PROVIMI destaca la importancia de un comienzo robusto para la salud y el rendimiento de los lechones

PROVIMI destaca la importancia de un comienzo robusto para la salud y el rendimiento de los lechones

El poder de la naturaleza que aportan los aditivos nutricionales fitogénicos para contribuir a una nutrición saludable y completa.

Cintia Fracaroli, especialista en Nutrición de cerdos de Provimi Cargill Argentina, explica la fundamental importancia que tienen los aditivos nutricionales para la etapa del destete y recría; momentos de grandes desafíos para los animales. Ellos se enfrentan a varios factores a los cuales adaptarse y el productor, a su vez, debe apostar a una excelente calidad de nutrición para lograr – en el futuro cercano –individuos saludables y vigorosos, capaces de registrar un óptimo desempeño durante la etapa posterior de crecimiento-terminación.

Dentro de lo que fue «ONE HEALTH: Cumbre de Aditivos Nutricionales» – un evento online dedicado a nutricionistas y otros actores de la industria porcina, diseñado para abordar los desafíos y oportunidades relacionados con el uso de aditivos nutricionales en la alimentación porcina – la experta en nutrición de PROVIMI explicó cómo influyen y mejoran los diversos aditivos alimentarios en el esperado y correcto desarrollo de los cerdos, complementos fundamentales para acompañar la nutrición habitual. 

“El destete representa un momento de gran estrés para los lechones, ya que experimentan una serie de cambios en términos sociales, ambientales, fisiológicos y nutricionales. Durante los primeros días postdestete, los lechones tienden a consumir muy poco alimento, lo que resulta en una escasa disponibilidad de nutrientes en el tracto intestinal. Este déficit compromete la salud intestinal, manifestándose en la atrofia de las vellosidades, una reducción en la actividad enzimática, un aumento en la permeabilidad de la membrana, así como en inflamación y estrés oxidativo. Como resultado, los lechones registran diarrea, causada por la fermentación bacteriana de proteínas no digeridas, lo que se traduce en una disminución de su ganancia de peso” subraya Fracaroli.

Es por eso que, “la optimización del consumo temprano de alimento postdestete constituye un pilar fundamental para garantizar un óptimo rendimiento durante toda la vida del animal” continúa. Esto es respaldado por un estudio reciente llevado a cabo por Fabà et al. (2024), donde se observó que aquellos grupos de lechones que mostraron un elevado consumo de alimento durante los primeros tres días postdestete (≈900g), exhibieron un desempeño superior durante la fase de recría y mejores características intestinales (mayor altura de las vellosidades, mayor profundidad de criptas y una menor presencia de aminas biogénicas en el lumen), en comparación con aquellos lechones que registraron un consumo reducido de alimento (≈500g).

“Estos hallazgos resaltan la importancia de asegurar un comienzo robusto de los lechones, es decir, lograr individuos saludables y vigorosos capaces de registrar un óptimo desempeño durante la etapa posterior de crecimiento-terminación” confirma la especialista.

CÓMÓ SE LOGRA, ENTONCES, UN “COMIENZO ROBUSTO” DE LOS LECHONES

Fracaroli explica: “En la naturaleza existe una variedad de compuestos bioactivos, tales como aceites esenciales, flavonoides, sustancias picantes y mucílagos, conocidos como fitogénicos, que brindan una serie de beneficios. En la nutrición de los lechones, estos compuestos se emplean principalmente para promover la salud intestinal y mejorar la digestibilidad”.

En Provimi, dentro de su gama de aditivos, se destacan dos productos fitogénicos de DelaconFresta® F, diseñado para estimular el apetito, aumentar el consumo de alimento, mejorar la digestión y reducir el estrés oxidativo; y Fresta® Protect, enfocado en la salud intestinal al mejorar la integridad intestinal, limitar la patogenicidad de las bacterias y reducir la respuesta inflamatoria.

