Jun 4, 2018 | Orgánicos
Las estadísticas presentadas ante la Comisión Asesora para la Producción Orgánica mostraron incrementos interanuales promedio del 3% en producción, y del 13% en las exportaciones a los principales destinos, como Estados Unidos, la Unión Europea, Suiza y Japón.
El secretario de Alimentos y Bioeconomía del Ministerio de Agroindustria de la Nación, Andrés Murchison, afirmó que "la Argentina está creciendo notablemente en la producción de alimentos orgánicos y tenemos que apuntalar esa evolución con una agenda común y de acciones concretas", al encabezar la 61° edición de la Comisión Asesora para la Producción Orgánica, de la que participaron autoridades de Ministerios nacionales y provinciales, y organizaciones del ámbito privado.
"El trabajo con las distintas entidades, nos permitirá darle respuesta a la cada vez mayor demanda internacional de alimentos orgánicos", consideró Murchison, quien estuvo acompañado por la directora nacional de Alimentos y Bebidas, Mercedes Nimo.
Durante la jornada, se presentaron las estadísticas en producción orgánica que realizó el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), donde se indicó que está producción tiene un crecimiento interanual promedio del 3% por año, permitiendo también el aumento del 13% interanual promedio de las exportaciones a nuestros principales destinos, como Estados Unidos, la Unión Europea, Suiza y Japón. También se exhibieron las cifras cuantitativas de la superficie agrícola, y ganadera del país, y fue analizado el aumento en las distintas regiones del país, destacando nuevos productores orgánicos en las regiones del NOA y Patagonia.
Los participantes de la comisión también dialogaron sobre los avances de las normativas de importación de alimentos orgánicos y la importancia del vigilancia del Sistema Nacional de Control de Alimentos para dar cumplimiento al marco regulatorio nacional, y se evaluaron los progresos en las metas del Plan Estratégico del Sector de la Producción Orgánica Argentina. Fue acordado el desarrollo de una normativa para productos textiles ya confeccionados, que se realizará junto con el INTI, el Plan Calidad del Ministerio de Producción y el Senasa.
En la reunión participaron funcionarios de los ministerios de Producción; y de Ciencia y Tecnología e Innovación Productiva de la Nación; de Agroindustria de Buenos Aires; de Producción de Salta y Entre Ríos; de la Secretaría de la Pequeña y Mediana Empresa de Tierra del Fuego; del Servicio Nacional de Sanidad Agroalimentaria (Senasa); del Instituto Nacional de Semillas (INASE); de Cambio Rural, del INTA. También representantes de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Catamarca; y de la Universidad Católica de Santiago del Estero; del Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO); de la Cámara Argentina de Certificadoras de Alimentos, Productos Orgánicos (CACER); del Consejo Federal de Inversiones (CFI); y de la Agencia Argentina de Inversiones y Comercio Internacional.
Producción orgánica en Argentina
Nuestro país cuenta con 1.157 operadores primarios, 349 elaboradores y 111 comercializadores certificados; 204.000 hectáreas destinadas a la producción vegetal, 77.042 hectáreas cosechadas, más 176 mil toneladas exportadas, y un mercado interno en pleno crecimiento. En este sentido, representa actualmente una alternativa posible, y rentable, agregando valor a nuestros alimentos y brindando nuevas oportunidades comerciales a los productores.
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Fuente: Agroindustria
May 6, 2018 | Orgánicos
Algunos expertos temen que las divisiones en la comunidad orgánica puedan perjudicar el futuro de la industria
Harriet Behar usa un túnel alto en su granja cerca de Gays Mills para cultivar espinacas orgánicas. Similar a un invernadero, el túnel alto tiene un plástico pesado y translúcido que aísla a las plantas del frío. Puede obtener alrededor de siete esquejes de espinacas durante el invierno, un cultivo bastante productivo para su granja.
Pero cuando se trata de competir con las operaciones hidropónicas, en las que la espinaca se cultiva en interiores con agua llena de nutrientes, Behar dijo que es difícil para ella mantenerse al día. Es como la comida con esteroides porque están en un ambiente controlado", aseguró Behar. "No tienen viento, ni sol, quiero decir que están bajo las luces. Esta es una gran diferencia".
