Jul 2, 2026 | Actualidad, Ganadería, Informes Técnicos
Antes de finalizar el primer semestre, Australia y Brasil habrían agotado sus cupos de exportación hacia China. Mientras tanto, el resto de los proveedores, incluyendo a Argentina, mantienen un ritmo de ejecución más moderado.
Rosario, jueves 2 julio (PR/26) — Mientras Australia y Brasil agotan sus cupos y quedan virtualmente fuera de juego, Argentina mantiene un ritmo de exportación de carne vacuna a China moderado.
Esta estrategia de cautela posiciona al país ante un escenario clave para mejorar la competitividad y los precios ante la incertidumbre regulatoria del gigante asiático.
Frente al virtual agotamiento de las cuotas de Australia y Brasil, el mercado cárnico en China se mantiene a la expectativa.
La estrategia de los países proveedores y las futuras decisiones regulatorias del gobierno chino definirán la dinámica de precios para el resto del año.
Antes de finalizar la primera mitad del año, tanto Australia como Brasil habrían quedado, virtualmente, fuera de juego en el mercado chino.
Según informó el propio Ministerio de Comercio de China (MOFCOM), al 20 de junio los envíos de carne vacuna desde Australia cubrieron la totalidad del cupo asignado de 205.000 toneladas anuales.
En el caso de Brasil, si bien aún no se ha emitido un anuncio oficial, las principales plantas procesadoras que faenan para China están ajustando e incluso suspendiendo la producción de cortes destinados a este mercado, con el objetivo de evitar embarques que arriben fuera de cuota y queden sujetos al pago de un arancel final del 67%.
Esta decisión evidenciaría un virtual agotamiento de su cupo anual de 1.106.000 toneladas y, en consecuencia, la necesidad de redireccionar parte de sus exportaciones hacia otros destinos.
En una situación estratégica diferente se encuentran el resto de los proveedores —Argentina, Uruguay, Nueva Zelanda y, naturalmente, Estados Unidos—, que registran hasta el momento un avance considerablemente menor en la utilización de sus respectivas cuotas.
De acuerdo con los datos informados por la Administración General de Aduanas de China, al 31 de mayo Australia había ingresado 175.082 toneladas de carne vacuna, equivalentes al 85% de su cuota anual. Por su parte, Brasil acumulaba 723.745 toneladas, cubriendo el 65% de su cupo.
En contraste, los demás orígenes mostraban avances significativamente inferiores. Argentina registraba una ejecución del 41%, con 210.857 toneladas ingresadas; Uruguay y Nueva Zelanda alcanzaban apenas el 22% de utilización de sus cuotas, sobre un total de 324.000 y 206.000 toneladas, respectivamente; mientras que Estados Unidos, con apenas 803 toneladas ingresadas, prácticamente no había utilizado su cuota anual de 164.000 toneladas.
Por su parte, los proveedores que operan sin una cuota exclusiva aportaron en conjunto 56.122 toneladas, lo que representa un nivel general de cobertura del 33%.
Estos datos reflejan una marcada diferencia en la velocidad de ejecución de las cuotas entre los distintos actores del mercado, en línea con estrategias de posicionamiento claramente divergentes.
Mientras que los dos países menos favorecidos en la distribución de cuotas, Australia y Brasil, apuntaron a saturar rápidamente el mercado bajo la expectativa de una negociación —primero sobre los criterios de aplicación para los envíos en tránsito y luego respecto de una eventual ampliación de cuota—, un segundo grupo de países, entre ellos Argentina, apostó por mantener un ritmo más moderado de ejecución, a la espera de un agotamiento de las cuotas y, en consecuencia, de un fortalecimiento de los precios impulsado por las necesidades de la demanda.
Lo cierto es que, hasta el momento, ninguna de las dos estrategias ha logrado plasmar plenamente sus resultados.
