Presentan un bebedero para evitar que se congele el agua

Presentan un bebedero para evitar que se congele el agua

Jul 2, 2025 | Ganadería

Buenos Aires, 2 de julio (PR/25) .- Se trata de una tecnología que evita el congelamiento del agua en regiones frías, donde la temperatura puede llegar a -22 °C. El Bebedero Térmico Ovino (BeTO) funciona con energías renovables, busca mejorar el bienestar animal y facilitar los trabajos del personal de campo. Fue desarrollado por especialistas del INTA Los Antiguos —Santa Cruz— y Balcarce —Buenos Aires—.

Los equipos técnicos del INTA Los Antiguos, Santa Cruz, junto con el laboratorio de IOT (Internet de las cosas) del INTA Balcarce, Buenos Aires, diseñaron un dispositivo para evitar el congelamiento del agua de bebida en ovinos. Se trata del Bebedero Térmico Ovino (BeTO), una tecnología que funciona con energías renovables y suministra agua a demanda, incluso a -22 °C.

Representa, asimismo, una solución significativa a un problema histórico de la ganadería en regiones frías como lo es el congelamiento de las fuentes de agua para los animales. Su implementación cumple con principios clave de la ganadería climáticamente inteligente, lo que permite el acceso al agua a demanda durante el invierno. Por otra parte, se trabajó en un grupo interdisciplinario, analizando opciones, elementos y situaciones. Así fue cómo, luego de tres años de trabajo en conjunto, se llegó a un prototipo que se instaló y fue testeado en condiciones reales.

Santiago Arhancet –jefe de la Agencia de Extensión Rural Los Antiguos– explicó: “El Bebedero Térmico Ovino ha demostrado su eficacia en temperaturas extremas de hasta -22 °C, fue probado en condiciones reales en un establecimiento ganadero del noroeste de Santa Cruz. Los ensayos demostraron la viabilidad del prototipo y la rápida aceptación por parte de los animales”.

“El dispositivo utiliza energías renovables para funcionar y entrega el agua a demanda. El bebedero comienza a llenarse en cuanto las ovejas se acercan y tienen en poco más de un minuto 200 litros a disposición, sin interrumpirse la carga”, describió Arhancet.

A su vez, viene a dar solución a una problemática de la ganadería en zonas frías que no solo afecta a los animales que no disponen de bebida a voluntad, sino también al personal de los establecimientos que tienen que romper, en forma manual, el hielo de los bebederos varias veces durante las jornadas de trabajo.

“Cada vez que el agua se congela, hay que sacar los bloques de hielo y descartarlos, por lo cual este prototipo busca también contribuir al cuidado del recurso hídrico”, indicó Arhancet.

Marcos Clemente –investigador del INTA Balcarce– señaló que “el bebedero, si bien está pensado para dar una solución al clima patagónico y al congelamiento de las fuentes de agua, puede implementarse en cualquier región, ya que evita también la evaporación en zonas de mucho calor y asegura agua filtrada y tratada, aportando al cuidado y la sustentabilidad del medio ambiente”.

Según Clemente, algunos de los beneficios del uso del Bebedero Térmico Ovino son: contar con agua a demanda durante el invierno y promover el bienestar animal, lo que puede contribuir con un incremento de ingresos agropecuarios, y reducir el trabajo en condiciones desfavorables.

“El prototipo se pensó para trabajar con ovinos, por lo que funciona solamente con esa especie”, aclaró Arhancet, y explicó que “se comprobó la aceptación y acostumbramiento de los animales, que funciona sin hacer ruido y que mediante cámaras trampa pudimos comprobar que no hubo suministro de agua a ninguna otra especie”. Además de las bajas temperaturas, el dispositivo considera componentes para controlar la calidad del agua mediante filtración y reducción de patógenos.

El proceso para la obtención de la patente se inició en febrero de 2024, cuando el INTA presentó la solicitud al Instituto Nacional de Propiedad Industrial, diferenciando el prototipo de más de 120 proyectos similares a nivel global.

Arhancet destacó que “contar con la patente, nos permite avanzar en uno de los puntos que más nos importa, que los productores puedan acceder a la tecnología, es decir llegar a un producto que esté disponible en el mercado”. Actualmente, se trabaja en acuerdos de transferencia tecnológica con una empresa regional que posee capacidad de producción comercial, con el objetivo de llevar esta innovación al mercado.

