Menos carne, más cara: por qué el problema recién empieza y cuándo podría revertirse
Menos carne, más cara: por qué el problema recién empieza y cuándo podría revertirse

La cadena de la carne vacuna en Argentina atraviesa uno de los momentos más delicados de los últimos años. Los datos del último informe sectorial muestran una combinación preocupante: caída de la producción, suba fuerte de precios y retroceso del consumo interno. Pero detrás de estos síntomas hay algo más profundo: un problema estructural que no se resuelve en el corto plazo.

La carne argentina fue una de las estrellas de Expoagro 2026
La carne argentina fue una de las estrellas de Expoagro 2026

La gran muestra del campo argentino se llevó a cabo del 10 al 13 de marzo en San Nicolás. El IPCVA presentó un stand en el sector ganadero donde promovió la producción, el consumo y la proyección internacional de la carne argentina con reuniones, presentaciones y degustaciones.