Buenos Aires, 23 enero (PR/20) — La producción de girasol 2019-2020 puede llegar a totalizar 3,2 millones de toneladas.
Así lo consignó hoy el Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
“Las labores de cosecha de girasol han registrado un progreso intersemanal de 7,9 puntos porcentuales, con rendimientos a la baja en amplios sectores del NEA, pero en alza sobre el Centro-Norte de Santa Fe”, sostuvieron los autores del PAS.
Explicaron que “al presente informe se han recolectado más de 360 mil hectáreas de girasol, registrando un rinde medio de 2110 kilos de hectárea y acumulando una producción parcial superior a las 770 mil toneladas”.
“En paralelo, las lluvias relevadas a lo largo de la última semana en el norte del área agrícola nacional destraban las
labores de siembra de soja en el NOA, mientras que excesos hídricos sobre el NEA demoran la incorporación de los últimos cuadros”, dijeron.
También señalaron que “gran parte del área agrícola transita etapas reproductivas (de soja) bajo una condición hídrica entre óptima y adecuada”.
En cuanto a la siembra de maíz con destino grano comercial, expresaron que “ya se ha logrado cubrir el 94,7 % de las 6,3 millones de hectáreas estimadas para la campaña 2019-2020 en curso”.
“Gran parte de estos avances se registraron sobre el norte del área agrícola, donde la mejora en las reservas hídricas impulsa la siembra”, precisaron.
Mientras que destacaron que “la incorporación de cuadros de sorgo granífero ya cubre el 85,3 % de las 750 mil hectáreas proyectadas para la campaña 2019-2020. Aún restan por incorporar más de 110 mil hectáreas del cereal de verano en todo el país”.
Primicias Rurales
Fuente: PAS de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Buenos Aires, 23 enero (PR/20) — ¿Somos responsables de lo que consumimos? ¿y de lo que producimos? Nuestra conciencia ambiental se va fortaleciendo e incluso cada día se suman más organizaciones del agro que se están haciendo eco frente a esta realidad. Un ejemplo se está aplicando en la producción de tomates. Todo el proceso está siendo monitoreado, desde la siembra hasta la cosecha, en pos de cumplir con los cuidados y requisitos necesarios para llegar a la industria alimenticia en su mayor estado de frescura, sanos e inocuos.
La iniciativa es del Programa de Horticultura Integrada Responsable que pertenece a la Asociación Tomate 2000, con 22 años de antigüedad en la Región Cuyo, nucleando a productores, industrias, prestadores de bienes y servicios, INTA y gobiernos de San Juan y Mendoza.
“El programa en un inicio intentaba lograr elevar los estándares agronómicos en la producción del tomate industria, pero a lo largo del tiempo, y sobretodo los últimos años, fue adquiriendo conceptos sobre ambiente, Buenas Prácticas Agrícolas y temas laborales”, relató Guillermo San Martín, gerente general del Programa.
En cuanto a lo laboral, el ingeniero agrónomo enumeró tres pilares fundamentales: vinculación formal entre productor e industria con un contrato de compraventa de materia prima, cero tolerancia de trabajo infantil en la producción de tomate industria, y trabajo registrado.
La cuestión medioambiental es lo que más fuerza ha venido tomando en los últimos cuatro años, por la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), resaltó el referente del sector : “Desde 2018, la Asociación Tomate 2000 le ofrece al sector el servicio de control de calidad de residuos de productos fitosanitarios en un 100 por ciento de los lotes de 15 a 20 días antes de la cosecha, siendo uno de los pocos sectores del país en los que se realiza este control”.
De esta manera, las industrias pueden estar tranquilas de que el tomate que les ingresa es inocuo ya que el nivel de residuos que contiene está por debajo del máximo permitido. Únicamente los productores pueden aplicar productos fitosanitarios que estén registrados para tomate.
Los primeros resultados que arrojaron estos controles fueron positivos. “La primera temporada demostró que nuestros productores son muy responsables en la utilización de productos fitosanitarios, y esta temporada viene marchando muy bien”, declaró San Martín.
Cabe destacar que este tipo de aplicación no produce ninguna modificación organoléptica (de aroma, color, sabor o textura). La ventaja para la industria es que el tomate cumple con las normas fitosanitarias de Argentina y para el consumidor es que está comiendo un tomate que es más sustentable.
Según el ingeniero agrónomo: “No escapa ningún lote productivo a ser controlado, se aplica un control exhaustivo al 100 por ciento de los tomates de la región de Cuyo, a diferencia de otras producciones del país”. Sin embargo, el tomate producido en Cuyo es más sabroso y más firme que el que se produce en otras zonas porque la tierra es semidesértica, hay menos precipitaciones y el fruto concentra y madura más rápido.