El desarrollo de esta tecnología ha sido posible gracias al trabajo conjunto de técnicos de la Agencia de Extensión Rural Los Antiguos y del grupo de Internet de las Cosas de la Estación Experimental Agropecuaria Balcarce. Además, contó con el apoyo financiero del Instituto de Promoción de la Ganadería de Santa Cruz (IPG) y la contribución de materiales por parte de la Asociación Agrícola Ganadera del Noroeste de Santa Cruz y productores privados.

Primicias Rurales

Fuente: INTA informa

Exportaciones de carne: Números que comienzan a mostrar un cambio de sendero para Argentina, al tiempo que emerge una potencial amenaza al comercio mundial

Exportaciones de carne: Números que comienzan a mostrar un cambio de sendero para Argentina, al tiempo que emerge una potencial amenaza al comercio mundial

Jun 30, 2025 | Ganadería, Informes Técnicos

ROSGAN
Luego de un inicio de año con una muy pobre performance en las ventas al exterior, los números de mayo comienzan a mostrar una ligera recuperación en los volúmenes exportados, pero sobre todo, una mejora en los precios.

Rosario, lunes 30  junio (PR/25) — Los datos de exportación publicados por el INDEC confirman, para el quinto mes del año, embarques de carne vacuna por un total de 55,8 mil toneladas peso producto valuadas en 298,3 millones de dólares. En comparación con lo reportado el mes previo, esto representa una mejora de apenas el 1% en volumen, pero un incremento del 8% de valor, consiguiendo un precio promedio por tonelada embarcada de USD 5.343 frente a USD 4.931 registrados en abril.

Al descontar de este total los huesos provenientes de la despostada y convertir estas cifras en peso equivalente a res con huesos, el dato de mayo se sitúa -según nuestras estimaciones- en 64,5 mil toneladas. Esto representa un 4% más que el volumen exportado en abril, aunque todavía se encuentra por debajo de los registros del año pasado.

En efecto, lo que va del año -según estos mismos cálculos preliminares- el total exportado ronda las 298 mil toneladas, lo que implica una caída de un 23% respecto de igual período de 2024. Sin embargo, se observa una importante recuperación en valores, lo que permite alcanzar un 5% más en términos de facturación, con unos 1.286 millones de dólares acumulados hasta la fecha

Tal como venimos señalando en informes anteriores, el mercado internacional atraviesa un momento excepcional en materia de precios. Una de las referencias más contundentes se observa en el índice de precios de la carne que elabora la FAO, a partir de las cotizaciones de los principales exportadores a nivel mundial.

En mayo, este indicador alcanzó un nuevo récord de 138,2 puntos, lo que representa un aumento del 12% en comparación con el nivel registrado en mayo del año pasado y que supera, incluso, los máximos alcanzados en 2022, momento cumbre de la expansión del comercio post pandemia.

En definitiva, los fundamentos del mercado de carne vacuna exhiben un escenario de gran solidez, con exportaciones a nivel mundial que —hasta el momento— se encaminan a marcar un nuevo récord, tanto en volumen como en precios.

En efecto, los dos principales proveedores globales, Brasil y Australia —que en conjunto representan casi la mitad del comercio mundial— han visto crecer sus ventas en más del 15 % interanual en lo que va del año con valores obtenidos que resultan, en promedio, entre un 10% y 12% superiores a los registrados un año atrás.

Sin embargo, en los últimos días, el mundo está siendo testigo de una nueva amenaza derivada del conflicto en Medio Oriente, que podría convertirse en un nuevo «cisne negro» para el comercio global.

Si bien, en términos de carne vacuna, la región involucrada representa apenas un 5% de la demanda mundial, una posible escalada bélica —con epicentro en Medio Oriente, pero con un fuerte involucramiento de terceros países fuera de la región— podría significar un duro golpe a la economía global, debido al efecto recesivo que generaría un conflicto de tal magnitud.

De momento, una de las amenazas más inminentes proviene del posible bloqueo, por parte de Irán, de una de las rutas marítimas más importantes del mundo: el Estrecho de Ormuz, por donde transita cerca del 20% del tráfico global de gas y petróleo.

Un bloqueo de este tipo podría generar una disrupción en el suministro de energía, con un impacto directo en el encarecimiento de los costos logísticos y, en consecuencia, en el valor final de los productos que llegan al consumidor, lo que afectaría directamente los niveles de demanda.

