se suma a problemas productivos graves en otros países exportadores de relevancia global.
En Alemania, las elevadas temperaturas recortaron en 1,3 millones de toneladas la cosecha esperada, estimada en 20,55 millones.
En Brasil, la Conab proyecta importaciones de trigo por 7,10 millones de toneladas para la campaña 2026/27.
Esto representa más de un 20% por encima del ciclo anterior, debido a una caída del 20,4% en el área sembrada doméstica.
Australia también presenta dificultades severas: la GIWA redujo su cosecha de trigo a 9,03 millones de toneladas (32% menos).
Esta caída responde directamente a los efectos combinados de la sequía y del menor uso de fertilizantes.
“El mercado está mirando principalmente al Mar Negro, pero no hay que perder de vista que Australia presenta problemas importantes”, concluye Romano.
“En Argentina, en cambio, los cultivos se desarrollan en buenas condiciones, aunque al trigo local le cuesta superar los US$ 220 por tonelada”. En este contexto, la combinación de riesgos logísticos, cambios en la oferta y una demanda firme deja al mercado expuesto a alta volatilidad.
El Crop Tour estadounidense y la evolución del conflicto en el Mar Negro se consolidan como los principales focos de atención.
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Universidad Austral