En ambos casos, su modo de acción se basa en cuatro pilares:

  • Estimular el consumo de alimento.
  • Aumentar la absorción de nutrientes.
  • Promover la integridad intestinal.
  • Reducir el estrés oxidativo.

Consumo de alimento:

Según un estudio donde se evaluó el desempeño de lechones desde el destete (24 días) hasta el final de la fase de recría (66 días), se observó que los grupos que recibieron Fresta® F como aditivo dietario experimentaron un aumento significativo en el consumo de alimento, lo que se tradujo en una mayor ganancia diaria de peso y, en consecuencia, en un mayor peso corporal al final de la fase de recría.

Además, en un metaanálisis que examinó los resultados de 15 ensayos, se observó que la adición de Fresta® F a la dieta durante la fase de recría provocó un incremento del consumo diario de alimento (CDR) del 4,2%, un aumento de la ganancia diaria de peso (GDP) del 7,7% y una disminución del índice de conversión alimenticia (ICA) del 3,1%.

Absorción de nutrientes:

Estos productos logran aumentar la absorción de nutrientes por dos motivos:

Incrementan la digestibilidad del alimento al promover la síntesis de enzimas endógenas como la quimotripsina y ácidos biliares, facilitando así la descomposición de los componentes de la dieta.

Mejoran la absorción de nutrientes per se al favorecer el transporte efectivo de los nutrientes hacia el interior de las células.

Integridad intestinal:

La integridad intestinal constituye la primera línea de defensa contra los patógenos. Cuando esta se ve comprometida, se crea un entorno propicio para la migración de microorganismos, toxinas y sustancias antigénicas desde la luz intestinal hacia los tejidos subepiteliales. Esto puede desencadenar procesos inflamatorios y la aparición de diarreas, lo que afecta negativamente el desempeño animal. En este contexto, Fresta® Protect logra reducir la permeabilidad intestinal en un 69% y un 28% a los 14 y 42 días después del destete, respectivamente.

Además, genera una fina capa de mucílago que recubre la mucosa intestinal, la cual actúa sobre la permeabilidad de las uniones estrechas y promueve la interrupción del quorum sensing bacteriano, impidiendo el crecimiento y la proliferación de bacterias patógenas.

Estrés oxidativo:

El estrés inherente al destete estimula una sobreproducción de radicales libres, la cual es contrarrestada por el uso de Fresta® F al mejorar la liberación de enzimas antioxidantes y combatir la inflamación intestinal mediante la liberación de agentes antiinflamatorios.

CONCLUSIÓN

La aplicación de los aditivos fitogénicos Fresta® F y Fresta® Protect debe ser evaluada considerando las condiciones específicas de cada granja en particular, fundamentalmente mediante una evaluación exhaustiva de su estado sanitario.

En granjas con un estado sanitario estable, se sugiere incluir Fresta® F durante toda la fase de recría a una dosis de 250 g por tonelada de alimento (250g/tn).

En granjas con un estado sanitario desafiante, hay dos alternativas:

Enfoque combinado: suministrar Fresta® Protect durante los primeros 14 días a una dosis de 1 kg por tonelada de alimento (1kg/tn), seguido por Fresta® F hasta el final de la fase de recría a una dosis de entre 250-400 g por tonelada.

Enfoque seguro: suministrar Fresta® Protect durante toda la fase de recría a una dosis de 1 kg por tonelada de alimento (1kg/tn).

VIDEO COMPLETO DE ESTA DISERTACIÓN EN https://youtu.be/nnNWtVynk9s

Más información en https://www.tecnewsprovimi.com/

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Remate Rosgan de Angus en Palermo

Remate Rosgan de Angus en Palermo

Buenos Aires, jueves 16 mayo (PR/24) — El lunes 20 de mayo desde las 13:00, ROSGAN realizará nuevamente un remate especial en el marco de la 81 Exposición de ANGUS en Palermo.