En definitiva, si bien el mercado de la carne presenta hasta el momento fundamentos sumamente sólidos, tanto desde la oferta como desde la demanda, lo cierto es que este escenario no lo blinda completamente frente a la creciente conflictividad que emerge del contexto global.

Primicias Rurales

Fuente: ROSGAN

Se realizó el primer envío de carne bovina de alta calidad por vía aérea desde Rosario

Se realizó el primer envío de carne bovina de alta calidad por vía aérea desde Rosario

Jun 30, 2025 | Economía / Economía del Agro, Ganadería

Senasa certificó la exportación rumbo a Panamá que partió del Aeropuerto Internacional “Islas Malvinas”, habilitado para comercio exterior.
Rosario, lunes 30 junio (PR/25) — Con la certificación del Senasa, se realizó la primera exportación con destino a Panamá de cortes de carne bovina enfriada sin hueso de alta calidad, por vía aérea desde el Aeropuerto Internacional Rosario “Islas Malvinas”, provincia de Santa Fe.

Se trata de cortes bovinos de carne de alta calidad producida por un frigorífico que opera en nuestro país con habilitación del Senasa.

Un equipo técnico del Centro Regional Santa Fe del Senasa verificó en el establecimiento elaborador que la carne cumpliera los requisitos de sanidad e inocuidad establecidos por el país de destino y, en el Aeropuerto, personal de certificaciones de la oficina Rosario fiscalizó el acondicionamiento de la mercadería y emitió el certificado que ampara cada exportación.

El envío hacia el Aeropuerto Internacional panameño de Tocumen significó la apertura de un nuevo corredor logístico desde una provincia de Argentina, en este caso Santa Fe.

Cabe destacar que la zona del gran Rosario se caracteriza por la presencia de puertos fluviales desde donde parten exportaciones de distintos productos a través de buques.

Primicias Rurales

Fuente: Senasa

Barrera sanitaria: Nueva normativa para el ingreso de carne con hueso a la región Patagónica

Barrera sanitaria: Nueva normativa para el ingreso de carne con hueso a la región Patagónica

Jun 29, 2025 | Ganadería

El Senasa deroga la resolución anterior y establece un nuevo esquema que resguarda la sanidad animal sin afectar acuerdos internacionales.
Buenos Aires, domingo 29 junio (PR/25) — Mediante su Resolución 460/2025 —que deja sin efecto la 180/2025 previamente prorrogada— el Senasa redefine el marco sanitario para el ingreso de carne con hueso a la región Patagónica. La nueva normativa entrará en vigencia a partir de su publicación en el Boletín Oficial.

La decisión fue adoptada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, junto con el Senasa, tras un proceso de evaluación técnica y sanitaria.

A partir de ahora, se habilita únicamente el ingreso de cortes con hueso plano, medida que busca flexibilizar una restricción histórica obsoleta para favorecer la oferta y la disponibilidad de carne argentina de todo el país, manteniendo los estándares sanitarios de la región y sin generar impactos negativos en la producción ni en los mercados internacionales.

En ese sentido, el Organismo nacional elevó consultas técnicas a las autoridades sanitarias de la Unión Europea, quienes respondieron formalmente que el nuevo esquema no altera las condiciones para el comercio ni afecta los protocolos vigentes con países del bloque.

Además, se consultó de manera formal a las autoridades sanitarias chilenas si la provincia de Tierra del Fuego podría continuar con el traslado de animales en pie hacia Chile para su posterior faena en Santa Cruz. La respuesta también fue positiva.

Primicias Rurales

Fuente: Senasa

Termina un semestre soñado para la ganadería de cría: El precio del ternero aumentó el doble que la inflación, y casi el triple que los costos de producción

Termina un semestre soñado para la ganadería de cría: El precio del ternero aumentó el doble que la inflación, y casi el triple que los costos de producción

Jun 27, 2025 | Ganadería

Nicolas Razzetti por Nicolas Razzetti

Buenos Aires, viernes 27 junio (PR/25) —  En el primer semestre del año, a pesar de estar en el período de mayor oferta de terneros, los precios de esa categoría vacuna tuvieron un incremento que superó por mucho a la inflación, y que fue consecuencia de la fuerte demanda de recriadores, que contaron con mucho pasto, y de los feedlots, que contaron con maíz barato.

Según el relevamiento que hicieron desde la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (FADA), en junio el promedio de los terneros que venden los criadores fue de 3700 pesos por kilo vivo.

