La salida de dólares por turismo toma envión y enciende luces de alerta

La salida de dólares por turismo toma envión y enciende luces de alerta

Por Marcos Cohen Arazi y Vanessa Toselli

Contexto: La relación entre quienes viajan al exterior y quienes visitan el país es de 1,37 a 1, cercano a niveles de 2019. El déficit por turismo este año superaría los US$ 2.700 millones.

2025: Lo más sugerente son las búsquedas de turismo fuera del país, que crecieron un 54%. Mientras que el interés por turismo interno cayó un 15%, lo que refleja un deterioro competitivo.

Empleo: El turismo emplea al 7% del sector privado, pero ya perdió un 2,2% de puestos de trabajo desde diciembre.  El impacto trasciende al sector y podría afectar la macro, por lo que las reformas impositivas y la eliminación del impuesto PAIS en 2025 serán claves.

Buenos Aires, jueves 3 octubre (PR/24) — Históricamente la salida de dólares por turismo emisivo sobrepasa el ingreso de dólares por turismo receptivo (extranjeros que visitan el país), sin embargo, la magnitud del desbalance oscila, según sean las condiciones de competitividad.

Cuando la competitividad cambiaria juega muy en contra del turismo en el país, la relación entre residentes que viajan al exterior y no residentes que vienen a vacacionar al país puede llegar a ser de 2 a 1. Hoy no se encuentra en niveles de desbalance tan marcados, pero sí se evidencia una tendencia muy marcada de deterioro mes a mes.

La relación entre turismo emisivo y receptivo aéreo en los últimos tres meses se ubicó en 1,37, acercándose a los parámetros del 2019. En dicho año, el déficit de turismo había sido de US$ 2.600 millones. Además, solo el turismo emisivo había implicado la salida de US$ 7.850 millones.

En ese sentido, el saldo de dólares entre turismo emisivo y receptivo se constituye en una demanda neta de dólares adicional que influye en el balance de pagos y resulta un aspecto especialmente importante para este año en el que el gobierno aún se encuentra mejorando el balance del banco central, motivo por el cual enciende luces de alerta. Además, a mayor desbalance, peor es la performance de los sectores productivos asociados a la cadena de valor turística.

En el primer semestre del año el turismo emisivo demandó US$ 3.900 millones, y el saldo de balanza (neto de los ingresos por turismo receptivo) fue negativo por US$ 1.400 millones. A partir del examen de tendencias, es posible prever que en el año la demanda de dólares por turismo emisivo se acercará a US$ 7.500 millones y el saldo podría ubicarse en torno a una salida neta por US$ 2.700 millones (con ingresos de turismo receptivo por alrededor de US$ 4.800 millones), de acuerdo con estimaciones preliminares.

En ese sentido, de cara a la eliminación del impuesto PAIS en 2025 (que actualmente encarece las operaciones realizadas con tarjeta en el exterior), teniendo en cuenta que el mayor desbalance habitualmente se ubica en el primer trimestre, y teniendo en cuenta el sendero esperado para el tipo de cambio que se desprende de la estrategia monetaria y cambiaria, la magnitud del desbalance podría acrecentarse especialmente en el próximo verano.

Un indicador que puede dar señales anticipatorias de estas tendencias es el ritmo de búsquedas de internet asociado a opciones de turismo que suelen escoger los argentinos. En ese sentido, las búsquedas asociadas a turismo emisivo crecen a un ritmo de 54% interanual en septiembre, mientras que las de turismo interno caen 15%, reflejando un interés renovado por las opciones de turismo fuera del país, en detrimento del turismo en el país.

Si se contempla que la actividad turística explica alrededor de 7% del empleo privado registrado en Argentina, y que los últimos registros dan cuenta que está enfrentando una pérdida de puestos de trabajo acumulada de 2,2% respecto de diciembre pasado, la luz de alerta productiva también se enciende para los próximos meses.

En ese sentido, si el tipo de cambio no ofrece condiciones para mejorar la competitividad, y comienza a brindar incentivos al crecimiento del turismo emisivo, a la merma del turismo interno y del turismo receptivo, será vital acelerar el logro de reducciones de costos por otras vías que permitan la recomposición competitiva, lo cual podría lograrse a través de reformas regulatorias o impositivas.