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos permite que las operaciones hidropónicas sean certificadas como orgánicas. Pero los agricultores de todo el país han estado debatiendo durante casi una década si estas granjas sin suelo realmente cumplen con los estándares de su industria.
Aquellos en la industria hidropónica dicen que sus operaciones cumplen con los estándares orgánicos.
"No usamos herbicidas ni pesticidas ni semillas (genéticamente modificadas), y no acumulamos ninguna sustancia química en el suelo por la fumigación de ese material", dijo Bryan Ernst, propietario de Ernessi Farms, una operación hidropónica que cultiva verduras y hierbas en Ripon.
Albahaca bebé se plantan en tuberías de PVC a través de los cuales los nutrientes de infusión de agua fluye a intervalos regulares, en esta foto de archivo de junio de 2013 en Pahrump, Nev.Julie Jacobson / AP Photo
Pero Behar dijo que los productos orgánicos no se limitan a evitar los pesticidas o los OGM.
"Cuando mi inspector viene aquí, miran a su alrededor y dicen:’¿Qué están haciendo para mejorar los recursos naturales de su operación? Y tengo que hacer una especie de lista de cosas que estoy haciendo cada año de manera proactiva para traer el hábitat del polinizador, para proteger la vida silvestre, para mejorar la calidad del suelo y el agua", dijo Behar.
Behar dijo que las operaciones en interiores no tienen que seguir los mismos estándares. Es sólo un ejemplo de cómo ella y otros agricultores orgánicos tradicionales dicen que el Programa Orgánico Nacional está permitiendo que algunos productores rompan las reglas.
Behar señala los informes de los organismos de control sobre las grandes granjas avícolas y lecheras que están certificadas a pesar de las preguntas sobre si están cumpliendo con las normas de bienestar animal. Bajo la administración de Obama, el USDA comenzó a desarrollar estándares para abordar estos temas, pero la agencia retiró la regla final en marzo, diciendo que excedería la autoridad estatutaria del USDA.
"Es un golpe económico para nuestros productores lácteos de Wisconsin", dijo Behar. "La razón por la que muchos de nosotros apoyamos el programa orgánico dentro del USDA es que tendríamos una etiqueta consistente y todos tendríamos que seguir las mismas reglas".
Ahora, Behar dijo que muchos productores sienten que la etiqueta orgánica del USDA no garantiza la misma calidad que antes. Así que se han unido para iniciar el Real Organic Project y crear su propia marca.
"Vemos el estándar orgánico tal como es ahora como nuestro fundamento, pero sólo queremos aclarar las cosas porque la regla original fue escrita de una manera más general", dijo Behar. "Estamos tratando de poner un poco de carne en esos huesos y hacer más claro que estas son las reglas que todo el mundo tiene que seguir."
El grupo ha publicado normas provisionales, que incluyen la exigencia de que los cultivos se cultiven en el suelo y varias de las normas de bienestar animal abandonadas por el USDA.
Natalie Parker (CC BY-NC-ND 2.0)
Pero los agricultores orgánicos tradicionales no son los únicos frustrados con el Programa Orgánico Nacional. Algunos productores hidropónicos dicen que también piensan que la etiqueta orgánica ha perdido parte de su integridad.
"La granja interior está empezando a adoptar una filosofía post-orgánica. La razón de esto es realmente con la forma en que los productos están siendo certificados como orgánicos", dijo Ernst.
Ernst dijo que cree que los consumidores se desanimarían si supieran que los agricultores orgánicos pueden usar algunos productos pesticidas aprobados por el Programa Nacional Orgánico en sus cultivos. Esa es parte de la razón por la que dejó de buscar la certificación después de que comenzó su granja de interior hace cuatro años.
Ernst dijo que siente que la industria orgánica está impulsada comercialmente y que no cree que las granjas de interior como la suya necesiten la etiqueta para tener éxito.