Otro punto a favor que el entrevistado mencionó es que se han impulsado iniciativas como otras alternativas biotecnológicas de productos que son más amigables con el ambiente y no estaban registradas en el país porque los laboratorios no le prestaban demasiado interés al sector del tomate por ser menos rentable económicamente.
De toda la región, la provincia de San Juan se destaca ya que hay un manejo muy eficiente del recurso hídrico, con un riego por goteo al 95 por ciento, muy bueno para el ambiente porque se ahorra el 40 por ciento de agua. “La inversión para el riego por goteo no es cara y se puede acompañar rotando con otra hortaliza, ya que es un cultivo que permite la rotación con otros”, destacó el agrónomo.
SONRÍA, LO ESTAMOS MONITOREANDO
De los 120 productores de tomate que hay en Argentina actualmente, todos los ciclos productivos son monitoreados. La Asociación le presenta a cada productor de tomate un ingeniero agrónomo que lo visita cada dos semanas, este mismo asesor técnico es el que indica cuándo realizar el muestreo. De esta manera, el mismo extensionista interviene en todo el proceso productivo, asesora técnicamente para que el productor aplique la mejor tecnología, logre altos rendimientos, menores costos, y sea eficiente en la aplicación de fitosanitarios adecuados.
Sin embargo, “el mercado interno argentino aún no se autoabastece de tomate. Argentina importa pulpa de tomate principalmente de Chile, es un sector que va a seguir creciendo si se dan las condiciones económicas necesarias”, auguró el ingeniero San Martín.
Gracias al trabajo conjunto del INTA con la Asociación, enfatizó el titular, “contamos con la tecnología tanto dura como blanda para hacerlo un cultivo de bajo riesgo. De una temporada a otra hemos crecido en mil hectáreas de tomates, principalmente por la incorporación de un nuevo socio pero también porque las agroindustrias han crecido para vender en el mercado interno”.
Como país descendiente de inmigrantes nuestro consumo de tomates es muy alto, sumado a que es un producto de necesidad básica. A pesar de la crisis económica, su consumo se incrementa, porque acompaña el de hidratos de carbono.
El tomate que se produce en Argentina tiene un precio competitivo con el de Chile quien tiene mayor capacidad industrial instalada que satisface su mercado interno. Guillermo San Martín comentó “obviamente el aumento del tipo de cambio ha desalentado las importaciones y aumentado la producción nacional”.
CON SELLO PROPIO E INTEGRACIÓN DIGITAL
El representante de la Asociación espera que hacia fines de 2020 todos los lotes de tomates cuenten con un sello de calidad en góndola que indicará a los consumidores que aprobaron el control de calidad, caracterizándolos como frescos, sanos e inocuos.
“Si bien es un producto de capital y mano de obra intensiva, el tomate es más parecido a la soja que al ajo. La preparación del suelo, el trasplante del plantín y la cosecha son labores que hoy están mecanizadas”.
La adopción de tecnología es un camino de ida, con un sector muy tecnificado. Se ha impulsado la creación de empresas de servicios para que le permita ofrecer un producto competitivo al productor.
Finalmente el gerente general de la Asociación concluyó “la temporada viene muy bien, la 2020 – 2021 vamos a encararla con mucha más eficiencia técnica, y con una app 4.0 cuya plataforma ya existe pero que la customizaremos para crear una nueva agricultura que incorpore el internet de las cosas, la sensorización y la automatización, para lograr una mirada más regional que todavía nos queda pendiente”.
San Miguel de Tucumán, 22 enero (PR/20) — De acuerdo con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la producción de caña de azúcar en Tucumán enfrentó complicaciones por las abundantes lluvias y la falta de piso para la cosecha. Gracias a un invierno seco y la ausencia de heladas se logró revertir la situación.
La variabilidad climática condiciona, cada vez más, el normal desarrollo de las diversas cadenas productivas del país y la caña de azúcar no es la excepción. Muy por el contrario, durante 2019 se vio afectada por los excesos hídricos registrados en la zona central y este de Tucumán, con la consecuente falta de piso que demoró la cosecha.
De acuerdo con Arturo Felipe –investigador del INTA Famaillá, Tucumán–, “hubo un desarrollo heterogéneo con una menor producción del cultivo en la provincia” y describió al inicio de zafra como “caótico y errático”.