Marcos Cohen Arazi y Vanessa Toselli

Investigadores responsables de la sección Productiva.

Fuente: IERAL. Fundación Mediterránea

Primicias Rurales

Industria vitivinícola: 16 provincias, con sus regiones y bodegas, despliegan todo su atractivo enoturístico en la FIT

Industria vitivinícola: 16 provincias, con sus regiones y bodegas, despliegan todo su atractivo enoturístico en la FIT

Foto: Rodrigo Lemos, responsable técnico de la unidad ejecutora de Turismo del Vino de COVIAR (izq.), Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR) y Romina Sorrentino, directora de Promoción Estratégica de la Secretaría de Turismo de la Nación (der)

16 provincias, con sus regiones y bodegas, despliegan todo su atractivo enoturístico en la feria más importante de Latinoamérica

A raíz del acuerdo entre la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), el stand Argentina Tierra de Vinos dice presente con la oferta de 16 provincias, sus regiones, y la participación de 13 bodegas en la Abrió la Feria Internacional del Turismo (FIT) 2024. Allí también se invitó a participar en Mendoza de las IV Jornadas Nacionales de Turismo del Vino el 31 de octubre y 1 de noviembre.

Buenos Aires, 30 de septiembre (PR/24) . La Feria Internacional de Turismo (FIT) 2024 abrió sus puertas este sábado en La Rural de Buenos Aires y el turismo del vino es uno de sus principales atractivos.

La FIT se lleva a cabo desde el 28 de setiembre al 1 de octubre de 2024, en La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. El turismo del vino, a través de “Argentina Tierra de Vinos”, inauguró allí un espacio dedicado exclusivamente a la promoción y difusión del enoturismo, mediante un acuerdo entre la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).

El turismo del vino de Argentina, con la presencia activa de 16 provincias vitivinícolas con oferta enoturística, se podrá apreciar en todo su esplendor en un moderno stand en el que las distintas regiones y 13 bodegas de distintas localidades mostrarán sus propuestas vitivinícolas y gastronómicas a los visitantes de la FIT 2024. En este espacio las provincias, asociaciones, regiones y bodegas están realizando presentaciones especiales, catas dirigidas y diversas acciones promocionales relacionadas con el turismo del vino y su gastronomía.

“Estamos muy contentos y felices de recibirlos. Por segunda vez podemos hacer un stand totalmente dedicado al enoturismo con Argentina Tierra de Vinos, donde de manera federal mostramos todo el potencial y atractivo que tiene el vino y las provincias vitivinícolas”, destacó Romina Sorrentino, directora de Promoción Estratégica de la Secretaría de Turismo de la Nación.

“Agradecemos en nombre de COVIAR y su directorio la decisión del Gobierno nacional, a través de la Secretaría de Turismo, de continuar con las políticas de promoción y desarrollo del turismo del vino en todo el país. Decisión que hoy se ve plasmada en este stand exclusivo de Argentina Tierra de Vinos donde todas las provincias, regiones y bodegas pueden mostrar sus atractivos enoturísticos y gastronómicos”, afirmó Rodrigo Lemos, responsable técnico de la unidad ejecutora de Turismo del Vino de COVIAR.

“Agradecemos en nombre de todas las provincias vitivinícolas que ofrecen productos turísticos, un país con una riqueza enoturística maravillosa. A lo largo del tiempo el turismo del vino ha mostrado que “machea” con todo: con la gastronomía, con los congresos, con el turismo rural, con la cultura, la aventura. Es un verdadero valor agregado”, remarcó Gabriela Testa, presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR).

En Latinoamérica, la FIT es un escenario de excelencia para aquellos que buscan expandir sus horizontes comerciales en la industria turística. Es el encuentro idóneo para establecer valiosos contactos con clientes actuales y potenciales, identificar y atraer nuevos distribuidores, expandir horizontes a mercados emergentes y mantenerse al día con las últimas tendencias del sector. Con la representación de la oferta turística de más de 50 países, la FIT espera este año superar los 125.000 visitantes.