Con casi 10.000 cabezas la oferta en su totalidad de Angus y sus cruzas ROSGAN apuesta a acompañar a una asociación que es líder en el país. La importancia de ANGUS en el rodeo nacional ha sido muy importante desde los inicios de la ganadería, incorporando calidad y genética con el paso del tiempo a los primeros rodeos criollos que poblaban nuestras llanuras.

El trabajo constante en el mejoramiento de la raza por la Asociación Argentina de Angus la convirtió en una de las grandes razas británicas por excelencia, desde 7 Provincias del país vendrán las remisiones que conforman esa oferta de casi 10.000 cabezas, Buenos Aires, La Pampa, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, San Luis, La Rioja.

ROSGAN acompaña decididamente estas muestras que revalorizan el elemento que más destaca a nuestra carne en el mundo que es su CALIDAD, nuestro país es un gran proveedor internacional de alimentos en volumen pero principalmente en calidad, lo que la posiciona como la mejor carne del mundo.

ROSGAN es el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario con 12 socios operadores distribuidos federalmente en todo el país.

ROSGAN está integrado por doce operadores: Ildarraz Hnos. S.A., Etchevehere Rural S.R.L; Gananor Pujol S.A., Ferialvarez S.R.L., Aguirre Vázquez S.A., Coop. Guillermo Lehmann, Edgar E. Pastore y Cia. S.R.L., Alzaga Unzue y Cia. S.A., Colombo y Colombo S.A.

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Fuente: ROSGAN

La Argentina realizó el primer embarque de carne vacuna libre de deforestación para la Unión Europea

La Argentina realizó el primer embarque de carne vacuna libre de deforestación para la Unión Europea

Buenos Aires, miércoles 15 mayo (PR/24) — Funcionarios del Gobierno Nacional, empresarios y autoridades del Instituto de Promoción de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) estuvieron presentes hoy en el Aeropuerto Internacional de Ezeiza desde donde partió el primer embarque de carne argentina libre de desforestación, de Frigorífico Marfrig, de acuerdo a las exigencias de la Unión Europea que entrarán en vigencia el año próximo.

“La carne libre de deforestación que se embarcó hoy será degustada en la Embajada Argentina en Bruselas el próximo 3 de junio cuando se presentará el nuevo sistema VISEC ante autoridades de la UE”, aseguró Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA.

En dicho evento, que organizará el Instituto junto con la Embajada Argentina ante la Unión Europea, se presentará la plataforma VISEC, desarrollada por el sector privado, con apoyo económico del IPCVA y avalada por el Gobierno Nacional, que servirá para cumplir con las nuevas normativas.

 

 

VISEC es una plataforma argentina que reúne a todos los actores de las cadenas de valor de la soja y de la carne vacuna con el objetivo de reducir los impactos ambientales negativos, con enfoque en la deforestación y otros cambios de uso del suelo.

En paralelo, según informó Jorge Grimberg, Presidente del IPCVA, el Instituto financia actualmente un proyecto de investigación para presentar la Declaración Ambiental de Producto de la Carne Vacuna Argentina. El objetivo es proporcionar a los importadores y consumidores de la Unión Europea la garantía necesaria de la sostenibilidad integral del producto.

“Este proyecto investiga (basado en normas ISO) los impactos ambientales de la carne vacuna argentina, priorizando en esta primera etapa de evaluación los indicadores de calentamiento global, acidificación, eutrofización, formación fotoquímica de ozono, agotamiento de material abiótico, recursos combustibles y huella hídrica”, explicó Adrián Bifaretti, del IPCVA.

Adicionalmente, el Instituto, en coordinación con el gobierno argentino, está recopilando información útil para la evaluación del riesgo de deforestación (sistema “benchmarking”), siguiendo los criterios establecidos por la U.E.

