Mar 2, 2026 | Agricultura, Columnas, Desarrollo Humano, Especial, Salud
Hemos olvidado que el suelo es un organismo vivo, un diseño perfecto del Creador que no necesita de venenos para prosperar. Al tratar la tierra como una fábrica inerte, hemos desconectado nuestra nutrición de su fuente de vida. Es hora de entender que la verdadera agronomía no es una guerra contra las plagas, sino un acto de mayordomía que reconoce que nuestra salud comienza en el respeto sagrado por la microbiología del suelo.
Por Ing. Agr. Pedro A. Lobos, director de Primicias Rurales
Para tener en cuenta: La salud del alma y la salud del suelo están íntimamente ligadas
Buenos Aires, lunes 2 marzo (PR/26) — En las últimas décadas, los campos del mundo se han transformado en escenarios de una guerra silenciosa.
Agrónomos, técnicos y productores, armados con el arsenal de la química moderna, batallan contra «malezas», insectos y hongos.
Sin embargo, tras años de «victorias» tecnológicas, el balance es alarmante: el suelo está más agotado, las plagas son más resistentes y, lo más grave, la humanidad padece una crisis sanitaria sin precedentes.
¿Qué estamos haciendo mal?
La Trofobiosis: El pecado de la sobrealimentación
La ciencia moderna nos ha llevado a olvidar un principio básico: la Trofobiosis. Al forzar el crecimiento de las plantas con fertilizantes sintéticos —especialmente el Nitrógeno soluble—, creamos organismos con una savia «dulce», llena de aminoácidos libres que son el banquete perfecto para las plagas.
En nuestra soberbia por controlar los tiempos de la naturaleza, hemos creado plantas metabólicamente desequilibradas. Una planta sana, nutrida por la compleja red de micorrizas y minerales traza del suelo, produce proteínas complejas que los insectos simplemente no pueden digerir. La plaga no es el enemigo; es el mensajero de un desequilibrio que nosotros mismos provocamos.
Suelo muerto, comida hueca, cuerpo enfermo
El suelo no es un soporte inerte; es un organismo vivo. Al tratarlo como una factoría de extracción, hemos roto la cadena de la vida.
- La pérdida de vitalidad: Una planta que crece en un suelo tratado con biocidas carece de metabolitos secundarios (antioxidantes y polifenoles).
- El impacto en la salud: Consumimos comida «hueca». Esta carencia nutricional, sumada a los residuos químicos, desregula nuestro sistema endocrino y daña nuestro microbioma intestinal, donde reside el 80% de nuestra inmunidad. La explosión de cánceres, alergias y enfermedades autoinmunes no es casualidad: es el reflejo de una biología interna que ya no reconoce lo que ingiere como «alimento vivo».
La solución a gran escala: Agricultura Regenerativa y Sintrópica
¿Es posible alimentar al mundo sin venenos? La respuesta es un rotundo sí, pero requiere un cambio de paradigma: de la extracción a la regeneración.
- Agricultura Sintrópica: Propuesta por Ernst Götsch, busca imitar la dinámica de los bosques. Se basa en la sucesión natural y la alta densidad de especies que cooperan en lugar de competir. En estos sistemas, la poda se convierte en el motor que fertiliza el suelo de forma gratuita y constante.
- Remineralización y Microbiología: Sustituir el NPK químico por harina de rocas y microorganismos eficientes. Esto devuelve al suelo la «memoria mineral» necesaria para que las plantas recuperen su sistema inmunológico.
- Manejo Holístico: Integrar animales y cultivos para cerrar los ciclos de nutrientes, devolviendo al suelo la materia orgánica que el sol y la fotosíntesis generan.
Una visión espiritual: El Creador y la Mayordomía
Más allá de la técnica, hay una verdad que hemos ignorado: la tierra no nos pertenece. En nuestra carrera por el rendimiento máximo, hemos olvidado el rostro del Creador en la creación. Existe un diseño inteligente en cada raíz y en cada filamento de hongo.
La salud del alma y la salud del suelo están íntimamente ligadas. Un suelo enfermo es el síntoma de un espíritu desconectado de su origen. Al envenenar la tierra, estamos profanando el sustento que nos fue dado para nuestra vitalidad y propósito.
Recuperar la agricultura es, en última instancia, un acto de humildad: es reconocer que no somos los dueños de la vida, sino sus guardianes o «mayordomos».
En un suelo sano, la vida florece sin esfuerzo. En un corazón conectado, la sabiduría de la naturaleza se vuelve evidente. Es hora de dejar de luchar contra la creación y empezar a danzar con ella.