"Sólo porque los clientes vean el símbolo orgánico del USDA en el corsé bivalvo no necesariamente les da a todos los clientes toda la información que están buscando", dijo Ernst. "Nuestra filosofía es que es más importante saber de dónde vienen los alimentos, cómo se cultivan, qué tan frescos son, si se utilizaron productos químicos. Eso es más importante que ver esa etiqueta orgánica".
Algunos en la industria se preocupan de que si los agricultores continúan perdiendo la fe en el sello del USDA, esto podría dañar la fuerza que ha hecho que el orgánico valga una prima.
John Mesko, director ejecutivo del Servicio de Educación Orgánica y Sostenible del Medio Oeste, dijo que el USDA no promueve los alimentos orgánicos como si valieran más que los alimentos producidos convencionalmente.
"El valor real que se agrega a la etiqueta orgánica proviene de los agricultores, productores y distribuidores de alimentos, minoristas, cooperativas. Todas esas personas han sido las que han promovido lo orgánico y la etiqueta de orgánico certificado como beneficioso", dijo Mesko.
Mesko dijo que respeta a los agricultores involucrados en el Proyecto Real Orgánico por desafiar al USDA en estos importantes temas. Pero dijo que los productores orgánicos necesitan permanecer unidos para que la industria siga creciendo.
"Tenemos que proceder como una comunidad con cautela para asegurarnos de no crear tanta confusión que perdamos el ímpetu detrás del movimiento orgánico más amplio", dijo Mesko.
Harriet Behar no ve la etiqueta del Real Organic Project como una razón para la división. De hecho, espera que sea un grito de guerra para los agricultores de todo el país.
"Esto podría ser un impulso para que el programa nacional de agricultura orgánica mejore lo que ya están haciendo, para demostrar que la comunidad orgánica quiere hacer esto y si ellos no lo van a hacer, nosotros lo vamos a hacer por nuestra cuenta", dijo Behar.
Behar dijo que los consumidores comenzarán a ver la nueva etiqueta orgánica en los productos en 2019.
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Fuente: Acres USA
May 3, 2018 | Orgánicos
El Ministerio de Agroindustria de la Nación que conduce Luis Miguel Etchevehere, llevó a cabo una reunión con el ministro de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva, Lino Barañao, y el Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (MAPO). La jornada fue coordinada por el secretario de Alimentos y Bioeconomía, Andrés Murchison.
Durante el encuentro se acordó establecer las prioridades necesarias para fortalecer y promover al sector teniendo en cuenta el crecimiento del consumo en el mundo y las oportunidades que ofrece Argentina como proveedor de productos diferenciados y con valor agregado.
"Tenemos el desafío de disminuir la pobreza y generar trabajo de calidad", aseguró el titular de la cartera de Ciencia dando inicio a la reunión. En este sentido, se refirió al crecimiento poblacional que se espera en un futuro cercano y que habrá que alimentar: "creemos importante crear nuevas cadenas de valor en el área alimentos que se relacionen con el concepto de lujo responsable, el comercio justo y la economía social". Y agregó: "vemos que la producción de alimentos orgánicos y premium requiere de una integración de la agricultura con las nuevas tecnologías", para atender, por ejemplo, la generación de envases o packaging biodegradable.
Por otra parte, el Secretario indicó que "es muy importante lograr sinergia y trabajo en equipo. Claves para potenciar el negocio que tiene la exportación de orgánicos en la Argentina. Hay distintos mercados mundiales que están interesados en invertir, por lo que estamos estudiando cómo llegar a ellos y centrarnos en incentivar la producción orgánica".
Dentro del plan de acción se destaca la importancia de atender a los mercados cambiantes y la necesidad de tener en cuenta a los consumidores que están cada vez más pendientes de conocer en profundidad aquellos alimentos que consumen y la trazabilidad de todo el proceso utilizando las nuevas tecnologías de la información, para poder contar en tiempo real la historia de los alimentos.