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Fuente: IPCVA

Cuota Hilton: el Gobierno abrió el período de inscripciones para el ciclo 2024/25

Cuota Hilton: el Gobierno abrió el período de inscripciones para el ciclo 2024/25

Hasta el próximo 30 de mayo, los frigoríficos y grupos de productores interesados en participar de la Cuota Hilton tienen tiempo de anotarse.

Buenos Aires, 15 de mayo (PR/24) .- La Secretaría de Bioeconomía de la Nación abrió este miércoles el plazo para que frigoríficos y grupos de productores se inscriban en la Cuota Hilton 2024/25.

Se trata del contingente arancelario de cortes enfriados vacunos deshuesados de alta calidad que la Unión Europea (UE) asigna a Argentina cada año, con vigencia desde el 1° de julio de un ejercicio hasta el 30 de junio del siguiente.

Son en total 29.500 toneladas: 29.389 toneladas que van a las naciones de la UE y 111 toneladas destinadas al Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte (esto producto del Brexit ocurrido en enero de 2020).

CÓMO ANOTARSE EN LA CUOTA HILTON

La apertura del plazo de inscripciones se dio a través de la resolución 23/2024 publicada por la Secretaría de Bioeconomía en el Boletín Oficial.

En la misma, se detalla que “los interesados deberán completar el formulario correspondiente a través de la Plataforma de Trámites a Distancia (TAD) denominado ‘Solicitud para acceder a una licencia de exportación – Cuota Hilton 2024/2025’”.

En ese marco, deben  cumplimentar los requisitos de acceso con la documentación que en cada caso se detalla en los Anexos I y II, que se muestran a continuación: Download this PDF

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Fuente: infocampo.com.ar

En Mendoza, el gobernador anunció una batería de medidas para impulsar al sector ganadero

En Mendoza, el gobernador anunció una batería de medidas para impulsar al sector ganadero

Ocurrió durante la Fiesta de la Ganadería de las Zonas Áridas. Prometió una ley de estímulo para pequeños productores, beneficios para plantar forrajes, créditos y obras viales, entre otras medidas.

Buenos Aires, martes 14 de mayo (PR/24) .- El gobernador de Mendoza, Alfredo Cornejo, prometió una batería de medidas para impulsar al sector ganadero de esa provincia, en el marco de la 43° Fiesta Nacional de la Ganadería de las Zonas Áridas realizada en General Alvear.

“Vamos a impulsar iniciativas legislativas para fomentar la conformación de pequeñas unidades agroganaderas, destinadas a productores con menos de 20 hectáreas, para que puedan tener en corrales hasta 50 vientres de ganado. Esta ley incluirá herramientas de estímulo y asistencia integral para que la ganadería pueda ser una opción ventajosa y rentable para ellos”, fue uno de los anuncios de Cornejo durante el evento.

Además, presentó un plan de beneficios para impulsar las plantaciones de forrajes, con incentivos a la inversión y a la integración de los productores en las cadenas de comercialización.

Alfredo cornejo
“A esto sumaremos un programa para la recuperación de tierras con derecho a riego. Contará con financiamiento del Fondo para la Transformación y estará destinado a compra de animales, construcción de infraestructura, adquisición de maquinaria, provisión de insumos y fundamentalmente asistencia para tecnificación de riego, con una línea de crédito a pagar a diez años, con hasta dos de gracia. Para esto, he dispuesto la capitalización del Fondo para la Transformación con una línea de 1.000 millones de pesos para este año”, sostuvo.

INVERSIONES GANADERAS EN MENDOZA
Por otra parte, Cornejo también se refirió a las inversiones privadas en el sector ganadero: “Estamos acompañando a inversores privados que instalarán una planta para peletizar fardos de alfalfa para exportación”.

El mandatario valoró que será la primera planta de este tipo de Mendoza y tendrá una capacidad de hasta 1.000 toneladas mensuales cuando esté en plena operación, lo que requerirá ampliar las superficies de cultivo de este forraje, brindando nuevas oportunidades a los productores.