Reflexión final: El cambio comienza en el suelo de nuestras propias decisiones. Cada vez que elegimos cómo producir o qué consumir, estamos votando por el mundo que queremos habitar.
Por Ing. Agr. Pedro A. Lobos, director de Primicias Rurales
Primicias Rurales
Fuentes : Life & Energy in Agriculture – Arden B. Andersen
Agroecología – Miguel Altieri
La Vida Secreta de las plantas
Dic 30, 2025 | Opiniones, Orgánicos
Argentina tiene en sus suelos uno de sus mayores tesoros, pero durante décadas la agricultura intensiva los ha ido desgastando: erosión, compactación, pérdida de nutrientes y contaminación por químicos son costos invisibles que pagamos todos. Hoy, buena parte de los alimentos se deteriora antes de llegar al consumidor, perdiendo calidad nutricional y valor biológico.
Buenos Aires, 30 de diciembre (PR/25) .- La alternativa existe y es real: la producción agroecológica y orgánica, basada en la regeneración de suelos, el manejo consciente de ecosistemas y la reducción de insumos químicos. No se trata solo de producir menos; se trata de producir mejor, recuperando fertilidad natural, aumentando la resiliencia frente a inundaciones o sequías, generando empleo rural y ofreciendo alimentos más nutritivos, con mayor valor biológico y libres de residuos químicos.
El desafío para Argentina es cambiar la mirada: priorizar la ecología sobre la extracción, aprender a observar la naturaleza y diseñar sistemas de producción que trabajen con ella, no contra ella. Esta transición no solo protege el medio ambiente, sino que hace más rentable y sostenible la producción a largo plazo, incorporando costos que hoy permanecen ocultos y beneficios que rara vez se contabilizan.
Si el país logra internalizar estos principios, podrá liderar un modelo agroalimentario regenerativo, donde la productividad se mida no solo en toneladas por hectárea, sino en suelos vivos, alimentos saludables y resiliencia climática. Producir con la naturaleza no es solo deseable: es la gran
oportunidad para que el campo argentino vuelva a ser próspero, sostenible y humano.
Primicias Rurales – Ing. Agr. Pedro A Lobos
Dic 21, 2025 | Ganadería, Opiniones
La gestión eficiente de los pastizales no depende de calendarios fijos ni de recetas universales, sino de comprender y acompañar la dinámica biológica de un sistema vivo. El pastizal es una comunidad en constante cambio, donde plantas, suelo, clima y animales interactúan de manera permanente. Ignorar esta dinámica conduce a pérdidas productivas, degradación del suelo y mayores costos; entenderla y manejarla correctamente genera exactamente lo contrario.
Por Ing. Agr. Pedro A Lobos
Buenos Aires, domingo 21 de diciembre (PR/25) .- El crecimiento del pasto se sostiene, en esencia, por la fotosíntesis que ocurre en la superficie foliar remanente luego del pastoreo. En la mayoría de las gramíneas y leguminosas, el rebrote depende principalmente de las hojas que quedan, y solo en situaciones extremas entra en juego el uso de reservas energéticas acumuladas en raíces y bases de los tallos. Cuando el rebrote depende exclusivamente de esas reservas, el proceso es más lento y la planta queda expuesta al debilitamiento.
Por eso, los sistemas de pastoreo que eliminan excesivamente la superficie foliar o vuelven a ingresar animales antes de que el pasto haya recuperado hojas basales y reservas comprometen seriamente la productividad futura. Pastizales ralos, de crecimiento lento y baja persistencia suelen ser consecuencia directa de manejos laxos o mal sincronizados con la fisiología vegetal.
Un sistema dinámico, no un cultivo estático
En un pastizal ocurre un flujo continuo de tejido vegetal: se produce material nuevo mientras otro envejece, muere, se descompone o es consumido por los animales. Esta renovación puede ser muy rápida cuando las condiciones son adecuadas. De allí que el manejo racional del pastoreo deba ser dinámico, adaptándose a cada parcela, cada estación y cada año.
Distintos autores y experiencias de campo coinciden en que la aplicación de las cuatro leyes del Pastoreo Racional Voisin (PRV) debe evaluarse constantemente. Ninguna parcela es igual a otra: el suelo, la humedad, el relieve, la sombra, la disponibilidad de agua, la altura del pasto y la composición botánica obligan a ajustar decisiones de forma permanente. La clave está en “educar la mirada”: observar hojas basales, estado fenológico y porcentaje de floración antes de decidir el ingreso o salida de los animales.