Con el stand de Argentina Tierra de Vinos, 16 provincias argentinas, de Jujuy a Chubut, de Mendoza a Buenos Aires, presentan todo su potencial, sus regiones y propuestas de turismo del vino y gastronomía. Y allí 13 bodegas despliegan todo su atractivo, con sus vinos, diversidad y oferta. Todo gracias al acuerdo entre Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), que por segundo año consecutivo instalan un stand exclusivo para el turismo del vino y lo abren de forma gratuita para que todas las provincias, regiones y bodegas que quieran participar lo hagan de forma abierta y gratuita.

Jornadas Nacionales

Durante la inauguración de stand Argentina Tierra de Vinos en la FIT 2024, la presidenta del EMETUR, Gabriela Testa, lanzó e invitó a participar de las IV Jornadas Nacionales de Turismo del Vino que este año se llevarán a cabo entre el 31 de octubre y el 1 de noviembre en Mendoza.

Organizadas por la Secretaría de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, el Gobierno de Mendoza, a través del Ente Mendoza Turismo, y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), las IV Jornadas Nacionales de Turismo del Vino se realizarán en el Centro de Congresos y Exposiciones de la Ciudad de Mendoza -miembro de la red internacional Great Wine Capitals- del 31 de octubre al 1 de noviembre.

Con el objetivo de impulsar el crecimiento del enoturismo, un sector clave en la dinamización de la economía en diversas regiones de Argentina, el encuentro reunirá a autoridades nacionales, provinciales y municipales, junto con especialistas internacionales, operadores turísticos, bodegas, productores y empresas de la industria para intercambiar experiencias y analizar casos de éxito en el desarrollo del enoturismo a nivel nacional e internacional.

Primicias Rurales

Fuente: Cristina Soto

Día Mundial del Turismo: Trapiche ofrece experiencias únicas en sus bodegas

Día Mundial del Turismo: Trapiche ofrece experiencias únicas en sus bodegas

Trapiche – Mendoza

Argentina, 25 de Septiembre (PR/24) .- Cada 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo, y con la llegada de la primavera, se presenta la oportunidad ideal para disfrutar de la propuesta enoturística que Trapiche, bodega líder en la elaboración y exportación de vinos ofrece tanto en Mendoza como en Chapadmalal. Estas experiencias combinan paisajes imponentes, historia y una inmersión profunda en la viticultura argentina.

Ubicada en Maipú, Mendoza, la histórica Bodega Trapiche, con 140 años de trayectoria, ofrece una vivencia enológica y arquitectónica única en un entorno natural de viñedos y olivares. La bodega invita a los visitantes a explorar su legado a través de visitas guiadas y degustaciones de sus reconocidos vinos, además de ofrecer una propuesta gastronómica excepcional en su restaurante Espacio Trapiche y en Estación 83, su bar de vino tirado.

Este año Trapiche se convirtió en la Bodega Oficial del Inter Miami CF, e inauguró Trapiche Corner, un exclusivo wine bar en el estadio del club el cual desembarcó en Estación 83 para acercarle a los visitantes una experiencia diferencial. Recientemente, fue galardonada con el premio de oro en la categoría de Experiencias Innovadoras en la gala de Best of Mendoza’s Wine Tourism por su novedosa apuesta, destacando la excelencia y originalidad de su oferta.

Lucas Bustos, chef de la bodega, creó un menú especial que incluye choripán típico de cancha, hamburguesas de ternera negra y chocopaletas rosa Miami, maridado con vinos tirados elaborados por el enólogo Sergio Casé y una variedad de tragos. Además, se ofrecen actividades interactivas y juegos que enriquecen el ambiente y fortalecen la conexión entre el arte del vino y el deporte.

“Desarrollamos para Estación 83 y para Trapiche Corner un concepto de comida callejera. Es un concepto de street food, donde los cocineros alrededor del mundo bajamos nuestras propuestas de alta cocina a una opción simple que se pueda comer con la mano en cualquier esquina de una gran ciudad”, explica Lucas Bustos. Y continúa “Nosotros lo pensamos desde la óptica del vino, que tiene muchos momentos distintos de consumo, y entendemos que nuestra cocina se tiene que adaptar a todos ellos y elegimos este tipo de cocina que tiene una identidad muy afianzada en la Argentina”.