En tanto, otro de los temas que estuvo presente en el discurso del Cornejo fue el relacionado con los caminos ganaderos.

“Son siempre una prioridad y requieren intervención. A pesar de las dificultades, nos hemos ocupado. Sé también que se está haciendo un gran esfuerzo público-privado. Oportunamente, logramos organizar un trabajo coordinado entre productores, Vialidad Provincial, Ministerio de Producción y el Municipio para mejoras y mantenimiento de los caminos ganaderos. Ya terminamos 40 km de la ruta provincial 77 y estamos ahora con equipos en las rutas 51, 151, 206 y 207”, precisó.

Y amplió: “Tenemos claro que esto no es suficiente. Lanzaremos un plan de enripiado en caminos ganaderos, para asegurar transitabilidad en aquellas rutas acordadas con el clúster como la 203, 205, 151, y para reforzar las antes mencionadas. En 15 días llamaremos a una licitación por $ 800 millones y en 40 días a partir de este anuncio, tendrían que comenzar los trabajos”.

Cornejo cluster ganadero
MÁS BENEFICIOS PARA LOS GANADEROS DE MENDOZA
Asimismo, en su discurso, Alfredo Cornejo mencionó beneficios para el sur mendocino vinculados con la conectividad, irrigación y energía.

“La conectividad para los productores ganaderos ha sido un reclamo recurrente en este escenario y con razón. Por eso es una gran noticia que ya esté operativa la antena de telefonía de La Mora, sobre la Ruta 188, y ahora iremos por la de Cochicó. Y, lo más importante: quiero anunciarles que ya contamos con conexión de internet vía satélite en Punta de Agua, uno de los puntos más alejados de Mendoza, para que nuestros productores ganaderos puedan, entre otras cosas, hacer su Documento de Tránsito Electrónico para el traslado de animales y evitar traslados a General Alvear o San Rafael. Esta conexión satelital servirá también para la gestión sanitaria y escolar en Punta de Agua”, dijo Cornejo.

Además, hizo referencia a la actualidad de las obras del acueducto Monte Comán-La Horqueta: “Cuenta con un avance del 55%. Ya se realizó el 100% de su red troncal y secundaria por la Ruta 205. Está concluido el reservorio y este mes se ejecutará la red secundaria del ramal Ruta 77 y las dos perforaciones de 150 metros”.

Por otro lado, anunció una obra que traerá abastecimiento energético en la zona: “Estamos trabajando en el proyecto para la construcción del cierre de un anillo de 132 KW, que empieza y termina en Nihuil 3, pasando por General Alvear, San Rafael y Nihuil 4, eliminando así la alimentación casi exclusivamente radial que hoy tiene General Alvear. Con esta iniciativa se mejorará la confiabilidad del abastecimiento eléctrico, en particular de las localidades de General Alvear, Bowen y Monte Comán, mayormente debido a la pérdida de la línea Nihuil 3-General Alvear”.

También destacó la ubicación geográfica de los departamentos de General Alvear y San Rafael, que los posiciona con un gran potencial para el desarrollo de la energía solar. Sostuvo que el año que viene estarían las condiciones dadas para licitar un proyecto sobre este tipo de energías que beneficie, además de al sector productivo, a unos 295.000 habitantes.

LA MIRADA DEL SECTOR PRIVADO
Previo al discurso de Cornejo, el presidente de la Cámara de Comercio, Industria y Ganadería de General Alvear, Ramiro Labay, fue el encargado de evaluar el panorama del sector productivo desde la mirada de los privados.

“El potencial de la provincia en materia ganadera se ubica en el sur de Mendoza. Con las cámaras de Malargüe y San Rafael venimos trabajando en ideas prósperas. Por eso nos ponemos a disposición para trabajar codo a codo y que pongan especial atención en nuestra región, con obras que generen trabajo y prosperidad”, expresó.

