Escapada: la visita al Museo Interactivo del Queso en Santa Fe
El museo es un plan distinto para quienes buscan una experiencia auténtica en medio de la tranquilidad del campo, sumergiéndose en la cultura y la gastronomía santafesina. Y para los amantes del queso, claro.
Es el primero de su tipo en la región y su propuesta es única: ofrece una experiencia sensorial, educativa y dinámica para visitantes de todas las edades, con actividades interactivas y degustaciones.
El museo permite entender el proceso de elaboración de los quesos artesanales de la zona. A lo largo del recorrido, los visitantes descubren cada paso de la producción láctea, desde el ordeñe, hasta la maduración y empaquetado del queso.
El lugar también cuenta con áreas temáticas, en donde se exponen herramientas y elementos históricos que fueron parte fundamental del trabajo de las primeras fábricas de queso en Santa Fe, como la renombrada cremería La Marta.
Además del Museo Interactivo del Queso, Colonia Medici cuenta con otros lugares que enriquecen la visita. Uno de ellos es la antigua pulpería, la primera construcción de la zona, que data de fines del siglo XIX.
Este edificio histórico fue en su momento el epicentro de la vida social y comercial de la colonia, donde peones y colonos se reunían para intercambiar productos, tomar una copa y disfrutar de charlas. Un punto de encuentro que hoy por hoy está restaurado, pero que conserva el espíritu del pasado, que ofrece un vistazo a cómo se vivía y trabajaba en el campo santafesino hace más de un siglo.
Otro lugar icónico del paraje es la parroquia María Auxiliadora, que fue construida en 1955 gracias a la donación de terrenos por parte del mismo Ángel Medici y la colaboración de la comunidad local.
Este templo se convirtió en un símbolo para la región y en un importante punto de reunión para los habitantes del paraje y sus alrededores. Cada septiembre, se realiza una procesión en honor a la Santísima María Auxiliadora, que reúne a fieles de distintas localidades en una emotiva celebración que refuerza los lazos comunitarios y de fe.
Para quienes disfrutan de las actividades al aire libre y los deportes tradicionales, el Club Atlético La Suiza ofrece una alternativa de entretenimiento. Este club fue fundado en un terreno de cinco hectáreas y su historia está marcada por encuentros deportivos, domadas y bailes de campo. Actualmente, el espacio es utilizado para actividades sociales y recreativas, manteniendo viva la tradición de compartir momentos entre vecinos.
Colonia Medici se ubica en el departamento Iriondo, al sur de Santa Fe, en los límites de los distritos Totoras, Clason y Bustinza. Para llegar, basta con tomar la ruta 91 y disfrutar del paisaje rural que acompaña hasta este encantador caserío. La escapada de campo invita a disfrutar de un viaje a través de la historia, los sabores y las tradiciones de una comunidad que sigue valorando su legado y compartiéndolo con cada visitante que se acerca a descubrirla.
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Fuente: TN Turismo