Este prestigioso reconocimiento subraya la calidad de esta iniciativa que permite a los visitantes sumergirse en la historia de la bodega mientras disfrutan de la atmósfera inspirada en el Inter Miami CF. Los premios “Best of” seleccionan a las mejores prácticas entre todas las capitales del vino a nivel mundial para que luego los ganadores compitan en Verona por el premio de oro mundial, tal como lo hará la bodega en el próximo mes de Octubre.

“Lo que buscamos es impactar en la memoria de quienes nos visitan o quienes imaginan viajar un día a Argentina y hay cosas que están aseguradas, cuando uno piensa en Argentina. Si estamos en el mundo

del vino, pensamos en Malbec. Si estamos en el mundo del deporte, Argentina es fútbol y más que nunca con una gran selección, con el jugador número uno del mundo activo y siendo estrella fin de semana tras fin de semana”, concluye Lucas.

Estación 83 es el primer bar de vino tirado en Mendoza, logrado mediante la reutilización de un histórico vagón de tren que originalmente transportaba vinos a los clientes. Hoy en día, este vagón transformado es un punto de encuentro único que invita a vivir una experiencia descontracturada y al aire libre ideal para recibir la temporada y los primeros días de calor.

Por su parte, el destacado restaurante Espacio Trapiche ofrece una gastronómica diseñada para maridar a la perfección con los vinos exclusivos de Trapiche, una inmersión culinaria destacable que resalta sabores locales y vinos elaborados con uvas de los selectos terroirs de Mendoza y Chapadmalal.

Para los amantes del mar y los buenos vinos, Trapiche Costa & Pampa es el maridaje perfecto. La bodega ubicada a escasos metros del mar, en Chapadmalal, es la primera en elaborar vinos con influencia oceánica en Argentina. Su excelente locación la vuelve un lugar privilegiado para el desarrollo de ejemplares de excelente calidad.

Costa & Pampa, que este año celebra sus 10 años, ofrece en su bodega distintos tipos de degustaciones y catas para conocer sus viñedos, la bodega y su historia acompañado de una gastronomía de alto nivel y los diversos varietales que se producen allí, entre los cuales se destacan Chardonnay, Albariño, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Riesling.

Para compartir su legado, su pasión por la excelencia y la calidad inigualable de sus vinos, Trapiche celebra el Día Mundial del Turismo abriendo las puertas de sus bodegas enmarcadas por la imponente belleza de los paisajes argentinos, e invita a los aficionados a disfrutar de sus cosechas más destacadas, ofreciendo vivencias exclusivas que combinan tradición e innovación.

Acerca de Bodegas Trapiche:

Trapiche, ubicada en Maipú – Mendoza, es la bodega líder en la elaboración y exportación de vinos, llegando a más de 80 países. A través de su trayectoria, ha comprendido como nadie la fortaleza de la viticultura en el país, especializándose en obtener lo mejor en cada terroir, creando vinos únicos. Esta diversidad tiene su origen en más de 1.200 has de viñedos propios y trabaja con casi 300 productores independientes cautivos que brindan sus mejores exponentes. En su amplio y diverso portfolio, Trapiche trabaja para ofrecer la mejor propuesta en cada ocasión de consumo. Para Trapiche la calidad, la innovación y la diversidad han sido siempre los pilares que marcaron el camino a seguir. Para más información, visite www.trapiche.com.ar.

Primicias Rurales

Fuente: Trapiche

 

Carne Argentina, combustible oficial de Ironman, el triatlón más importante del mundo

Carne Argentina, combustible oficial de Ironman, el triatlón más importante del mundo

En el marco de una dieta balanceada, los atletas necesitan proteínas de alto valor bilógico como las que aporta la carne vacuna argentina.

