Faena mensual: aproximadamente 1,201 millones de cabezas.
Producción: 278,6 mil toneladas.
Suba de un (+2,3%) con respecto al mes de septiembre.
Baja de un (-4,9%) con respecto al mes de octubre del año 2024.
Participación ABC: 34,3% de la faena total.
Buenos Aires, miércoles 12 de noviembre (PR/25) – La faena del décimo mes del año 2025 se ubicó en aproximadamente 1,201 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una suba leve a moderada, con respecto a septiembre, del (+2,3%), que equivale a unos 27,2 mil animales; y una significativa baja, de un (-6,4%) con respecto al mes de octubre de 2024, que equivale a cerca de 81,6 mil cabezas.
Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 23, se produjo una caída moderada con respecto a los 22 días hábiles de septiembre, que resultó del (-2,1%), y la faena diaria alcanzó en octubre las 52,2 mil cabezas, quedando por debajo de las 53,4 mil diarias, promedio, del mes de septiembre.
En los primeros diez meses del año 2025, se faenaron 11,40 millones de bovinos; un (-1,2%) menos que los 11,53 millones que se habían faenado entre enero y octubre de 2024. Las mayores diferencias interanuales en la faena provienen de las hembras de ocho y más dientes, que recortaron en 79,4 mil cabezas la faena acumulada en los primeros diez meses del año pasado, las hembras de seis dientes, que mostraron una caída interanual de la faena cercana a las 132,0 mil cabezas, y, por los machos de cuatro dientes, cuya faena disminuyó en cerca de 34,7 mil cabezas a la registrada entre enero y octubre del año 2024; en sentido contrario, se incrementó la faena de hembras de dos dientes en aproximadamente 124,7 mil cabezas, y la de novillos de seis dientes en 46,5 mil cabezas.
En el mes de octubre de 2025, la faena de hembras se situó en un 47,7% de la faena total, levemente superior al 47,4% de participación que se había registrado en el mismo mes del año anterior.
En los primeros diez meses del corriente año, la faena de hembras alcanza una participación del 47,3% de la faena total, ubicándose moderadamente por debajo del registro del 47,7% correspondiente al período enero a octubre de 2024. Además, en los primeros diez meses del año 2025, se remitieron a faena cerca de 116,4 mil hembras menos que en el mismo periodo del año anterior.
Descargar informe completo Informe Consorcio ABC – Faena y Producción Bovina – Octubre
Fuente: Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC)
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