Durante el presente año se desarrollará un proyecto que cuenta con el apoyo del Banco Mundial para analizar distintas cadenas de valor orgánicas y sus posibilidades de inserción internacional en Asia, Unión Europea y Estados Unidos, teniendo en cuenta el crecimiento de la demanda y de segmentos de la población dispuestos a adquirir este tipo de alimentos. El sistema de producción orgánica se visualiza como un esquema complementario a la producción convencional que promueve el desarrollo, la agregación de valor en origen y la generación de empleo y divisas.
El estudio abarcará ejes tales como el desarrollo en distintas áreas del país, proyectos de innovación que involucre resolver los cuellos de botella que se visualizan actualmente como el desarrollo de semillas organicas, insumos estratégicos y, por ejemplo, herbicidas biologicos trabajando articuladamente con organismos de investigación y extensión como el INTA y el INTI.
En los últimos años se observó un crecimiento de la certificación de productos procesados organicos que se estás exportando a los mercados más exigentes del mundo.
De la reunión, participaron además la directora nacional de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria, Mercedes Nimo e integrantes de la comisión directiva de MAPO.
Actualidad del sector
En 2017 se registraron 1.157 establecimientos dedicados a la producción orgánica, las exportaciones fueron de 176.300 Tn un 2% superior al año 2016 y Estados Unidos fue el principal destino con el 45% de las compras, seguido por la Unión Europea, con el 40%.
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Fuente: Agroindustria
Abr 22, 2018 | Orgánicos
Santiago del Estero, 21 abril (PR/18) — Crearon el primer semillero orgánico del país, en Santiago del Estero, mientras que la habilitación se llevó a cabo en las instalaciones de la Unidad Demostrativa de Producción Orgánica de Semillas y Hortalizas, en la ciudad de Termas de Río Hondo.
El ministro de Producción, Recursos Naturales, Forestación y Tierras de Santiago del Estero, Miguel Mandrille y el intendente Municipal de Termas, Miguel Mukdise encabezaron la inauguración del primer centro de producción de semillas orgánicas argentinas.
Durante el encuentro, se realizó la firma del acta de intención interinstitucional entre los representantes de las provincias de la región NOA y refrendada por autoridades municipales, provinciales y nacionales con el propósito de expresar su compromiso de trabajar para la conformación de la primera Red Regional de Centros de Producción de Semillas de Calidad y Orgánicas del NOA.
Mukdise, destacó que "para nosotros es un orgullo, porque nuestra ciudad nació con el turismo salud y era importante en medida que íbamos creciendo, dotar de algo más para el turista que nos visita", .
"Gracias a Dios, varias provincias, nos van acompañando y en la medida que esto crezca vamos fortificando un proyecto con todo el NOA y de esta forma crecemos y contribuimos que el país crezca".
Agregó: "Esto acá es, nada más ni nada menos, el primer semillero orgánico del país, es muy importante para nosotros, pero a la vez fortalecido por las autoridades de Tucumán, Catamarca, Salta como para hacer un desarrollo regional orgánico y de semillas a todo el NOA de nuestro país".
"Para nosotros es un orgullo como provincia, como parte integrante de producción, que tiene ver con este semillero y con otras semillas que estamos multiplicando junto al coordinador Orgánico de Nación, Facundo Soria", dijo el ministro de Producción.
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NA
Mar 27, 2018 | Orgánicos
Buenos Aires, 27 marzo (PR/18) — El presidente Mauricio Macri desembarcó en el partido bonaerense de Florencio Varela, uno de los históricos bastiones del peronismo, donde visitó a un matrimonio dedicado a la producción orgánica de frutas y verduras.
La pareja conformada por Ayelén y Alejandro, cultiva en un espacio de 2,5 hectáreas aunque proyecta hacerlo en 7 hectáreas, y vende lo producido en ferias como también a través de Internet, informó Presidencia.
El jefe de Estado mantuvo una charla con ambos para conocer con mayor detalle su proyecto emprendedor: la dueña "ganó el premio a la mujer empresaria 2017 entregado por la Federación Económica de Buenos Aires (FEBA)", se indicó.