Buenos Aires, 20 de septiembre (PR/24) .- Dieta balanceada y proteínas de alta calidad bilógica son sólo dos de los aspectos que unen el consumo de carne vacuna con el deporte. Es por eso que, profundizando esa relación indiscutible, la Carne Argentina será el combustible de los atletas que competirán en las carreras Ironman del país.

El triatlón es una competencia individual que comprende tres pruebas específicas: la natación, carrera a pie y ciclismo. Ironman es el organizador de las carreras más emblemáticas de esta disciplina, tanto a nivel nacional como internacional.

Las carreras Ironman son un desafío de superación personal con distancias que van desde los 1.600 metros nadando, 40 km pedaleando y 10 km de pedestrismo. En cada carrera participan más de 1.200 atletas, tanto argentinos como extranjeros.

Ironamn tiene dos carreras en agenda para el 2024 en la Argentina. Ironman 51.50 en la ciudad de Gualeguaychú, el 6 de octubre, e Ironman 70.3 en la Ciudad de Buenos Aires, el 3 de noviembre. Y otra confirmada para el 2025, Ironamn 70.3, en San Juan el 5 de abril.

En estas carreras, al cruzar el arco de llegada, los deportistas se encontrarán con un show de fuegos y asado en el que podrán disfrutar de la mejor carne argentina.

A su vez, el IPCVA tendrá participación con cinco “Embajadores de la Carne Argentina” que llevarán el tritraje de Carne Argentina durante toda la carrera, destacando visualmente la importancia de la inclusión de la carne vacuna en las dietas equilibradas que requieren deportistas de alto rendimiento.

El triatlón y una alimentación balanceada

La exigencia física para los triatletas es enorme y requiere de un intenso entrenamiento y una alimentación saludable y consciente tanto para la preparación de la carrera como en la carrera misma.

A grandes rasgos, una alimentación balanceada tiene correlato con una adecuada porción de proteínas, carbohidratos, lípidos, minerales, vitaminas y ello se logra con un equilibrio que garantiza una adecuada provisión de alimentos de origen animal y vegetal. La carne vacuna, dentro de esta alimentación saludable y consciente, tiene un gran protagonismo. Posee proteínas de alta calidad necesarias para una actividad física exigente. Siempre con la ayuda de un profesional de la salud pequeños cambios en la alimentación puede ser símbolo de una mejora deportiva.

Dentro del mundo de los triatletas estos puntos son conocidos. La carne vacuna juega un rol fundamental. Según el Dr Tartaglione [1] “La carne es un combustible de alta calidad para los músculos ya que posee aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no prCarne Argentina, combustible oficial de Ironman, el triatlón más importante del mundo
En el marco de una dieta balanceada, los atletas necesitan proteínas de alto valor bilógico como las que aporta la carne vacuna argentina.

Dieta balanceada y proteínas de alta calidad bilógica son sólo dos de los aspectos que unen el consumo de carne vacuna con el deporte. Es por eso que, profundizando esa relación indiscutible, la Carne Argentina será el combustible de los atletas que competirán en las carreras Ironman del país.

El triatlón es una competencia individual que comprende tres pruebas específicas: la natación, carrera a pie y ciclismo. Ironman es el organizador de las carreras más emblemáticas de esta disciplina, tanto a nivel nacional como internacional.

Las carreras Ironman son un desafío de superación personal con distancias que van desde los 1.600 metros nadando, 40 km pedaleando y 10 km de pedestrismo. En cada carrera participan más de 1.200 atletas, tanto argentinos como extranjeros.

Ironamn tiene dos carreras en agenda para el 2024 en la Argentina. Ironman 51.50 en la ciudad de Gualeguaychú, el 6 de octubre, e Ironman 70.3 en la Ciudad de Buenos Aires, el 3 de noviembre. Y otra confirmada para el 2025, Ironamn 70.3, en San Juan el 5 de abril.

En estas carreras, al cruzar el arco de llegada, los deportistas se encontrarán con un show de fuegos y asado en el que podrán disfrutar de la mejor carne argentina.