En los primeros cinco meses de 2026, China importó cerca de 1,3 millones de toneladas de carne vacuna, un 18% más que en igual período del año anterior, pagando además valores promedio un 14% superiores a los registrados doce meses atrás.
Ambos indicadores contrastan notablemente con la caída del 4% en las importaciones que el propio gobierno chino había proyectado a comienzos de año mediante la asignación de cuotas y, por ende, con las expectativas de precios que predominaban en el mercado.
En efecto, el esquema de distribución establecía un límite anual de importaciones de 2.688.000 toneladas, frente a las 2.802.000 toneladas registradas por la aduana china durante 2025.
Una vez conocidas las cuotas asignadas a los distintos orígenes, el mercado esperaba una ejecución relativamente previsible. De hecho, tomando como referencia el comportamiento promedio de compras observado entre 2019 y 2025, era posible proyectar un ritmo mensual relativamente estable.
Sin embargo, la fuerte presión ejercida por Australia y Brasil durante los primeros meses del año alteró rápidamente esas proyecciones, obligando a recalcular los volúmenes disponibles para los meses restantes, que ahora se ubicarían entre 40.000 y 50.000 toneladas mensuales.
No obstante, todavía persisten elementos de incertidumbre dentro del mercado chino. Este año, el patrón de compras podría verse aún más alterado durante el tramo final, sin que dicho cambio resulte necesariamente visible en las estadísticas aduaneras.
La principal incógnita radica en si el gobierno chino permitirá el ingreso de mercadería fuera de cuota para su almacenamiento en depósitos aduaneros.
Si esta alternativa no fuera habilitada, no deberían esperarse cambios significativos respecto del ritmo habitual de compras observado durante la segunda mitad del año. Bajo este escenario, los países que aún disponen de una porción importante de sus cuotas sin utilizar —entre ellos Argentina— podrían consolidar una posición más favorable dentro del mercado chino durante los últimos meses del año.
Por el contrario, si se habilitara el almacenamiento de mercadería fuera de cuota, los dos grandes jugadores que actualmente se encuentran virtualmente fuera de juego —Australia y Brasil— podrían comenzar a presionar los valores de ingreso al mercado chino hacia fines de año, con el objetivo de posicionar mercadería para su nacionalización inmediata una vez renovados los cupos anuales a partir del 1 de enero de 2027.
De confirmarse este escenario, y considerando los tiempos de navegación, Brasil probablemente sería el primer actor en mover sus fichas, convirtiéndose nuevamente en un competidor de fuerte peso para el resto de los exportadores de la región.
Por el momento, lejos de observarse una presión alcista por parte de los importadores chinos, el mercado parece haber ingresado en un impasse, condicionado por una fuerte expectativa y cautela.
Primicias Rurales
Fuente: Rosgan
Jun 24, 2026 | Actualidad, Economía / Economía del Agro
Políticas de biocombustibles y una ola de calor en Europa dividen los precios del grano.
Buenos Aires, miércoles 24 junio (PR/26) — Los precios del maíz a ambos lados del océano Atlántico operan a contramano. En el CME Group de Chicago, los valores experimentan una marcada tendencia bajista impulsada por el pesimismo del sector.
La caída del precio del petróleo arrastra los valores de la nafta y el bioetanol. Esto afectó las apuestas alcistas de los fondos de inversión agrícolas, basadas en un proyecto del Congreso estadounidense.
Dicha iniciativa buscaba elevar el corte obligatorio de bioetanol con nafta al 15% a nivel nacional. Sin embargo, un feroz lobby de la industria petrolera alejó la posibilidad de que prospere.
Actualmente, el corte generalizado en EE.UU. sigue siendo el esquema E10. La opción del E15 quedó habilitada únicamente en determinadas jurisdicciones de la región del Medio Oeste.
En la vereda de enfrente, los precios de la nueva cosecha en el mercado de futuros Euronext suben fuerte. La última semana estuvo marcada por una seria preocupación de los operadores.