El ganado como reciclador de nutrientes
Lejos de ser un problema, el animal bien manejado es un actor central en la fertilización natural del sistema. Una vaca adulta devuelve al suelo entre 22,5 y 25 kg diarios de materia orgánica a través de heces y orina, pudiendo alcanzar hasta 40 kg por día según distintas mediciones. Se estima que defeca entre 11 y 12 veces y orina entre 8 y 11 veces diariamente.
Estas excreciones devuelven nutrientes clave al suelo: aproximadamente 17 kg de nitrógeno, 3,6 kg de fósforo y 3,6 kg de potasio durante el período de pastoreo. El área afectada por la orina varía según el tipo de suelo y la humedad, siendo mayor en suelos arenosos o encharcados que en suelos secos y arcillosos.
Es cierto que alrededor de las bostas se generan zonas de rechazo temporario. Sin embargo, con bajas cargas instantáneas estas áreas se multiplican y grandes superficies quedan sin consumir. El uso de altas cargas instantáneas, correctamente manejadas, reduce significativamente estas zonas sin necesidad de forzar el consumo inmediato junto a los excrementos. La diferencia con otras especies es clara: mientras los caballos defecan siempre en los mismos lugares y evitan pastorearlos, el bovino bien manejado distribuye fertilidad de forma mucho más eficiente.
PRV y ambiente: datos que contradicen el relato
En un contexto donde se responsabiliza frecuentemente a la ganadería por las emisiones de gases de efecto invernadero, las mediciones en sistemas bien manejados de PRV muestran una realidad diferente. Cuando el pasto se consume en el momento y la forma adecuados, el sistema presenta un balance de carbono negativo: secuestra más carbono del que emite.
Además de mejorar la salud del suelo y la productividad del pastizal, el PRV permite producir carne de alta calidad biológica a costos significativamente menores que los sistemas de engorde a corral, consolidándose como una de las alternativas más eficientes desde el punto de vista productivo, económico y ambiental.
El mensaje es claro: el problema no es el ganado, sino el manejo. Donde hay pastizales vivos y decisiones basadas en la biología, hay producción sustentable.
Primicias Rurales
Fuente: IA/ Ing. Agr. Pedro A. Lobos
Dic 20, 2025 | Ganadería
Dejó de ser una experiencia aislada para convertirse en una estrategia en expansión en todo el país. La ganadería regenerativa gana terreno entre productores que buscan mejorar la rentabilidad mientras recuperan la salud del suelo, fortalecen los ecosistemas y suman resiliencia frente al cambio climático.
Buenos Aires, sábado 20 diciembre (PR/25) — La ganadería regenerativa dejó de ser una experiencia aislada para consolidarse como una estrategia productiva en expansión en distintas regiones de la Argentina. Desde la Patagonia hasta la Cuenca del Salado, pasando por el sudoeste bonaerense, el NOA y zonas semiáridas del centro del país, cada vez más productores adoptan este enfoque como respuesta a un doble desafío: mejorar la rentabilidad y recuperar la salud de los ecosistemas.
Pero ¿qué es exactamente la ganadería regenerativa?
Se trata de un sistema de producción ganadera basado en la planificación adaptativa del pastoreo, el monitoreo permanente del campo y la toma de decisiones orientadas a regenerar los procesos naturales del ecosistema. Su objetivo central es mejorar la salud del suelo, aumentar la biodiversidad, optimizar el ciclo del agua y fortalecer la productividad sin depender de un uso intensivo de insumos externos.
“Es algo más que otra forma de producir en el campo: es un cambio de paradigma”, sostiene el ingeniero agrónomo Pablo Borrelli, referente nacional de este enfoque y fundador de la red Ovis 21. Según explica, la clave está en imitar el funcionamiento de la naturaleza para acumular capital biológico en los suelos y capturar carbono, logrando sistemas más eficientes, rentables y resilientes.
Borelli
Un modelo flexible, adaptado a cada región
A diferencia de los esquemas productivos tradicionales, la ganadería regenerativa no propone recetas únicas. Su aplicación se adapta a las condiciones climáticas, ambientales y sociales de cada región.
En la Patagonia, donde predominan ambientes frágiles y eventos climáticos extremos, el manejo regenerativo del pastoreo permite recuperar cobertura vegetal, mejorar la infiltración del agua y reducir la degradación del suelo.
“En campos donde se aplica este enfoque vemos más pasto, mayor estabilidad productiva y una mejor respuesta frente a sequías prolongadas”, señala Borrelli, oriundo de Río Gallegos y residente en Trevelin, Chubut.