A su vez, el IPCVA tendrá participación con cinco “Embajadores de la Carne Argentina” que llevarán el tritraje de Carne Argentina durante toda la carrera, destacando visualmente la importancia de la inclusión de la carne vacuna en las dietas equilibradas que requieren deportistas de alto rendimiento.

El Dr. Julio Montero [2], por su parte, asegura que “las proteínas que más se parecen a las humanas son las más indicadas para la generación de músculo, estas son las que contienen los mismos aminoácidos que las proteínas musculares necesitan. Si uno requiere formar músculo, debe comer músculo”.

En este contexto, las carreras de IRONMAN se caracterizan por ser una carrera de alta exigencia en donde al cruzar el arco de llegada se brinda un banquete para celebrar la culminación de la misma. Ese tercer tiempo, ese momento post carrera, es un punto muy importante dentro de la competencia. Luego de un día agitado se espera a los atletas con el clásico asado argentino. Y la relación entre el triatlón y la carne vacuna se fortalece en ese momento, brindando una asociación directa entre el disfrute, la comunidad, la amistad, los rituales de compañerismo y la recuperación muscular.

Carne Argentina, combustible oficial del deporte.

[1] Médico Cardiólogo Director de TartaglioneSalud

[2] Médico nutricionista y presidente de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentariosoduce y necesitamos incorporarlos a través de la alimentación. Además la carne vacuna tiene un valor proteico superior a las proteínas de origen vegetal. Y los aminoácidos de la carne favorecen la mantención y reparación de los tejidos. Además, son responsables de producir hormonas y enzimas que regulan el metabolismo y otras funciones del cuerpo”.

El Dr. Julio Montero [2], por su parte, asegura que “las proteínas que más se parecen a las humanas son las más indicadas para la generación de músculo, estas son las que contienen los mismos aminoácidos que las proteínas musculares necesitan. Si uno requiere formar músculo, debe comer músculo”.

En este contexto, las carreras de IRONMAN se caracterizan por ser una carrera de alta exigencia en donde al cruzar el arco de llegada se brinda un banquete para celebrar la culminación de la misma. Ese tercer tiempo, ese momento post carrera, es un punto muy importante dentro de la competencia. Luego de un día agitado se espera a los atletas con el clásico asado argentino. Y la relación entre el triatlón y la carne vacuna se fortalece en ese momento, brindando una asociación directa entre el disfrute, la comunidad, la amistad, los rituales de compañerismo y la recuperación muscular.

Carne Argentina, combustible oficial del deporte.

[1] Médico Cardiólogo Director de TartaglioneSalud

[2] Médico nutricionista y presidente de la Sociedad Argentina de Obesidad y Trastornos Alimentarios

Primicias Rurales

Transformación verde en empresas: hacia una sostenibilidad integral

Transformación verde en empresas: hacia una sostenibilidad integral

En la actualidad la sociedad está experimentando una profunda transformación ambiental y el sector de la hotelería, gastronomía y turismo responden a este cambio. Adoptando prácticas más sostenibles y responsables a lo largo de toda la cadena productiva.

Buenos Aires, viernes 2 de agosto (PR/24) .- La creciente consciencia ambiental en los sectores de hotelería, gastronomía y turismo está liderando la transformación hacia prácticas más sostenibles y responsables alineándose a las preferencias de los consumidores. Esta tendencia se ve claramente reflejada en la adopción de los principios que invocan lo ambiental, económico y social como eje a lo largo de toda la cadena productiva.

Cada sector se esfuerza por integrar la sostenibilidad desde el origen de las materias primas hasta la gestión de infraestructuras, buscando un equilibrio que asegure la viabilidad a largo plazo. Por este motivo, “es necesario armar esquemas donde las prácticas sostenibles sean transversales desde el origen de las materias primas hasta la infraestructura y los equipamientos con las que se utilizan” menciona Florencia Landivar, vicepresidente de FEHGRA, co organizadora de HOTELGA. Este enfoque responde a las demandas actuales del mercado que busca un impacto positivo en las comunidades locales y el entorno natural donde operan.