El factor determinante es eminentemente climático, ante el temor de que una ola de calor extremo liquide una parte de la producción del cereal dentro del bloque de la UE-27.
Francia, el mayor productor de maíz de la comunidad, viene registrando temperaturas extremas en las últimas jornadas, lo que encendió las alarmas por el estado de los lotes.
A esto se suma que las reservas de maíz de la UE-27 son acotadas. Según el USDA, los stocks se ubican en apenas 5,0 millones de toneladas para el ciclo 2025/26.
De registrarse condiciones normales, la cosecha prevista de 57,5 millones dejaría un stock final de 5,3 millones de toneladas al cierre del ciclo 2026/27.
Si el clima daña la producción, la región deberá importar un mayor volumen para cubrir su demanda. La UE-27 es el segundo importador global de maíz, detrás de México.
Primicias Rurales
Fuente: Valor Soja
Jun 17, 2026 | Actualidad, Recursos Pesqueros
La producción mundial de animales acuáticos alcanzó un nuevo máximo de 195 millones de toneladas en 2024, impulsada en gran medida por la continua expansión de la acuicultura, según un nuevo informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) presentado durante la Conferencia Nuestro Océano en Mombasa, Kenia.
Roma/Santiago, Chile, miércoles 17 de junio (PR/26) .- -El informe principal,
El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2026, muestra que el comercio internacional de productos acuáticos, incluidos los animales acuáticos y las algas, alcanzó los 186.000 millones de USD en 2024, con la participación de 230 países y territorios de todo el mundo.
Según el informe, América Latina y el Caribe se consolidaron como uno de los principales exportadores netos mundiales de productos de animales acuáticos, registrando un superávit comercial de 21.000 millones de USD en 2024.
“La región de América Latina y el Caribe desempeña un papel fundamental en el suministro de productos pesqueros y acuícolas a los mercados mundiales, gracias a sus ecosistemas marinos altamente productivos y a un sector acuícola en rápido crecimiento. La FAO apoya a los países de la región mediante iniciativas de cooperación técnica que promueven la innovación, la sostenibilidad y el desarrollo de cadenas de valor, por ejemplo, mediante la introducción de tecnologías innovadoras en el sector camaronero del Perú y la promoción del cultivo sostenible de algas marinas”, afirma René Orellana Halkyer, Subdirector General y Representante Regional de la FAO para América Latina y el Caribe.
La anchoveta, el salmón y el camarón son la base de las exportaciones regionales
En el mismo período, la región exportó productos animales acuáticos por valor de 27.000 millones de USD e importó productos por valor de 6.000 millones de USD del resto del mundo.
En conjunto, los países de la región exportaron 6,4 millones de toneladas (peso del producto) de productos de animales acuáticos, lo que representa el 15 por ciento de las exportaciones mundiales.
Las exportaciones regionales estuvieron impulsadas por la pesca de anchoveta de Perú y Chile, destinada principalmente a la producción de harina y aceite de pescado, así como por el camarón de cultivo de Ecuador y el salmón de cultivo de Chile.
La pesca de captura lidera la producción regional de animales acuáticos
En 2024, América Latina y el Caribe aportaron el 9 por ciento de la producción mundial de animales acuáticos en la pesca y la acuicultura. Esta cifra fue similar a la de Europa, pero muy inferior a la de Asia, que representó el 72 por ciento de la producción mundial.
Con una producción de 13 millones de toneladas de animales acuáticos, la pesca de captura representó el 75 por ciento de la producción total de animales acuáticos en la región en 2024, gracias en parte al sistema de la corriente de Humboldt, altamente productivo, que discurre a lo largo de la costa oeste de Sudamérica
La región representó el 15 por ciento del total mundial de 92 millones de toneladas de animales acuáticos producidos por la pesca de captura en 2024. Esto convirtió a América Latina y el Caribe en la segunda región productora de pesca de captura más grande del mundo, después de Asia. Con 5,7 millones de toneladas, Perú fue el principal productor de pesca de captura en la región y el cuarto a nivel mundial en 2024.