“Sin embargo, –detalló el especialista– el invierno y primavera se presentaron muy secos, lo que permitió un avance de zafra más o menos normal, a pesar de la demora”. Además, la ausencia de heladas permitió que el proceso madurativo de la caña sea muy bueno.
Para Felipe, “a pesar de los inconvenientes, la zafra 2019 cerró un año excepcional con valores muy buenos de rendimientos fabril teórico para la obtención de azúcar”.
La entrevista completa está disponible en esta edición de Pampero TV, por la Televisión Pública.
Hasta la primera quincena de noviembre (último reporte publicado en su sitio web), el Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (Ipaat) calculó que se molió poco más de 15 millones de toneladas de caña bruta molida. Según las declaraciones juradas, el azúcar equivalente llegó a 1,36 millón de toneladas, mientras que el total de alcohol elaborado hasta esa fecha fue de 254.937 metros cúbicos.
Buenos Aires, 20 enero (PR/20) — Investigadores del INTA San Luis trabajan en la susceptibilidad a las mezclas químicas de Cercospora sojina, un patógeno que causa la Mancha Ojo de Rana. Este conocimiento aporta una herramienta para el manejo de la enfermedad.
Cercospora sojina es un hongo que causa la enfermedad conocida como Mancha Ojo de Rana, una de las de mayor importancia en la historia de la oleaginosa debido a las pérdidas que puede ocasionar. Por esto, desde INTA San Luis estudian la sensibilidad del patógeno a las mezclas químicas en busca de alternativas para su control.
María Belén Bravo, especialista en protección vegetal del INTA, expresó que la investigación –desarrollada durante cuatro años– proporciona información sobre la sensibilidad in vitro de Cercospora sojina a mezclas de fungicidas utilizados para su control. “Pudimos determinar una posible vía de respiración alternativa como escape al modo de acción de un grupo químico de fungicidas comúnmente utilizado para frenar el avance de la enfermedad”, señaló.
Sin embargo, la investigación liderada por Bravo demuestra la variabilidad del hongo y que su resistencia puede quebrarse y, “aunque en la actualidad no haya epidemias severas como las registradas en otras épocas, esta enfermedad constituye un peligro permanente por los daños que ocasiona”, enfatizó.
Por esto, se estudiaron seis aislados de diferente procedencia geográfica: Venado Tuerto –Santa Fe–, Vuelta Obligado –Buenos Aires–, Selva –Santiago del Estero–, Nogoyá –Entre Ríos–, Pergamino –Buenos Aires– y Cañada de Luque –Córdoba–; todos obtenidos de la Colección de Cultivos del Centro de Referencia de Micología (Ceremic) de la Universidad Nacional de Rosario.
“La determinación a la sensibilidad de un fungicida particular en una población de hongos fitopatógenos es el primer paso para desarrollar un programa de manejo de la resistencia a los fungicidas”, indicó Bravo y agregó: “Los resultados obtenidos en este ensayo son un aporte inédito en el país, debido a que demuestran los posibles mecanismos de respiración alternativa in vitro en aislados de C. sojina y representan un avance que servirá de herramienta para conocer cambios de sensibilidad del fitopatógeno en el tiempo”.
Rosario, 17 enero (PR/20) — Las lluvias recientes afirman una supercampaña de 49 millones de toneladas (M Tn) para el maíz 2019-2020. Según el relevamiento de la Guía Estratégica para el Agro (GEA) de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la primera estimación nacional del cultivo arroja dos millones de toneladas más de lo que se esperaba un mes atrás. Será la segunda mejor campaña maicera de Argentina.
En 20 días la campaña resurgió tras una sequía de seis meses. Cuatro grandes eventos de lluvias salvaron la cosecha de un fracaso productivo. Sí no se hubieran producido, Argentina habría perdido entre 5 a 10 Mt de maíz.
El último de los eventos, el que siguió a las lluvias de reyes, comenzó el 10 de enero y afirmó la recuperación hídrica de la región pampeana y el norte argentino. Los últimos 5 días de tormentas dejaron entre 50 y 125 mm en la franja central. El evento sigue desarrollándose y podría sumar algunos milímetros en el noreste cordobés, pero es sobre el norte del país dónde se espera que deje mayores montos.
Este cambio de escenario productivo permite estimar el rinde nacional del maíz en 8010 kilos por hectárea (ha), 5 quintales por encima del promedio de los últimos 5 años. La siembra de maíz cayó con respecto al último ciclo en un 1,5 % y se la estima en 6,9 M de ha —6,1 para cosecha comercial—. Con estas cifras, la primera estimación hecha sobre la condición del cultivo muestra una producción de 49 M Tn. Se trataría de la segunda mejor marca productiva, quedando un 5% por debajo del récord del 2018-2019. Sin embargo, las próximas 3 semanas son muy importantes. Junto a las condiciones medio ambientales de los próximos meses para las siembras tardías, pueden determinar ajustes sobre las cifras de rinde y producción.