Luego, cuando el Presidente regresaba al helipuerto para abordar la nave que lo trasladaría a la Casa Rosada, fue saludado por dos maestras que esperaban su paso en la puerta de la Escuela número 5 Guillermo Hudson.
En ese instante, Macri pidió de inmediato que el vehículo se detuviera y bajó a saludar a las educadoras y a los niños que estaban en clase, informó oficialmente Presidencia.
Al mediodía, en la Casa Rosada, el Presidente encabezó una reunión de coordinación de Gobierno y posteriormente recibió a representantes de la empresa China Railway Construction Corporation (CRCC), firma con la que el gobierno argentino acordó el año pasado la renovación del tren de cargas San Martín.
La estatal CRCC se dedica al desarrollo de proyectos de infraestructura ferroviaria y busca ampliar su presencia en América latina.
Por último, el Presidente se reunió con el ministro de Transporte, Guillermo Dietrich, con quien repasó el encuentro previo con las autoridades de la compañía china, además de otros aspectos de la gestión en esa área.
Este martes, en tanto, el Presidente encabezará en el Salón Blanco de la Casa Rosada un acto en "reconocimiento a la labor" de Alberto Abad como director ejecutivo de la AFIP, cargo que dejará el próximo viernes.
"El presidente Mauricio Macri encabezará a las 11:00 el acto por el que el Gobierno Nacional reconoce y destaca la labor que cumplió el contador Alberto Abad al frente de la Administración Federal de Ingresos Públicos", informó Presidencia en un comunicado.
A principios de mes se había anunciado oficialmente la renuncia de Abad y la designación como sucesor de Leandro Cuccioli, un funcionario cercano al ministro Luis Caputo.
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NA
Feb 15, 2018 | Orgánicos
Buenos Aires, 15 febrero (PR/18) — El proyecto "Tierra Sana" del INTA impulsa alternativas como la solarización, el vapor de agua y la biofumigación para reemplazar el uso de bromuro de metilo en la desinfección de los cultivos de frutilla, flores de corte y hortalizas. .
La Argentina adhiere al Protocolo de Montreal y al Convenio de Viena, por lo que se compromete a reducir el uso de las sustancias que agotan la capa de ozono, como el bromuro de metilo.
Se trata de un gas ampliamente usado en el sector agrícola en tratamientos de control de plagas y desinfección de suelos o sustratos.
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) impulsa alternativas como la solarización, el vapor de agua y la biofumigación para sustituir el bromuro de metilo en los cultivos de frutilla, flores de corte y hortalizas.
Analía Puerta –coordinadora nacional del proyecto Tierra Sana– aseguró que "se logró una sustitución del Bromuro de Metilo en un 90 % con diversas alternativas, según el cultivo y la región".
"El proyecto consiste en la sustitución del bromuro de metilo utilizado como desinfectante de suelos y sustratos en los cultivos de frutilla, hortalizas bajo cubierta y ornamentales" confirmó.
La especialista destacó el rol del INTA, que acompaña al productor en la etapa de reconversión tecnológica.
Entre las técnicas no contaminantes para la desinfección del suelo se destacan la solarización, la biofumigación y el vapor de agua.
La primera es el uso de la energía solar para pasteurizar el suelo con la finalidad de disminuir la población de patógenos y malezas sin utilizar plaguicidas de síntesis química.
Por otro lado, la biofumigación es el control de plagas y patógenos del suelo por medio de la liberación de compuestos originados naturalmente de la descomposición de residuos orgánicos.
A su vez, está el uso del vapor de agua, que consiste en un flujo de vapor que pasa a través del suelo o sustrato, eleva la temperatura y destruye los organismos perjudiciales para el cultivo.
El proyecto "Tierra Sana" conducido por el INTA con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para el Desarrollo Industrial (ONUDI) impulsa la reconversión tecnológica de los productores de frutilla, hortalizas bajo cubierta y ornamentales a fin de reemplazar el bromuro de metilo en la desinfección de los suelos y sustratos.
Primicias Rurales
NA