En el sudoeste bonaerense, una zona de transición entre la Pampa Húmeda y ambientes semiáridos, esta estrategia aparece como una alternativa frente al avance de una agricultura de alto riesgo. Técnicos y productores destacan su capacidad para recomponer suelos erosionados y para integrarse en esquemas mixtos con menor dependencia de agroquímicos y fertilizantes.
Más al norte, en regiones como la Cuenca del Salado, el centro de Santa Fe, Entre Ríos y sectores del NOA, la ganadería regenerativa permite mejorar la eficiencia del uso del pasto y aumentar la carga animal sin deteriorar los recursos.
En muchos casos, los productores logran incrementos del 20% al 100% en el número de animales, gracias a una mayor producción forrajera y a una mejor distribución del pastoreo.
Planificación, monitoreo y acompañamiento técnico
El eje operativo del sistema es la planificación del pastoreo, que se revisa periódicamente en función de la evolución del campo, las lluvias y la respuesta de la vegetación. A esto se suma un monitoreo ambiental sistemático que permite evaluar si el suelo, la cobertura vegetal y la biodiversidad están mejorando con el tiempo.
“Si el campo no mejora, se revisan las decisiones y se ajusta el manejo. No hay recetas fijas”, explican desde las redes técnicas que acompañan estos procesos.
El rol del productor es central: el conocimiento local y la experiencia cotidiana se integran a la planificación, lo que fortalece la adopción y la continuidad del sistema.
El carbono como nuevo incentivo económico
Uno de los factores que está acelerando la expansión de la ganadería regenerativa es el desarrollo del mercado de créditos de carbono. Al mejorar los procesos biológicos del suelo, estos sistemas pueden capturar carbono atmosférico y generar créditos verificables y comercializables.
“Las grandes empresas del mundo asumieron compromisos de carbono neutralidad y necesitan compensar emisiones que no pueden eliminar”, explica Borrelli. En ese contexto, la Argentina y otros países de Sudamérica cuentan con ventajas comparativas para convertirse en proveedores de créditos de carbono de alta calidad.
Programas regionales ya trabajan con productores de distintas provincias y se espera que los primeros comiencen a percibir ingresos adicionales por este concepto en el corto plazo. Se trata de una retribución que no compite con la producción ganadera, sino que la complementa.
Más resiliencia y menos conflictos
Desde el punto de vista productivo, la ganadería regenerativa contribuye a sistemas más estables frente a la variabilidad climática y a los vaivenes de los precios. Al mejorar la base forrajera y reducir costos, los productores dependen menos de compras externas y están mejor preparados para atravesar períodos adversos.
Además, al permitir una mayor productividad por hectárea, este enfoque puede ayudar a recomponer los stocks ganaderos sin expandir la frontera agropecuaria, reduciendo tensiones ambientales y sociales.
Un cambio cultural en marcha
Quienes impulsan la ganadería regenerativa coinciden en que el principal desafío no es técnico, sino cultural. Romper con prácticas arraigadas durante décadas requiere tiempo, capacitación y resultados visibles.
Sin embargo, la experiencia muestra que, una vez que los productores observan mejoras concretas en sus campos, el cambio se sostiene.
El recambio generacional también juega a favor. Productores jóvenes, más atentos a las demandas ambientales y al bienestar animal, encuentran en este enfoque una forma de producir alineada con los nuevos mercados y con una visión de largo plazo.
Un modelo con proyección federal
La ganadería regenerativa avanza en la Argentina como una respuesta integral a los desafíos productivos, ambientales y económicos del sector. Su crecimiento, impulsado por la necesidad de sistemas más resilientes y por el mercado de carbono, sugiere que ya no se trata de una tendencia marginal, sino de una alternativa con proyección federal.
“Regenerar no es volver atrás”, resume Borrelli. “Es producir mejor, con más información, más conciencia y pensando en el futuro”.
Primicias Rurales / IA: Matilde Fierro
Fuente: La Nueva
Dic 14, 2025 | Cambio Climático, Ganadería, Opiniones
Sus pasturas permanentes son un recurso valioso que, hasta ahora, ha sido desaprovechado.
Olvídese de cómo son hoy sus pastos. Piense en cómo podrían ser si se gestionaran con la misma atención que dedica a sus otros cultivos.
Por Ing Agr Pedro Lobos
Buenos Aires, 14 de diciembre (PR/25) .- El Pastoreo Racional Voisin (PRV) considera las necesidades tanto de las plantas como de los animales, no sólo las del ganado. Bien aplicado, puede duplicar o incluso triplicar la productividad de sus pasturas.
¿Cansado de que los flujos de caja le dejen sin dinero en el bolsillo?