En Argentina, entidades como Sistema B Argentina, B Lab Argentina y Gestión B certifican los procesos amigables con el medio ambiente que las empresas incorporan en su día a día. Estas certificaciones no solo validan los compromisos de las empresas con la sostenibilidad, sino que también refuerzan sus valores ante los consumidores cada vez más conscientes a la hora de elegir donde vacacionar. Hoy en día el cliente observa el origen de consumir determinados productos y el impacto ambiental que tiene su presencia en los entornos naturales.

La adaptación a prácticas sostenibles no solo es una respuesta a las tendencias globales, sino un compromiso con el futuro del planeta. Desde restaurantes con estrella Michelin hasta establecimientos locales, las empresas buscan reducir su huella de carbono mediante el uso de energías renovables, la gestión eficiente de residuos y la protección activa de los ecosistemas locales. Se debe aprovechar los espacios creados como Hotelga para que estas temáticas sean mencionadas en la comunidad de negocios y fortalecer los sectores.

“El desafío actual para estos sectores no solo radica en implementar prácticas ambientales, sino también en promover un cambio cultural que integre la sostenibilidad como parte central de sus modelos de negocio”, agrega Landivar. Esto no solo asegura la satisfacción de los consumidores y la eficiencia económica, sino que también contribuye significativamente a los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) planteados por las Naciones Unidas para el 2030.

La adopción de prácticas sostenibles no es una tendencia emergente, es una necesidad imperiosa para garantizar la continuidad y el éxito de los negocios en estos sectores clave, que año a año toma más fuerza y relevancia en todos los actores de la cadena productiva, desde la persona que cosecha el alimento hasta aquel que la consume. Estas prácticas vienen a modificar el panorama del negocio y adaptarse es necesario para la vigencia y continuidad de los gastronómicos, hoteleros y turísticos.

Primicias Rurales

Fuente: Mauro&Asoc.

35° Encatho & Exprotel: Encuentro de Hotelería y Turismo se realizó en Florianópolis Santa Catarina Brasil

35° Encatho & Exprotel: Encuentro de Hotelería y Turismo se realizó en Florianópolis Santa Catarina Brasil

Encatho & Exprotel 2024, realizado entre el 23 y 25 de julio en el CentroSul de Florianópolis, se destacó como uno de los principales eventos hoteleros y turísticos de Brasil.

Buenos Aires, 31 de julio (PR/24) .- Con más de 3 mil visitantes de tres países, 16 estados y el Distrito Federal, el evento reunió a 200 marcas en el área de exposición. Durante los tres días de intensa programación, reconocidos expertos compartieron conocimientos y tendencias del sector, en diferentes áreas del negocio, contribuyendo a un ambiente de aprendizaje y networking.

Entre lo más destacado, la charla de Ravell Nava sobre crecimiento empresarial, que cerró con broche de oro la edición conmemorativa, aportando valiosas ideas para los participantes. Además de las conferencias, el evento contó con varias presentaciones culturales, lanzamientos de nuevos productos y servicios y la creación de alianzas estratégicas, que facilitaron el surgimiento de oportunidades de negocios para expositores, prensa y proveedores.

 

Encatho & Exprotel 2024 también proporcionó un entorno propicio para el debate sobre las innovaciones tecnológicas, la sostenibilidad y la evolución del sector hotelero, promoviendo debates sobre los desafíos y oportunidades futuras, con foco en “Industria 5.0: Tecnología, Turismo y Hospitalidad”, el tema central. del evento. La interacción entre profesionales del sector fue uno de los momentos destacados, permitiendo el intercambio de experiencias y la construcción de relaciones comerciales duraderas.

Los visitantes tuvieron la oportunidad de explorar una amplia gama de productos y servicios presentados por los expositores, desde tecnologías avanzadas hasta soluciones sostenibles para la industria hotelera. Esta mezcla diversa de ofertas reflejó la importancia de Encatho & Exprotel como escaparate de innovaciones y tendencias que dan forma al futuro del turismo y la hotelería en Brasil.

La próxima edición ya tiene fecha fijada, del 29 al 31 de octubre. Para más detalles sobre el evento y cómo participar en 2025, visite el sitio oficial www.encatho.com .

Fuente Vania Monteiro. Gerardo Grosso

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