Chile ocupó el segundo lugar en la región y el décimo a nivel mundial.
Tras un fuerte descenso vinculado al fenómeno de El Niño de 2023, la anchoveta (Engraulis ringens) se recuperó notablemente en 2024, con un aumento de las capturas de casi el 65 por ciento, pasando de 3,5 millones de toneladas a 5,7 millones de toneladas. Representando el 5 por ciento de la producción pesquera mundial de animales acuáticos, la anchoveta se mantuvo como una de las especies más importantes en la pesca de captura a nivel mundial en 2024
. Las capturas en la región fluctúan debido a las condiciones ambientales, en particular a las oceanográficas asociadas al sistema El Niño-Oscilación del Sur (ENSO).
La acuicultura de animales acuáticos se expande rápidamente
Si bien la acuicultura sigue siendo un contribuyente menor, pero significativo, a la producción total de animales acuáticos de la región, continúa expandiéndose rápidamente y actualmente representa alrededor del 25 por ciento del total, impulsada por especies de alto valor como el salmón y el camarón, que también se encuentran entre los productos de exportación más importantes de la región.
La producción de animales acuáticos de cultivo en América Latina y el Caribe aumentó un 7,2 por ciento anual, en comparación con la tasa de crecimiento anual promedio mundial del 4,9 por ciento, pasando de 0,8 millones de toneladas en 2000 a 4,4 millones de toneladas en 2024, frente a un total mundial de 103 millones de toneladas.
El crecimiento regional estuvo dominado por América del Sur, liderada por Chile con 1,4 millones de toneladas en 2024, seguido de Ecuador (1,2 millones de toneladas) y Brasil (0,9 millones de toneladas).
En conjunto, estos tres países representaron el 79 por ciento de todos los animales acuáticos de cultivo en la región durante ese mismo año.
Los países de América Latina y el Caribe siguen expandiendo sus sectores acuícolas, incluyendo oportunidades para el cultivo de algas, que presenta un fuerte potencial de crecimiento en la región. Chile es actualmente el principal productor, seguido de Venezuela y Brasil.
La pesca marina es la principal fuente de empleo
En 2024, se estimaba que 65,3 millones de personas trabajaban en el sector primario de la pesca y la acuicultura en todo el mundo, de las cuales el 35 por ciento se dedicaba a la acuicultura y el 56 por ciento a la pesca de captura, mientras que el 9 por ciento restante no pudo desglosarse entre los dos sectores debido a la insuficiencia de datos.
En América Latina y el Caribe, la pesca y la acuicultura dan soporte a más de tres millones de empleos en el sector primario, lo que representa el 5 por ciento de los pescadores y acuicultores del mundo y sustenta los medios de vida en las comunidades costeras y rurales.
La pesca marina es el principal empleador de la región, representando el 73 por ciento del empleo total en el sector primario y sustentando los medios de vida de millones de personas en las comunidades costeras.
La pesca artesanal también desempeña un papel vital en la nutrición, la seguridad alimentaria, el empleo y las economías locales de las comunidades costeras e insulares, donde proporciona ingresos y está profundamente arraigada en la identidad cultural.
La disponibilidad de alimentos aumenta modestamente
A pesar de ser la segunda región productora de animales acuáticos más grande, la disponibilidad total de alimentos de origen acuático en América Latina y el Caribe se mantiene por debajo del promedio mundial. En 2023, la disponibilidad promedio per cápita de alimentos de origen acuático en la región fue de 10,1 kg, en comparación con un promedio mundial de 21,1 kg.
Si bien la disponibilidad total de alimentos de origen acuático en América Latina y el Caribe ha aumentado desde el año 2000, el crecimiento se mantuvo moderado, con un promedio del 1,8 por ciento anual desde ese año, lo que resultó en un incremento limitado del 0,8 por ciento anual en la disponibilidad per cápita.