Gran parte de ese problema no está en el precio de la carne o la leche, sino en cómo se produce. Los sistemas ganaderos basados en confinamiento o suplementación excesiva generan altos costos, dependencia de insumos externos y una presión constante sobre la rentabilidad.
Mientras tanto, muchos establecimientos poseen un recurso subutilizado: sus pasturas y pastizales permanentes.
El Pastoreo Racional Voisin (PRV) propone un cambio profundo de enfoque: dejar de pensar en el pasto como un recurso secundario y comenzar a manejarlo con la misma planificación y precisión que cualquier cultivo agrícola.
¿Qué es el Pastoreo Racional Voisin?
El PRV es un sistema de pastoreo intensivo de gestión, basado en cuatro principios formulados por André Voisin, que buscan equilibrar las necesidades de las plantas, los animales y el suelo:
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Tiempo de descanso adecuado para que la planta exprese su máximo crecimiento.
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Tiempo de ocupación corto, evitando el repastoreo.
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Alta carga instantánea, para un consumo uniforme.
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Prioridad animal, asegurando dietas de alta calidad.
Este enfoque no solo mejora la productividad forrajera, sino que transforma al sistema ganadero en un motor de regeneración ecológica.
Resultados productivos comprobados (INTA)
Diversas investigaciones y experiencias a campo del INTA en regiones como la Pampa Húmeda, NEA y NOA muestran que los sistemas de pastoreo intensivo bien manejados pueden:
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Duplicar o triplicar la producción de materia seca por hectárea respecto a pastoreos continuos.
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Incrementar la carga animal entre un 50 y un 200 %, sin degradar el recurso.
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Mejorar la ganancia diaria de peso y la producción de leche por animal, gracias a una dieta más estable y de mayor calidad.
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Reducir significativamente el uso de suplementos, fertilizantes y herbicidas.
En ensayos de largo plazo, el INTA también ha registrado aumentos sostenidos del carbono orgánico del suelo, con valores que oscilan entre 0,1 y 0,4 % anual, dependiendo del ambiente y manejo.
Suelo vivo: la base del sistema
Desde la mirada de la Permacultura, el PRV es un claro ejemplo de diseño regenerativo: trabaja con los procesos naturales en lugar de luchar contra ellos.
El impacto positivo sobre el suelo incluye:
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Mayor actividad biológica (hongos micorrícicos, bacterias benéficas, lombrices).
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Mejora de la estructura del suelo, aumentando la porosidad y la infiltración.
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Reducción de la compactación superficial.
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Mayor retención de agua, clave frente a sequías e inundaciones.
El estiércol y la orina distribuidos uniformemente, junto con el pisoteo controlado, aceleran los ciclos de nutrientes y reemplazan insumos externos por fertilidad biológica.
Biodiversidad funcional y servicios ecosistémicos
El pastoreo racional no empobrece el campo natural: lo diversifica.
Estudios del INTA muestran que los sistemas con descansos adecuados favorecen:
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Mayor diversidad de especies forrajeras, incluyendo gramíneas y leguminosas.
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Incremento de insectos benéficos y polinizadores.
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Mejor equilibrio entre especies deseables y no deseables, sin herbicidas.
Estos cambios se traducen en servicios ecosistémicos clave:
Calidad biológica de la producción ganadera
Desde la perspectiva de la Permacultura (Bill Mollison) y la producción agroecológica, el PRV permite obtener:
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Carne y leche con mejor perfil nutricional, mayor contenido de ácidos grasos beneficiosos (omega 3 y CLA).
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Producción libre de estrés crónico animal.
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Menor dependencia de antibióticos y aditivos.
Esto abre la puerta a mercados diferenciados, consumo consciente y valor agregado real, sin aumentar costos.
Menos trabajo, más vida
Uno de los mayores aportes del PRV es que simplifica el sistema:
El resultado es un sistema más rentable, más estable y más humano.
No es teoría: es práctica
Olvídese de cómo son hoy sus pastos.
Piense en cómo podrían ser si se gestionaran con inteligencia.
El Pastoreo Racional Voisin demuestra, con respaldo científico y experiencias reales, que sí es posible producir carne y leche con alta rentabilidad en pasturas y pastizales naturales, regenerando el suelo y mejorando el ambiente.
No me crea: pruébelo.
Después de eso, nadie jamás podrá decirle que no se puede.
Me olvidaba de lo más importante, si no le gusta el campo y no le gusta trabajar no se meta o contrate a alguien que sepa
Primicias Rurales
Fuente: IA/ Ing. Agr. Pedro A. Lobos