Y continuó: “La actividad ganadera ha venido en franco crecimiento, logrando una genética que no tiene nada que envidiar a las mejores zonas ganaderas”.

Por eso, dijo que se necesitan “herramientas de infraestructura básicas: caminos, acueductos y conectividad” para lograr el 30% de autoabastecimiento en la provincia”.

En paralelo, mencionó también la importancia de la actividad minera como “un factor importante para la ampliación de la matriz productiva”.

“Contamos con un marco legal que preserva el medio ambiente. Con los avances tecnológicos no hay impedimentos para que la actividad se realice de manera responsable, pero siempre respetando la legislación vigente”, concluyó.

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Fuente: infocampo.com.ar

Alivio en la carne bovina: la faena cae menos de lo esperado y se espera un segundo semestre a buen ritmo

Alivio en la carne bovina: la faena cae menos de lo esperado y se espera un segundo semestre a buen ritmo

Con respecto al año pasado, los frigoríficos faenarían un millón de cabezas menos, pero desde el Rosgan aseguran que estos números no están tan lejos de años récord y que se espera un repunte en la segunda mitad del año
Buenos Aires, martes14 de mayo (PR/24).- Las buenas noticias para el campo no solo llegan de la mano de la agricultura. En el caso de la ganadería, los datos de faena comenzaron a mostrar que si bien los números son menores en relación al año pasado, no son tan malos como se esperaba hace algunos meses.

De acuerdo al mercado ganadero de Rosario (Rosgan), en abril se faenaron 1,07 millones de cabezas. Con respecto al mes previo, estos números representaron un leve crecimiento de 1,4%, aunque fueron un 13% menor con respecto al mismo mes del año pasado.

Tras pasar el primer cuatrimestre del año, el Rosgan comenzó a esbozar algunos números para ver qué sendero transitarán los frigoríficos este año.

En principio, se espera una faena potencial para todo 2024 de 13,5 millones de cabezas, cifra que representa un millón menos de animales si se compara con el año previo.

FACTORES DE LA FAENA EN 2O23

Al respecto, cabe recordar que en las 14,6 millones de cabezas que la industria procesó el año pasado tuvo mucho que ver la sequía, que aceleró la salida de hacienda de los campos. Número que, por otra parte, estuvo por debajo del máximo de 15,1 millones que se faenó en 2022.

En los primeros cuatro meses del año, el total de animales faenados fue de 4,34 millones, un 8% menos respecto de los 4,72 millones faenados en los mismos cuatro meses de 2023. De todas maneras, se trata de una de las cifras más elevadas de los últimos años, para un primer cuatrimestre.

De hecho -quitando a 2023 de la ecuación- se trata de una de las faenas más elevadas en este lapso tras los picos de 2008 y 2009.

SE SIGUEN YENDO VIENTRES

En este marco, hay un dato que sigue preocupando: la faena de hembras también sigue siendo alta en proporción a la faena total, más del 47% en el primer cuatrimestre.

Para llegar a ese porcentaje, se procesaron 2,05 millones de hembras, cifra que comenzó a marcar una reducción en la comparativa interanual, cercana a las 300.000 cabezas.

En el 8% que cayó la faena general, el mayor retroceso fue en novillos, con un 16% interanual, seguido de la vaca, con un 13%. En el resto de las categorías, los novillitos perdieron un 7% y las vaquillonas fueron las menos afectadas, con un 3,6%.

rosgan 1 1“Este último dato también resulta llamativo en un contexto en el que debería esperarse un mayor nivel de retención de hembras jóvenes”, consideraron los rosarinos.

Y concluyeron: “En adelante, es de esperar que la faena pueda mantenerse alta. Estacionalmente si bien el nivel de procesamiento es relativamente estable, tiende a incrementarse ligeramente hacia el segundo semestre del año”.

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Fuente: infocampo