Santa Fe otra vez encabeza el podio de rindes maiceros
El año pasado la provincia se alzó con el mejor promedio de rindes provinciales con 10.100 kilos/ha, y vuelve a ser cabeza del pelotón con una marca de 9700 kg/ha. Le sigue Buenos Aires con casi 8500 kg/ha, que cae sobre la marca del año anterior en 5 quintales. Córdoba le pisa los talones con 8400 kilos, pero se aleja en casi 10 quintales del récord productivo que alcanzó en la cosecha pasada. Entre Ríos atraviesa un buen momento productivo y podría obtener 6800 kg/ha.
La soja se recompuso y tiene buenas chances de completar las siembras pendientes
Faltan 500 mil ha para terminar la siembra de soja, un 3% de las 17,7 millones de hectáreas intencionadas para este ciclo. El regreso de las lluvias es una gran noticia para la oleaginosa. De todas formas, hay zonas con incertidumbres, como en el norte de Córdoba y el sur bonaerense.
Se ha producido un cambio notable de escenario. El cultivo muestra signos de recomposición tras el estrés térmico y la falta de agua que se agudizó en pleno diciembre. La condición del cultivo es buena a muy buena tras los últimos eventos de lluvias que tienden a enmarcar a la campaña en un ambiente de alta productividad. La oleaginosa tiene buenas chances de superar los 54 M de Tn.
El final de la cosecha triguera afirma el récord productivo de 19,5 Mt
Con el 100% de la cosecha terminada, se afianzan los rendimientos estimados. Se mantienen los resultados con un promedio nacional de 2990 kg/ha, aunque seguirán las revisiones. Hubo algunos cambios menores de rindes: Buenos Aires se ajustó con una pequeña baja por los pobres resultados del suroeste. Pero los mejores resultados de Córdoba y Entre Ríos contienen la caída, siguiendo los resultados del SIBER de la Bolsa de cereales de Entre Ríos. Por consiguiente, se afirma la producción récord de trigo 2019-2020 con 19,5 millones de toneladas.
Buenos Aires, 16 enero (PR/20)– El Panorama Agrícola Semanal (PAS) de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires dio por finalizada la recolección de los cereales de invierno.
En el caso del trigo, la cosecha cierra con un adelanto interanual de 4,4 puntos porcentuales y un rinde promedio de 2920 kilos por hectárea, alcanzando un volumen total de producción de 18,8 millones de toneladas.
De igual manera, la cebada da por finalizada su campaña con un rinde medio
nacional de 3700 kilos por hectárea y una producción acumulada de 3,3 millones de toneladas. “La misma representa un incremento del 3,1% con respecto a la más reciente estimación, luego de una mejora en los rindes sobre el margen sudeste de Buenos Aires”, manifestó el PAS.
La siembra de maíz con destino grano comercial ya se encuentra en el 91 % de las 6.300.000 hectáreas estimadas para la campaña en curso. El avance intersemanal se ubicó en 2,8 puntos porcentuales, manteniendo un adelanto interanual de 1,6 pp. Las lluvias registradas en los días previos mantienen en buenos niveles las reservas hídricas y mejoran la condición del cultivo.
Por otra parte, la estimación de superficie de soja se ajusta a 17,4 MHa, representando una disminución del 0,57% con respecto a la anterior publicación, tras el cierre de la ventana de siembra sobre el extremo sur del área agrícola.
Dicha región aún mantiene demoras interanuales promedio del 10 %, producto del déficit hídrico relevado al inicio de la ventana de siembra y el retraso en las labores de recolección de cereales de invierno.
Por su lado, la cosecha de girasol ya cubre el 15,4 % de la superficie, habiendo alcanzado en el transcurso de la semana un progreso intersemanal de 5,4 puntos, aunque manteniendo una demora interanual de -5,1 puntos. El
rinde medio asciende a 211 kilos la hectárea, “con lo que nuestra estimación de producción permanece en 3,2 millones de toneladas”. A su vez,
un 70 % de los cuadros en pie ya transita la floración, acompañados de leves mejoras en la condición hídrica.
Fuente: PAS de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires
Este libro es el resultado de cuatro viajes de su autora, Matilde Fierro, a la parroquia de Medjugorje, en Bosnia Herzegovina, donde se aparece la Virgen María como la Reina de la Paz desde 1981.
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