La mejora respecto del promedio de mayo fue de casi 6%, y de 82% con relación a junio del año pasado, casi el doble que la inflación acumulada en 12 meses, que según el Indec fue de 43,5%.

Las perspectivas de precios son buenas para la invernada, ya que entramos en las últimas semanas de una zafra. Se comercializaron 6,9 millones de terneros y la tendencia de los valores es a la suba, lo que ya se anuncia en los remates ganaderos de los últimos días.

Los precios de la hacienda que venden los criadores subieron todavía mucho más que los costos de la actividad.

Así lo explicó Ignacio Iriarte: “Mientras que entre mayo del 2024 y mayo del 2025 la inflación fue del 43,4%, nuestro Índice de Insumos Ganaderos (personal, pasturas, silaje, maíz, alambre, verdeos, gas-oil, rollos) se incrementó un 29,7%, como reflejo de una evolución del dólar inferior a la inflación”.

Otra categoría que les reporta ingresos importantes a los ganaderos es la vaca que descartan de sus planteos productivos, cuya carne termina en China. En junio su promedio fue de 1468 pesos por kilo vivo, un 55% más que un año atrás. También en este caso se superó con creces a la inflación.

La suba en las cotizaciones de las vacas estuvo apalancada por la caída de su oferta, debido a que hubo mejores preñeces, y a los mejores precios que pagó la demanda asiática que, como suele suceder, en los meses que vienen apretará el acelerador para llegar bien abastecida a los festejos del año nuevo lunar de 2026.

En el caso del ganado con destino a faena, las cotizaciones no tuvieron la misma evolución pero tampoco le fue para nada mal.

“El precio del novillito en el MAG en los últimos 12 meses aumentó un 54,7%, superando la inflación anual”, indicaron los economistas de FADA. Además, la relación de compra con el maíz, su principal insumo, es muy buena: “La relación novillito/maíz experimentó una suba del 4,6% este mes, ya que 1 kilo de novillito compra 16,5 kilos de maíz”.

A diferencia de lo que se espera de los terneros de cría, para estas categorías es mucho más probable que se dé cierto freno en sus cotizaciones debido a que se vienen los meses de mayor oferta de parte de los feedlots.

Primicias Rurales

Fuente: Bichos de Campo

Carne: mayor precio, menor cantidad

Carne: mayor precio, menor cantidad

Jun 26, 2025 | Columnas, Ganadería

Por Mauricio Bártoli 

Buenos Aires, jueves 26 junio (PR/25) — La carne vacuna está mostrando dos ejes tendenciales, coincidentes tanto en la Argentina como a nivel mundial: vale más pero el consumo está estancado o en baja.

El precio internacional aumentó peor la demanda registró una merma. En comparación con mayo de 2024, los volúmenes exportados fueron un 3,8% inferiores. No obstante, el valor obtenido fue un 30% superior, lo que refleja un repunte en los precios promedio. De hecho, el valor por tonelada exportada en mayo de este año fue de 5.459 dólares, un 7,9% más que en abril y un 35,1% más que en el mismo mes del año pasado.

En ese contexto, los valores en dólares de los novillos argentinos están en niveles históricos altos, pese a lo cual no se percibe un repunte de la producción bovina.

Así las cosas, el primer negocio nacional, vehiculizados con los primeros barcos frigoríficos a fines del siglo XIX, pasó de su promedio histórico de 60 millones de cabezas a 54,2 millones en 2022 y se aspira a llegar a 63,7 millones en el stock de cabezas en 2032, según proyecciones del economista David Miazzo.

Según referentes de la Mesa de las Carnes, donde se congregan las diversas organizaciones, incluyendo a las avícolas y los porcinos, desde el campo a los frigoríficos, el despegue llegaría cuando se vea una consolidación del contexto macroeconómico, con reglas claras y sostenibles. «en Argentina el mercado interno, que promedia el 70%, no está dinamizado por falta de poder adquisitivo de la población».

El consultor especializado Ignacio Iriarte expuso que “la relación entre salarios (Ripte) y el precio de la carne al mostrador (cinco cortes medidos por el Indec), que promedió un poder adquisitivo de 169 kilos en el período 2012-2019, cayó a 132 kilos promedio en los años 2020-2024, y en abril último fue de sólo 117 kilos.

Primicias Rurales

Fuente: TN Campo

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