Las perspectivas apuntan a un crecimiento continuo de la acuicultura
Se prevé que la producción pesquera y acuícola de animales acuáticos crezca un 8 por ciento para 2034, impulsada principalmente por la acuicultura (+26 por ciento). América Latina y el Caribe seguirán siendo la segunda región productora más grande, representando aproximadamente el 5 por ciento de la producción acuícola mundial.
“El trabajo de la FAO en América Latina y el Caribe en materia de crecimiento de la acuicultura demuestra que la transformación azul puede ofrecer resultados para las personas, las economías y los ecosistemas, contribuyendo a cadenas de valor alimentarias acuáticas más sólidas y a mejores iniciativas nutricionales en comunidades vulnerables”, afirma Orellana Halkyer.
Acerca del informe
El estado mundial de la pesca y la acuicultura es un informe emblemático de la FAO que analiza la situación y la salud de las poblaciones pesqueras mundiales, así como las tendencias de la pesca y la acuicultura a nivel mundial y regional, incluyendo datos sobre la producción, el comercio, el empleo y la disponibilidad de productos pesqueros y acuícolas.
América Latina y el Caribe en cifras
- PRODUCCIÓN
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Producción de la pesca y la acuicultura (animales acuáticos y algas)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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235 millones de toneladas
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18,2 millones de toneladas (8 por ciento de la producción mundial)
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Producción de animales acuáticos
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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195 millones de toneladas
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17,8 millones de toneladas (9 por ciento de la producción mundial)
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Producción de algas
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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40 millones de toneladas
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0,5 millones de toneladas (1 por ciento de la producción mundial)
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Producción de la acuicultura
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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142 millones de toneladas, de las cuales:
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4,5 millones de toneladas (3 por ciento de la producción mundial), de las cuales:
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4,4 millones de toneladas de animales acuáticos
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0,02 millones de toneladas de algas
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Producción de la pesca de captura
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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93 millones de toneladas, de las cuales:
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13,8 millones de toneladas (15 por ciento de la producción mundial ) de las cuales:
-
13,4 millones de toneladas de animales acuáticos
-
0,5 millones de toneladas de algas
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- DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS DE ORIGEN ACUÁTICO
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Disponibilidad de alimentos de origen acuático (2023)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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171 millones de toneladas
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6,7 millones de toneladas (4 por ciento de la disponibilidad mundial)
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Disponibilidad mundial de alimentos de origen acuático per cápita (2023)
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Mundo
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América Latina y el Caribe
|
-
-
kg
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10,1 kg
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- Empleo
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Personas empleadas en la producción primaria
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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-
-
millones
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3,2 millones (5 por ciento del total mundial)
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- comercio
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Comercio de productos de animales acuáticos
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Exportaciones
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Mundo
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América Latina y el Caribe
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USD 184 billion
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USD 27.1 mil millones (15 por ciento)
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Importaciones
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América Latina y el Caribe
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USD 6.3 mil millones (3 por ciento)
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- PRINCIPALES PRODUCTORES Y COMERCIANTES
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Acuicultura: los cinco principales productores de animales acuáticos en 2024 (millones de toneladas)
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|
Chile
|
1,4
|
|
Ecuador
|
1,2
|
|
Brasil
|
0,9
|
|
México
|
0,3
|
|
Colombia
|
0,2
|
|
Pesca de captura marina: los cinco principales productores de animales acuáticos en 2024 (millones de toneladas)
|
|
Perú
|
5,7
|
|
Chile
|
2,1
|
|
México
|
1,8
|
|
Argentina
|
0,9
|
|
Ecuador
|
0,8
|
|
Comercio: los cinco principales exportadores de productos acuáticos de origen animal en 2024 (miles de millones de USD)
|
|
Ecuador
|
9,2
|
|
Chile
|
8,5
|
|
Perú
|
3,6
|
|
Argentina
|
1,9
|
|
México
|
1,2
|
Primicias Rurales
Fuente: FAO
